今天自己在家做饼干的时候我就突然想到了之前的那只小猫，想着就做一款猫咪形状的小饼干吧，本来也只是为了更可爱一起，没想到出炉之后孩子的目光就被可爱的小猫造型吸引了，连着吃了好几块。而且这款小饼干采用的是黄油打发的方式，不仅外表特别的可爱，味道也是特别的香甜可口。
现在就让我们一起做一下这款"小猫饼干"，一起体验"撸猫"的乐趣吧。
食材：黄油72克、糖粉39克、生蛋黄1个、低筋面粉137克、奶粉11克、食盐少量
做法：
2.软化之后在黄油里面加入准备的糖粉，然后使用电动的打蛋器将其打发到颜色变浅。
3.将蛋黄打入碗中搅散，分成两次加入到黄油里面，每一次加入蛋黄之后都要将蛋黄用打蛋器打到完全吸收。
4.将低筋面粉和奶粉混合在一起，用小筛子筛到容器里面，加入一点食盐，揉成表面光滑的面团。
5.揉好的面团先放在冰箱的冷藏室冷藏20分钟左右。
6.面团取出之后放在案板上，用擀面杖擀成3毫米左右的面片，然后用准备的小猫模具在上面压出小饼干。
7.将压好的小把饼干放在不沾的烤盘上，或者在烤盘的上面铺一层油纸，然后用模具给小猫印出表情来。
9.小猫饼干烤好之后先取出放凉一会，放凉之后就会特别的脆了。
小贴士：
1.如果家里没有小猫模具的话，也可以换成其他不同造型的模具来制作，上面的表情也可以自己用小牙签画出来，会更有设计感。
3.烤好之后的小饼干要稍微放凉一会，不要着急食用，放凉之后的小饼干才会变得更脆。
4.黄油如果软化的比较慢，可以放在微波炉里面加热10秒钟，或者隔着容器放在热水上面软化。
THE END