生活发式的编织造型/聂凤主编.--重庆:西南
大学出版社,2023.8
ISBN978-7-5697-1398-5
Ⅰ.①生…Ⅱ.①聂…Ⅲ.①发型－造型设计Ⅳ.
①TS974.21
中国版本图书馆CIP数据核字(2022)第222593号
本书如有印装质量问题，请与我社市场营销部联系更换。
编
委
会
主编
：聂凤
副主编
：廖亚军张强胡已雪
编委
：刘江华张强周敏胡已雪聂凤廖亚军
主任
：孙玉伟
副主任
：张鹏刘靓
委员
：
李强田义华闫桂春廖亚军古毅
教学参考资源
序
言
美发是极具生命力和青春气息的现代服务业之一，因其为广大民众日常生活所
需，逐渐成为新兴服务业中的优势行业。千姿百态的发型，或体现优雅高贵，或体现
干练率性，美发师要创作出不同的发型，既要有丰富的想象力，也要掌握发式设计与
造型的基本原理，具备扎实的操作技能。
在我国，职业学校（含技工学校）是培养美发专业人才的主要场所，国家专门制
定了美发师国家职业技能标准，规范人才培养模式，提升人才专业技能。行业性的、
国家性的、国际性的美发专业技能大赛开展得热火朝天，比赛中人才辈出。为更好
推进美发行业高质量发展，大力提高美发从业人员的学历层次，培养具有良好职业
道德和较强操作技能的高素质专业人才成为当务之急。有鉴于此，我们依据美发师
国家职业技能标准，结合职业教育学生的学习特点，融合市场应用和各级技能大赛
的标准编写了该套“职业教育美发专业系列教材”。
“职业教育美发专业系列教材”共6本，涉及职业教育美发专业基础课程和核心
课程。《生活烫发》为烫发的基础教材，共5个模块18个任务，既介绍了烫发的发展
历史，烫发工具、烫发产品的类别及使用等基础知识，又介绍了锡纸烫、纹理烫、螺旋
卷烫等基本发型的操作要点。《头发的简单吹风与造型》是吹风造型的基础教材，由
4个模块13个任务组成，依次介绍了吹风造型原理、吹风造型的必备工具和使用要
点、吹风造型的手法和技巧以及内扣造型等5个典型女士头发吹风造型的关键操作
步骤。《生活发式的编织造型》为头发编织造型的基础教材，共4个模块15个任务，
除了介绍编织头发的主要工具和产品等基础知识，还介绍了二股辫、扭绳辫、蝴蝶辫
等典型发型的编织方法。《商业烫发》《商业发型的修剪》《商业发式的辫盘造型》较前
3本而言专业性更强，适合有一定专业基础的学生学习，可作为专业核心课程教材
使用。
教材编写把握“提升技能，涵养素质”这一原则，采用“模块引领，任务驱动”的项
目式体例，选取职业学校学生需要学习的典型发型和必须掌握的训练项目，还原实
践场景，将团结协作精神、创新精神、工匠精神等核心素养融入其中。在每个模块
1
中，明确提出学习目标并配有“模块习题”，让学生带着明确的目标进行学习，在学习
为学生顺利上岗和尽快适应岗位要求储备技能和素养。
教材由校企联合开发，作者不仅为教学能手，还具有丰富的比赛经验、教练经
验。其中，三位主编曾先后获得“第43届世界技能大赛美发项目金牌”“国务院特殊
津贴专家”“全国青年岗位技术能手”“全国技术能手”“中国美发大师”“全国技工院
校首届教师职业能力大赛服务类一等奖”等荣誉，被评为“重庆市特级教师”“重庆市
技教名师”“重庆市技工院校学科带头人、优秀教师”“重庆英才青年拔尖人才”“重
庆英才技术技能领军人才”，受邀担任世界技能大赛美发项目中国国家队专家教练
组组长、教练等。教材编写力求创新，努力打造自己的优势和特色：
1.注重实践能力培养。教材紧密结合岗位要求，将学生需要掌握的理论知识
和操作技能通过案例的形式进行示范解读，注重培养学生的动手操作能力。
2.岗课赛证融通。教材充分融入岗位技能要求、技能大赛要求，以及职业技能
等级要求，满足职业院校教学需求，为学生更好就业做好铺垫。
3.作者团队多元。编写团队由职业院校教学能手、行业专家、企业优秀技术人
才组成，校企融合，充分发挥各自的优势，打造高质量教材。
4.视频资源丰富。根据内容不同，教材配有相应的微课视频，方便老师授课和
学生自学。
5.图解操作，全彩色印制。将头发造型步骤分解，以精美图片配合文字的形式
介绍发式造型的手法和技巧，生动地展示知识要点和操作细节，方便学生模仿和
跟学。
本套教材的顺利出版得益于所有参编人员的辛劳付出和西南大学出版社的积
