甚至有人用了不到50块吃了一顿海底捞
就是吃到撑的那种
简直不可思议
果然是高手在民间啊
充满好奇的奥一君也按捺不住
决定在海底捞的边缘试探
一切是否真的有那么惊艳呢？
网上火传的新吃法到底是怎样的呢？味道如何？奥一君根据网友安利的方法，从锅底开始，到点菜、调蘸料等充分体验了一把。
一、网红锅底
吃过海底捞的人应该都知道，这里的锅底有好几种，清油、牛油、菌类、番茄等口味均有，并且锅底价格稍贵。所以，一种既可以尝试到多种口味又可以省钱的锅底标配出来了。首先，点餐选择四宫格的锅底：清油/牛油麻辣锅底+番茄锅底+两个清汤锅底。
①清油或者牛油麻辣锅底：偏重口，一般都是吃火锅必点锅底，适合涮荤食，麻辣的程度就可以依据个人的口味选择；
②番茄锅底：这个则比较新奇，鲜中带甜，甜中带酸，点了不后悔。
③清汤锅底：就是清水，不用钱的。到底有什么用处呢？
一个锅底可以用来煮粥。（想不到吧？）先点一碗白米饭和一份海鲜（这个根据个人来），然后到蘸料区拿牛肉粒、芹菜、瑶柱香菇酱、芝麻榨菜、香菜、盐等，最后全部倒进清汤锅里面，一定要边煮边搅拌，不然会粘锅，煮一会就可以食用了，吃起来味道还是很不错的。
另一个清汤锅底可以用来做自己喜欢的锅底。海底捞的蘸料可以随意选择，慢慢调配，说不定你还可以调制出美味的底料呢。（底锅参考：花椒面、盐、豆花酱、泰国椒、调和油、耗油）
如果觉得火锅太油太辣，可以问服务员要一点冰块，把冰块放进锅里，然后迅速捞起，这样可以让辣油瞬间凝固，吸附在冰块上。
PS.据说吃四宫格的火锅可以用几根小黄瓜防止串味儿，这个是免费的。奥一君试了一下，感觉作用不大，所以没有必要浪费了。
二、DIY蘸料
说完底锅，然后来检验一下所谓的海底捞网红配料。
来到蘸料区，你可能会有种无从下手的感觉，因为这里的蘸料有几十种，一不小心有会搭配出黑暗料理，如果你心里没有准确的选择，可以尝试一下这几种“网红配方”。
①海椒干碟+花生碎+耗油+辣椒油+芝麻+蒜泥+芹菜+香菜
②五香牛肉粒+瑶柱香菇酱+葱+辣椒油+芝麻+蒜泥+芹菜+香菜
③泰国椒+耗油+调和油+葱+芝麻+蒜泥+香菜
④沙茶酱+海鲜汁+白糖+香菜
⑤调和油+耗油+陈醋+蒜泥+香菜
三、解锁网红吃法
海底捞的菜品很多，分量还是蛮足的，如果是两个人去吃，建议点食物的时候选择半份就好了。除了原有的菜品，还可以DIY美食哦，下面给大家推荐一些比较特别的菜品。
①抖抖面筋球：这个是最网红的吃法。里面有面筋、虾滑和生鸡蛋，把鸡蛋敲碎倒进杯子里，搅拌均匀，然后在面筋上面戳一个小洞，再把鸡蛋和虾滑倒进面筋里面，这样煮着很好吃。（一般点这个的话服务员会帮忙做，手残党不要轻易尝试）
②番茄牛肉粒饭：点一碗米饭，加入牛肉粒、瑶柱香菇酱、泰国椒、香葱，然后淋上番茄浓汤，搅拌充分就可以吃了。
③豆花牛肉夹心：点一份自制豆花，放入番茄锅，煮熟后捞出，中间挖个洞，加入少量的牛肉粒、豆花酱，这样吃就不会觉得豆花没有味道。
④无骨鸭掌：其实这个鸭掌本身并不特别，重点是奥一君发现，把无骨鸭掌放进番茄锅里面煮比放麻辣锅里煮更好吃，因为番茄的酸味跑进了鸭掌里面，吃着感觉很是惊艳。
经历了这些，终于知道为什么有人说海底捞是练习厨艺的地方了，可以边玩边吃，还不会一下子吃撑。
四、省钱攻略
②淘宝搜索优惠券：打开万能的淘宝，搜索海底捞优惠券这些关键的字眼，就会出来无数的优惠券，有8折和8.8折的等等，有些是分不同地方使用的，找到适合的优惠券之后，先不要急着下单，咨询一下客服，然后客服就会告诉你怎么操作了。
③注册会员积分：点餐前先注册个海底捞会员，这个是免费的，然后就可以登陆消费了，消费一元积一分，积分可以兑换食物。
④牡丹代金卡：这个奥一君还没有试过，但是有很多网友安利，也是在淘宝上购买，440元能买到500元的代金卡，卡是邮寄的，所以要提前买，买单的时候用卡结账就行了。