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前言
首先我非常感谢广州尚艺美容美发投资与管理有限公司能给这个非常难得的实习机会给我，也非常感谢学校为我们连锁专业所做出的所有努力。很高兴能在这么有实力的连锁企业去实习，也很荣幸能在尚艺连锁店去学习和了解其经营模式和管理模式及其未来发展方向。这给我未来的就业方向和就业道路指明方向。
一、实习目的
实习是大学生提早进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会，也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段，也是大学生了解现在的就业环境、就业压力和未来就业方向;更是大学生培养自身工作能力和其他方面能力的磨刀石，作为一名正在读的大学生，能否在实习过程中掌握好实习
内容，培养好工作能力、管理能力和领导能力等;改变就业观念，显得尤为重要。在两个星期里，我严格按照尚艺人事部下发的实习目标书，认真研读，逐一学习，在思想行动上，努力做到“想实习，会实习，实好习”为宗旨，把培养工作能力、管理能力和领导能力，提高自身素质作为己任，圆满地完成了两个星期的实习任务。
三、实习地点
珠海井岸镇井岸江湾三店
四、实习单位
实习单位：广州尚艺美容美发投资与管理有限公司
五、实习内容
实习内容一共分为四部分：
1.店铺基本情况了解：包括
(1)熟悉店铺环境，
(2)认识同事，
(5)店铺晋升流程
(1)学习迎客话术、服务礼貌用语
(2)熟悉店铺服务项目及项目推荐技巧
(4)接待岗位上岗工作(包括迎客、接受顾客咨询、带领顾客至工作
区等)
3.收银员：掌握收银岗位工作流程及具体操作，包括
(1)学习使用收银软件并进行具体实操
(2)学习水牌操作流程并进行具体操作
(3)学习如何开水单及叫位并进行具体操作
(4)学习一卡通开卡、充值及销售技巧并进行具体操作
(5)学习账单的结算并进行具体操作
(6)学习顾客档案建立、预约登记、通知以及如何解答顾客的咨询、
疑难解答等并进行具体实操。
4.掌握店面巡查工作流程及具体操作，包括
(1)学习如何进行店面巡查(包括卫生、照明、通风、温度、音响、
电视、产品陈列、货架配置装饰品、毛巾、用具、茶具、设备等)并进行具体实操
六：实习过程
在开完连锁专业与尚艺公司的联谊活动之后，我们从尚艺人事部的分配中了解到，我和我们班上的另一个同学被分配到珠海井岸镇尚艺店。
在开心的联谊活动后，我们开始准备收拾好去实习的各种物品。在10月31号早上8点多出发到珠海井岸镇已经是中午12点，由区经理助理张晶晶小姐来接我们并帮我们安排住宿和一些应该注意事项。并带领我们在井岸镇这个区域的三间尚艺店都去了解和看一下。并在这三间店中任意由我们选一间。我们从这三间店中发现老店即是中兴店和江湾二店的员工没有什么热情，表情冷漠，有点勾心斗角而且员工之间的交流很少，不利于员工之间的和谐。这样的员工无疑是会赶跑顾客，因为顾客来这里消费是享受这里的优质服务的，不是来这里看你脸色的。顾客既然出钱买服务来享受，作为服务员的我们就应该所以我们最终选择江湾三店，因为我在江湾三店中，其员工之间很和谐，为人热情好客。正是这样的店铺才显示出团队精神，在这样的店才会有自己发展前途。
10月31日刚好要开店的10月份的总结会，我主动留下听这个会议的内容，即便是晚上12点多，因为我觉得这个会议对我在这两周的实习期间有很大的帮助。在这个会议我了解到这个江湾三店的经营情况和员工服务情况。这些都对我对以后这两周实习期间制定有一定的目标和计划。
企业使命：创精彩人生，造美丽生活。
企业愿景：打造中国美容美发界第一品牌，成为美容美发界的“肯德基”。成功定义：不断帮助他人变得更成功，才是真正的成功。
管理理念：管理好自己，领导好他人。
服务理念：用心全方位，细节见真诚。
