干香菇的泡发朱维仁烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干
轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还
可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味
道更鲜美。
巧用大雪梨疗疾卓秀云将大雪梨一个连皮切碎，加适量水
和冰糖炖煮后晾凉服食，可治咳嗽喑哑，咽喉干痛；大雪梨一
个去核，装入川贝粉3克，隔水蒸熟，吃梨饮汤，对各种咳喘
都有疗效；大雪梨一个，去核切片，鲜藕300克切片，鲜藕叶
一张切碎，鲜白茅根30克洗净切断，水煎服，可对咳血、痰中
带血有极佳疗效；大雪梨两个，藕节12克，瘦猪肉60克，加水
煮食，每日一剂，连服数日，对治疗鼻出血有特效；大雪梨一
个，去核后装入冰糖适量，放碗内上锅蒸透，晾凉后食梨饮汤，
数九后每日一个，可治愈老年憋气咳喘。
沏茶的最佳温度茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温
60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破
坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过
高，茶的味道就过于苦涩了。因此，要想保持茶叶中的营养、
味道和香气，人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜，一
般是先将开水灌入暖瓶，而后再沏茶比较好。
洗衣机拒绝超量洗涤洗衣机说明书中的额定洗衣量，是指
在保证机器正常工作和洗涤效果的前提下，一次能洗的干衣服
的最大重量。
如果一次投入的衣物过多，超过洗衣机额定洗衣量，电机
工作时负荷就会加大，温度迅速上升，从而会缩短电机的使用
寿命；或因电机超载运行，运转速度减慢，拉松传动带，甚至
会使传动带打滑。另外，衣物过多，互相缠绕绞在一起，在洗
涤桶中翻转不开（正常情况下，衣物在洗涤桶内每分钟翻滚15
次），甚至根本不翻转，只是浮在水面上旋漂，衣服之间、衣
服与洗涤液或桶壁之间磨擦力减弱，受力不均，达不到应有的
揉、搓、涮、均匀冲洗等效果。
但实际上衣物上的污垢并未洗掉，或洗出的衣服洁净度不匀，
增加衣物的磨损。
的办法，干活就轻松了许多。
1.扔掉墩布：墩布拖地很沉，容易腰酸背疼，地面也要很
用旧化纤料效果更好。
2.用洁厕灵当疏通剂：隔三差五地用洁厕灵闷会儿马桶，
再用水冲洗，能保持马桶通畅。
3.巧用84消毒液：洗衣时纯棉织物被其他衣服染色，您别
怕，赶紧将被染衣服泡到稀释后的84消毒液中，利用它的脱色
性，还您衣服的本来面目。
如何辨别搀假蜂蜜王修增在市场出售的各种蜂蜜中，特别
是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假
主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只
要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。
1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗
糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花
香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道
也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴
入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜
中搀有淀粉类物质。
3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说
明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
4、取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95％的酒精，混
匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈
球状者为上品。
洗衣有讲究方妍正确使用洗衣机五怕：怕一次洗衣超定量
；怕用水过多或过少；怕水温过高；怕通电空转；怕沾汽油的
衣物在洗衣机中脱水。
五要：要把脏衣先浸泡，这样可漂去许多粉尘性污垢，洗
时既节省洗衣粉，又省电省水；要采用低泡洗衣粉，以便漂清
；要将浅色与深色衣物分开，按由浅到深的顺序进行，这样可
避免杂色衣物染花浅色衣物；要根据脏污程度选择不同的洗涤
留使金属零件生锈。
质地不同洗法有异棉织品：机洗，可参照洗衣机说明书指
明的要领操作。手洗，脏衣物先用温水浸泡半小时，涂上肥皂
；或浸泡在洗衣粉溶液中。薄的织物用手轻轻搓洗，厚的织物
要用软毛刷轻轻刷洗。搓洗后放置半小时再过清水。
毛织品：贵重的毛织品条件允许最好干洗，浸洗会使衣物
走样、泛色。
一般的羊毛织品可用丝毛洗涤剂洗涤。洗涤前，先用冷水
浸泡30分钟，切不可用热水，以防缩水或弹性下降。将羊毛衫
放入丝毛洗涤液中，10分钟后用手挤压，使脏水溢出，对领口、
袖口等易脏部位，多捏、多挤几次，清水过净后，手挤，不可
拧，然后拉平晾晒。洗衣时将下摆和袖口往里卷一些，可以防
止毛衣松散。
化纤织品：洗绵纶和涤纶水温不可超过50℃；腈纶不超过
40℃；维纶、氯纶、丙纶织品宜用冷水。衣服清洗后，不要用
手拧干，挂起来滴干就行。
羽绒服：先将衣服浸湿，除去浮尘。然后在皂液中浸泡一
会儿，再用软刷轻轻洗刷。刷后，上下拎涮几下，用干浴巾包
好，轻轻挤出水分，不可用力揉搓，以防鸭绒推垄。羽绒服还
忌碱性物，忌用洗衣机搅洗。
皮货：用工业酒精和氨水混合液配制成洗涤剂，再用毛刷
蘸液洗刷。
微波炉使用小窍门翻转食物解冻均匀微波炉解冻功能非常
方便快捷，但有窍门，首先将一只小碟反转放在大而深的碟上，
然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中，溶
解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔
5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1～2次，以达到均匀
解冻的效果。
对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，
才可均匀和快捷地解冻。
有皮食物要划开烹调有外皮的食物时，以鱼为例先在鱼身
上划两三刀，防止鱼身在蒸的过程中因水蒸气大量蒸发而胀裂
；而番茄、土豆、苹果、香肠等都要刺上小孔，让水蒸气能够
挥发。至于有外壳的食物，如鸡蛋，切勿连壳整只放进炉内烹
调，以免爆裂。
包保鲜纸保持水分在烹调时，最常遇到的问题是食物容易
变硬变干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波炉保鲜
纸或用盖盖上。
新衣服买回家，切莫急于上身。尤其在炎炎夏日，切记—
新衣先用盐水洗杨玉华生活中，人们通常在购买了新衣服之后，
拆开包装拿出来就穿在身上，没有想到要用食盐水浸泡后清洗
一下。
新衣服必须用食盐水浸泡后洗一洗再穿。因为新衣服上可
能残留防皱处理时的致癌性化学药品—甲醛。
我们有时发现在新衣服上面，有一股异味，就是这种化学
物，它是用来处理棉布的易皱缺点的。在高压、高温环境下，
让甲醛分子与棉纤维分子交链结合，产生防皱效果。但是处理
过程不够严谨，或处理后清洗不净，经常造成甲醛单体由布料
中释放出来，甚至本身就有甲醛。
据研究表明，甲醛除了引起急性眼症状、咳嗽、流泪、视
力障碍及发疹等，实验也证明甲醛具有致癌作用。因食盐能消
毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，须先用食盐水
浸泡干净。
积也比较大，可用作出差时的化妆袋。现在很多酒瓶造形十分
独特，拿它作花瓶再合适不过了，买一些干麦穗插在里面就成
了家里一件十分漂亮的装饰品。折叠伞的伞套也不要随便丢弃，
可以用来存放卷好的袜子，大小非常合适。如果需要透气，只
需剪几个透气孔即可。
驱蚊小窍门王同进△在房间里放上几盒开盖的风油精、清
凉油，或在墙上涂点薄荷。
△在身上或枕头上洒些香水。
△将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角。
△在室内的花盆里栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气
味会把蚊子赶走。
△在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段，各种小虫都
不会飞来。
△用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子最怕橘红色光。
汽车养护巧用生活用品胡松柏生活离不开汽车，汽车服务
于生活。我们日常一些生活小用品在汽车上，特别是汽车维修
上有妙用。笔者列举几例，不妨一试。
1、牙膏。因为牙膏中含有研磨材料，如汽车气门与气门
的研料。如汽车仪表灯镜上有轻微划痕，用牙膏擦拭，效果极
佳。
2、厨用洗洁精（剂）。无毒无腐，用来代替汽油、煤油
清洗汽车上的零部件，特别对橡胶品小配件，洗后不变形不发
胀。洗手洗工作服更是一绝，轻轻摆动，干干净净。
3、活络油。属医用治跌打损伤的擦剂，用在清除汽车上
的沥清污垢，方便有效不留痕迹。
4、洗衣粉。洗衣皂粉加锯末，清洁较脏的底盘油垢和修
车后的双手，令你轻松去油。
5、易拉罐。如健力宝等铝制品易拉罐，做汽车上的垫片
或简单改制即成加机油加水的漏斗，是不用花钱的好材料。
6、饮用太空水、纯净水。时下，市场上出售的太空水、
纯净水饮料，根据测试，符合电池用水，所以可用来补充蓄电
池，以防液面高度过低造成硫化。
张宝琛除墨渍新渍先用温洗涤液洗再用米饭粒涂于污
处轻轻搓揉即可。陈渍也是先用温洗涤液洗一遍，再把酒精、
肥皂、牙膏混合制成的糊状物涂在污处，双手反复揉搓亦能除
去。
除尿渍新尿渍用温水洗除；陈尿渍用28％的氨水和酒精
（1∶1）的混合液洗除。
除漆渍在刚沾上漆渍的衣服正反两面涂上清凉油，几分
钟后，用棉花球顺着衣料的布纹擦几下，漆渍便可清除。除陈
漆渍时，要多涂些清凉油，漆皮自行起皱后即可剥下漆皮。将
衣服洗一遍，漆渍便会完全去掉。
除菜汤渍刚沾上的菜汤渍可立即泡入冷水内约5～10分
钟，在污渍处擦些肥皂轻轻揉搓即除。较陈旧的用小刷蘸汽油
涂擦污处，去其油脂，然后把污渍浸泡在用1份氨水5份水配
成的溶液内轻轻搓揉。
除口红印先用小刷蘸汽油轻轻刷拭，去掉油脂后，再用
洗涤液洗除。严重的可先在汽油里浸泡揉洗，再用洗涤液洗除。
除柿子斑由于陈渍很难清除，所以沾上柿子斑后，应立
即用葡萄酒加些浓盐水一起揉搓，然后用温水洗涤液洗除。
除霉斑①可先把绿豆芽放在霉渍处，搓一搓，待霉点消
失后，清水洗净即可。
②丝绸上的霉斑，轻微的可用软刷子将霉斑轻轻刷去，较
重的刷时可喷洒些稀氨水；白色丝绸衣服则用50％的酒精擦拭，
然后用清水洗净。
③化纤衣服上的霉斑，用50％酒精、5％氨水或松节油擦
拭。难以除去的霉斑先用2％肥皂、酒精混合液擦拭，再用医
用双氧水擦拭，最后用清水洗净。
除食醋、酱油渍一般衣服上的食醋、酱油污渍，可用少
量藕汁揉搓，再用清水洗净。
除茶水、咖啡渍白衣服上的茶水、咖啡渍，可用漂白剂
或酒精擦拭。
除圆珠笔油渍用肥皂洗后，再用95％的酒精擦洗。
除汗渍用少量冬瓜汁搓洗，可除掉白衣服上的汗渍。
除油渍取一片萝卜擦拭油污处，然后再用热水洗净。
除果汁渍棉毛织品上的果汁污渍，可用少量稀氨水搓揉，
除污泥渍用少量马铃薯汁先擦后清洗，可除掉衣服上的
污泥渍。
除烟油渍可用少量西瓜汁搓洗，效果明显。
除血渍先用双氧水擦拭污渍，然后再用酒精或清水漂洗。
除鞋油渍可用少许汽油擦洗衣服上的污处，然后用清水
洗净即可。
除碘酒渍用面粉涂抹污处，片刻后用清水洗净。也可用
小苏打溶液或铵类药物的溶液擦拭。另外，将衣物置于沸水中
浸泡，也可除去。
除铁锈渍用柠檬汁和食盐调成的糊抹在污处，搓一搓，
再用水洗两次，铁锈便可除掉。
除煤油渍衣服上沾染的煤油渍，用橘皮擦抹污处，再用
清水漂洗干净即可。
除蓝墨水渍先用洗衣粉洗，然后用10％的酒精溶液洗除。
也可用少量浓牛奶搓揉后清洗。
除红墨水渍先在冷水内浸泡，再擦肥皂反复搓揉，然后
用高锰酸钾液洗掉残迹。
快了，可找一个锯蜂王浆瓶子的小砂轮，在电剃须刀网罩的内
面（与刀片的接触面），顺着电机的旋转方向磨上几分钟，然
后在网罩上薄薄地抹上一层润滑油，装好后剃须会快得多。
巧用空调冷凝水康宁一匹的空调在常温制冷或除湿工作时，
每二小时可排出冷凝水1升。如在空调排水管下装一个可乐瓶，
装满后再盛入容器内，积少成多不但可以用来冲马桶、洗墩布，
养鱼、浇花效果更好。空调冷凝水的PH值为中性，十分适合养
花、养鱼，用于盆景养殖还不易出碱。
食醋能除汗渍味张文习夏天出汗多，衣衫的汗渍味，洗也
不易除去。如果在洗涤时往清水里滴几滴醋（醋精更好），然
后漂洗两遍，即可除去这种汗渍味。
治口腔溃疡一法贾铁奎老年人易患口腔溃疡，常常影响进
食、说话，尤其是在进食刺激性食物时则更加痛苦。
用硫酸庆大霉素液局部外擦治疗口腔溃疡效果甚佳。方法
是：先用温开水将口腔漱净，然后把一支8万单位的硫酸庆大
霉素液瓶头启开，用消毒棉球蘸药液直接涂于口腔溃烂部位，
闭嘴10—15分钟，每日早晚各1次，一般擦药3次见效，连续
用药3—5日即可痊愈。
厨房油污巧清除匡吉地面油污在拖把上倒一点醋擦，即可
去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上
弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面
便可焕然一新。
灶具油污液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶
具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂
一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，
效果也不错。
玻璃油污可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨
水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明
亮。
纱窗油污先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水
500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者
在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。
家具油污在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。
或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果也很不错。
的厚皮瓜，一定会感到食之无味，弃之可惜。在这里，我教你
几招补救的办法，你不妨一试。
将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量白糖拌
和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且同
样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内慢慢咽之，还能
治疗口疮等症。
西瓜皮切条晒干，以酱油腌渍，可代小菜佐餐，其味甚佳。
或用作菜肴，将瓜皮削去翠衣，切条，入开水锅烫一下取
出，然后将葱、姜末在油锅中炒一下，加适量水、盐和糖，放
入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋几滴香油即成，此菜清香扑鼻，食
之有消暑利尿，生津下气等作用。
挖取瓜瓤绞汁拌入面粉或糯米粉，搅成糊状，加少许糖，
然后将花形模圈置在平底油锅上，烧热后在模圈内浇入米粉糊，
加入豆沙等甜馅心，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，
抽去模圈，香里透甜的西瓜煎饼就做成了。
在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖，在切口处挖去少许瓜
瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约1小时，
取出后便成了白兰地酒瓜。
在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，
合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处，10天后去泥揭盖，瓜里
溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感
心怡气爽。
巧除白背心黑斑李祥
秀夏天，白背心穿久了有了黑斑，想要去除可取鲜姜100克，
洗净捣烂，放在锅内加500克水煮沸。10分钟后倒入洗衣盆内，
浸泡白背心10分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除，白背心
洁净如初。
怎样防止米生虫杨爱红在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，
或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的
缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米
生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米
除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
碱水去鲜桃毛张达兵鲜桃好吃但桃上的绒毛难去，有一极