极协调与沟通，在此向所有参与人员表达诚挚谢意。同时，教材编写难免有疏漏或
不足之处，我们将在教材使用中进一步总结反思，不断修订完善，恳请各位读者不吝
赐教。
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C目录ONTENTS
编发基础知识的认识/1
任务一初识编发的发展史/2
任务二认识编发的/15
编发工具、产品的认识及使用/22
任务一编发工具的认识及使用/23
任务二编发产品的认识与运用/35
头发的束扎造型/47
任务一顺直高马尾的束扎造型/48
任务二卷曲低马尾的束扎造型/60
头发的编织造型/72
任务一2股辫的编织造型/73
任务二3股辫的编织造型/85
任务三5股辫的编织造型/97
任务四网辫的编织造型/108
任务五扭绳辫的编织造型/120
任务六鱼骨辫的编织造型/132
任务七蝴蝶辫的编织造型/142
任务八丝带辫的编织造型/152
任务九铜钱辫的编织造型/163
模块一
模块二
模块三
模块四
模块一编发的基础知识/1
任务一初识编发的发展史/3
任务二编发的认识/7
模块习题/10
模块二编发工具、产品的认识及使用/13
任务一编发工具的认识及使用/15
任务二编发产品的认识与运用/19
模块习题/23
模块三头发的束扎造型/25
任务一顺直高马尾的束扎造型/27
任务二卷曲低马尾的束扎造型/33
模块习题/38
模块四头发的编织造型/41
任务一二股辫的编织造型/43
任务二三股辫的编织造型/47
任务三五股辫的编织造型/52
任务四网辫的编织造型/57
任务五扭绳辫的编织造型/61
任务六鱼骨辫的编织造型/66
任务七蝴蝶辫的编织造型/70
任务八丝带辫的编织造型/74
任务九铜钱辫的编织造型/78
模块习题/83
学习目标
知识目标
1.了解编发的起源和历史文化。
2.了解编发的作用。
3.掌握不同类型编发的特征。
技能目标
1.认识编发的发展史，熟练地表述不同时期的辫子特征。
2.能正确表述编发的作用及不同类型编发的特征。
3.能根据不同的场合，正确使用编发类型。
素质目标
1.具有良好的职业道德修养。
2.具有良好的沟通能力，服务意识强，责任心强。
3.培养自主探究精神，树立与时俱进思想。
模块一编发的基础知识
任务一初识编发的发展史
任务描述
小丽是影楼发型设计部的助理。她才开始接触编发，对于编发有着许多的好
奇，如编发的起源、编发的历史文化等。为了解决困惑，她开始学习。
任务准备
1.查询编发的由来。
2.收集各阶段历史人物的编发资料。
一、编发的起源
编发的历史源远流长。有两万多年历史的旧石器时代雕像——维伦多尔夫的
维纳斯，其头上的编织物被普遍认为是编发。古埃及时期，因为尼罗河畔气候炎
热，为了维持卫生，大部分人都会把身上的所有毛发剃掉，头发是身份的象征除
外。埃及的贵族们都流行戴假发，其中辫子发型就是显贵的象征。古希腊和古罗
马也流行编发，弗拉维娅朱莉娅特别喜欢编发，尤其是麻花编发，成为那个时期
女性贵族中的潮流，也是流传到今天为人所熟悉的希腊女神编发。
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图1-1-1图1-1-2
二、编发的历史文化
编发在不同民族和文化中有不同的象征意义，既可以表现出一个人的社会阶级
和宗教信仰，也可以向外界传达其婚姻状态，还可以展现出其所属的部族。
非洲各部族的人都有独特的编发。以纳米比亚的辛巴族为例，未婚女性编发多
由自己的头发加上羊毛编制而成，再在头发上抹满以红石粉和牛油调拌而成的红
泥，象征她们已经成熟，可以订婚，而已婚的女性就会在多辫子发型上配以羊皮
头饰。
美洲部落也有编发的文化，玛雅人的编发是大而夸张的，阿兹特克人会在编发
中加上色彩艳丽的布条。
欧洲中世纪流行的编发非常漂亮。编发是他们维持头发干净的方法之一，而且
当时的文化是不允许女性把头发放下来的，头发散落外露会被视为不文明，所以有
时候女性即使已编上漂亮的辫子，也要在头发上添加发饰，尽量把头发都遮盖住。
清代的辫子源自满族人民的习俗。满族人民的祖先靠着捕鱼、打猎维生，他
们若是披头散发，不仅看不清猎物，还有可能因视线被遮挡而造成危险。因此清
