小班教学，一班一师，让每位学生都能学的会学的精！
模拟酒店实训教学，真正达到“教学中穿插复习，复习中包含实训”
老师课堂实操教学，国内专业教师团队
提供就业帮扶，学信网可查毕业即有“技能+考取学历”双丰收
毕业面试星级酒店工作，综合薪资高于同龄人
八大菜系、流行菜、经典风味名菜、私房菜、中西式面点、雕刻等
阶段教学循序渐进融会贯通学有所成
第一阶段
第二阶段
第三阶段
第四阶段
第五阶段
第六阶段
厨房基础技能与规范；原料刀工成形及运用技巧；烹饪原料熟处理及加工技术；烹饪基本味型和烹调技法；基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术；烹饪英语；计算机应用基础。
常见味型和烹调技法等训练；常用冷菜冷拼制作技术；食品雕刻技术；中西点及酒店常用品种制作；分档取料和简单火锅制作。
酒店流行冷菜的制作；市场流行中西点品种制作；山珍野味等原料品种制作；地区流行菜和特色菜肴制作；经典名菜和宫廷菜等菜肴制作；各类流行火锅和卤烤操作。
特殊器皿类菜肴技能操作；90道特色菜肴强化训练（熟练掌握）；零点菜单设计与制作、示范与实训；经典菜系名菜大师示范、实训；营养餐设计；宴席菜单设计。
餐饮行业的经理、企业的厨师长、行政总厨等来校讲授流行菜品、企业旺销菜品、经典菜品。
宴席菜单设计制作示范与实训；干货原料涨发示范与实习（燕、鲍、翅）等；主题宴席菜单设计制作示范与实训；毕业综合技能考核。
八大菜系系统学习掌握精髓具有特色
熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系代表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉高档原料的涨发及制作。
熟悉中西式面点、雕刻、冷拼、面塑、火锅、卤水、糖艺、果酱画、烧烤、等技能操作。加强热菜实习课程的同时，增加私房菜和融合菜的学习。
国内专业教师团队，课堂实操教学
2015年，荣获FHC中国国际艺术大赛中式烹调项目特金奖；2016年，荣获中餐烹饪世界锦标赛中式烹调项目金奖；2017年，湖南省烹饪技能大赛中餐热菜特金奖；现任赣州新东方烹饪学校中餐老师。
1998-2001年厦门东南亚大酒店主厨；2006-2010年泉州晋江南国渔港大酒楼厨师长；2010-2014年厦门有茶餐饮管理有限公司餐饮顾问；2019年-至今任赣州新东方烹饪学校中餐教师。
2010年参加江西乡土菜大赛获金奖、2012年参加第四届云南省烹饪技能大赛银奖；2015年/网易新闻客户端赣州站美食专栏主持；2016年/谭十三主管、撸虾食代店长；现任赣州新东方烹饪学校中餐老师。
厨师技能证+考取学历=就业
两年制以上专业毕业后可考取国家认可大专学历证书。
学生毕业后，统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等证书，让学子就业拥有多重保障。