简单方法可去桃毛。即：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放
入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下
毛就没了，很方便。
自制防暑饮料春生山楂汤将山楂片100克、酸梅50克加
3.5公斤水煮烂，放入白菊花100克，烧开后捞出，然后放入
适量白糖，凉后即可饮用。
绿豆酸梅汤绿豆150克，酸梅100克加水煮烂，加适量
白糖，凉后即成。
荷叶凉茶将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克、藿香、
甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。
椰汁银羹银耳30克，洗净后用温水发开，除去硬皮，加
椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。
金银花汤金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即
可。
食盐甘草饮甘草15克，加少量食盐，沸水冲后浸泡1小
时即可。
收藏冬衣要得法吕保国目前，到了收存冬衣的时候了，怎
样收存好冬衣呢？笔者从实践中总结出六个字：洗净、晒干、
入柜。但是不同质料的衣服在方法上是有区别的。
棉衣：在收存前最好洗干净，因为不洗干净棉衣上面的污
物和油垢，吸潮后易发霉。就是洗好的棉衣，到了雨季，遇上
好天气，还应放在阳光下晒几次，以免发霉。
毛线衣物：毛线衣物易遭虫蛀，所以要及时收存起来。收
存前洗涤时，可先用温水浸透，再放入洗衣粉低温淡溶液中浸
泡10－15分钟，然后轻揉，不可搓洗。冲洗干净后，放在桌上
用力压干（不能拧绞干），挂在通风阴凉处晾干。
将汽油均匀地喷洒在呢料衣服上，然后用毛巾擦一遍。有油污
的地方，可用布蘸汽油擦拭，晾在通风阴凉处让汽油挥发掉，
再铺上一层湿布，用熨斗烫平，即可收存。
化纤衣服：不可用力搓或刷，以免起球；也不要用热水烫
洗，以免收缩起皱。洗好后一定要用清水投净，在通风阴凉处
晾干。
洗净晒干的冬衣分类收存。毛料衣服可放些用白纸包好的
樟脑丸，但素色丝绸和化纤织物切不可同樟脑丸放在一起，以
免损坏衣物。
巧购环保家具张洁目前，家具污染日益严重，您在选购家
望：看材质、找标志在购买家具时，您要注意查看家具
是用实木，还是人造板材制作的，一般实木家具给室内造成污
染的可能性较小。另外，您要看看家具上是否有国家认定的
和使用。
问：要了解厂家实力您在与销售人员讨价还价的时候，
认证等。另外，您可以了解一下家具生产厂家的情况，一般知
名品牌、有实力的大厂家生产的家具，污染问题比较少。
闻：刺激性气味要小心在挑选家具时，您一定要打开家
具，闻一闻里面是否有很强的刺激性气味，这是判定家具是否
环保的最有效方法。如果刺激性气味很大，证明家具采用的板
材中含有很多的游离性甲醛，会污染室内空气，危害到您的健
康。
切：摸摸家具心里有底如果您通过以上3个办法，还无
法判定家具是否环保，可以摸摸家具的封边是否严密，材料的
含水率是否过高。因为严密的封边会把游离性甲醛密闭在板材
内，不会污染室内空气；而含水率过高的家具不仅存在质量问
题，还会加大甲醛的释放速度。另外，如果您购买的家具已经
给室内空气造成了污染，除了要注意室内通风外，还可以购买
怎样使房间显得宽敞1.在家具上动脑筋。选用组合家具既
节省空间又可储放大量物品。家具的颜色可以就用壁面的色彩，
使房间空间有开拓感。选用具有多元用途的家具，或折垒式家
具，或低矮的家具，或适当缩小整个房间家具的比例，都会产
生扩大空间的感觉。
2.利用配色增加宽阔感。可以以白色为主要的装饰色，墙、
天花板、家具都用白色，稍加淡色的花纹。生活用品也选用浅
色，最大限度地发挥浅色产生宽阔感的效果。再适当采用些鲜
明的绿色、黄色，可使宽阔感效果更好。
3.利用镜子产生宽阔感。将镜屏风作为房间的间隔，从两
个方向反射，宽阔感增强。在室内面对窗户的墙上，安挂一面
大小适当的镜子，一经反射，室内分外明亮，并显出两个窗户。
宽阔感大增。
4.利用照明产生宽阔感。间接照明虽不太亮，但可产生宽
阔感，有些阴暗部分，可使人想到另有空间。
5.室内的统一可产生宽阔感。用橱子将杂乱的物件收藏起
来，装饰色彩有主有次，统一感明显，看起来房间就要宽阔得
多。
很多，如番茄素、糖、维生素A、B.C、D以及有机酸和酶等。
其中维生素C的含量为苹果的三四倍。故营养丰富。番茄
所含矿物性养分也很多，如铁、镁、钙等，每人每天食用50克
至100克番茄可满足人体对多种维生素和矿物质的需求。它所
含有的维生素P可以预防毛细血管出血症；含有的铁质是补血
的良好食料。它所含的番茄素不仅有抑制细菌的作用。而且对
前列腺有保护作用。所含苹果酸、柠檬酸和糖类有助消化和利
尿作用。
它还含有一种抗癌、抗衰老的物质谷胱甘肽能使体内某些
细胞推迟衰老，并使癌病率下降。番茄可以治雀斑，将番茄切
开，擦有雀斑处，能使雀斑逐渐减少。高血压是因为血管硬化、
肥胖而起，在荷兰等地，一向用番茄作为治疗高血压的饮品，
效果显著。
怎样使胶片多照几张美
玲把旧胶片（4－5寸长）用透明胶布对接在新胶片片头，这
样无论36张或24张的胶片，都可以多照四五张。
如何识别亚麻凉席真伪季卫华有的亚麻凉席的生产厂家为
降低成本或弥补生产技术上的不足，大量采用粘胶纤维代替亚
麻纤维，有的产品化纤含量甚至超过70％以上。这种产品在市
场上很容易蒙骗消费者的眼睛。购买时，您可用以下4种方法
识别亚麻凉席的真伪。
1、目测法优质纯真的亚麻针织产品，纹路清晰自然密实，
耐拉力强，织物表面光泽自然柔和。化纤光泽过亮。
2、观察法透光照射亚麻针织产品，能看到云斑，有时还
能找到少量的麻粒子。
3、手摸法纯亚麻针织产品手感凉爽，有垂重感，用力握
稍有折皱。
4、燃烧法取一点亚麻织物的纱线，将其燃烧，如有燃纸
味，且灰烬细腻呈白灰色，则证明是麻织物；而化纤织物一般
燃烧后都有刺激性气味，灰烬呈球状。
麻油拌菠菜润肠又通便王长禄董哲菠菜200克，置沸水中
烫约4分钟后捞出，用麻油调拌，早晚各食1次。有利五脏下
气调中，有润肠通便之功。老人、儿童及产妇便秘者皆可食用，
尤其适用于高血压、脑外伤后遗症之便秘者。
盆花修剪三法孙兴学摘心：也叫去尖、打顶，是将花卉植
株主茎或侧枝的顶梢用手掐去或剪掉，破除植株的顶端优势，
促使其下部腋芽的萌发，抑制枝条的徒长，促使植株多分枝，
并形成多花头和优美的株形。
抹头：橡皮树、千年木、鹅掌柴、大王黛粉叶等大型花卉，
植株过于高大，在室内栽培有困难，需要进行修剪或抹头。通
常在春季新枝萌发之前将植株上部全部剪掉，即为抹头。抹头
时留主干的高低视花卉种类而定。
疏剪：包括疏剪枝条、叶片、蕾、花和不定芽等。当花卉
植株生长过于旺盛，导致枝叶过密时，应适时地疏剪其部分枝
条，或摘掉过密的叶片，以改善通风透光条件，使花卉长得更
健壮、花和果实的颜色更艳丽。盆栽花卉还应当经常疏剪植株
上的枯黄枝条、叶片和受病虫危害的叶片，以使株形显得整齐、
美观。带斑纹及花叶的观叶花卉品种是绿色植株芽变形成的，
绿色枝条的长势比带斑纹及花叶的枝条旺盛，应及时修剪掉，
以免绿色枝叶覆盖住带斑纹及花叶的枝条，从而保持原品种的
特色。应注意的是五针松等针叶树不宜摘除叶片。
茶花等盆花常形成过多的花蕾，为使这类盆花开好花，可
适当地疏除花蕾。疏除花蕾要尽早进行，以免消耗营养成分。
一般应在花芽与叶芽刚刚能够区分开时进行，每一小枝留
1～2朵花即可，多余的花蕾全部掰掉。对于不准备收获种子
的盆花，对开放过后的残花应及时剪掉，以免消耗营养。
做饭防溢三法郑英队一、烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝
麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢。
二、用电饭煲煮饭，只要提前2至3小时把米洗净，放在
适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。
三、煮粥时，先淘好米，待锅半开时（水温50至60℃），
再下米，即可防止冒锅外溢。
北京晚报大蒜可治咳刘朝贺取大蒜十几瓣，捣成泥状放入
杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳
嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效，但胃病患
者忌用。
西洋参更宜夏令服国隆祖国医学认为，西洋参味甘、微苦、
凉、归心、肺、肾经，功能补气养阴、清火生津。现代科学研
究发现，西洋参含有多种人参皂甙、洋参多糖及少量挥发油、
维生素及微量元素等成分。具有抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗
病能力及促进蛋白质合成等作用。还有提高红细胞内超氧化物
歧化酶活性，具有养胃生津、抗衰老、延年益寿的功效。它药
性和缓，性寒凉，和人参的温热峻补不同，四季皆宜，尤适于
夏天服用。
大蒜能使胆固醇下降焦守正德国科学家研究出用大蒜来解
决被胆固醇阻塞血管的这一课题。实验表明，食用含有50克大
蒜油的黄油面包的人，比单纯食用没有大蒜油的黄油面包的人
血管内的胆固醇要低得多。
另外一个实验的结果发现，病人连续每天吃3克生大蒜，
在4个星期后阻塞血管的胆固醇显著下降。（大蒜不要食过量，
否则伤肝和眼睛）。
北京晚报新茶贮存五法宋国林茶叶再好，如果存放不当则
很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异
味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。
笔者根据经验，提供一些贮存新茶的诀窍，供参考。
生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、
阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，
再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1－
2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小
口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，
再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。
暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白
蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。
化学贮存法：用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，
然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，
实现除氧封存，效果很好。
冷藏贮存法：将含水量在6％以下的新茶装进铁或木制的
茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温
度保持在5℃，效果较好。
另外，茶叶要放在较高的通风处，阳光不要直射茶罐。买
茶叶的量以一个月能喝完最好。
砧板防裂小技周培宗厨房中的砧板很容易开裂。要想防止
砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油。做法是：在砧
板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即
可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经
过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不
易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐
功能，砧板也因此经久耐用。
鲜花保鲜的方法末端击碎法：将花梗末端约一寸左右处击
碎，使吸水面积扩大。灼焦法：把花枝末端放在蜡烛火焰上烧
焦后，即放入酒精溶液中浸一分钟，再用清水漂洗。保鲜剂：
使用市场上出售的现成保鲜剂。
怎样腌制五香咸蛋五香咸
蛋系鲜鸭蛋配以佐料加工而成。腌制方法：先将鲜鸭蛋中不易
加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除，然后把鲜鸭蛋洗净沥干。一般
100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750
克，加水3000克；煮1小时，冷却后弃渣，然后将五香粒50克，
制成不稠不稀的泥料。腌制时，用左手取鲜鸭蛋3－5只，放
入泥料内，右手把沾有泥料的蛋放入小缸内，装满后用盖盖紧
封好，不使漏气。五香咸蛋在夏季25－30天，春、秋季40－50
天即可成熟，以70－80天的味道最佳。
宗朔电视节目，会使您流连忘返，但久看电视，往往会导
1、快速眨眼缓慢地进行深呼吸。当吐气时，快速地睁眼
和闭眼，而且慢慢地把气吐干净。
2、瞅鼻尖缓慢地深呼吸。当你吸气时，将眼睛做斗鸡状
看着自己的鼻尖并同时看到鼻子的两边。当你吐气时，眼睛放
松恢复正常，看一远方的物体，并慢慢把气吐净。
3、按压穴位闭上眼睛，把拇指放在太阳穴上。用食指第
一和第二节关节间的指腹，平稳地触压眼窝上缘和眼窝下缘，
方向是从鼻子往太阳穴进行。
4、灯光治疗眼睛紧闭，放松，坐在距灯约15厘米远的地
方，灯泡最好用150瓦。轻轻地摆头，从一侧到另一侧。使眼
睛沐浴在温热的灯光中。
5、热敷冷冰交替治疗先用热毛巾捂在闭着的眼睛上30秒
钟，然后浸一条长毛巾到冰水里，捂在眼睛上，重复几次。
醋的妙用陈东蕾醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基
酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能：它能杀
菌消毒解腥。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。
在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料，10分钟可以
达到解腥杀菌的目的。
醋还能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等，也能保护蔬
菜中的维生素C在加热时减少损坏。在烧煮糖醋排骨、煮骨头
汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味，既有独特
的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁易被
前加点醋，可使牛肉易酥，烧煮羊肉加少量醋能除膻味。
另外醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬
化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀
灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。
在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与
帮助消化。
吃药讲究姿势吃药要讲究姿势，是为了更好地发挥疗效，
避免不良反应。卧床病人最好采用坐式，以60毫升温开水送服。
一般病人服用药片，应至少饮用100毫升温开水，并保持
站立姿势1分半钟，可获得良好的疗效。心绞痛病人在含服硝
酸甘油片时，应将身体紧靠在椅子上，约2分钟至5分钟即可
奏效。
若站着服，因脑部缺血，易眩晕、昏厥；若卧床服，会增
好。
另外，吃药不饮水可致药效降低或造成食管的损伤。饮水
可增加胃的排空速度，使药物更快到达小肠，有利于药物的吸
收。增加饮水量还可使溶解度小而剂量大的药物增加溶出量，
使吸收增加，从而提高血中药物的浓度。切忌干吞药以免药片
损伤食管粘膜。
四种人不宜吃豆腐1.豆
腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的
患者应慎食豆腐。
2.豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反
胃等现象，则不宜食用。
3.对易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。
4.在服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，因为用豆腐制
作的食品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，
四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。
骑自行车五注意为预防
骑自行车引起的阴部不适，必须注意以下几点：1.车座太硬的，
可用泡沫塑料做一个柔软的座套套在车座上，以减少车座对阴
部的摩擦力。
2.调整车座的高度和角度。车座太高，骑车时臀部必然左
右错动，容易造成会阴部的擦伤；车座前部上翘，更容易损伤
会阴部。
体适应后再加速和加时。
5、在骑车时，若发觉会阴部有不适症状，要及时查明原
因，若因车座有问题，要及时排除或改进，并要注意休息，症
状消除后再骑车；若不能消除症状者，应到医院请医生检查治
疗。
《生活小窍门》巧用蛋壳（一）
1.煮钙质米饭。蛋壳洗净后放在锅中用微火焙酥，然后碾
常的人都有好处。
2.煮咖啡。煮咖啡时，加一些蛋壳（约两杯咖啡加半个鸡
蛋壳），可以使咖啡澄清味甘。
3.除炸食物后油的黑色。炸食物的油使用几次后，油会发
黑，可在油罐里放一小块鸡蛋壳，蛋壳会把掉在油中的炭粒吸
附掉，使油变清。
4.洗衣服。把蛋壳捣碎，装在薄布袋里，放入盆中，加热
水浸泡5分钟左右。然后用这种水洗衣服，就能把衣服洗得格
外白净。一般5只鸡蛋壳泡的水可洗7件～8件衣服。
5.洁陶瓷器皿。将蛋壳碾成碎末，可以用它代替去污粉，
用来清洁陶瓷器皿，效果比肥皂还要好。
《持家百巧》保养吸尘器的窍门吸尘器
使用完后应作如下处理：1.将贮灰箱（或贮尘袋）内的脏物清