代满族的男子把靠前的部分头发剃掉，留下部分长发在脑后编成一条长辫，这样
做起事来方便，也无乱发遮挡。清朝早、中、晚时期的辫子也有区别。
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任务实施
1.小组成员各自收集编发的起源、不同地区编发的历史文化等资料。
2.小组成员对收集到的资料进行汇总、分析。
3.小组讨论，派代表叙述各个时期的编发特征。
图1-1-3图1-1-4
图1-1-5图1-1-6
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任务评价
任务评价卡
评价内容
综合评价
能对不同时期的编发图片进行分类
能叙述各个时期的编发特征
能收集3张不同时期的编发图片
分数
10
自评他评教师点评
6
任务二编发的认识
麦克是影楼发型设计部的总监，即将为新入职的员工培训编发，需要为培训工
作准备资料。
1.收集3张不同类型编发的图片。
2.自主学习编发的作用，并能叙述要点。
3.能熟练地表述生活编发与时尚编发的区别。
一、编发的作用
美发造型是塑造美、追求美、创造美的艺术。美发是通过剪、烫、染、编、盘等美
发造型手法，重塑发型的形态，改变外观。随着人们审美观点的转变、文化层次的提
高，以及对美的不断追求，发型美作为人体仪表美的重要组成部分，日渐受到人们的
编发可以暂时改变头发的外形、增加头发的体积、改变头发流向、修饰脸形、调
整发型的不足。根据不同风格的服饰、特定的场合搭配不同的编发，能改变外观
形象。
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二、编发的种类
编发有成百上千种形态，使用较多的编发类型分为两类：生活编发及时尚编发。
生活编发容易梳理、款式简单、实用，往往体现简洁、大方、自然的设计。麻花
辫、鱼骨辫、蜈蚣辫等都属于生活编发。
时尚编发款式烦琐夸张、纹理较多，往往体现交错、不对称的设计。中国结辫、
脏辫等都属于时尚编发。比较耳熟能详的是脏辫。追赶街头文化、玩流行音乐的年
轻人大多喜爱脏辫发型。脏辫起源于非洲，鉴于天气、地理条件，非洲居民在夏天没
法频繁地洗头，所以就会将头发编成发辫，抵御炎热。在大航海时代，长期在海上漂
泊的水手也同样面临洗头不便的问题，脏辫也顺理成章地渐渐成为那时期水手的发
型。最好的例子就是著名的“加勒比海盗”就顶着一头脏辫。而现在脏辫成为时尚、
酷炫、标新立异的代名词。
图1-2-1图1-2-2
图1-2-3图1-2-4
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1.小组成员各自收集编发发型图片。
2.小组成员自学编发的作用和编发的种类，并叙述要点。
3.小组合作，进行角色扮演。
4.小组派代表叙述不同类型编发的特征。
能叙述编发的作用
能熟练地表述不同类型编发的
特征
能举例说明不同类型场合，适合
的编发款式
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模块习题
一、单项选择题
1.我国发型艺术演变过程可分为四个阶段：启蒙阶段、髻发阶段、（）和现代
发型发展阶段。
A.直发阶段B.烫发阶段C.发式革命阶段D.盘发阶段
2.发型必须与服装相搭配，才能取得人的整体的（）。
A.发型美B.装饰美C.柔美D.和谐美
3.在发式造型中，（）具有突出和强调发型的风采，烘托整体风韵的作用。
A.服装B.色彩C.饰品D.质料
4.发型设计的目的之一是要利用巧妙的（）安排，克服头型的缺陷。
A.外形轮廓B.层次高低C.纹理流向D.发型
5.（）是设计造型作品形式美的总法则。
A.统一与变化B.和谐与对称C.比例与均衡D.和谐与比例
6.发型设计的思维过程是（）。
A.逻辑思维+判断思维B.逻辑思维+抽象思维
C.概念思维+联想想象D.逻辑思维+联想想象
7.在发型设计的思维过程中，形象思维上升为形象概念，即形成发型的（）
形状。
A.块面B.轮廓C.线条D.层次
8.发式造型是通过发型的设计与制作达到整体美的效果，在这一过程中，特别要
注意（）。
A.先进工具和设备的使用B.发型制作方法
