西式面点师证怎么考取怎么考②讲究，注重信誉。③尊师爱徒，团结协作。④积极进取，开拓创新。⑤遵纪守法，讲究公德。2、基础知识1）饮食卫生知识①食品污染。②食物中毒。③各类烹饪原料的卫生。④烹饪工艺卫生。⑤饮食卫生要求。⑥食品卫生法规及卫生制度。
总言之，我国的烘焙产业处于品牌化的关键时期，随着市场需求的不断，小的作坊式经营及地域性低集中度经营将慢慢被转变，作为广大创业者，这无疑的创业。西式面点师是指运用的和现代的操作技术、成型及成熟，对各种面点的主料和辅料进行加工，制成西式风味面食、糕点的人员。（2）取得本职业中级职业书后，连续从事本职业工作7年以上。（3）取得本职业中级职业书的大专以上生，连续从事本职业工作2年以上。（4）取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以技能为目标的高等职业。
西式面点师证怎么考取西点行业，具有就业快，创业易，投资少，风险小，回报高等优势，是现代人创业就业的好选择。作为自传入我国的时尚行业，在21世纪，必将成为我国的行业、时尚行业，而西点师也被誉为食物上的家，西点师是时尚、的代名词。
不论是西式烘焙师还是西式面点师都是做西式面食的，烘焙师主要是指制作西式烘烤类面食，如面包、饼干、蛋糕这类甜点的专业从业者，而西式面点师的从业范畴更广一点，除了上述几种甜点，还包括西式冰品，如慕斯，花式巧克力等等。
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鉴定要求：1、适用对象从事或从事本职业的人员。2、申报条件——初级（具备以下条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。（2）在本职业连续见习工作2年以上。（3）本职业学徒期满。
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