扫干净。
2.将吸尘器及附件擦拭干净。
3.检查各紧固部分，如有松动应紧固。
4.除尘刷上刷毛如磨损严重，应及时更换。
5.吸尘器的电机轴承，应定期加润滑油。
6.吸尘器电机的炭刷，长期使用后如产生磨损，应更换新
炭刷。
7.吸尘器内的密封胶垫若老化，应更换新胶垫。
8.不用时，应将吸尘器存放在干燥通风的地方。
1.制小工艺品。完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术
品。
2.使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小
匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在
睑上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
3.治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少许碳
酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。
4.上胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄
（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的
量，分2次～3次在饭前或饭后用汗水送服，对十：二指肠溃
疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
5.消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的
功效。
6.治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体
的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在
伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是
敷上后能止痛。
1.油烟迹。用刷子蘸取浓食盐水多刷洗几次即可；也可用棉纱取纯度
较高的汽油除掉。
2.水果汁迹。可用80％左氨水溶液浸湿污迹，再使用毛刷
蘸取氨水液即刷去。
3.墨水迹。可往污处撒些细盐粉末，然后用湿肥皂水液刷
去；陈墨迹宜选用鲜奶浸润透，再使用毛刷蘸取鲜奶反复地擦
洗。
4.果酒、啤酒迹。先用棉纱或软布条蘸取温洗衣粉溶液涂
抹擦拭，然后再使用温水及少量食用醋溶液清洗干净。
5.动植物油迹。用棉纱蘸取纯度较高的汽油反复地擦拭；
也可使用洗涤剂擦刷。
使用电火锅的窍门1.电
源线的两头应按规定接妥，有恒温装置的则把开关放在中间或
2.非恒温式的应注意锅的温升，更不能烧干锅。如需要清
除锅中的水，应先断掉电源并稍冷却后再放出锅内的水。因为
虽然断了电，但底部烧盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。
3.不要用湿手摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去
摸水龙头。万一漏电，就有触电身亡的危险。
4.应保持电火锅和插头的清洁，每次用后，应清洗并用干
布擦干，以免生油垢。如生油垢，可用去污剂擦拭干净，切忌
将电火锅放入水中清洗，否则，水将浸入内部，造成漏电事故。
夏季用品收藏诀窍兰天棉、麻衣物的收藏。洗涤干净熨烫
后，叠放平整，按颜色深浅分开存放。
针棉织品或带有拉链、裤带扣、金属钮扣等金属物的衣物，
最好用塑料袋或白纸包好后收藏。
丝绸衣物的收藏。为防压皱，收藏时，应放在衣柜上层，
在上面放几块衬布，可减少潮气进入衣柜。存放丝绸衣物，勿
使用樟脑丸，否则衣服会变黄。还注意不要将棉丝绸服装与真
丝绸服装混放在一起，以免使真丝绸服装变色。
皮凉鞋的收藏。先做好皮凉鞋鞋面鞋底的保养工作。各种
皮凉鞋的鞋面，除了合成革之外，一般都不能用湿布擦，更不
到放在水中浸洗。否则容易擦去鞋面上的色光浆而影响美观。
沾水过多，还会使皮质逐渐变硬，影响牢度。各种光面革
的凉鞋，可先用普通白色橡皮在鞋面轻轻擦试，然后用干净软
布揩掉橡皮屑，再擦上白鞋油，略干后用鞋刷反复轻刷，再用
软布擦拭，就可使皮鞋面光亮如新。棕色或红皮鞋沾上污渍，
可涂点柠檬汁再用鞋油擦，即可除掉污渍。还要为皮凉鞋或仿
皮凉鞋底去污。皮凉鞋鞋底如积有污泥，要用干刷子刷；仿皮
底或橡胶底则用刷子蘸水洗净。皮凉鞋在收藏时，应把鞋内的
汗水潮气晾干，防止霉变。收藏时，最好在鞋内塞些布，以免
鞋面松塌，然后放在鞋盒内，这样，可保持凉鞋的头型挺拔不
变形。
竹席的收藏。竹席分为竹皮、二层皮两种凉席。竹皮席收
藏，可用肥皂水擦洗，清水冲洗，然后涂滑石粉后卷起，卷起
的筒直径不要小于30厘米，以免折断竹纤。穿绳竹席顺着卷，
切勿反卷，以免把穿绳弄断。竹席收藏时，可用纸包起来，放
在阴凉处，不可受潮或受热，这样，不会霉，不会蛀，可大延
长凉席的使用寿命。
电风扇的收藏。收藏之前，先要把风叶、网罩、电机壳和
底座上的尘土污垢擦拭干净，以保持其外表整洁，防止污物锈
蚀电风扇，然后用软布沾肥皂擦拭，接着用干布擦干，再用打
光蜡打光。切勿用汽油、酒精、苯等溶剂擦拭，以免损伤油漆
而失去光泽。
大众科技报你会切葱吗焦守正兰花葱用途：炸、烤。切法
：在四五厘米长的葱白两端，分别切十字刀口，但两端不切通，
中间相连，两端呈丝丝状，经水泡后自然卷转。
马牙葱用途：爆炒切法：将拇指粗的葱白一切四瓣，然后，
切成1.5厘米长的截儿。此外，还有马耳葱（红烧）；马蹄葱
（熘、炒）；葱花（汤、馅、糖醋汁）；豆瓣葱（烧、焖）；
葱段（葱烧、干烧、蒸、煮、卤）；葱末（怪味、冷拌、茸料、
泥料、酿）；鱼刺葱（煎鱼、香酥，脆皮菜）；鱼眼葱（鱼香
汁、蒸馅）等。
北京晚报除厕臭三法1.只要在厕所内放置1杯香醋，臭味
便会消失。香醋的有效期一般为6－7天，也就是说，每隔一
周左右要更换一次香醋。
2.清凉油除臭。将一盒清凉油打开盖放在卫生间角落低处，
臭味即可清除。一盒清凉油可用2个月至3个月。
3.过磷酸钙除臭。经常在卫生间撒少许过磷酸钙，臭味就
可除。此法也适用去除鸡笼中的臭味。
红糖结硬块了怎么办红糖如果保存不善，会结成硬块。这
是红糖吸湿后的一种物理变化。因为在红糖中的成分中，还原
糖和杂质的吸湿性很强，所以对温度特别敏感，当红糖吸收大
量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散
失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的糖块。
如遇到这种情况，用锤敲打不可取，应将其放在湿度较高
的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可慢慢
地散开。也可以将苹果切成几块，放进盛红糖的容器中盖好，
过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果取出。
大众科技报怎样清洁布艺沙发静言近年来布艺沙发越来越
畅销，人们喜欢其漂亮的图案设计和坐上去舒适的感觉。但提
到如何清洁布沙发，不少人都会摇头。布艺沙发如果缺乏料理，
不仅会变脏，也比较容易损坏。下面介绍几点清洁布艺沙发的
小窍门。
首先，应该替布沙发定期吸尘，若能每周进行一次最好，
沙发的扶手、靠背和缝隙也必须顾及，当然也可用毛巾擦拭，
但在用吸尘器时，不要用吸刷，以防破坏纺织布上的织线而使
布变得蓬松，更要避免以特大吸力来吸，此举可能导致织线被
扯断，不妨考虑用小的吸尘器来清洁。
其次，一年用清洁剂清洁沙发一次，但事后必须把清洁剂
彻底洗掉，否则更易染上污垢。至于清洁剂的选择，可选含防
污剂的专门清洁剂。有些矽酮喷雾剂具有防尘的效果，可每个
月喷一次。
护套的布艺沙发一般均可清洗。其中弹性套不妨在家中洗
衣机清洗，较大型棉布或亚麻布护套则可拿到洗衣店代劳。熨
平护套时应注意有些弹性护套是易干免熨的，即使要熨也要考
虑布料的外观，因而熨护套内侧较适宜。如果护套是棉质，则
不宜熨烫。
科技信息快报巧用盐四法郑英队一、盐水冷冻鱼不变干：
鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼
不会发干。
二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可
把蔬菜里的虫子清洗出来。
三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些
（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。
四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会
更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。
北京晚报煮饭不宜用生水王文英人们在煮饭时，往往习惯
用生水，这是不科学的。因为自来水中含有氯气，在烧饭的过
程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失三分之一左
右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。
肥皂的用处误食有毒食物、药物、异物，在就医前先喝一
些肥皂水，可以把腹中物吐出来，有利治疗。可用肥皂使新的
拉链变得好用。在木箱或白布上写字前可先在上面涂些肥皂棗
好写同时字迹清楚。
家庭废水育花美张文起淘
米水中含有蛋白质、淀粉、维生素等，营养丰富，用来浇花，
会使花卉更茂盛。
洗牛奶袋和洗鱼肉的水，都含有很高的营养成分，能促使
花木叶茂花繁。
煮蛋的水含有丰富的矿物质，冷却后用来浇花，花木长势
旺盛，花色更艳丽，且花期延长。
煮面、肉剩下的汤和水稀释，然后用来浇花，可以增加肥
力，使花朵开得肥硕鲜艳。
养鱼缸中换下的废水，含有剩余饲料，用它浇花，可增加
土壤养分，促使花卉生长。
喝剩的茶水也可以浇花，有一定肥效。不过，茶水不宜浇
如仙人球之类的碱性花卉，只适宜浇酸性花卉如茉莉、米兰等。
香醋一杯除厕臭田心林住宅楼的室内厕所，即使冲洗得再
干净，也常会留下一股臭味。只要在厕所内放置一小杯香醋，
臭味便会消失。因为臭气是由大小便中的氨气所致，放一杯醋
后，醋酸分子与氨分子发生化学反应，生成了无臭的物质，臭
味便不存在了。其有效期为六、七天，可每周换一次。
京郊日报巧用废瓶盖（一）
洁墙壁。将几只小瓶盖钉在小木板上，即成一个小铁刷，
用它可刮去贴在墙壁上的纸张和鞋底上的泥土等，用途很广。
垫肥皂盒。将瓶盖垫在肥皂盒中，可使肥皂不与盒底的水
接触，这样还能节省肥皂。
制洗衣板。将一些废药瓶上的盖子（如青霉素瓶上的橡皮
盖子等）搜集起来，然后按纵横交错位置，一排排钉在一块长
方形的木板上（钉子必须钉在盖子的凹陷处），就成为一块很
实用的搓衣板。因橡皮盖子有弹性，洗衣时衣服的磨损程度也
比较轻。
护椅子的腿。在地板上搬动椅子时常会发出令人刺耳的响
声。为避免这一点，可在椅子的腿上安上一个瓶盖（如青霉素
瓶上的橡胶盖）作为缓冲物，这样既不会发出刺耳的声音，又
可以保护椅子的腿。
怎样防止实木地板变形晓桦实木地板在铺完后，局部有时
会出现瓦片状变形，主要是因为地面潮湿，而地面潮湿往往是
地面返潮或局部渗水等原因造成的。采用龙骨架铺设法时，由
于木材的湿胀干缩因木质的不同而不同，且纵横向伸缩性差异
很大，所以，龙骨架遇潮后也会出现变形、开裂、起拱，这样
地板就会出现瓦片状。
采用铺垫宝铺垫法能有效地防止上述情况发生。该办法由
于省去了龙骨架，也就谈不上变形的问题了。这种悬浮式铺设
法，经测试透湿系数很小，因而具有良好的防湿防潮性能。铺
垫宝能很好地把水泥地面上的湿气与木地板隔离开，这样木地
板出现瓦片状的现象也就可避免了。
科技信息快报特别注解糖尿病患者不宜食用油菜菠菜用开
水先烫一下，再炒食或做汤，钙质才不会被破坏。切后要及时
下锅，否则维生素受到空气氧化也会不翼而飞。
属于热带水果的木瓜有促进消化、健胃润肠之效。便秘者
也可多吃木瓜。
石榴鲜食，有[御饥疗渴，解醒止醉]之功。但多食石榴
伤肺损齿，石榴皮有毒，必须注意。
延长日光灯管的寿命减少开关次数。因为每次开关时峰压
和电流都对灯管是很大的损害，相当于点亮几个小时。发现灯
制小喷壶。有些饮料瓶的色彩鲜美，丢弃可惜，可用来做
一个很实用的小喷壶。用废瓶子做小喷壶时，只要在瓶子的底
部锥些小孔即可。
制量杯。有的瓶子（如废弃不用的奶瓶等）上有刻度，只
要稍加工，就可利用它来做量标用。
使衣物香气袭人。用空的香水瓶、化妆水瓶等不要立即扔
掉，把它们的盖打开，放在衣箱或衣柜里，会使衣物变得香气
袭人。
擀面条。擀面条时，如果一时找不到擀面杖，可用空玻璃
瓶代替。用灌有热水的瓶子擀面条，还可以使硬面变软。
除领带上的皱纹。打皱了的领带，可以不必用熨斗烫，也
能变得既平整又漂亮，只要把领带卷在圆筒状的啤酒瓶上，待
第二天早上用时，原来的皱纹就消除了。
护手表。将小塑料药瓶剪开，手表放在上面，用圆珠笔画
下手表的形状后依样剪下，两边剪出穿表带的长形口子，将表
带从口子中穿出，再从表的两端栓柱内通过，戴在手上，既平
整、防汗，又不易脱落。
1.治妇女头晕。蛋壳用文火炒黄后碾成粉末，与甘草粉混
合均匀，取5克以适量的黄酒冲服，每天两次。
2.治腹泻。用鸡蛋壳30克，陈皮、鸡内金各9克，放锅中
炒黄后碾成粉末，每次取6克用温开水送服，每天3次，连服
两天。
3.生火炉。将蛋壳捣碎，用纸包好，生炉子可用它来引火，
效果甚好。
4.灭蚂蚁。把蛋壳用火偎成微焦以后碾成粉，撒墙角处，
可以杀死蚂蚁。
5.驱鼻涕虫。将蛋壳晾干碾碎，撤在厨房墙根四周及下水
道周围，可驱走鼻涕虫。
6.养花卉。将清洗蛋壳的水浇入花盆中，有助于花木的生
长。将蛋壳碾后放在花盆里，既能保养水分，又能为花卉提供
养分。
7.使鸡多生蛋。将蛋壳捣碎成末喂鸡，可增加母鸡的产蛋
能力，而且不会下软壳蛋。
8.防家禽、家畜缺钙症。蛋壳焙干碾成末，掺在饲料里，
可防治家禽、家畜的缺钙症。
识别新、陈大米招法如何
识别大米的新陈，市粮食储运公司大米检测中心副主任嵇慈华
教你几招：看：一是看新粳米色泽呈透明玉色状，未熟粒米
色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。闻：新
米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以
上的陈米，只有米糠味，没有清香味。品：新米含水量较高，
吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬。另外，
到超市、大卖场、良友便利店买袋装米时，要留神包装上是否
标有企业标准、生产日期和产地等信息。
护房门面。将废弃无用的橡皮盖子用胶水固定在房门的后
面，可防止门在开关时的碰撞，起到保护房门面的作用。
木把就与橡胶脱离了。遇此，可找一个酒瓶铁盖，用螺钉将瓶
盖固定在木把端部，然后再套上胶碗就可以免除掉把的现象。
止痒。夏天被蚊虫叮咬奇痒难忍，可将热水瓶盖子放在蚊
子叮咬处摩擦2秒钟-3秒钟，然后拿掉，连续2次-3次，剧烈
的瘙痒会立即消失，局部也不会出现红斑。瓶盖最好是取自90
℃左右水温的热水瓶。
养花卉。取一只瓶盖放在花盆的出水孔处，既能使水流通，
又能防止泥土流失。
如何才能买到新鲜的鱼幸子你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜
的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。
新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘
液；鱼背坚实有弹性，用手指压一下，凹陷处立即平复；鱼眼
透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；鱼腮鲜红或粉红，没有
粘液，无臭味；鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。不新鲜、甚
至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；鱼背发软，肉与骨脱
离，指压时凹陷部分很难平复；鱼眼塌陷，眼睛灰暗；鳃的颜
色呈暗红或灰白，有陈腐味和臭味；鱼腹膨胀，肛孔鼓出。
纾缓眼疲劳小窍门现在有越来越多的人感到眼睛疲劳。这
是由于我们生活在科技空前发达的现代社会中，电脑、电视或
录像把人们的眼睛紧紧地吸引在屏幕上，长此以往造成严重的
视觉紊乱。而目前已有的一些保护视力的措施还远远不够。
以下为您介绍几点实用的小方法，帮助您缓解眼部疲劳：
屏幕的亮度（电脑或电视）一定要柔和，有一定的对比度但不
能太强烈，否则就会造成眼部疲劳。
用水浸泡药用小米草或母菊花，搁至水温适宜，然后将毛
巾浸湿，敷于眼部10到15分钟。
经常眨眼20分钟，因为眨眼是眼部的天然按摩师。
闭眼小憩片刻，能够预防眼部紧张或疲劳。
制漏斗。用剪刀从可乐空瓶的中部剪断，上部即是一只很
实用的漏斗，下部则可作一只水杯用。
制筷筒。将玻璃瓶从瓶颈处裹上一圈用酒精或煤油浸过的
棉纱，点燃待火将灭时，把瓶子放在冷水中，这样就会整整齐
齐地将玻璃瓶切开了。用下半部做筷筒倒也很实用。
制风灯。割掉玻璃瓶底，插在竹筒做的灯座里即成。灯座
的底上要打几个通风小洞，竹筒的底缘也要开几个缺口，这样
把灯放在桌上，空气就能从缺口里进去。
制金鱼缸。粗大的玻璃瓶子，可以按照筷筒的方法做个金
鱼缸。在下面的瓶塞上，装上一段橡皮管，不把金鱼捞出来，
就可以给金鱼换水。
制吊灯罩。找一个大的、带瓶盖的、色彩艳丽的空酒瓶
（如白兰地酒瓶等），割瓶子打磨光滑。在瓶子里装上吊灯头
和灯泡，在原来的瓶盖上钻个孔，让电线穿过，拧上瓶盖。在
瓶颈上套8厘米长的彩色塑料管。在瓶子中部贴上一圈金色的
贴胶纸，就成了一盏美丽的吊灯了。
制洗发器。用塑料瓶可做一个齿形洗发器。将瓶子在其颈
下面一点剪成两半，用剪刀修成锯齿形（锯齿尽可能地剪得尖
一些）即可。
是否了解，"健康"其实是一个有着广泛内涵的大概念。按照
联合国世界卫生组织1946年的宪章规定；健康必须包括身体健
康、心理健康、社会适应良好这三个因素。1989年召开的国际
心理卫生会议，又增加了道德崇尚这一项。就是说，必须上述
四项呈现良好状态，才是全面的健康。