C.发型设计的原则D.绘制发型效果图
二、判断题
1.辫子是18世纪才开始流行的。（）
2.在不同民族和文化中，编发也有不同的象征意义。（）
3.脏辫起源于非洲。（）
4“.公平原则”“职业的诚信”“职业活动中的协作、团队精神”“忠于职守”等职业
道德规范是超越国界的。（）
5.热爱本职工作，不但要做到诚实守信、爱岗敬业、守职尽责，而且也要注重工作
收入。（）
6.从业人员良好职业道德品质的养成不仅需要外在的规范和约束，更需要内在
的道德自觉和自我培养。（）
7.服务至诚、精益求精，管理规范、进取创新，是美发师的人品方针。（）
8.产品质量、安全生产有相应的法律规定，因此不属于职业道德规范。（）
9.在工作中要保持积极的态度，树立“顾客永远是对的”的理念。（）
10.职业道德是精神文明建设的重要内容。（）
11.职业道德是共产主义道德原则和道德规范在职业行为和职业关系中的具体
表现。（）
12.美发造型是塑造美的艺术。（）
13.随着人们审美观点的转变、文化层次的提高，以及对美的不断追求，发型美作
为人体仪表美的重要组成部分，日渐受到人们的重视。（）
三、综合运用题
请谈谈你对编发的认识。
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1.了解编发工具的种类和用途。
2.了解编发产品的种类和用途。
3.掌握编发工具的清洁和消毒方法。
4.掌握编发产品的使用与存放方法。
1.能正确表述不同编发工具、产品的功能及用途。
2.能根据不同的编发类型正确使用工具及产品。
3.能选用正确的方式清洁、消毒编发工具。
1.具有良好的职业道德修养，执行美发师职业规范标准。
模块二编发工具、产品的认识及使用
编发工具、产品的认识及使用
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任务一编发工具的认识及使用
小美是美发沙龙的助理，她需要对编发过程中所使用到的工具进行整理和
清理。
1.查询编发所需工具。
一、编发工具的种类及用途
美发师需要借助工具完成对头发的编发造型，编发工具的种类多样，而了解工
具的使用方法、效果能让我们更快捷、高效、安全地为客户提供服务。编发主要使用
的工具如下:
（1）尖尾梳（木头）：用于分区、梳顺头发。
（2）包发梳：用于梳理头发表面，让头发出现光顺感，给人发量增加的感觉，倒梳
时也可使用。
（3）无痕夹：用于固定发片和较小的发条，多用于手推波纹或玫瑰卷等造型中。
（4）平面鸭嘴夹：用于分区和暂时固定头发。
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（6）U形夹：用于处理发型束状感，暂时固定较高的头发，衔接头发及固定发尾。
（7）橡皮筋：固定收拢发束。
图2-1-1
图2-1-2
二、工具的清理
美发厅温度高、湿度大，人员流动性大，这些因素都有利于病原体传播，所以工
具的清理消毒工作非常重要。
1.工具的卫生
美发工具、用品应摆放整齐，并按规定清洗、消毒、存放，做到一客一用，一客一
换。工具应摆放在专用的工具台、物品柜上。操作过程中必须保持操作工位的干净
整洁，以及用品、工具的整齐。尖锐的美发工具应存放在密闭的容器中，废弃工具应
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存放在有特殊标识的密闭容器中。
图2-1-3图2-1-4
2.工具的消毒
美发工具可用酒精消毒，先将美发工具清理干净，再用浓度75%的酒精擦拭即
可。消毒液消毒适用于镜面擦拭、地面擦拭、用具擦拭及梳子消毒等，即将消毒液按
一定比例稀释，再把清洗干净的用品放在消毒液中浸泡15分钟，取出后用清水冲洗
干净，晒干即可。
图2-1-5图2-1-6
1.准备编发所需的工具。
2.小组学习，了解各种编发工具的名称、用途，分别派代表叙述不同工具的使用
方法及作用。
3.对编发工具进行清洗、消毒、分类，并摆放整齐。
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能叙述不同编发工具的使用方法
及效果
能判断编发工具卫生达标的标准
能选用正确的方法对工具进行清
