西式面点师证怎么考取考下来多少钱（2）取得本职业技师职业书后，连续从事本职业工作5年以上。鉴定分为理论知识和技能操作考核。理论知识采用闭卷笔试，技能操作考核采用现场实际操作进行。理论知识和技能操作考核皆实行百分制，两门皆达60分以上者为合格。
西式面点师证怎么考取不论是西式烘焙师还是西式面点师都是做西式面食的，烘焙师主要是指制作西式烘烤类面食，如面包、饼干、蛋糕这类甜点的专业从业者，而西式面点师的从业范畴更广一点，除了上述几种甜点，还包括西式冰品，如慕斯，花式巧克力等等。
4）安全生产知识①厨房安全操作知识。②安全用电知识。③防火防爆安全知识。④手动工具与机械设备的安全使用知识。国内发展前景西式面点起源于欧美地区，是饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。
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职业等级：本职业共设五个等级，分别为：初级（职业资格五级）中级（职业资格四级）（职业资格）技师（职业资格二级）技师（职业资格一级）职业：室内、常温职业能力特征：、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏，形体感强。——中级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业初级职业书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。（2）取得本职业初级职业书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得本职业职业书的技工学校生，连续从事本职业工作满2年。——技师（具备以下条件之一者）（1）取得本职业技师职业书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。
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