《首都文明市民知识问答》）
生活中巧用酒徐厚发做米饭。在做米饭时，如用的是陈米，
在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5
分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光
泽，如同新米。
炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴
几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易
刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放
一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒
（几滴，可根据醋放入量多少来加酒），可使原有醋的酸味减
轻。
如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，你可在
开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有
口味。
京郊日报酒1.酱油中加点白酒，可以防霉。
2.外出旅行时，人们常用军用的水壶带一些凉开水，而这
种水常常带有一股水锈味。如果先在水壶内加一小匙红葡萄酒，
然后在到入凉开水，这样，水就不会变味了。
3.取1只坛子，里面放1杯白酒，把香肠平码在酒杯周围，
码满后，上面喷一些白酒，然后把坛子密封起来，这样存放香
肠，即使过一个夏季，也不会变质。
4.衣服上粘有泡泡糖渍，可用酒精擦除。
5.洗澡时，在澡水中加入一些酒，洗后可使皮肤光滑滋润，
柔软而富有弹性。此法对皮肤病、关节炎也有一定疗效。
6.在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这
样可以除去黄豆芽的姓味。
《实用生活法宝》）
1.擦家具。新鲜的蛋壳在水中洗后，可得一种蛋白与水的
混合溶液，用这种溶液擦玻璃或其他家具，可增加光泽。
2.洁热水瓶。热水瓶中有了污垢，可放入一把捣碎的蛋壳，
加点清水，左右摇晃，可以去垢。
3.除水壶中的水垢。烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚
硬难除，只要用它煮上两次鸡蛋壳，即可全部去掉。
4.洗玻璃瓶。油垢不净的小颈玻璃瓶中，放一些碎蛋壳，
加满水，放置1天～2天，中间可摇晃几次，油垢即自行脱落。
如果油垢不严重的话，在瓶内放些碎蛋壳，加半瓶水，用
手撤往瓶口，摇晃几次，即可使瓶子干净。
5.制应急小漏斗。要把油装入瓶子里，一时又找不到漏斗，
可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净，在一端打一小孔，就成为一个
小漏斗了。
6.制小工艺品。完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术
7.使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小
8.治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少许碳
9.上胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄
10.消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎
的功效。
11.治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身
体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷
在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点
是敷上后能止痛。
1.削姜皮。
姜的形状弯曲不平，体积又小，欲削除姜皮十分麻烦，可
用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮，既快又方便。
2.刮鱼鳞。取长约15厘米的小圆棒，在其一端钉上2个一
刮鱼鳞工具。
3.用废瓶盖作装饰品。将酒瓶上的盖子收集在大玻璃瓶内，
放在饭厅或客厅内，是非常别致的装饰品。
4.制钻头。如要在软质木材或灰墙面上钻一个直径为2厘
米左右的孔时，可用一螺栓把一只酒瓶盖固定住，然后把该螺
5.制拉手。有的瓶盖很美观，可用它做抽屉的拉手。先用
钢铁在瓶颈处刻一道环线，用一根浸满酒精的棉线在刻痕处拴
住瓶子，点燃棉线，在火焰将要灭时，把瓶子浸入冷水中，瓶
口即可被割下来。利用适当的螺栓和羊眼圈可以将瓶口固定在
抽屉上，再将瓶盖旋在瓶口上即可。
6.使家具滑动好移。在家具的每条腿的下面放一个罐头瓶
盖，就可以滑动家具了。
赶走烦人的水垢杨晓家家
用水壶，家家顾讨厌的水垢。为此，我们向您推荐几种简便易
行的去除水垢的方法，不妨试试。
①水壶煮山芋除垢在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加
满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意
水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已
积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水
垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。
②小苏打除水垢用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙
小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。
③煮鸡蛋除水垢烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用
它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。
水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即
可除去。
⑤热胀冷缩除水垢将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，
注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水
壶迅速坐在冷水中（不要让水注入壶内）。重复2次至3次，
壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。
⑥醋除水垢如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧
一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可
将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。
⑦口罩防积水垢在烧水壶里放一只干净的口罩，烧水时，
水垢会被口罩吸附。
⑧磁化在壶中放一块磁铁，不仅不积垢，煮开的水被磁化，
还具有防治便秘、咽喉炎作用。
大众科技报6种美丽小窍门1.我用黑色还是海军蓝色眼线
笔配合蓝色眼影？当使用蓝色眼影时，希望你根据产生的效果
来决定用黑色还是海军蓝色眼线笔。黑色可以产生一种戏剧般
的效果，而海军蓝则看上去更加温柔和谐。
2.任何人都可以用彩色睫毛膏吗？虽然彩色睫毛膏看上去
非常有趣，但除非运用得巧妙，建议女士们在日常化妆时还是
使用黑色或棕色睫毛膏，这样看上去会自然得多。
3.怎样才能使珠光唇膏效果更持久？建议先用普通唇膏把
整个唇部描画一遍，然后再在表面涂上珠光唇膏。普通唇膏在
嘴唇与珠光唇膏之间形成一道屏障，把两者隔开，这样可以使
珠光保持得更久。在干燥的嘴唇上直接涂上珠光唇膏会使珠光
很快褪色。
4.当我涂了过于厚重的眼影时该如何修补？在手头预备一
支透明的粉饼，随时修补化妆时过于浓重的色彩。
5.我的眼睛是栗色的，我应该用同色眼影还是更深一点的？
拥有一双栗色眼睛的女士们应该使用比她们眼睛的颜色更
深一点的棕色眼影，这样可以产生对比，从而突出她们眼睛的
色彩。
6.如果我的肤色苍白，我可以用橙色唇膏吗？去年春季流
行妆是使用了许多这样的色彩，它对于大多数女人都适用。但
对于浅白肤色的你来说，用深一些的橙色会使你看上去没精打
采的。
保健小窍门集萃劳累后喝点醋不常活动的人，突然劳动或
运动过度，会出现肌肉酸痛的现象。原因是劳动、运动使新陈
代谢加快，肌肉里的乳酸增多。如果吃点醋，或在烹调食物时
多加些醋，则能使体内积蓄的乳酸完全氧化，加快疲劳的消失。
除了多吃点醋之外，吃些含有机酸类多的水果也有效。
运动后不宜马上洗热水澡专家认为，运动的时候，由于肌
肉要用劲，流向肌肉的血液增加，心跳也增加，以适应运动所
果立刻洗热水澡，会使血液往肌肉和皮肤的流量继续大量增加。
结果可能使剩余的血液不足以供应身体其它的器官需要，
尤其是心脏和脑部，导致心脏病突发，或脑部缺氧。
科技文摘报妙用醋醋不仅能充当调味品，还可以帮你解决
家中的各种问题。最重要的是，它具有天然性，不会对人体健
康和环境造成危害。
能够让家中的洗脸池水龙头、洗碗池以及其他不锈钢器具
保持光亮。方法：将一匙盐溶解于两匙白醋中，擦洗物体表面，
再用清水冲洗。
将衣物浸泡于相同比例的清水与白醋的溶剂中，能使衣服
更加白亮。
将相同比例白醋与水混合，能够清除残留在咖啡壶水槽中
的渣滓和水垢。
用浸过白醋的柔软抹布擦拭卫生间中的瓷砖，能够去除白
色钙化水垢。
在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鲜花保
鲜。
一匙白醋加入液体清洁剂和一升清水可以去除地毯上的非
油脂污垢。将刷子浸湿擦洗，再用一块潮湿的抹布清洗，晾干
后再用吸尘器吸去灰尘。
将1比3的白醋与清水混合可清洗冰箱上的污渍，并去除
异味。
生活巧用醋文岭外出容易
晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅
速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，
刺激患者清醒。
新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两
三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身
体。
在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，
可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病
患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升
冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解
酒毒、养肝肾。
餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性
肝炎、痢疾等传染病。
美甲小秘方不要用手指甲来开启瓶盖、拉开发夹。如果需
要拉开发灭时可用你的手指头开瓶盖则用启瓶器。
做家务事时请戴L塑胶手套可以避免双手及指甲的磨损。
当指甲边缘破裂时请涂上两层指甲油井记得随时修整。
在家里的床头柜及办公桌内应备有指甲刀和护手霜以便随
时取用。
处理。每天用半个新鲜柠檬擦拭，连续擦上两个星期即可除去
污渍。
如果你认为短指甲方便，但在某些场合你却希望指甲看来
修长些可以在淙指甲油时干要涂满整个指甲，两边留点空间，
同时指甲油采用与肤色相近的色调，像暗粉色或灰棕色。
要想使指甲油快点干，可将淙宝指甲油的手指头漫人冷水
中，或使用快干指甲油。
要避免指甲边缘发生断裂，可用透明指甲油漆在指甲边缘
的下方，然后每隔一天修整一下。
厨房小窍门烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥
味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。
煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能
使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，
这样做出的豆腐口感好，味美香甜。
炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的
馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，
这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥掉。
菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分
钟，汤就由咸变淡了。
大众科技报尽快消除紧张感生活在大都市的人们总是处于
一种紧张的状态，曾么才能尽快消除紧张感呢？
以下我们介绍几种尽快消除紧张感的方法。
以轻松的步伐出去散步，暂离困扰。
深吸一口气，舒展你的身子，然后呼气。
笑一笑。越是不想笑的时候，越是要努力笑一笑，这是效
果特别好。
唱歌、哼小曲或吹口哨。这些不仅能却烦恼，提高情绪，
而且还能促进甲状腺的分泌。
快速吸入新鲜的空气，这一方法看起来似陈旧，但确实能
改善你受到压力时的情绪。
往脸上泼水，然后用毛巾擦干，感觉焕然一新。
宝石戒指的擦拭镶宝石的戒指上有了灰尘，大多积在下面。
此时，可用牙签或火柴卷上一块棉花，在花露水、甘油或
氯化镁和氨水的混合物中蘸湿，擦洗宝石及其框架，然后用绒
布擦亮戒指。切不可用锐利物清理宝石及其框架。
银饰品的清洗首先用肥皂水洗净，用绒布擦亮。也可用热
肥皂水洗涤。然后涂扶用氨水（阿莫尼亚水）和白粉掺和的糊
状混合物，干燥后用小块绒布擦拭，直到发出光泽。
怎样选择新鲜蔬菜番茄——果蒂硬挺，且四周仍呈绿色的
番茄才是新鲜货。有些商店将番茄装在不透明的容器中出售，
在未能查看果蒂或色泽的情况下，最好不要选购。
黄瓜——刚采收的小黄瓜表面上有疣状突起，一摸有刺，
是十分新鲜的。颜色浓绿有光泽，再注意前端的茎部切口，感
觉嫩绿、颜色漂亮才是新鲜的。
洋白菜——叶子的绿色带光泽，且颇具重量感的洋白菜才
的，切口会呈茶色，要特别注意。
茄子——深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最
新鲜，反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖
住了果实，表示尚未成熟。茄子切口变色，只要泡在水中即可
保持鲜嫩。
香菇——菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜
的香菇。刚采的香菇，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈
现出茶色斑点，表示不太新鲜。
吃笋小知识选购春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；毛笋
以整齐色白，细嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩的为佳；冬笋以
黄中略显白的为好。
保鲜竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保
鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它
放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。
冬笋的存放主要是防止水分丢失，可按以下法存放：1、
选完整无伤的冬笋，放入塑料袋中，扎紧袋口，可存放一个月
不变味；2、装箱保存在木箱底层铺2—3寸湿黄沙，把冬笋
尖朝上摆好，然后再用湿黄沙埋好并将沙子拍实，放在阴凉通
风处，可存放1—2个月。
水煮煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香
可口。
去味竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个
去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来
用水冲洗，涩味就没了。
大众科技报电动剃须刀可修整衣服晓赵有些衣服穿不了多
久，尤其是洗后，会起很多小球，且越来越多，若是跟其他衣
物一起洗，还会粘上小毛，很不美观。用电动剃须刀像剃胡须
一样，将衣服剃过一遍后，衣物上粘的小毛、尘土能被吸去，
衣服可平整如新。需提醒的是，用电动剃须刀修整衣服，最好
是在刚起小球时，球大了就不太好修了。
蒸汽熨斗的正确用法周继红熨斗作为常备的家用小电器，
它的使用较为频繁，但您在使用熨斗时最好能够注意以下几个
方面：1、为避免产生水垢，应尽量灌注冷开水。
2、根据各种不同的衣料选择适当温度。如果不清楚衣服
布料的话，可以先找一处穿衣时看不到的地方试熨一下，从低
温逐渐开始上调。
3、要等到水温达到所调的温度后，开始熨烫，否则水会
从底板漏出。请注意，这并不表示熨斗发生故障，而只是温度
不够，不能将水升华为蒸汽，而从底板流出。
4、利用蒸汽熏喷，使气质纤维恢复弹力，因磨压反光的
布料便可恢复原样。如一边喷蒸汽，一边用毛刷往相反方向刷，
则效果会更理想。
5、熨好的衣服，不要马上放进衣柜，先挂在衣架上，让
热气完全蒸发后再挂进衣柜，这样才不会发霉、腐坏。
6、已经产生水垢，可利用熨斗自动清洗功能自动清洗，
如无此功能，可用少量醋兑水注入熨头，然后用强力蒸汽喷放
方式喷射蒸汽，可去除水垢。事后应将水箱清洗干净。
7、用完后，务必将余水倒清，如果倒不净，就通电让蒸
汽从底板喷出。拔下插头，直立收藏，可延长使用寿命。
科技文摘报淘料用量计算法人们在做居室小面积涂料装修
时，请一次工不合算，自己做，却不知需用多少涂料，买多了