发展策略：立足广东，面向全国，走向世界等等。其文化底体现出人性化和渗透力。在未到尚艺实习时，我对尚艺美容美发店没有抱很大希望能在尚艺学到很多东西，但实习完之后，我改变这个看法。单单从尚艺的文化背景就可以看出来尚艺是一个很了不起的企业，也怪不得现在能在全国开上1231间分店。其这一套经营模式和管理模式就很了不起啦!我这次实习就想学到这套经营模式和管理模式。
在第一天实习中，我只是了解店铺企业的文化、其规章制度和其店铺晋升流程，并未有从实际店里的服务方面的实习。第二天我才开始接触服务的实习—学习前台接待。除了细心观察发型助理如何做或者有什么不懂的，请教发型助理。从中学会前台接待的迎客话术和礼貌用语、带领顾客到工作区和掌握外卖产品销售技巧等等。并加强思想学习，主动与店长、主管沟通，努力提高思想水平。思想是人的灵魂，是人的内在力，要想把实习任务完成好，首先要把思想和心态调整好。店长、主管是在思想上引领我，为其排忧解疑，指引方向的。自己在心态上转变角色，从一个在读大学生转变一个从业者角色。在此优势下，我主动与店长、主管进行了沟通，在店长主管的教导下，我对实习有了更为深层次的理解，更明确了我的工作目标，在思想上使我对未来的工作有了新的认识，在行动上使我对未来人生有了新的规划。
在第三天实习中我学会了使用收银软件、水牌操作流程、如何开水单及叫位、一卡通开卡、充值及销售技巧等并进行具体实操。在前三天里，由于对店里的环境和员工不熟悉，做起事有点不顺心，但经过前三天与员工的交流与沟通，很快就和店里的员工打成一片，慢慢逐渐真正成为熟悉店铺的管理经营的一个就业者。完全可以担任店长或行政主管的部分管理、经营职能。
在第四天开始学习如何进行店面巡查(包括卫生、照明、通风、温度、音响、电视、产品陈列、货架配置装饰品、毛巾、用具、茶具、设备等)并进行具体实操。如果遇到不懂的就问静姐主管，静姐主管是一个很热心的人，我遇到不懂的，她都很认真帮我解析，直到我搞明白为止。我从她身上学到不少在课堂上没有学到的知识。
从第五天开始，我慢慢进入管理经营店铺的状态，慢慢发现店里所存在的一些问题，也慢慢发现尚艺美容美发店的店头面都是一样的。不一样的是店里的设置和装修，每一间店都有其特点和特色。同样的只有美发项目的店里面装修有着各自的特色和风格。
七.实习中发现存在的问题和解决方案
在这两周的实习过程中，我发现店里存在的问题;
(1)员工的服务态度不好，特别是发型助理。有一些在上班时闹情绪，导致顾客不满意。
(2)发型助理有时不站牌，导致有一些顾客以为人手不够而走掉。
(3)发型助理严重不足，一般顾客都不愿意在等，原因是发型助理不足而不能满足忙时顾客服务要求导致顾客走掉，从而失去客源。
(4)发型助理的推销外卖技巧熟悉，导致外卖产品的销售直接下降。
(6)发型助理在站牌时，顾客来时用的迎客语不当，导致给顾客的第一感觉不好。
(7)员工在上班时玩手机或者随便外出而没有请假，特别是在有客人来时或者做其他东西。
(8)发型师没有及时摆好水牌，导致助理以为该发型师在做事或者做其他事。
(9)发型助理的人员安排不合理，特别是助理随意请钟出去，导致助理不足，顾客流失。
(10)外卖产品很单调，只有洗发产品，没有护发或定型产品(比如发蜡、啫喱膏等外卖产品)
(12)店里的高级发型师很少，只有两三个高级发型师一个技术总监，不满足各方面的顾客需求。
(13)没有合理的员工管理制度，导致在员工方面出现工作散漫。
(14)缺少管理者与员工沟通制度，导致员工有苦或者有什么事都不能有效地与上一级领导进行沟通，不利于员工的工作积极性。
(15)管理层不重视员工的建议和意见，让员工在工作中感到不满。
(16)发型助理对顾客使用别的发水需要另加钱时未能及时说清楚，导致顾客埋单时发生一些不愉快的事情来。
在这两周的实习过程中，我发现店里存在的问题提出相应的解决
方案：
(1)在不定时进行员工服务方面培训，提高员工的服务态度和意识。
