海鲜粥，油豆腐虾滑，番茄牛肉捞饭……网红吃法到底有多少种，是不是真的好吃？这次本辣先帮大家一一试过汇总了
抖音菜单
1、四宫格锅底
2、三大蘸料
3、鸡蛋虾滑油面筋泡
4、肉酱酿豆腐
5、金针菇肥牛卷
6、番茄汤牛肉捞饭
7、番茄打卤面
8、虾滑藕夹
①：社会人必点四宫格锅底
以前吃火锅必点鸳鸯锅，看过抖音才知道还有四宫格这么社会的吃法，红油麻辣锅+特浓番茄锅+两个清水锅，重头戏就在清水锅里
两大清水锅主要用来DIY锅底和海鲜粥，但网传海鲜粥很容易糊锅，让海底捞的小哥哥小姐姐扣钱，所以我们没有DIY海鲜粥，也不建议大家做这个
DIY锅：辣椒油+泰国椒+豆花酱+葱+蚝油+盐+花椒面+芝麻调和油，被很多人赞不绝口的锅底，最重要的是可以根据自身口味来调整味道
调好酱后直接倒清水锅里搅拌，如果觉得味道淡可以再来一碗，但是这对调料的把控要求很高，一不小心就会又辣又麻，比如我们做的，涮多第二口都是煎熬
跟着抖友学会一招不串味的黄瓜围墙，服务员小姐姐看到我们拿黄瓜立刻心领神会，“抖音的吧，8个刚刚好”试了一下果然如此
吃货是不允许浪费食物的，吃完火锅再调一叠酱，将黄瓜围墙拆下来做成腌黄瓜，清脆爽口又酸辣解腻，建议将黄瓜拍碎再腌，比较入味
安利总结：
四宫格锅★★★★☆
海鲜粥☆
DIY锅底★★☆☆☆
DIY腌黄瓜★★★☆☆
②：人气爆棚的三大调料
在抖音搜刮了传说中最火的三种蘸料，有偏辣的北方款，有佛系香浓款，满足不同人的口味
蘸料①：海椒干碟+蒜泥+香葱+芝麻油+泰国椒+花生碎+蚝油，人气爆款的网红蘸料，吃惯川味火锅的可以试试这道蘸料，辣得很带劲
来自小伙伴的真实体验，刚从红油辣锅出炉的肉立刻扫过蘸料，一秒钟被辣哭，番茄锅和清水锅出炉蘸一蘸还蛮值得一试，港真，非嗜辣党谨慎选择！
蘸料②：芝麻酱+香菇酱+牛肉酱+XO酱+花生碎这道调料就相对清淡了许多，一个字香！咸淡适中，搅拌均匀后蘸上肉片，好吃不腻
蘸料③：蒜泥+蚝油+小米椒+香油+葱花+芝麻，介于两款蘸料之间，既有辣又有咸香，五味俱全面面俱到
涮肥牛片蘸一下，又香又辣唇齿留香，抖音爸爸果然没有骗人
安利总结：ps调料的搭配真的很考验比例，一不小心就过油过辣，某一种手滑放多就gg了，搭配是个大方向，味道把控还看个人
蘸料①★★★☆☆
蘸料②★★★☆☆
蘸料③★★★★☆
③：鸡蛋虾滑油面筋泡
这应该是海底捞的网红鼻祖级菜了，一般点了面筋泡和鸡蛋，服务员小姐姐就会自觉主动的拿来纸杯，就差滴，滴滴对个暗号了
吃这道菜需要点三样，面筋泡+虾滑+鸡蛋，操作跟过家家一样简单，打一个鸡蛋混着虾滑拌匀，把纸杯口捏尖倒入戳好洞的面筋泡中
至关重要的一步来了，一定要用足量的虾滑封口！不然煮到一半蛋液虾滑会漏出来功亏一篑，整个过程也要快，以防蛋液会把面筋泡软
所有的锅底都试了一遍，番茄锅风味最佳，虾滑鸡蛋煮得滑嫩香甜，吸饱了番茄汤咬下去还能爆汁，好吃到升天
每个吃过的小伙伴都争着要二刷，煮出来直接吃不用蘸酱味道都是一绝，是目前为止最惊艳的DIY了
操作难度：★★
好吃程度：★★★★★
④：肉酱酿豆腐
一听说要做酿豆腐，服务员小姐姐立刻一个秒懂的眼神，悄无声息的端来一盘已经调好的肉酱，完全不用自己动手操作
操作起来也很简单，把豆腐煮熟后就朝里面怼肉酱，趁豆腐还懵逼的时候淋上番茄汤，一道美味的酿豆腐就大功告成了
普通煮豆腐比较不容易入味，但肉酱酿豆腐从里到外都透出肉酱和番茄的浓香，外面嫩嫩的豆腐里面是咸香的肉酱，一口气吃5个不是问题
操作难度：★
⑤：金针菇肥牛卷
金针菇肥牛卷其实家常菜也能吃到，所以有点见怪不怪，只是在海底捞这，玩的就是一份DIY的新鲜感
论操作，这个的难度会比前两个大得多，经过无数次NG之后，才终于成功卷起一个煮了不会散开的肥牛卷，大部分都夭折散在了红油锅里
金针菇肥牛卷和红油辣锅CP感最足，不用煮很久蘸一点酱口味就已经绝佳，金针菇和肥牛都很吸味，吃到嘴里各自不同的口感混着酱汁的味道满足感极深
操作难度：★★★
好吃程度：★★★★☆
⑥：番茄汤牛肉捞饭
试问谁不想来海底捞吃一碗番茄牛肉捞饭，一碗白米饭的钱能吃到比住家饭还猛料的牛肉饭，这饭钱都值了
根据个人喜好倒入番茄汤搅拌均匀，酸甜可口的番茄味特足，每一勺都有超多牛肉粒，一口下去肉末伴着吸饱番茄汤的米饭，蹭蹭蹭能吃好几碗
⑦：番茄打卤面
去海底捞一般都会叫个面，不为别的，就想欣赏小哥哥迈克杰克逊一般的拉面舞姿，不说观赏度，味道也是十分劲道开胃，性价比超高
操作难度：☆
⑧：虾滑藕夹
操作难度：★☆
好吃程度：★
除了网红菜单，海底捞还有很多超棒的福利，比如学生证可以打6.8折啦，排队期间折千纸鹤可以打折，还能免费美甲，赚着火锅的钱操着美容的心，港真为了美甲都忍不住想去吃一顿火锅