浪费，买少了则要再买，且会造成调和颜色不一而影响美观。
其实，一个简单的计算即可解决这个问题。只要将需要粉
饰的房间面积除以4，再把要粉剧的墙壁高度除以4，上述两
顶相加的和，便是所需涂料的公斤数。例如，一个墙高为4米、
1+5=6.6公斤涂料就可以把这个房间唯物刷两遍。
除锈小巧门金属画框除锈小巧门：金属画框生了锈，可用
马铃薯皮去擦，就可把锈擦去。
银器去锈小巧门：银汤匙或其它银器生了锈，用牙膏擦，
即可擦的光亮。
除铜锈法：铜器，特别是铜器食具生了锈，既有碍美观，
有容易发生食物中毒。要除掉铜锈，可以采用这种方法：用160
克细木屑、60克化石粉，240克麦麸子和在一起倒入50克左右
的醋，调成浆糊一样，涂在铜器上，风吹干后，铜锈就脱掉了。
巧刷厨房纱窗焦守正厨房纱窗油腻令人发怵。不妨取一铝
盆，放入100克面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面
并抹匀。过10分钟后用刷子反复刷几次，再用水冲洗，油腻就
没了。
冰块的妙用长弓退热将冰块有塑料袋装好，用干毛巾
包裹在头、颈、腋下、胸部等处，能较快使体温下降，防止大
脑烧伤。治烫伤轻度烫伤可用洁净冰块直接块敷在烫伤
处，不仅可以止痛，还能减少水泡发生。
治中暑夏季中暑，可立即在头、胸部冰块敷。当头部
被阳光直射出现剧烈头痛，也可立即用冰块降温。治皮炎夏
季如果身上长痱子或了出现小红疹，可用冰水擦洗患部，既止
痒，又能使痱疹早日消退。治外伤撞伤及扭伤后，不可
以热敷，这会使用小血管破裂出血，而应在伤部冰敷，可减轻
血管出血，防止血肿形成，有利于挫伤恢复。治虫咬毒蜂、
虫叮咬后，伤口会疼痛、肿胀。除用药物治疗外，均可在局部
冰敷，既止痛，又可防止毒素扩散。止出血当出现黑便、
哎血等症状，可先在胃部、胸部冰敷，以减轻出血为送医院抢
可立即止血。止痛手指尖扎进小刺要用针头剔除进，可
将手指尖按在冰块上冻至发麻，剔刺时就不痛了。
如何鉴定天然宝石、
玉改革开放20年来，我国珠宝业取得了很大的发展与成就。有
关专家预测，21世纪珠宝行业有可能成为支持国民经济稳步发
展的一个支柱产业。当前我国珠宝首饰业的发展，正处于由粗
放型向集约型转变的阶段，即由侧重数量（产量、销售额）的
增长，转向以推进科技进步，更新花色品种，提高经济效益的
新宝石鉴定工作，可分为三个方面：①宝石定名，确定它是什
么东西。
②材料分类，明确材料属性。
③宝石质量分极。
（1）宝石定名。对于宝石鉴定，主要测定宝石的密度、
折射率数据，就可以定出名称来。例如：在测的宝石密度为3.52
它有高的热导率，就可定名为金刚石（钻石）。若还拥有宝石
矿物化学成分、晶体结构方面的数据，宝石定名就更加精确完
善了。在宝石矿物种定名的基础上，再依颜色或特殊光性（猫
眼、星光、变色和变彩）进行划分变种。例如：绿柱石宝石矿
物依颜色划分出的变种名称为绿色绿柱石（又称祖母绿），蓝
色绿柱石称海蓝宝石，无色绿柱石称透绿柱石。特殊光性的绿
柱石变种，有绿柱石猫眼、星光绿柱石等。刚玉宝石矿物依颜
色划分变种名称。具有特殊光性的刚玉，可划出星光红宝石、
星光蓝宝石、蓝宝石猫眼等。
（2）材料分类。材料分类鉴定是对宝石鉴定者提出的最
困难的任务之一。在宝石定名之前，必须先回答以下问题：①
该宝石是天然的还是合成的或人造的？
②该宝石是否经过染色、表面镀膜？是否被注过油或化学
处理过？
③该宝石是否经过热处理或颜色扩散处理？
④该宝石是否经过辐射着色处理？
⑤该宝石表面裂缝、孔洞是否被人工充填？
按材料属性，我们将材料划分为两大类：宝石和人造品。
宝石有：①天然宝石：完全由自然形成的物质，专指未受
包括各种天然材料。
②优化宝石（人工处理宝石）：其石质为天然物质，通过
化学的、热学的、光学的、高能射线辐射等各种新方法、新手
段，对宝石品质改善提高，以提高宝石的价值。对天然宝石与
经过处理的优化宝石之间的界限，由于处理的手段和处理的强
度不同，往往很难划出一条界限。
人造品有：①合成宝石：以某种人工方法，在人工控制的
结晶条件下，使之结晶而形成的产物，其物理性质或化学性质
及晶体结构与对应的天然宝石基本吻合。如合成钻石、合成红
宝石、合成蓝宝石等。
②人造石：指人工生长的各种晶体，其化学成分、物理性
质及晶体结构，无天然对照物。这种人造石是某种宝石的仿制
品，如仿钻石的人工立方氧化铝（ZrO2），其硬度较高（8.5），
光学效果很相似钻石，但其化学成分、物理性质及晶体结构，
均与天然钻石不同，也无天然对照物，只能称其为人造石，而
③拼合石（也称组合石）：拼合石是指将两种或两种以上
的结晶或非晶质，通过粘合剂或其他手段，以非自然方法组合
成产品，其组成部分可分为宝石、其他矿物、化学物质。进入
市场的拼合石：祖母绿拼合石、红宝石拼合石等。
④仿制品：采用各种材料：化学的、塑料的、玻璃的、人
工晶体等材料，模仿天然宝石、合成宝石的效应，外观或颜色，
而不具它们的化学性质、物理性质和晶体结构。既有宝石仿制
品，还有合成宝石仿制品。
⑤再造品：将宝石原料，通过熔化、粘合或熔合等方法，
加工凝聚成整体的人工产品。
当前，各种人造品纷纷涌向市场，鉴别各种人造品，以保
障获得真正的宝石，宝石矿物学工作者的任务相当繁重。
（3）宝石的品质分级。宝石品质分级，按钻石、有色宝
石、玉石三大类分别进行。目前分级的原则和方法，以钻石的
品质分级标准比较完善，而有色宝石、玉石的质量分级标准，
无论在国内或国外，还没有获得像钻石4C标准那样普遍公认的
统一的标准。钻石的品质分级，国际上普遍采用4C分级标准，
即重量、颜色、净度、切工。我国已制定了《钻石分级》国家
标准，原则上采用4C标准。但要注意，对4C标准，人们的理解
和掌握，不同时期有不同倾向，也就是对4C的侧重点会有所不
同。最初人们强调重量，认为愈大的钻石最值钱。后来发现并
不是所有的大钻石品质就好，于是发展到追求高色级，以至高
净度，晶莹透彻，光彩夺目，愈显得珍贵和富有魁力。下一个
侧重点是什么？人们拭目以待！现在有人提出，最完美的钻石，
来自精湛的切工。切工的地位，有可能上升。
各国珠宝界正在研究建立有色宝石、玉石的品质分级体系，
人们提出，以钻石品质分级的4C标准为基础，逐步建立并完善
有色宝石、玉石的质量分级标准，这是当前大家关心的一个问
题。
肥皂妙用1.要给自行车的把手套上塑料管套，或在脚踏上
套上橡胶护套，都是很费劲的事。可在把手处或橡胶套内，用
肥皂蘸水涂一下，即可起到润滑作用，套入时比较省力。
2.在硬木上旋入木螺钉非常费力。如果在旋入前先把木螺
钉刮上肥皂，就能够比较省力的将木螺钉旋入木头中了。
3.在家中用钢锯锯金属材料时，可先把肥皂水涂于锯条上，
然后再锯，会省力，而且锯条不易折断。
4.锅底的煤烟垢最难除去。如果使用之前在锅底涂上一层
肥皂，用后再加以清洗，就可以减少锅底煤烟的积垢。
5.手表金属壳上用肥皂涂后，再用布擦拭干净，可防止汗
液侵蚀。
1.将自行车破内胎剪成长条，放在水管漏水处用绳子和铁
线包扎捆紧即可。2.用水泥与石膏掺和（比例为100：5），
再加入适量的水搅拌均匀，涂于水管漏水处，3小时左右即可
凝固。但在未干之前先要关闭水阀，停止使用。3.把合适的
木塞，堵在水管的洞眼上，用木锤将木塞快速打实，直到洞眼
不再漏水为上。
患者头部一侧或双侧胀痛，呈搏动或持续性频繁发作，主
要是由于颅内动脉收缩、扩张引起，多见于女性。采用食物治
疗，有显著疗效，下面介绍几则：1.热水泡双手：洁净热水一
盆，把双手浸入。水量以浸过手腕为宜，并不间断地加些热水，
以保持水温。浸泡半小时后，痛感可减轻，甚至完全消失。
2.葱姜泥敷痛处：鲜葱3条，姜皮半酒杯，酒槽1杯，共
捣拌匀，敷于痛处。
3.辣椒树蔸煎水：辣椒树蔸十个，洗净，水煎加糖服。
4.白萝卜汁滴鼻：鲜白萝卜一个，捣烂挤汁，滴鼻。在滴
液中也可溶入冰片1.5克再用。滴后应保待20分钟内汁不外流，
1日2次。
5.服丝、苦瓜藤：丝瓜藤、苦瓜藤炒枯碾末，每次用开水
送服10～12克。
每服3克，清茶送下。
如何选购成熟的水果苹果——若底部泛出青色，表示尚未
成熟。敲敲看，如声音不脆，表示不新鲜。
菠萝——首先看表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者
最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液的都很
多。泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。
草莓——新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色。果蒂四周均应呈
鲜红色，若果实还残留白色部分，表示尚未成熟。
香蕉——表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最可口。
1.红薯煮食，可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时，患
者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。
2.红薯页250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，
可治便秘。
3.生红薯叶，捣烂，调红糖，贴腹脐，可治大小便不通。
4.干红薯藤适量，水箭服，可治消渴。
5.每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋浊。
6.新鲜红薯叶90~120克，水煮服，可治小儿疳积、夜盲。
薄荷油可对付蚊虫本报讯印度科学家发现，薄荷油不仅可
驱除蚊子，而且还能有效杀死蚊子幼虫。这显示薄荷油有可能
用做对付疟疾、丝虫病和登革热等蚊虫传染病的一种低成本新
武器。
据最新一期英国《新科学家》杂志报道，印度疟疾研究中
心科学家领导的一个小组，使用从印度当地产的辣薄荷中提取
出的薄荷油进行试验，以观察这种薄荷油作用于传染登革热的
埃及伊蚊、传染疟疾的史氏按蚊和传染丝虫病的致倦库蚊后所
产生的效果。
研究人员招募了一些志愿者，让他们身上喷洒薄荷油夜间
除85％的各类蚊子。
淘米水洗肉易去脏物晓赵从市场上购回的猪肉、羊肉或牛
肉，在制作菜肴以前，先用淘米的凉水清洗，再用清水冲洗，
这样容易去掉粘在肉上的脏物。
居室装饰小窍门巧用空间。有些住宅层高较低，切忌吊顶
等装饰，而喷涂效果较好。
壁画装饰。在墙上布置风景优美、画面深远的壁画，仿佛
开启了自然之窗，令人视野开阔，房间显得大了许多。以物代
墙。居室用砖墙（非承重墙）分隔是比较陈旧的做法，若以屏
风、多宝柜甚至帷帘分隔，既优雅又宽绰。以帘遮壁。一般意
墙面变得气派。
以在墙上装一块覆盖墙面的玻璃镜。可营造二倍空间的假相。
废物利用。在装饰房间时，有些废旧物品也能派上用场：
比如用旧挂历做门帘，用曝光的旧胶片做灯罩。家具变形：把
大衣柜、组合柜用折叠、推拉等方法制成沙发、桌子、隔门等，
可节省不少面积，并且富于变化。灯光多样：使其在颜色、外
形、光度等方面有机搭配，可以为居室增色不少。
冷天发面法蔡文江啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤
酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。
用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短
效果也好。
巧除异味瑞珍饭焦味：将8-10厘米长的葱插入烧焦的饭中，
盖严锅盖，片刻焦味即除。猪肉异味：炖猪肉或排骨时，在
锅里加入几块桔子皮，可除异味和油腻感，学增加汤的鲜味。
手上异味：用咖啡河洗手可除大蒜味，用香茶擦手可除
洋葱味；用真盐擦手可除鱼腥味；用醋涂手可除漂白粉味。
粮食霉变味：把适量海带置于粮食中，可使粮食保持两年无污
染，无霉变异味，粮食质量和色泽如帮，且海带也不变质，可
以照常食用。鱼腥味：用牛奶将鱼块浸泡一会儿，这样烹饪
出来的鱼无腥味，而且味道鲜美可口。大蒜味：吃过大蒜以
后，喝杯牛奶，可以消除口中的异味。动物肝脏臭味：可先
将肝脏的血水洗净，然后肃去薄皮，放在容器中加入牛奶浸泡
一会儿，臭味即可除掉
磁带录音小窍门幸子在使用盒式磁带放录音时，经常会遇
到这样一种情况：当我们想反复收听磁带同一面上的一首或两
首乐曲时，就必须在每听完一遍后，把磁带倒回到原来的地方，
影响其使用效果。如果我们选择了两首自己喜爱的乐曲，而且
的A面上，录完后不要在A面继续录第二首乐曲，而是停机，
把磁带换个面，用B面来录第二首乐曲，这样第二首乐曲录完
后，磁带已经基本上倒回到A面第一首乐曲开始的地方。用A
面听完第一首乐曲后，只要把磁带翻到B面，就可以立即听到
第二首乐曲。用这种主法录制短小的乐曲（5分钟或10分钟），
在反复收听时，既简便又避免倒磁带。学习外语的人，需要反
复记忆某段对话，也可以估用同样的方法。
鼻塞家疗5法严寒冬季，室内外温差大，稍不留意易感冒。
外出锻炼完，或干活中间休息，若不及时保暖，也易鼻塞
头疼。
现介绍鼻塞家庭疗法5种。
①煎熏法：将葱白一小把或将葱头（洋葱）三四个切碎煎
汤，用鼻吸热气，或将食醋烧开吸醋气，疗效都较好。
②填充法：将葱白捣烂取其汁渗入药棉内，将药棉塞进鼻
孔，或将大蒜瓣1个削成比鼻孔稍小的圆柱形，用薄层棉花或
纱布包好塞入鼻孔，效果也不错。
③侧卧按摩法：左侧耳塞向右卧，右侧鼻塞向左卧，用双
指夹鼻按揉双侧迎香穴1～2分钟，鼻塞可除。
④热敷法：用热毛巾敷鼻，或用电吹风对着鼻孔吹热风，
吹双侧太阳穴、风池穴、大椎穴，鼻塞可解。
⑤变位法：这种方法适用于婴儿，婴儿鼻塞时，常哭闹不
停，这时可将婴儿竖直抱起，很快便能安然入睡。
服用哪些药不宜喝热水王增现代医学研究认为，在日常生
活中，服用如下三种药不宜喝热水。
第一、消化类。如胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片、酵
母片等，此类药中的酶是一种活性蛋白质，通热后即凝固变性
而失去催化剂作用，达不到助消化的目的。
第二、维生素类。维生素类的维生素C是水溶性制剂，不
稳定，通热后易还原破坏而失去药效。
第三、止咳糖浆类。此类糖浆为复方制剂，若用热水冲服，
嗽的尽快治疗。
茄子的妙用1.茄子秸90克，水煎服，每日2~3次可治咳嗽、
气喘。
2.生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次
分服，可治年久咳嗽。
3.白茄根25克，木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可
治风湿关节痛。
4.茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩
住烧着的茄蒂，小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂
烟熏，每日3~4次，患处未成脓者即消，以成脓者很容易收敛。
5.茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
6.生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。
酒精棉球能防治麦粒肿麦粒肿病虽小，但很是让人烦恼，
痛苦不堪，医疗上又无治疗好办法，用酒精棉球擦拭眼睫毛根
部效果非常好。方法是：当开始患病——眼睑发痒、出现红肿
或疼痛时，即刻用酒精棉球擦眼睫毛。擦时要双眼紧闭，用酒
精棉球（个要太湿，太湿时挤掉一些酒精）在眼睫毛根处来回
轻轻擦几下。擦后双眼会感到发热（发热时不可睁眼，否则酒
精会渗透到眼里使眼睛疼痛），待热劲过后再睁眼。只要当天
擦2～3次就可消肿。
辐射，影响肝脏和肾脏的功能。医生指出，肾脏小血管的血流
对磁场特别敏感，而肾脏就在腰侧，将手机挂在此位，通话时
释放出来的强磁场，可穿过皮肤，影响肾脏血流，伤害肾脏功
能。此外，胸腹间往往是手术的伤口缝合处，用以固定伤口的
金属口很可能加强手机磁场，令人感受到不必要的磁场干扰。
英国专家议手机挂在左腰危害小。因为，腰部左侧的器官
较少，因此将手机挂在左侧较为安全。
饰品的擦拭与清洗宝石戒指的擦拭：镶宝石的戒指上有了
灰尘，大多积在下面。此时，可用牙签或火柴卷上一块棉花，
在花露水、甘油或氯化镁和氨水的混合物中蘸湿，擦洗宝石及
其框架，然后用绒布擦亮戒指。切不可用锐利物清理宝石及其
框架。
银饰品的清洗：首先用肥皂水洗净，用绒布擦亮。也可用
热肥皂水洗涤。然后涂扶用氨水（阿莫尼亚水）和白粉掺和的
糊状混合物，干燥后用小块绒布擦拭，直到发出光泽。
快速止鼻血3法有的人无原因的经常流鼻血，有的时候堵
也堵不住，流血过多，常引起头晕眼花，脸色苍白，也非常让
人紧张和害怕。快速止血非常必要，止血后再去看医生。现介
绍3个办法。
1.勾中指快速止鼻出血：鼻子流血时，只要自己两只手的
中指互相一勾，即可在数十秒内止血。幼儿不会用双手中指互
勾，大人可用自己两中指勾住幼儿的左右中指，同样可止血。
2.刺儿菜根可止鼻血：将一把刺儿菜根用白布包好把水挤
出来，喝下去，鼻血会立刻止住。而且不易再犯。（也可用冷
水清洗鼻腔），持续1——3分钟，洗完脸后，再用两中指再
可收到明显效果。
3.香油防治流鼻血：每晚睡前，用棉签蘸点香油，涂于鼻
孔内壁，涂时最好慢慢向鼻后部位，尤其是鼻中隔处必须涂到，
因此处血管丰富，粘膜很薄易出血。
菜刀的选购与除锈家用
菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用。那么如何选
一把好刀，有学问：选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平
直的，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发
滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把
铁削出硬伤，说明有钢有硬度。注意，不可将两把菜刀刃对刃
碰撞来试硬度。
细沙来擦洗，刀锈立刻去除。还可用切开葱头涂擦，也可除锈。
平时菜刀用毕，可涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生
锈。
生活小窍门宪昂鲜桃去细毛眼下鲜桃陆续上市，鲜嫩肥美
甘甜多汁的桃子实在令人喜爱。但是，皮上的细毛确很让人生
厌。怎样去除桃子的细毛呢？介绍一法请您验试。将一点食盐
放入冷开水中，再把鲜桃放在里面，只要依次用手轻轻一抹，