(2)对于发型助理不站牌的情况建立站牌制度，对于不按照站牌的助理进行警告，警告三次扣10元
(3)到人才市场招发型助理、现场招聘、网上招聘或员工介绍。
(4)对员工进行素质培训，提高员工的知识素质和推销技巧，从而提高外卖产品的销售额。
(5)更新前台的电脑配置，提高收银员工的收银速度。
(6)对发型助理进行迎客礼貌用语培训，树立良好的员工形象。
(7)出台员工上班制度，规定在站牌或工作区不准玩手机或做其他与工作无关的事。
(8)发型师要严格要求自己水牌管理号水牌制度。
(9)制定助理请假问题制度，错开高峰请假，保证助理人手充足。
(10)开发各方面外卖组合护发洗发产品，增加店铺收入，例如发蜡、啫喱膏等
(11)选址不好，人流量不多的情况下，可以搞活动、搞促销、优惠或提高服务质量等等策略来吸引顾客，增加顾客流量，从而提高店里的收入。
(12)可以从其他发廊挖人才或现场招聘、员工介绍、网上招聘等等段
(13)制定员工管理制度，提高员工的积极性。
(14)建立员工与领导沟通制度，深化员工与领导的沟通，增加员工与领导的凝聚力。
(15)管理层应该多听一下员工的意见和建议，加强管理层与员工之间的交流。
(16)主管在早会应该多强调发型助理在这方面注意说清楚给顾客知道，让顾客来选择。
八，实习中提出的建议
(1)管理层应该多关心一下员工的生活或其他方面问题，实行人性化管理，让员工感到有个家的感觉。
(2)多充值多优惠策略(300元以上)，因为让顾客把钱冲进卡里面，会增加顾客来消费的几率，从而增加店里的利润。
(3)发型师和员工分别统一服装。
(5)在经济不景气或客流量少时，多搞一些特价或优惠活动吸引顾客
(7)对于一直以来的忠实本店的顾客给予极大的优惠或节日消费派送精美礼品等
(9)建立一个奖罚制度，对于那些服务态度，单调多而且业绩好的员工进行奖励，而对于那些工作散漫、服务态度不好的员工就进行
处罚，建立这个制度有利于增强员工之间的竞争意识和服务意识、业绩意识等，也有利于增强本店的活力和核心竞争力。
九.实习中如何提高店的利润和降低营业成本
如何提高店铺的利润
(1)增加吸引顾客的办法(如搞活动、打折、赠优惠劵等)
(2)提高员工的推销外卖产品技巧和增加外卖产品的品种
(3)提高服务质量、态度和知识素质。
(4)顾客介绍或带顾客过来消费给予一定的优惠政策。
(5)消费满一定的金额也给予一定返还金额等优惠政策促进消费。如何降低营业成本
(1)提高发型助理在洗头时注意节约水资源和使用适当发水的意识，从而降低生产成本。
(2)节约电费，如果没有客人的房间应该把灯、电视或空调关掉。
(3)节约店里的资源和爱护店里的公共财物。
(4)招收一些学徒，一来可以降低营业成本，二来可以解决人手不够的现象
十一、实训总结
通过短短的两个星期的尚艺实习，我发现，大学里所学专业知识和在尚艺实习实际生产是分离的，它们各有侧重点，一个偏向于理论，一个偏向于实际，但它们之间却又存在着联系，足使我们对美容美发店的发展方向、经营的方式与管理方式有了一次比较全面的感性认识，也使我对美容美发有了进一步的了解，也使我对这个行业的未来发展趋势有一定的了解，也使我发现这个行业的发展空间很大和利润空间也很大。在这个行业发展无疑对我自己有很大的发展前途，对此我非常希望我以后的发展道路就是留在尚艺公司工作并以最低目标是做到区域经理。因为我了解到尚艺是一个实力强大
学习就像一个一望无际的海洋，那样宽广，那样伟大，我们就像一艘小船，在这迷茫的大海中，寻找着彼岸，而上天对它的考验将是无数次的暴风雨，小船只有两种选择：1.在困难面前退缩，在浩瀚的大海中争扎，最后只有沉下海去，永远永远找不到彼岸!2.永不言败，不畏艰难，迎难而上，勇往直前，最后到达成功的彼岸，享受成功的乐趣，我们跟小船一样，命运掌握在自己手里，结果如何只有靠我们自己努力，去奋斗，我们学习中虽然苦，也有许许多多的挫折和困难等着我们，但我们需要勇敢的去面对困难，挑战困难，不认输，那么成功就离我们不远了，成功是要自己付出的努力和汗水，没有能随随便便成功的，所以我们应该不懈的去努力学习。学习不光要有不怕困难，永不言败的精神，还有勤奋的努力，还记得龟兔赛跑，即使我们的成绩不好，但只要有心想要学习，便能“勤能补拙”。没有人一出生就可以会某件事情，是需要我们勤奋努力的去学习，寻找自己的生存之路。
