1.水产养殖技术（名特水产养殖方向）（文理兼收）
湖北省高等职业院校特色专业
湖北省高等职业教育重点专业
湖北省首批“楚天技能名师教学岗”设岗专业
专业特色：本专业创办于1958年，是湖北省高等职业院校特色专业及省高等职业教育重点专业。师资力量雄厚，教学科研水平和人才培养质量均居全国同类高职院校水产养殖技术专业前列。近年来，本专业依托湖北省水产行业，与北京生态尔生物科技集团、武汉正大有限公司、湖北省水产良种试验站、海大集团、武汉华扬动保集团、武汉中博水产生物技术有限公司等企业合作，采用了“按季实践、分段循环、工学交替”的人才培养模式，培养掌握水产养殖理论知识和综合实践技能的技术技能型专门人才。
主干课程：池塘养鱼、名特鱼类养殖、特种水产动物养殖、水产动物病害防治、养殖水环境化学、水生动物营养与饲料、观赏水生动物养殖、内陆大水域鱼类增养殖、水产品加工及保鲜技术、水产养殖工程技术、鱼类形态及生态、水生生物分类及生态、水产微生物等。
就业前景：毕业生可在水产养殖、饲料、鱼药等生产经营企业、政府机关、事业单位，从事名特水产品养殖、水产动物病害防治、水产养殖技术服务及饲料、鱼药、水产品营销等工作；也可自主创业。
2.水产养殖技术（执业兽医师方向）（文理兼收）
专业特色：本专业创办于1958年，是湖北省高等职业院校特色专业及省高等职业教育重点专业。师资力量雄厚，教学科研水平和人才培养质量均居全国同类高职院校水产养殖技术专业前列。近年来，本专业依托湖北省水产行业，与武汉正大有限公司、湖北省水产良种试验站、海大集团、武汉华扬动保集团、武汉中博水产生物技术有限公司、北京渔美康等企业合作，采用了“按季实践、分段循环、工学交替”的人才培养模式，培养掌握水产养殖理论知识和综合实践技能的技术技能型专门人才。
就业前景：毕业生可在水产养殖、饲料、鱼药等生产经营企业、政府机关、事业单位，从事名特水产品养殖、水产动物病害防治、执业兽医师、水产养殖技术服务及饲料、鱼药、水产品营销等工作；也可自主创业。
3.水族科学与技术专业（观赏鱼/休闲渔业方向）（文理兼收）
专业特色：按照观赏渔业、休闲渔业行业所需，本专业采取“宽口径、厚基础、强能力、重个性、高素质、广适应”的人才培养模式，结合省高等职业院校特色专业“水产养殖技术”的课程体系与专业平台，致力培养出一批掌握观赏水族繁育、养殖（栽培）、病害防治、水质调控、营养与饲料、水族工程设计与鉴赏、渔钓、水族经营与管理等综合实践能力的技术技能型专门人才。
主干课程：水生生物学、景观生态学、水产微生物、水质监测与调控技术、观赏水族营养与饲料、生物饵料培养技术、淡水观赏动物养殖技术、观赏水族动物疾病防治技术、水生观赏植物栽培技术、观赏水族动物育种技术、水族工程与景观设计、休闲渔业经营与管理、游钓渔业。
4.畜牧兽医（动物生产与疾病防治方向）（文理兼收）
中央财政支持建设专业
湖北省现代农业职业教育品牌专业
湖北省“楚天技能名师教学岗”设岗专业
专业特色：本专业是中央财政支持的重点建设专业，也是湖北省现代农业职业教育品牌专业。现与正大集团、中粮集团、温氏集团、扬翔集团、唐人神集团、北京生态尔生物科技集团、嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司、湖北同星农业有限公司、武汉天种畜牧（集团）股份有限公司、武汉回盛生物科技有限公司、武汉华扬动保集团、武汉科前动物生物制品有限责任公司等多家企业合作，按照畜牧兽医行业职业标准，采用“课堂-养殖场”工学交替的人才培养模式，培养掌握动物生产基本理论知识和具有动物养殖、疾病防控与管理等综合实践技能的技术技能型人才。
