2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22时至次日早上7时，大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22时至次日早上7时，只能享受到8.8折优惠。相当于取消了下午场的优惠，只有午夜场了，并且打折优惠只针对大学生群体。
具体优惠时段：
周一至周五00:00-07:00,14:00-17:00,22:00-23:59:5969折优惠
周六、周日00:00-07:0069折优惠
周六、周日09:00-23:59:5988折优惠
在周六、周日期间，顾客在09:00-23:59:59内开台，在次日0:00-07:00内买单离店，无法享受任何折扣。
海底捞图片
海底捞服务特点
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。
价格方面，地区不同，略有差异。
大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。
相当于取消了下午场的优惠，只有午夜场了，并且优惠力度也有所降低。
海底捞火锅
海底捞服务员的职位要求
1．18-45周岁，学历不限；
2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求；
3.无不良嗜好和记录，无明显纹身；
薪资标准
海底捞实行计件工资制，多劳多得，入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工，根据不同的城市，员工薪资有所不同，包食宿（入职培训期间除外）。
福利待遇
1.正式员工入职经店经理审批同意后，报销家庭地址到工作地的硬座火车票及汽车票；享受五险，工作满半年公司给予报销办理健康证费用；
2.员工在公司连续工作满一年，可享受带薪年休假，并报销家庭地址到工作地点的往返硬座火车票及汽车票；达到一定条件的员工（夫妻双职工、店经理等）可享有公司提供的住房补贴；
3.凡在公司工作满三年的员工其子女可享受2000-5000元/年不等的教育补贴；
4.大堂经理级别员工父母可享受400元/月的父母补贴；店经理级别父母可享受1600元/月的父母补贴；
5.普通员工英才补贴计划：普通本科生（含海外本科院校）毕业入职可享受补贴1200-2000元/月，补贴6个月（店长助理不享受此补贴）。
发展途径（经竞聘考核后可入职）
途径一：服务员-服务/门迎担当--大堂/后堂/值班经理--店经理；
途径二：职能部门（财务管理部、技术管理部、信息管理部、采购管理部、战略事务部等）；
途径三：海底捞下属分子公司（蜀海公司、颐海公司、微海公司）等。
海底捞的服务员待遇各方面来说是还可以的，但也真的辛苦。他们工作都是用跑的，一般酒店肯定是看不到的，而且服务要求很高，整体来说还是比较稳定的。