在学习的路途中还要有远大的理想，要有明确的目标，坚定的决心去实现自己的梦想，不管路途中遇到多大的挫折，既然选择了，就要坚强自己的毅力，不能半途而废。
“一分耕耘，一分收获”只有我们肯付出汗水和努力，那么我们会得到学习中最大的快乐。
我一定会时刻牢记老师的教导，一步一个脚印，努力朝着优秀发型师行列，迈进。
美容产业是完全竞争的成长型产业，是颇具发展空间、产业延伸广阔、内涵丰富、供求弹性度强盛的朝阳产业，具有广阔的产业宏观前景，在创造社会精神文明、解决就业、增加新的经济增长点、安定社会秩序、交纳税收等方面发挥了重要作用并作出了突出贡献。专家预言：美容业的总体规模将在本世纪超越任何产业而成为最大的社会产业。
关键词：综合素质态度经验护理
一：企业介绍
鞍山思思通过实习，完善美容学科综合知识技能结构，尤其是美容服务管理、咨询推荐、保养美容、芳香疗法、身体保健、美容仪器、化妆品应用等项目的学习，是美容专业教学的一个重要环节，有利于提升毕业生的综合素质的社会适应能力。
美容美体SPA连锁健康发展机构成立与19_年1月13日，是鞍山有名的美容美发SPA会所，1994年思思减肥中心成立，1997年思思专业祛斑美容院成立，1999年思思女子世界辽阳分院成立，20_年思思女子世界鞍山分院成立，20_年8月“思思美容有限公司正式创立，20_年思思盘锦分院成立。在20_年被评为鞍山十大美容优秀企业。思思美容院一直本着专业、唯美、真挚的态度，致力于技术、设施、服务、环境的完善更新，先已经是我省首家三星级减肥、美容、形体设计、桑拿洗浴的美丽健康家园。
下面就是我在思思假期中自己的经历、成果、经验得失
二：实习经历
放假回家后在鞍山各美容院寻求假期实习的机会。后来找到了思思美容美体SPA会馆。是这家美容院给我了这吃实习的机会。虽然一个月只有500元的实习补助，但是这是一次难得的机会。最开始我只是照顾一些等候的顾客。后来也做一些简单的美容护理。也做过几回美体。丰富了我的假期生活。也学到了关于我们美容的专业知识。在后来的做美体的过程中选用的化妆品是我实在是不会推销。不知道哪些产品的优点，缺点不知道哪些顾客需要用什么样的产品。只是会一些手法。这点是我欠缺的。
有一回有一个顾客来到我们店的时候，我看到了她的脸上有反黑，也就是我们称为的“红黑脸”。后来了解知道了是在鞍山的一个美容美体会馆做过后造成的后果。院内告诉她过敏的正常效果。后来要赔偿也没有理赔。只是退了会员卡。我告诉她做一些基础护理，回家后用柔和我洗面奶，实在不行只有去医院治疗了。
三：经验的获得
思思没有给我很高的工资待遇，没有给我安逸的工作环境，没有给我节假日，但是它给我的是不能随便拿什么来衡量的，我在这里收获到了很多，虽然只有短短的30天。在这里没有上级和下级之分，只有合作伙伴和朋友，相处很愉快，合作很默契。思思是一个重视团的力量、重视协作的大集体，每个员工都是集体中的一员，都会做好自己的本职工作，相互帮助，相互配合。这也是我在这里学到的最重要的东西之一——没有完美的个人，只有完美的团队!1+1>2!的理念。在这次实习中我知道了我所欠缺的知识。只是会一些手法不会推销是最大的弊端以后我们要做的是美容导师，要学会说，我的推销不是很好，在以后的工作中一定会是一个绊脚石，所以回去以后一定要多加锻炼我的能力。在这样一个创造美的服务企业里工作当然还收获了美丽，不仅是人的美丽，更加是创造美丽的人的美丽之处。以别人的美丽、快乐为自己的快乐，我觉得应该是所有人都有的观念，那样每个人都会是快乐的!