主干课程：动物解剖生理、动物生物化学、动物营养与饲料、兽医基础、动物遗传繁育、动物临床诊疗技术、动物微生物与免疫、牛羊生产与疾病防治、猪生产与疾病防治、禽生产与疾病防治、特种动物养殖技术、畜牧业经营管理等。
就业前景：毕业生可在动物养殖、饲料、兽药等生产经营企业、政府机关、事业单位，从事动物饲养、动物品种改良、技术服务及产品营销等工作；也可自主创业。
5.动物医学（执业兽医师方向）（文理兼收）
专业特色：本专业是中央财政支持的重点建设专业，湖北省现代农业职业教育品牌专业，也是我院特色专业。现与正大集团、中粮集团、温氏集团、扬翔集团、湖北同星农业有限公司、武汉回盛生物科技有限公司、武汉华扬动保集团、武汉科前动物生物制品有限责任公司、上海海利生物技术股份有限公司等多家全国知名企业合作，引入兽医行业职业标准，培养具备动物医学基本理论知识，具有动物疾病诊断与防治等综合实践技能的技术技能型人才。
主干课程：动物解剖生理、动物生物化学、动物微生物、动物病理、动物药理、动物临床诊断技术、动物传染病、动物内科病防治技术、动物寄生虫病防治技术、动物外科与产科技术、中兽医诊疗技术、兽医卫生检验、执业兽医师技能培训、执业兽医师考试培训等。
就业前景：毕业生可在动物养殖、饲料、兽药等生产经营企业、政府机关、事业单位，从事动物疾病诊断与防治、动物品种改良、技术服务及产品营销等工作；也可自主创业。
6.动物医学（硕腾班-宠物医学方向）（文理兼收）
专业特色：本专业是中央财政支持的重点建设专业，湖北省现代农业职业教育品牌专业，也是我院特色专业。专业开展“订单班制+学徒制”的工学结合人才培养模式。现与硕腾（中国）、上海海利生物技术股份有限公司、湖北省动物疫病预防控制中心、武汉华大瑞尔科技有限公司、武汉科前动物生物制品有限责任公司、武汉希望宠物医院、武汉华星宠物医院、深圳瑞鹏宠物医院等单位合作，引入宠物医院职业标准，校企共同培养具备宠物科学基本理论知识和宠物医院经营与管理、宠物疫病诊断与防治等综合实践技能的技术技能型人才。
主干课程：宠物解剖生理、动物生物化学、宠物病理、动物微生物、动物免疫技术、宠物疾病诊断技术、人畜共患病、宠物检疫技术、兽医生物制品、宠物疫病防疫技术、执业兽医师技能培训、执业兽医师考试培训、宠物医院综合实习和顶岗锻炼等。
就业前景：毕业生可在宠物医院、兽药等生产经营企业、动物疾病控制中心、畜牧兽医局等单位，从事宠物诊断与防治、动物防疫与检疫、实验室检测与诊断等工作。
7.宠物养护与驯导专业（宠物美容与护理方向）（文理兼收）
专业特色：本专业是我院的特色专业，建有宠物护理与美容、宠物训练、宠物饲养、宠物外科、宠物疾病诊断等6个专业实训室。宠物美容与护理设备较为完善，拥有多套韩国立式吹风机、吹水机、烘干机、Andis电剪、直剪、美容台等宠物美容设备供教学实践使用。与北京、上海、南京、深圳及武汉等地多家宠物医院合作，按照宠物兽医行业标准，培养掌握宠物科学基本理论知识和具有宠物养殖与管理等综合实践技能的技术技能型人才。
主干课程：宠物解剖生理、动物生物化学、动物微生物及免疫、宠物病理、宠物药理、宠物临床诊断技术、宠物疫病、宠物内科病、宠物外科与产科技术、执业兽医师技能培训、执业兽医师考试培训、宠物饲养与管理、宠物美容与护理等。
就业前景：毕业生可在各大中城市的宠物医院、宠物繁育基地、宠物商店、宠物医药公司、宠物饲料公司、兽医站等生产经营企业或事业单位工作，主要从事宠物养殖、宠物疾病诊断与防治、宠物美容、宠物繁育、宠物食品营销、宠物药品营销等工作；也可自主创业。
8.宠物养护与驯导专业（宠物繁殖与驯导方向）（文理兼收）
专业特色：本专业是我院的特色专业，建有宠物护理与美容、宠物训练、宠物饲养、宠物外科、宠物疾病诊断等6个专业实训室。宠物美容与护理设备较为完善。本专业师资雄厚，且聘请了多名实践经验丰富的宠物医生和宠物美容师作为学院兼职教师。与武汉、深圳、北京、南京等地多家宠物美容院、宠物会所、宠物医院合作，按照宠物美容行业标准，培养掌握宠物繁殖与驯导基本理论知识和具有宠物繁殖、饲养、训练等综合实践技能的技术技能型人才。