桃子上的细毛便可彻底脱掉。
大蒜去皮将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟，然后
捞出，其皮便可很容易剥下。亦可将蒜瓣放在案板桌上，用菜
刀轻拍几下，皮即极易剥掉。
菜叶小虫的清除从市场上买到的叶类蔬菜上面往往有些蜜
虫等小虫子，这些小虫不容易洗下来。如果先用盐水（一盆水
中放半小匙盐即可）浸泡一下，小虫受到盐的刺激，便很快和
菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，
便漂浮在水面上，很容易从盆中倒出。
治高血压病6法1.刺儿菜能治高血压：将农田里（秋后时
期最好）采来的刺儿菜200～300克洗净（干刺儿菜约10克），
待熬好的水温晾至40℃左右时，一次服下，把菜同时吃掉更好。
每天煎服一两次，一周可显效，常喝此药，即可稳定血压。
2.干老玉米胡子可治高血压：从自然成熟的老玉米穗上采
有效治疗。如依方连吃两剂，有的人即中断了常服的降压药，
头晕、头痛等症状消失。
3.芥末煮水洗脚可降压：芥末面250克（副食店有售）分
成三等份；每次取一份放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉火
煮开；稍放一会，免得烫伤脚，用此水洗脚。每天早晚1次，
方无副作用。
4.葡萄汁送服降压药效果好：用葡萄汁代替白开水送服降
压药，血压降得平稳，可不出现忽高忽低。此种根据是，加拿
物含量比用开水服药时明显增加。但用柑桔汁服用时，就没有
这种效果。
5.明矾枕头可降血压：取明矾3～3.5千克，捣碎成花生
米大小的块粒，装进枕芯中，常用此当枕头，可降低血压。
6.鲜藕芝麻冰糖治高血压：鲜藕1250克，切条或片状，再
将生芝麻500克压碎放入藕条（片）中，再加入冰糖500克，
上锅蒸熟，分成5份，凉后食用，每天1份，一般服用1副
（5／份）即愈。
热水瓶除水垢三法1、可往瓶胆中倒点热醋，盖紧盖子，
轻轻摇晃后，放置半小时，再用清水洗净，水垢即除。2、
瓶中加50克小苏打和一杯水，盖紧盖子，轻轻摇晃后，放置半
小时，再用清水洗净即可。3、将鸡蛋壳打碎装在水瓶里，
再倒几滴洗涤剂和适量的水，加盖后，上下晃动，最后用清水
冲洗干净即可。
增强洗衣机洗涤效果的窍门一、应使洗衣粉全部溶解。如
水温过低，洗衣机就难骓溶解洗衣粉，可先用30℃左右的少量
温水使之全部溶解。如衣物及脏，可用40℃—50℃的温水洗涤。
二、根据衣物的质料来确定使用何种洗衣粉。最好选用合
成洗衣粉，如用低泡沫或无泡沫洗衣粉更佳。合成洗衣粉大致
分为中性、弱碱性和强碱性三种。在洗涤丝绸、毛类织物时，
用中性或弱碱性为宜；在洗涤油污较多的棉麻织物时，用强碱
性最佳；在洗涤有血迹、油污等斑迹衣物时，可选用加酶洗衣
粉；在洗涤有铁锈织物时，宜选用含硼酸钠的洗衣粉。
三、洗衣粉的用量要适当。洗衣粉使用过量，既浪费又不
易漂洗干净；用量过少，则减弱洗涤效果。
四、在开机前最好将衣物浸泡一会儿，参考特别脏的地方，
应先用肥皂搓揉，然后再机洗。
防治口干舌燥3法1.莲子芯水可防治口干舌燥：将莲子芯
用开水沏，不要过浓也不要过淡，日饮二三次可预防口干舌燥、
虚火上升、嗓子疼痒、声音嘶哑、脑觉昏沉等。同时还可治疗
咳嗽。
2.吃拘杞子治夜间口于症：每晚吃拘杞子30克，嚼得越烂
越好，要坚持不断。但应指出，对长期口干的老年人，应进一
步检查，例如有人患癌症，也有口于的现象，请万万莫大意。
另外，对糖尿病或老年人因津液分泌减退而感到口干者，
尤其在夜间，可将拘杞子洗净备用，需要时取一粒含在舌心上，
几秒钟后，就会从舌根生出津液，解除了口中干渴，入睡前含
人，一夜不用喝水。
3.蜂蜜加米醋治咽干舌痛：每天早晚各一次，每次1匙蜂
蜜、2匙米醋，冲一大杯开水，连续喝几个月就会好转，同时
对大便异常也可得以恢复正常。
上网小技巧吴沙平初上网的朋友在眼花缭乱之余，却忘记
的速度在网上浏览呢？教你一个简单的方法。你拨号上网后，
打开浏览器，输入想去的网址，确认后，点击屏幕右上角的最
小化，将窗口收回到屏幕的下方（不要点击关闭按钮）；再重
新点击浏览器，显示新的页面，输入一个新的网址，确认这个
网址之后，最小化屏幕。这样同时可以浏览几个网站。然后，
再点击最小化窗口，你可以随便查看所进入的网站，哪个显示
得快，你就先阅读哪个。当发现自己感兴趣的东西时，先将内
容下载到硬盘上，断开网络再开始仔细阅读。这样，你的开支
将会大大地减少。在网上漫游，常常会遇到有些网页显示的
是一些乱码，无法阅读。这是由于使用的编码不同的原因。例
如，雅虎台湾网页用国标码就不能显示。这时，只要在你的计
网页自动转换显示成汉字，便可阅读了。所以，在上网的同时，
为了阅读不同文字的网页，你还需安装一些必要的翻译软件。
这样，你就可以随心所欲地畅游世界了。
不同的蓝章，这是肉类的检疫标识。
直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。
炼为工业用油。圆形章是合格的印章，章内标有某某定点屠
宰厂、序号和年、月、日，它是经过兽医部门生猪宰前检疫和
宰后检疫及屠宰厂肉品品质检验合格后，才盖上的圆形章。盖
外表微干或微湿润，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复，
特征。如猪肉上盖有其他印章，一般是有害化处理章，不能食
用。
治牙痛3法1.将二锅头酒倒入碗内，放生鸡蛋1～2个，
白酒的液面浸入鸡蛋的2／3，用火柴点燃，用木筷翻动鸡蛋
几次，约20分钟左右，以鸡蛋壳焦而不破，用筷子能夹起为最
好。鸡蛋熟后上皮趁蛋热入口在病牙处反复咀嚼后再咽下，一
般5分钟左见效果。
2.五倍子治牙痛：用五倍于2枚水煎含漱，几分钟后就个
觉疼了。（中药店有售）
3.燃烧韭菜籽的烟治牙疼：用50克左右陈旧韭菜籽；一块
直径约5厘米大小薄而平的砖头片；一个用硬纸做的一头大
（直径大于5厘米）一头小（直径几毫米）高约20厘米的喇叭
筒。将砖头片放火上烧红，平放在铁板或石块上面，立即用手
捏一小撮韭菜籽（几十至几百粒种于），撒放在烧红的砖头片
上，韭菜籽遇热，立刻燃烧冒出白烟，散发出特殊气味，此时，
立即用纸喇叭筒大口罩住砖头片，烟便集中从喇叭筒小口冲出，
张开嘴，将牙患处对准喇叭筒小口接受烟熏，烟到疼除，熏完
即可进食。对牙疼引起三叉神经疼的重症疼痛，用此法非常灵
验。每日早晚各熏一次，连续两天，牙疼全除，恢复正常。注
意不要烫着手，操作时动作要快，不然韭菜籽燃烧出的烟散失
太多，只有重复多次才有效果。
辨别皮革窍门1.猪皮革毛孔粗大，一个毛孔三根毛，呈三
角排列，毛眼相距较远。由于皮层表面不平整，革面显得粗糙，
柔软性差，一般都经修面后再使用。2.牛皮革毛孔细小，呈
圆形，分布均匀而紧密，毛孔伸向里边，手感坚实而富有弹性。
3.羊皮革分山羊皮、绵羊皮两种。山羊皮革面纹路是半
圆弧形，上排2-4个粗毛孔，周围大量绒毛孔；绵羊皮革皮板
薄，手感柔软，毛孔细小，呈扁圆形，由几个毛孔构成一组，
排成长列，分布很均匀，但不结实。4.马皮革毛孔呈椭圆形，
但不明显，毛孔比牛皮革略大，斜入革内呈山脉形状，有规律
排列，革面松软，色泽昏暗，不如牛皮革光亮。5.仿皮革外
观和手感都类似皮革，但细看无毛孔，底板非动物皮，是用针
织物经人工合成，没有真皮革结实。
牛肝粥治蝴蝶斑蝴蝶斑，医学上叫黄褐斑，长在面部鼻的
两侧面颊部，非常影响人的美观、脸上长蝴蝶斑的人，心里负
担很重，尤其中青年人，同时在医疗上没有什么有效的治疗方
法。民间验方回牛肝粥消蝴蝶斑，屡见成效。现介绍牛肝化斑
粥方剂如下：牛肝500克、自菊花9克、白僵蛋9克、白芍9
克、白茯苓12克、茵陈12克、生甘草3克、丝瓜30克（后六味
放入纱布包内）、大米100克，加水煮成调粥，煎后捞出药包，
500毫升汤分两日服用。吃肝喝粥，每日早晚各服1次，每个
疗程10天，中间隔一周，连服3个疗程，不产生任何副作用。
牙膏的妙用牙膏不仅是洁口健齿的卫生用品，而且还能给
您的夏日生活带来很多方便。
一、洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功
能，还能使浴后浑身凉爽，有预防痱子的作用。
二、夏日身体长了痱子，可用温水将痱子处洗净，涂擦一
层牙膏，痱子不久即可消失。
三、皮肤小面积擦伤，局部肿胀，可在伤口处涂些牙膏，
这不仅具有止痛、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓
的作用。四、皮肤被蚊、蜂、蝎、蜈蚣等吓咬后，患处疼痛
难忍，用牙膏擦抹患处，可起到止痒、止疼的作用，起到凉血
消肿的效果。五、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙
膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，且气味清
香，使人有清凉舒爽之感。六、夏日人体容易发生皮癣，用
清水将患处洗净、擦干，将牙膏涂抹患处，对治疗皮癣很有帮
助。
七、夏季有些人爱犯脚气病，若用牙膏与阿斯匹林（压碎
成粉）混合搅匀，涂于患处，有止痒杀菌作用。八、夏天人
们出汗多，衣领、袖口等处的汗渍不易洗净，只要搓少许牙膏，
汗渍即除。
冷水的妙用王素智止鼻血：当流鼻血时，可用毛巾浸泡冷
水敷前额，即可止血。明目：眼睛喜冷怕热，用流动冷水洗
脸，则头清眼明。常年坚持，既可减少沙眼发生，又可保护视
力，增强眼睛对疾病的抵抗力。治扭伤：四肢扭挫伤，局部
淤血或按之肿硬，可立即用冷水浸敷，能使断裂血管较快闭合，
控制血肿加剧，并止血镇痛。防感冒：坚持冷水浴和用冷水
洗脸，可增强体质，增强坑寒力，预防感冒。治牙疼：当牙
疼时，可不断地口含冷水，即有镇痛作用。
治疗少年花白头及黄发2法1.何首乌加生地可治青少年花
白头及黄发：每次用何首乌12.5克、生地25克，先用白酒涮一
下，将2种药放入茶杯内，用开水冲之，每天当茶饮，连续服
用。水没色了换新药。半年后，头发开始变黑，脸色也红润了。
时再停最佳。
2.乌发丸治少白头：生地60克，熟地60克，丹参60克，侧
柏叶60克，旱莲草30克，桑叶30克，女贞子30克，黑芝麻60克，
制首乌60克。将以上诸药研制成蜜丸，每丸9克，每日服3丸，
一般连服3个月至半年左右，可望见效。
由于头发当中的色素颗粒是含有铁、铜、钴的混合物，因
此白发者在日常生活中，要多食一些含有这些元素多的食物如
小油菜、芹菜、海带、黄豆、紫菜、猪肝、鸡肝、桂圆、黑木
耳等。
上网省钱十四招子天选择合适的ISP服务商目前国内的
几个主干网的网络速率相差较大，所以首先要了解各个ISP的
基本情况，综合比较各ISP服务器信息传输速率、线路最高传
送速率、稳定性、Internet出口带宽、提供哪些网络服务、是
否有折价收费服务及收费标准、收费方式等等。最好应在收费
标准的基础上以出口带宽为第一决定因素进行考虑。选择好
的Modem影响目前网上数据传输速率的重要因素是Modem传输
孔方史多的应选贺氏等具有优良稳定性和兼容性的名牌Modem.
，可避免因外界干扰而导致频繁断线的破财后果。修改系统
改为最大值921600，选高级选项，将接收缓冲区及传输缓冲区
调到最大。打开SYSTEM.INI，在6Enh项中加入comXBuffer=1024
（X指端口号），以增加COM口的缓冲区。最佳时段上网上
网高峰期大致是上午9点到下午6点左右。网上最空闲的时段
大致是清晨6点到7点半。此外还应多利用折价时段和周六、
周日白天上网。
建立个人网页资源导航页在本地硬盘上制作一个网络资源
导航页，将自己常用的WWW网址、BBS站址等分门别类，链上
超链接，最好设成浏览器的初始页面，以节省查找网址和输入
：浏览哪些网址？下载什么文件？上网时就可以一气呵成。上
网前准备好用的软件，如中文平台、压缩工具、翻译软件等。
未拨号前，先打开数个浏览器窗口和Email窗口，可大
修改浏览器预设网址很多浏览器预设的主页地址都是本
公司网址，每次启动将自动链接到该公司。所以应把预设选为
空白页或在主页地址处填入你的ISP主页地址，因为它可能对
你是免费的。
设置浏览器首先将浏览器中自动下载视频、音频、图像
个页面。
其次浏览器用一定大小的内存或硬盘作为缓冲区，存储最
近进入的网址中的图像等信息，将其增大有利于静态页面的重
载。注意定期维护缓存区，清除无用的内容。预订免费电子
杂志目前网上有很多免费电子杂志提供预订，当其增加新内
容时会通过电子邮件通知你或传送过来，可节省上网查找新信
仍可以省略（需Navigator2.0以上、IE3.0以上）。
创建URL图标对感兴趣的站点页面，单击鼠标右键，选择
Internet快捷键，在对话框中输入URL名称。该页面的快捷键
就会出现在桌面上。以后双击它就能直接访问了。
离线浏览几乎所有常用的浏览器都有Cache功能，即在浏
览器浏览远方主机的资料时，会把资料备份到本地硬盘的Cache
子目录中。离线阅读器可将资料加以还原成原来的文件名称及
位置。如果网址内容是你所需的消息，尤其是当网址有很多二
三级的超文本时，不可能逐个阅读。离线浏览器能在下载前设
置下载的级数，将其全部存入硬盘，而下载的同时，你还可以
不用哟！由近及远的访问原则一般距离越远则传输速率越慢。
应了解本地及附近网络的资源分布情况，大部分优秀软件
都会被ISP下载本地服务器上，何必费钱跑到国外去呢。
巧吃干硬馒头卓秀云馒头放久了会又干又硬，弃之可惜，
吃着困难。一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入
热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成
碎末，根据自已的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或
五香粉等各种作料儿，加适量水和匀，揉成丸子，或蒸或炸。
带鱼快速去鳞法1、将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约
10秒钟，然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，
可以快速去掉带鱼的鳞。
2、如果带鱼比较脏，可用淘米水擦洗，这样不但能把鱼
洗净，而且还可避免手被沾污。
（中国成人教育信息报）
巧用冰箱顾光明1、衣物上粘有口香糖难以去除，可将衣
服放入冰箱，口香糖经冷冻后变脆，轻搓即可去除。
2、生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时，再插在蛋糕上，就不
会出现蜡油流下弄脏蛋糕的情况。
3、啤酒、红酒和白兰地，倒在制冰盒中可成一块块固体
冰酒块，吃起来别有一番风味。
4、绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮
一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂。
5、手脚被烫伤，可立即将烫伤的手脚伸入冰箱内，即可
减轻疼痛，又能避免起泡。
6、丝质衣服不易烫平，如将衣服喷上水装进布袋内放进
冰箱里，十分钟取出熨烫，衣服便会很平整。
7、栗子煮熟后不易剥壳，只要冷却后在冰箱内冻2小时，
可使壳肉分离，剥起来既快，栗子肉又完整。
8、茶叶、香烟、药品存放于冰箱内，可18个月不变质。
自制阿胶枣程玲取优质阿胶约5克（约1/6片），砸碎后
放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量黄酒（红葡萄酒和桂
花陈酒更好）盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，
待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。选大约500确定上好金
丝小枣或者肉厚核小的小枣，洗干净后放入白瓷碗中，置微波
炉中用口火加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。将枣
子倒入装阿胶的大碗中，拦匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿
胶浆。然后，放放盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富
含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效果。每天吃
几个阿胶枣可以增强体质、养颜抗衰老。
西红柿的妙用冬至治皮肤病。将鲜熟的西红柿去皮和籽捣
烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。美容、
防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，
能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
治高血压。每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，
降血压效果明显。
治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，
每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血。
治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃
薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可
愈。
治肝炎。取西红柿丁儿一匙，芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪
油各半匙，拌入沸米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治
疗肝炎效果极佳。
防中暑。将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，
可防中暑。退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用，每
小时饮一次，可退高烧。
治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，即可
治愈牙龈出血。
