1.市面上售卖的粘米粉,不适合用于米糕,适合做肠粉之类。2.第一次,筛网建议用40目,网小,粉粒更细腻。3.第二次过筛,可以用20目的筛网,过筛,一定不要压米粉。4.水量不是固定的,可以根据你的米的湿度做一些调整。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
谱食物语
小吃
44道菜谱
成功
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/8中式点心|不用再排队的上海南大门米糕,想吃随时做的做法步骤
THE END
1.市面上售卖的粘米粉,不适合用于米糕,适合做肠粉之类。2.第一次,筛网建议用40目,网小,粉粒更细腻。3.第二次过筛,可以用20目的筛网,过筛,一定不要压米粉。4.水量不是固定的,可以根据你的米的湿度做一些调整。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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