主干课程：宠物饲养、宠物美容、宠物营养与食品、宠物疾病诊疗技术、宠物普通病、宠物用品销售及店铺经营、宠物护理与保健等。
就业前景：毕业生可在各大中城市的宠物美容院、宠物会所、专业犬舍、宠物美容学校、宠物用品生产与经营企业等企事业单位工作；也可自主创业。
9.动物药学（动物药品生产与检测）（文理兼收）
主干课程：动物生理、动物生物化学、兽医微生物、兽医药理与毒理、兽药制剂工艺、生化制药技术、药物制剂学、兽药分析与检验、药事管理与法规、中兽药学、实验动物学、兽医学基础、兽医临床诊断技术等。
就业前景：毕业生可以到动物药品生产、销售企业、行政管理部门等企事业单位，从事药品生产、检验、销售等工作，也可自主创业开设兽药销售店。
10.食品营养与检测（食品营养安全与保健方向）（文理兼收）
中央财政支持的建设专业
湖北省现代农业职教品牌的建设专业
专业特色：本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，是我院的重点建设专业，拥有中央财政支持的职业教育实训基地，分别与旺旺集团、武汉周黑鸭食品有限公司、华测检测技术股份有限公司、武汉仟吉食品有限公司、广东喜之郎食品有限公司、福建省蓝天食品有限公司、哈里小屋品牌（香港）有限公司等多家企业合作办学。培养掌握食品营养分析、检测和加工的基本理论知识，具有食品生产与管理、食品检测等综合实践技能的技术技能型专门人才。
主干课程：食品微生物学、食品生物化学、食品添加剂、食品营养学、食品营养与配餐、食品微生物检验技术、食品感官评价技术、食品理化检验技术、食品安全与质量控制等。
就业前景：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
11.食品加工技术（西点与烘焙方向）（文理兼收）
专业特色：西点与烘焙方向的食品加工市场人才有着大量缺口，本专业教学设备先进，师资力量雄厚，与中粮集团、武汉仟吉食品有限公司、武汉吉人食品公司、广东喜之郎食品有限公司、湖北同星农业有限公司、福建蓝天食品有限公司等多家企业合作办学，培养掌握食品加工的基本理论知识，具有食品研发、食品加工、食品质量品质控制等综合实践技能的高素质技术技能型专门人才。
主干课程：食品生物化学、食品添加剂、食品营养学、食品安全与质量控制、食品发酵技术、粮油食品加工技术、果蔬加工技术、软饮料加工技术、烘焙食品加工技术、畜产品加工技术、西式面点加工技术、食品检测技术等。
12.农产品加工与质量检测（农产品质量检测）（文理兼收）
专业特色：本专业依托湖北省现代农业职业教育品牌，以农产品企业质量管理与认证部门等岗位的技能要求为重点，以市场需求为导向，拥有中央财政支持的校内生产性实训基地，分别与武汉周黑鸭食品有限公司、深圳华测检测公司、武汉仟吉食品有限公司、广东喜之郎食品有限公司、福建省蓝天食品有限公司等多家企业合作办学，培养掌握从产地环境——投入品——生产过程——加工贮运——市场准入全过程的生产加工、质量分析检测及质量管理等技能的技术技能型专门人才。
主干课程：食品理化检验技术、农产品安全检测技术、食品微生物检验技术、农产品快速检测技术、农产品安全与质量控制、畜产品加工技术、食品保鲜技术、饮料生产技术、果蔬加工技术等。
就业前景：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、餐饮业及教学、科研等单位从事农业生产安全及质量监督检测工作、农产品生产加工、农产品质量控制与检测等方面的工作。