治胃寒3法①鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），
白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普
通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继
续吃，直至好为止。
②白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打
1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻
者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。
③吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮
食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半个大苹果，
胃很快舒服了。
哪些塑料袋可包装食品现在，塑料袋代替了以前的菜蓝子，
它应用范围十分广泛，特别是对食品进行包装的塑料袋，更要
引起我们的注意。塑料袋一般是由两类塑料薄膜制成的：一类
是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的；另一类使用聚氯乙烯
制成。前者无毒；后者有毒，不能包装食品。
塑料袋有无毒性可用下列简便方法鉴别：用水检测法把
塑料袋放入水中，无毒塑料袋放入水中后，可浮出水面；而有
毒塑料袋是不向上浮的。
手触检测法用手触摸塑料袋，有润滑感者无毒；否则
有毒。
抖动检测法用手抓住塑料袋一端，用力拌一下，发出
清脆声者无毒；反之则有毒。
火烧检测法可以把塑料袋剪去一条边，用火烧，有毒
的不易燃烧；无毒的遇火容易燃烧。
烹调小窍门把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，再拿出来
烹食，豆腐便不会破碎。煮蛋时在水里加点醋和盐，可防止
蛋壳裂开。做鱼或肉丸之类，须待水沸后再下水煮，且要盖
盖，使其鲜嫩。清蒸、烧炖整鸡前，用刀平着将鸡的胸脯拍
塌，把腿节拍断，烧好后肉可自动脱骨。腌渍小菜过感或过
辣时，将小菜切好浸在酒水里（酒水各半），可冲淡辣味或咸
味，使味道鲜美。切蛋时，用快刀在热水中浸一下再切，切
出的蛋黄很整齐。煮土豆时，先在水里央加几滴醋，土豆的
颜色就不会变黑。炼猪油时放少许水，可多出同，而且可啬
加香味。煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴热水，煎出来的旧
特别鲜嫩。
不爱吃辣的人，可在辣椒中放点醋，辣味大减。菜烧得
太咸了，可放些糖，以减轻咸味。煮肉时放几片山楂，肉易
煮烂。用几块生木瓜煮老母鸭，很容易煮烂。用鲜的肉做汤，
应等到汤煮沸后才下肉类，但是用腌过的肉类做汤，则应冷水
下锅。炒鸡丁或是仁时，拌蛋清不须打出泡，只须搅一搅，
但在油食物才会膨大发脆。烹调菜肴时，酱油最好在菜出锅
前放，这样既能调味，又能保持酱油的营养成份。
怎样识别病猪肉在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看
其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病
猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀，脂肪洁白；肉的表面微
干或湿润，不粘手；肉质有弹性，指压后的痕迹立即消失；嗅
之有鲜猪肉的正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚表面，
有香味。而变质的猪肉肌肉无光泽，脂肪发暗或灰绿色；肉表
面干燥或粘手，肉质弹性降低。指压后的痕迹不能消失。嗅之
有腐败臭味。煮沸后的肉汤混浊，有腐臭味。
陶米水的妙用庄秀福洗衣服脏衣服在淘米水中浸泡10分
钟后，再用肥皂洗，用清水漂净。洗出的衣服清洁、干净，特
别是白色的衣服，更显得洁白。洗毛巾毛巾沾上了水果汁、
汗渍等会有异味，并且变硬。把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十几
分钟，便会变得又白、白软、又干净。洗碗碟淘米水去油污
力强，且不含化学物质，用淘米水洗碗碟，胜过洗洁精。洗
脸把淘米水涂在脸上，按摩20分钟，然后用清水洗净，早晚各
一次，这样可使皮肤白嫩滑。擦漆器刚油漆好的家具，有一
股难闻的油漆味，用软布蘸了淘米水反复擦拭漆器，再用清水
擦净，能除油漆味，还能除去污垢。
指甲油的妙用指甲油有妙用。如果发现冰箱漆面上有又细
又浅的裂痕，在该处涂上一层白色指甲油以避免裂痕继续龟裂。
需如此反复涂抹，倘若裂痕太大，可涂亮光漆或者真漆。
牙膏1.电熨斗用久了，其底部会积一层煳锈。可在电熨斗
断电冷却的情况下，在底部抹上少许牙膏，用干净软布轻轻擦
拭，即可将糊锈除去。
2.手电筒的反光镜日久发黑，用细纱布沾少许牙膏轻擦，
就可使其光亮如新。
3.手表蒙上有毛道，浑浊不清，用少许牙膏涂于手表的蒙
面，用软布反复擦拭，即可将其细小的划纹除去。
4.衣橱镜上有了污迹，可用绒布抹点牙膏擦拭，污迹即可
被擦净。
5.搪瓷茶杯，日久沉积茶垢，不易洗去。只要用细纱布沾
牙膏少许擦拭，茶垢就会很快除去。
6.夏天，穿过的衣服、衣领、袖口特别脏。清洗时，可先
将衣服浸湿，再在脏处均匀涂上一层牙膏，用毛刷轻刷l-2分
钟，水漂后再按常法用肥皂或洗衣粉搓洗，会洗得格外干净。
如何区别植物油火秋香油在光照下看起来透明无沉淀。掺
假的香油，在光照下不太透明。质量好的香油呈黄色，小磨香
油则应考虑是否掺了熟菜籽油，如能加热，则可进一步鉴别。
香油中兑有猪油加热后发白，兑有棉籽油淤锅。如是瓶装
油，应注意看上下区别防止上装香油，下装杂油。此外，将油
放入箱冷冻后观察，纯正香油应为液态。如假香油则凝结。
豆油沫头发白，油色深黄，花泡完整，盛油瓶上有黄边，有一
股豆腥味，口感涩味。花生油沫头发黄，微带绿色，花泡向
阳时现彩虹，口尝有花生香味。菜籽油沫头发黄，微带绿色，
花泡向阳时现彩虹，口感香中带辣。色拉油浅黄色，纯净透
明，最好的办法是认准生产厂家。
巧用淘米水1.从市面上买回的肉，有时会沾上灰土等脏物，
用自来水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，
脏物就被清洗干净了。
2.砧板用久了，会产生一股腥臭味。可将砧板放入淘米水
的腥臭味就可以消除了。
3.咸鱼放入1盆淘米水中，再加进50克食用碱面，搅拌均
匀，浸泡半天，取出便可以烹调了，成菜味道鲜美。
4.新沙锅在使用前，先用淘米水洗刷几遍，再装上米汤在
火上烧半小时。经过这样处理，沙锅就不会漏水了。
5.沙锅上积了污垢，可用淘米水浸泡烘热，用刷子刷洗，
然后再用清水冲净，沙锅上的污垢就被去掉了。
6.用淘米水清洗猪肚、猪肠，效果很好。
7.用淘米水泡干笋、海带、墨鱼等，即易泡涨、洗净，又
易煮熟、煮透。
8.常用淘米洗手，不仅能去污，而且可使皮肤滋润光滑。
9.菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，在使用过后，浸入比较
浓的淘米水中，可以防止生锈。
10.已生了锈的炊具，放入淘米水中，泡3－5小时，取
出擦干，就能将上面的锈迹除去。
11.新买来的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少许
食醋，用干柔软的布蘸来擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去。
镜子洁净有办法小镜子或大橱镜、梳妆台镜等有了污垢，
可用软布或沙布蘸上些煤油或蜡擦拭，切不可用湿布擦拭，否
则镜面会模糊不清，玻璃易腐蚀。用蘸牛奶的抹布擦镜子，
可使其清晰、光亮如新。洗浴时，浴室中的镜子时常被蒸气
熏得模糊不清，可将肥皂涂抹镜面，再用干布擦拭，镜面上形
成一层皂液膜，可防止镜面模糊。如使用收敛性的化妆水或洗
洁精，亦可收到相同的效果。
天清晨，中午或睡前，到室外空气清新处作深呼吸运动。深呼
吸时缓缓抬起双臂，然后作主动咳嗽，使气流从口鼻喷出，咳
出痰液。如此反复数遍，每做完一遍后进行数次正常呼吸，以
防过度换气。
2.少吃多餐防动脉硬化新西兰健康学家的一项最新研究表
明：少吃多餐可有效预防中老年人动脉硬化。专家们曾把一百
余名五十岁以上的中老年男女分成A，B两组，A组仍一日三
餐，而B组则增加至每日九餐，但食物所含热量及品种均与A
组相同。两年之后，B组的平均血脂下降了6.3%，有害脂蛋白
下降了38.1%，动脉硬化者的比例只有A组的60%，发病率也
比A组低。
家具变新三招牛奶擦洗变新法用一块蘸了牛奶的布，擦拭
桌椅等家具，不仅可清除污垢，还可使家具光亮如新。醋水
擦洗变新法用半杯清水加入少量醋（水量的1/4），用软布蘸
此溶液擦拭木制家具，可使家具重现光泽。凉茶擦洗变新法
泡一大杯浓茶，让其变凉后，将一块软布浸透，擦洗木制家具
二三次，然后再用地板蜡擦一遍，可使家具的漆面恢复原来光
泽。
苹果的妙用1.利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入
纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由
于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使
土豆保持新鲜不烂。
2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里，5－7天，可除去
柿子的涩味。
3.将未熟的香蕉和香蕉苹果各半，装入塑料口袋里，扎紧
口，约几个小时后，绿香蕉即可变黄被催熟。
4.每日将一个苹果连皮吃下，对于动脉硬化、关节炎及其
它一些老年病症具有一定疗效。
入祸中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会
变得光亮如新。
6.早晚空腹吃个苹果，有利于治疗中老年人便秘。
多用左手可防中风马凤日本医学家经调查分析认为，因脑
血管破裂出血而发生中风者，与在日常生活中多使用右手有直
接关系。这是因为一半以上的患者是大脑右半球微血管发生破
裂出血。
大脑所支配的肢体是交叉的即左脑支配右半侧身体，右脑
支配左半侧身体。平时人们习惯用右手，会使大脑左半球神经
的功能和血管的弹性不断得到锻炼和加强，微血管不易发生破
裂出。左手使用少，大脑右半球神经的功能和弹性就不及大脑
左半球那样得到锻炼和加强，使得在血压增高和血管变硬变脆
的情况下，容易发生微血管破裂出。由此，专家们认为，老年
人在平时日常生活中能有意识地多使用左手和左脚，多活动多
锻炼左侧肢体，能增强大脑右半球血管神经的弹性与功能，有
助于预防中风。
摆放家用电器的讲究1.电视机与沙发对面放置时，距离一
般在2米左右，切忌距离太近。否则电视机在工作时进发出的
X射线，对人体会有伤害。2.电视机旁不宜摆放花卉、盆景。
一方面潮气对电视机有影响；另一方面，电视机的X射线
的辐射，会破坏植物生长的细胞正常分裂，以致花木日渐枯萎、
死亡。3.电视机不宜与大功率音箱或电风扇放在一起。否则
音箱和电风扇将震动传给电视机，容易将电视机显像管灯丝震
断。
4.使用电褥子的时候，切忌将电子表或电子计算机放在
枕头底下。电子表和电子计算机最怕高温，高温或日光直晒均
会使液晶显示日益变黑，字迹不清，最后完全失效。5.录音
机、电唱机如果没有采取特殊减震措施，不要放在音箱上。因
为震动会传导到唱头和磁头上，使放出的音质变差。6.洗衣
机切忌放在潮湿的厕所、厨房等处。长期在潮湿环境下放置，
铁皮会锈蚀，同时内部电动机和电器控制部分也将受到潮气侵
袭，易使功能出现障碍。7.电烤箱、电饭煲等大功率电热炊
具，不能安放得离电源插座太远。因为线长和经常移动会引起
电线外皮老化、脱落，容易造成触电事故或引起火灾。
家用冰箱的妙用1.在冰箱果盘盒内养鱼，不换水可保持数
天不死，可随食随取，既方便又鲜活。
2.真丝衣服不易熨平，可把衣服喷上水后装入尼龙袋置冰
箱中的冷冻室内，十几分钟取出再熨便能平整服贴。
3.猪肝切碎拌上植物油后，放冰箱中可保持几天的新鲜。
怎样吃苹果和糖果昆梓苹果是大众化水果，人们几乎随时
随地都能品尝到它甘美的味道，但苹果吃起来有些讲究，很多
人却不知道。
吃苹果需要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是，
还能清洁口腔生。苹果含有多种维生素和酸性物质，只有细嚼
慢咽，这些物质才能充分吸收利用。根据植物学家试验：如果
一个苹果15分钟吃完，则苹果中的有机酸和苹果酸质就可以把
口腔里的细菌杀死90%.因此，慢慢吃苹果，对人体健康是有好
处的。
对于糖果来说，则吃起来与苹果恰恰相反。这是因为人的
越长，产生的乳酸越多，对牙越不利。所以，吃糖一定要快。
含碘盐的鉴别与保管张美荣首先，在选购时应注意检验一
下含碘量。用少许盐放入白瓷碗内，用水拦湿入微量漂白粉拌
匀，再加入少量淀粉，搅拌观察。若盐中含碘，便呈蓝色，含
碘越多，蓝色越深，若无碘则呈现暗红色或无色。碘容易挥
光、避风和密封性较好的地方，不要放在炉灶旁。家庭使用碘
盐应随买随用，一次不要购买太多。
电冰箱除臭味办法电冰箱用久了，就会出现难闻的怪味，
除了用除臭剂除味或及时清洗冰箱以外，可用下列简便方法除
味。
一是将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（为了使
冰箱内干净，可将其置于一盘内），放置一两天后即可去异味。
二是蒸馒头时剩一小块生面在碗中，置于冰箱冷藏室上层，
可使冰箱2～3个月内没有异味。
三是用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳
下曝晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用。
四是用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐放冰箱上层网架边，
温水洗净，晒干后又可使用。
五是将几块新鲜的桔子皮洗净揩干，散放入冰箱内，其清
香味亦可趋解除怪味。
美食小窍门——去除豆腐异味晓凤去除豆腐异味：豆腐下
锅前，先在开水中浸泡十多分钟，便可除去泔水异味这样做好
的豆腐口感好，味美香甜。
快速烧肉：要想使煮的肉烂的快，可在锅里放几片萝卜与
肉同煮。
家庭安全从小处着手王荣云浴缸：淋浴时，在浴缸外铺上
垫子，以锡因脚底潮湿而滑倒。楼梯：对楼梯要及时维护，
做好防滑处理。电线与插座：墙上用不着的插座应套上安全
盖，保险丝的负荷必须与定电流指数相符。要特别注意别让小
把手指插入插座内。家具：家具摆设远离易燃物品。有害
人体的药剂：用来灭虫或除臭用的药剂，应装在密闭的容器内，
妥善保存，特别要放在小孩拿不到的地方。玻璃门窗：选择
彩色标签贴在玻璃门窗上，以防不慎撞破玻璃。防火设备：
家中要配备灭火器。家庭成员要掌握必要的防火知识和应变措
施。液体燃料：如酒精、汽油、烯料等少量易燃液体均应附
上标签，注明物品名称，并装在密封容器内，放在远离火种的
地方。
插花保鲜小经验夏季室内瓶插花易谢。按下面方法可保鲜
15～20天：1、剪去茎根部叶片，用急火燎一下茎根，这样既
可保持茎内储藏的养料，又防腐烂；2、瓶内水量要充足，但
切忌水齐瓶口，以勉影响花枝吸氧：3、每晚换水一次，放于
室外。每隔3天将茎根斜剪去0.5厘米，洗净擦于，用急火再
僚一次；4、10天后，每晚将全校淋水，洗净根茎擦干。用塑
料袋封装，置冰箱冷藏室。
此法适于大丽菊、晚香玉、康乃馨、万寿菊、萱草、马蹄
莲、金盏、石竹、十姐妹等，木本花卉按此法，更能延长花期。
美食小窍门——油炸馒头有窍门晓凤油炸馒头有窍门：炸
馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的
馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根
芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。
啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面
包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。
微波炉做菜的窍门刘杭生微波炉烧菜有不少小巧门，只要
经常实践，时时总结，掌握一些窍门，用微波炉烧出的菜还可
与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。
1、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料
酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸润，而且要浸润透。这是因
为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的
去腥增香作用难以发挥。
2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残
留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。
3、烹往需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽
量做到少用水，勾灭好的原料应和浆料混为一体，不得有浆料
滴下、流下的感觉。
4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪
出的菜肴增添色、香、味。
5.在微波烹饪中，尽句能在五档功率输出中多选用中高功
率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的
其它、家用电器功率调节方式不同，一般家用电器功率调节大
如上所述，我们可以知道，我们选择的微波功率越低，磁
的食物就会更嫩、更酥、更烂、且不易出现内外熟度不匀的现
象
巧煮土豆刘元江煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些，
可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油。为使熬煮的土豆味更
鲜，可往汤里加进少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里
浸泡，否则将损失大量的维生素C和维生素B.要想使煮土豆时
维生素的损失减少到最低限度，最好别用水煮，而采用蒸食法。
为了使带皮的土豆煮熟后不开裂和不发黑，可往水里加点
醋。
有经验的家庭主妇往往是将白色的土豆用于制作土豆泥，
黄色的土豆用天做汤，而玫瑰色的土豆则放到已烧热的煎锅里
煎炒，当土豆块表面均微微发红时再加盐。
如何识别真假调味品伊铭调味品在每个家庭的生活中都
是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是
假的，让人很是恼火。为了您和家人的健康，怎样识别？1、
八角茴香正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中
轴上。骨朵果长1～2厘米，宽0.3～0.5厘米，高0.6～1
厘米。外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂。
内表面淡棕色，质硬而脆，气味芳香，味辛、甜。伪品
：果实常由7～8个较瘦小的骨朵果呈轮状排列聚合而成。单
一的骨朵果长约1.5厘米，宽0.4～0.7厘米，前端渐尖，略
变曲，果皮较薄。具特异香气，味先微酸而后甜。2、花椒
正品：为2～3个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上，每
一个骨朵果沿腹缝线开裂，直径0.4～0.5厘米，外表面紫色
或棕红色，并有多数疣状突起的油点。内表面淡黄色，光滑。
内果与外果皮常与基部分离。气香，味麻辣而持久。伪品：
为5个小骨朵果并生，呈放射状排列，状似梅花。每一骨朵果
从顶开裂，外表呈绿褐色或棕褐色，略粗糙，有少数圆点状突
起的小油点。香气较淡，味辣微麻。3、桂皮正品：外表
呈灰棕色，稍粗糙，有不规则细皱纹和突起物，内表红棕色、
平滑，有细纹路，划之显油痕，断面外层棕色，内层红棕色而
油润，近外层有一条淡黄棕色环纹。气香浓烈，味甜、辣。
伪品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙，可见灰白色斑纹和不
规则细纹理。内表面红棕色，平滑。气微香，味辛辣。4、
小茴香正品：双悬果呈圆柱形，两端略尖、微弯曲，长0.4
～0.7厘米，宽0.2～0.3厘米。表面黄绿色或绿黄色。分果
呈长椭圆形，背面5条隆起的纵肋，腹面稍平坦。气芳香，味
甜、辛。
伪品：分果呈扁平椭圆形，长0.3-0.5厘米，宽0.2-0.3
厘米。表面棕色或深棕色，背面有3条微隆起的肋线，边缘肋
线浅棕色延展或翅状，气芳香，味辛。
5、姜正品：呈圆柱形，多弯，有分枝。长5～8厘米，
直径0.5厘米。表面棕红色至暗褐色，有一半节，每节长0.2
～1厘米。断面灰棕色或红棕色，气芳香，味辛辣。伪品：
呈圆柱状，多分枝，长8～12厘米。直径2～3厘米。表面红
棕色或暗紫色，有环节，节间长0.3～0.6厘米。断面淡黄色。
气芳香但比正品香气淡，味辛辣。其所含挥发油对皮肤及
黏膜有刺激作用。
过日子五忌牛金玉一忌：用餐后餐具堆放不洗，下顿用时
再清理。这种习惯既不利于饮食卫生，又会从心理上增添反感
情绪。
二忌：没有吃完的剩菜混倒在一起，等下顿再食用。这样
做虽说减少保存空间，但混杂一起的食物由于酸碱度不同，极
易分解变质破坏营养。
三忌：打扫室内卫生，先扫后施。有的人以为这样打扫方
法可以把脏物除净，岂不知肉眼看不到的灰尘，扬起后又变换
地方落下去，使污染后埋下隐患。
四忌：洗衣时把外衣与内衣一同洗。外衣上的一些细菌难
以清除，交叉污染后埋下隐患。
五忌：用水擦拭电镀家具。因水分极易通过镀层孔隙渗入
电镀底层，使镀层起泡脱皮。
夏季护肤小巧门l、涂防晒品时，注意要遗忘了脖子、下
巴、耳朵这些小地方。涂抹时一定要涂得均匀，否则会造成肤
色不匀，变成大花脸。
3、每年最好更换新的防晒品，并注意储放于阴凉的地方，
以免失效。
的紫外光最强，杀伤力也最大。
5、携带喷雾式的矿泉水，在离脸部15厘米处均匀喷洒于
面部。随时补充肌肤水分，别让它太渴。
6、日晒出汗后要彻底洗净身上盐分，再用蘸有凉水的棉
花，在肩部、面部或背部等发烫的部位，轻拍并冷敷约半小时，
帮助收缩和保养皮肤，缓解日晒后的肌肤。
防晕车三法1.晕车者于乘车前一小时，取伤湿止痛膏1片
贴于肝脐上（称神阙穴）。如乘车超过一天，第二天另换一贴。
可以有效地防止晕车。
2.上车前将腰带束紧，防止内脏过分在体内游动，有助于
预防晕车病发生。
3.口含姜片。爱晕车的人，应随身装块鲜姜，在上车前可
口含鲜姜2片，这样晕车现象便能大大减轻。
白酒热喝危害少喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的
主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，饮酒过多会引起酒精
中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精
大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热
一些，可以使大部分醛挥发掉，之样对人身体的危害就会少一
些。
暑假为孩子购买电脑应该弄清下列问题。
PC的发展日新月异，用最顶级的产品的配置价格极高，而且电
脑升级速度相对比较快。因此用户应该根据自己的实际需要选
择在性能价格比方面最为合理的电脑。
技术指标要看清。通常PC厂家都有许多产品系列，以欧洲
最大的直接电脑供应商泰来电脑为例，其产品系列涵盖了经济、
专业、致富、顶级。超级至尊等多种组合。用户在选择具体型
号时可以从主板、内存、显卡、硬盘、显示器、Modem的配置
情况以及是否具有DVD播放功能等几个方面入手。
别忘了确定显示器的屏幕尺寸。一般来说，品牌机的报价
都是以15英寸显示器为基准的。目前，17英寸显示器已经渐渐
成为时尚，在学习、上网甚至是看DVD电影的时候，17英寸显
示器大屏幕的优势日益明显。因此如果加上不到600元钱更换
一台17英寸显示器将更加锦上添花。
人在购买之前都会有这样的疑问。因此，所购买的产品不仅要
技术先进、升级容易，还要注意厂家在售后服务方面的保障能
力。和DIY自己攒机之后不时面临的硬件、软件故障不同，购
买品牌机的用户通常在硬件、软件方面没有后顾之忧。例如，
联想、泰来等品牌电脑随机都装有Windows98中文版、POWER
DVD（DVD播放软件）、系统恢复光盘、通讯以及防病毒软件，
务。
吃补品要对症萧永利不少年轻人讲究给老人送补品，但好
东西不一定人人受益。譬如阿胶、桂圆之类滋补气血的补品，
对于脾胃、消化不好的老人就不适合，非但不能强身健体，而
鹿茸虽然高级，但阴虚体虚的人也不能享受。有的人吃了人参
流鼻血、有的服用鹿茸全身燥热，都说明大补大温之品有益也
有弊。进补也不可乱吃，否则花钱找不自在。
美食小窍门——让夹生饭变熟晓凤让夹生饭变熟：可用筷
子在饭中心插几个洞，酒上以等量水稀释的酒，再以火煮五分
钟。
消除米饭糊味：煮米饭时，趁热将半截鲜葱插入饭里，盖
上锅盖，不一会儿饭的糊焦味就会消失。
随着VCD、DVD机的广泛使用，几乎每家都有些光盘，光
盘的高保真音质及逼真的影像已被众多的人士所喜爱，而正确
地保养光盘会令你长久享受到纯正的原声原味。
光盘因受天气、温度的影响，表面有时会出现水气凝结，
使用前应取干净柔软的棉布将光盘表面轻轻擦拭。
光盘放置应尽量避免落上灰尘并远离磁场。取用时以手捏
光盘的边缘和中心为宜。
光盘表面如发现污渍，可用干净棉布蘸上专用清洁剂由光
盘的中心向外边缘轻揉，切忽使用汽油、酒精等含化成份的溶
剂，以免腐蚀光盘内部的精度。
光盘在闲置时严禁用利器接触光盘，以免划伤。若光盘被
划伤会造成激光束与光盘信息输出不协调及信息失落现象，如
果有轻微划痕，可用专用工具打磨恢复原样。
光盘在存放时因厚度较薄、强度较低，在叠放时以10张之
内为宜，超之则容易使光盘变形影响播放质量。
光盘若出现变形，可将其放在纸袋内，上下各夹玻璃板，
在玻璃板上方压5公斤的生物，36小时后可恢复光盘的平整度。
对于需长期保存的重要光盘，选择适宜的温度尤为重要。
温度过高过低都会直接影响光盘的寿命，保存光盘的最佳
温度以摄氏20度左右为宜。
幸子梅雨季节气候湿润，要特别注意保管照相机。否则，
相机易生锈，镜头易生霉，严重的可导致相机报废。胶卷摄完
后应及时取出，将相机皮套取下，把相机和吸潮剂放入不透气
塑料袋中，扎紧袋口，再放入饼干听中，可保相机安全无误。
美食小窍门——煎鱼防粘锅法晓凤煎鱼防粘锅法：把锅洗
净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不
会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，然后放油煎，
鱼也不会粘锅。
冻鱼汤保鲜法：从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加
适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。
电脑可帮助戒烟电脑软件已成为人类探索前沿的工具，从
上网到研制宇宙探测器。而最近的一项新的研究，提示了电脑
还有帮助人戒烟的功能。
匹兹堡大学的一项研究指出，基于计算机的戒烟软件，包
括借助尼古丁口香糖，可以为不同的人提供因人而异的戒烟辅
助。研究人员发现，使用戒烟电脑软件的吸烟者，比光吃尼古
丁口香糖或听录音磁带的人，戒烟成功率提高了50%.这一软件
是劝人成功戒烟的文字材料，并且配合帮助戒烟的尼古丁口香
糖。文字材料带有不同情况的吸烟者的不同选择，因而针对性
和说服力较强。在6个星期内，使用电脑软件的人的戒烟率，
比吃口香糖和听录音的人的戒烟率高45%.
怎样识别注水鸡鸭六法幸子现在买鸡鸭早已不是一件难事，
但有时也会受骗买到注水鸭。怎样才能识别注水鸭哪？现在我
们就教您六种识别注水鸭的方法。
一。拍鸡肉。注水的鸡鸭肉特别有弹性。你如果一拍的话，
二。看翅膀。扳起鸡鸭的翅膀仔细查看，如果发现上边有
红针点或乌黑色，那就证明已经注了水。
三。捏皮层。在鸡鸭的皮层用手指一捏，明显地感到有打
滑的现象，一定是注过水的鸡鸭。
四。抠胸腔。有的人将水用注水器打入鸡鸭腔内的膜和网
状内膜内。只要用手指在上面轻轻地一抠，注过水的鸡鸭肉，
网膜一破，水就会流淌出来。
五。用手摸。如果没有注过水的鸡鸭，摸起来比较平滑。
如果皮下注过水的鸡鸭，高低不平，摸起来像长有肿块。
六。拿纸试。拿一张干燥易燃的薄纸贴在已去毛的鸡鸭背
上，稍加压力片刻，然后取下来燃烧，如果燃烧，说明没有注
过水。如果没有燃烧，则说明是注水的鸡鸭。
白酒治感冒方法：白酒30克倒入碗内，用一小碟蘸酒刮前
后胸，曲池用下肢的锅窝部位，直至皮肤发红发热为止，然后
再喝一碗红糖姜水，盖好被子，不过一刻钟便大汗淋漓，一次
便可痊愈了。
电池使用要决电池充电：不同电池各有特性，用户必须依
也要耗费电池，如果要进行快速充电，宜先将手机关闭或把电
池拆下进行充电。快速充电：有些自动化的智能型快速充电
器当指示灯信号转变时，只表示充满了90%，充电器会自动改
用慢速充电将电池完全充满。用户最好将电池完全充满后使用，
长期不彻底充、放电，会在电池内留下痕迹，降低电池容量，
这种现象被称为电池记忆效应。定期消除记忆：方法是把电
池完全放电，然后重新充满。放电可利用放电器或具有放电功
能的充电器，也可以利用手机待机备用模式，如要加速放电可
怎样去除衣物上的铁锈渍幸子衣服沾上了铁锈渍怎么办？
以下就是去除衣物上铁锈渍的办法。
可用2％的草酸溶液在50℃左右温水中洗涤除去，然后用
清水漂净。用3—4粒维生素C药片碾成粉末后，撒在浸湿的
衣服污处，然后用水搓洗几次，也可去除铁锈渍。如是铁锈陈
渍，可用10％的草酸、柠檬酸加水混合液将沾锈处浸湿，然后
浸于浓盐水中，1天后洗净即可。
怎么买新鲜肉肉类的检查，一般以感官性状、化学、细菌
等方面综合判断，但人的感觉器官是相当灵敏的，通过人的嗅
觉、视觉、触觉、味觉来鉴定的卫生质量是很有实用意义的。
新鲜肉的鉴别：新鲜肉的表面有一层微微干燥的表皮，肌
肉红色均匀，呈浅红色，有光泽，切面稍有湿润而无粘性，肉
汁透明；肉质紧密而有弹性，指压后凹陷立即恢复，脂肪为白
色。
变质肉的鉴别：变质肉的表面过分干燥，肌肉为暗色，有
时呈浅绿色或灰色；切面过度潮湿和发粘，肉汁很混浊，肉质
松软且无弹力，表面及深层均有腐臭气味；脂肪呈乌灰色。
囊虫病肉的鉴别：囊虫病是寄生在猪体内的一种寄生虫病，
俗称"豆猪肉"对人危害很大。这种寄生虫多寄生在骨骼肌
（瘦肉）中和心、膈肌中。囊中在瘦肉中形成许多米粒大的小
白色半透明膜的囊，囊内有半透明的液体及白色点状头节。
注水肉的鉴别：注入水过多时，水会从肉上往下滴。割下
一块瘦肉，放在盘子里，稍待片刻就有水流出来。用卫生纸或
吸水纸贴在瘦肉上，用手紧压，等纸湿后揭下来，用火柴点燃，
若不能燃烧，则说明肉中注了水。
病死肉的鉴别：死亡后解体的为死畜肉，因未放血或放血
少，肉呈暗红色，切开肌肉以刀背按压可见肌肉间毛细血管溢
出暗红色淤血，切面呈豆腐状，含水分多。
北京市卫生防疫站供稿怎样贮藏食用油火秋将花生油、豆
油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进塘瓷或陶
瓷容器中存放，不但久不变质，做菜用此油，味道也特别香。
猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌
后密封，可久存而不变质。小磨香油在贮存过程中酸败、失
香。
在其保存上可采有以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，
以每500克油加入精盐克，将瓶口塞紧不断地摇动，使食盐溶
化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净棕色玻璃
瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，
装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。
幸子1.当书本弄上油迹时，在油迹上放1张吸水纸，用熨
斗轻轻地熨烫几遍，油垢即可被吸入纸内，使书页平整干净。
2.如果书本被墨水污染，可在染用墨水的书页下垫1张吸
水纸，用20%的双氧水溶液浸湿污斑，然后在书页上在放1张
吸水纸，上边压以重物，这样，墨水被双氧水溶解吸收，干后
墨水迹也就自然消失了。
3.如果书本上有潮湿迹，可用明矾溶液涂洗。如果是铁锈
斑迹，可用草酸或柠檬酸液擦去，然后用清水将书页洗一下，
用吸墨纸压好书页，晒干即可。
美食小窍门——巧洗冷冻鸡、鸭晓凤巧洗冷冻鸡、鸭、鱼
肉：将其放在姜法液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还
能除腥增鲜。此外，用米酒可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉
上酒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水
并无冷冻的臭味。
油炸花生米保脆：炸好的花生米盛盘中，趁热酒上少许白
酒，搅拌均匀，稍后，撒上少许食盐，这样即使放上几天也酥
脆。
炒洋葱防焦；在炒葱时，只要加上一点白葡萄酒（四个洋
葱头加一小杯），不会炒焦了。
荤、素油如何搭配火秋植物油中主要成分是不饱合脂肪酸，
不饱和脂肪酸在人体内容易形成过氧化脂质，有促进癌细胞生
长的作用。营养学家认为，食物中的不饱和脂肪酸与饱和脂肪
酸应该保持一定比例。
根据植物油与猪油中含不饱和脂肪酸与脂肪酸量计算，即
每人每月以食植物油250克和猪油500克较为适宜。过多食用
植物油是有害的。
幸子手表一旦受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，
只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几
分钟后，手表就会退磁复原。
怎样去掉表内积水幸子不小心发生表内进水，可用一种叫
硅胶的颗粒状物质与以及积水的手表一起放进一个密闭的容器
内，数小时侯取出手表，积水即全消失。此法简单经济，对手
表的精确度和寿命均无任何损害。已经多次吸水后的硅胶，可
在120℃下干燥数小时，吸水能力可在生，还能反复使用。
除去室内异味的妙招小倩在日常生活中，人们都希望自己
的居室空气清新，可是由于一些原因，室内总会出现一些异味。
若不消除，既影响居室空气，又影响人体健康，同时也会
给自己产生一种不好的心情。下面几种常见的居室异味消除法，
不知您觉得合适？
霉味每年的梅雨季节，屋内都很潮湿，居室内的衣箱，壁
橱，抽屉常常会散发霉味，你可往里面放一块肥皂，霉味即除，
也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋，分发各处，不仅能去除霉味，
还能散发出一丝清香。
香烟味现代，不管是男人还是女人，吸烟似乎是一种潮流，
室内吸烟，烟雾缭绕，有碍健康，如认识到这个问题，你可用
蘸了醋的纱布在室内挥动或点支蜡烛，烟味即除。
厨房异味在厨房中做饭做菜，饭菜的各种味道很浓，你在
锅中放少许食醋加热蒸发，厨房异味即可消除。
油漆味新油漆的墙壁或家具有一股浓烈的油漆味，要去除
漆味，你只须在室内放两盆冷盐水，一至两天漆味便除，也可
将洋葱浸泡盆中，同样有效。
煤油烟味用煤油炉或蜂窝煤做饭，在燃烧过程中，要产生
黑色浓烟，若在煤油中或蜂窝煤上加几滴醋，烟味即可减少或
消除。
居室异味居室空气污浊，可在灯泡上滴几滴香水或花露水，
风油精，遇热后会散发出阵阵清香，沁人心脾。
炖肉异味炖肉时，在锅中加上几橘皮，可除异味或油腻，
并增加汤的鲜味。
鱼腥味如炒菜锅里有鱼腥味时，可将锅烧热，放一些用过
的温茶叶，鱼腥味就会消失。
豆腐酸味发现豆腐发酸时，可用5%的苏打溶液浸泡半小时，
冲净，酸味即除。
花肥臭味在室内养花，若用发酵的溶液做肥料，会散发出
一种臭味，这时可将新鲜橘皮切碎掺入液肥中一起浇灌，臭味
即可消除。
垃圾桶臭味当金属垃圾发出臭味时，可将废报纸点燃后迅
速放进去，臭味即除。
卫生间臭味家中卫生间虽然常冲洗，可还是有臭味，可将
一盒清凉油或风油精开盖后放于卫生间角落处，既可除臭又可