洗、消毒
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任务二编发产品的认识与运用
小美是美发沙龙的助理，她需要辅助造型师准备编发过程中需使用的美发
产品。
1.查询编发所需产品。
一、编发产品的种类及作用
在生活中，每个人头发的质地不同，有的分叉易断，有的干燥，有的头屑过多，有
的油腻等。一名合格的美发师应正确地使用美发产品，为顾客推荐适合的美发产
品。在发型编织过程中，好的产品会增加头发的光泽度、牢固程度，对顾客健康无
害，对头发起到很好的养护作用。编发主要使用的产品如下:
（1）发乳：乳状，白色，富含水分，油质少，便于头发造型，增加头发的水分和光
泽，减少头发油腻感。
（2）发泥：具有黏度，若头发在一定柔软度的情况下，有助于美发师打造出自然
干燥的纹理。
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（3）发蜡：膏状，有一定黏度，油性较大，色泽不一，具有芬芳香味，适用于头发造
型，能使头发油滑，保持亮丽。
（4）发油：液体状，无色，具有一定芬芳香味。主要用于增加头发的油性，保持头
发的亮丽。
（5）摩丝：白色，泡沫状，具有一定芬芳香味。增加头发的湿度，保持头发的亮
丽，用于局部造型，起固发作用。
（6）啫喱：膏状，透明，色泽不一，用于局部造型，起固发作用。
（7）发胶：种类多，有无色的、单色的、七彩的，硬度不一，起固发作用，便于局部
造型。
图2-2-1
二、产品的使用与存放
美发项目繁多，工序较为复杂，必须借助相应的工具、设备和产品才能完成。鉴
于工具和产品的特殊性，美发厅存在诸多安全隐患。大多数美发产品都属于化学
品，如发胶、摩丝等，使用不当会对人体造成危害。美发师要熟知这类产品的潜在危
害和预防措施。
1.产品的使用
美发师在使用任何美发产品前，必须先查看说明书。操作过程中，若美发产品
外漏，要立即擦拭。
没有产品说明的美发产品，不可以随便混合。产品使用结束后，应立即盖上瓶
盖，以免洒溅或发生化学反应，确保安全处理未用完的混合物和空瓶子。未使用完
的产品须倒在专用的垃圾桶内，不可用水直接冲洗。
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远离头皮
不能过近
图2-2-2图2-2-3
2.产品的存放
产品应存放在避光、低于或等于室温的干燥环境下。发胶、摩丝、啫喱等易燃，
应在通风处使用，存放时远离火源和高温环境。
要有专人对产品存放处进行管理，根据不同功效对产品进行分区域存放。
√
×
图2-2-4图2-2-5
1.准备编发所需的产品。
2.小组学习，了解各种编发产品的种类及作用。
3.各小组分别派代表叙述不同产品的效果及存放方法。
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能正确判断产品的安全性
能叙述不同产品的特征
能熟练地表述产品的存放要求
22
1.固发用品是美发师为顾客做造型时所用的（）。
A.美发用品B.定型剂C.定型物D.饰品
2.美发用品的生产厂家，对生产的各种化学用品必须注明生产日期、保质期并
应附有（）。
A.产品成分B.产品配方C.产品禁忌D.使用说明书
3.检查摩丝的质量时，应先看是否超过保质期，试用时看喷出的泡沫是否
（），黏性及含水量是否适中。
A.色泽纯正B.细腻丰富C.香味纯正D.脱水有杂质
4.过敏症状的种类主要为呼吸道过敏、消化道过敏、（）。
A.鼻炎B.过敏性哮喘C.皮肤过敏D.过敏性胃炎
5.皮肤红肿、疼痛、搔痒属于（）过敏反应。
A.呼吸道B.消化道C.皮炎D.皮肤
6.发胶为水溶性配方的（）固发用品。
A.液体状B.膏状C.粉状D.块状
7（.）是固体状的带有黏性的产品，对头发具有定型和调整发式纹理的
作用。
A.发胶B.发蜡C.摩丝D.发夹
8.突发性过敏反应是一种（）的过敏反应。
A.正常B.常见C.病理D.不常见
9.鉴定乳液状用品时，将瓶子（）摆动，使乳液流动，观看其上、下层是否有
不均匀的现象。
A.上下B.左右C.倾斜来回D.摇晃
10.鉴定粉状用品时，看其是否受潮、有无（）等现象。
A.结块B.斑块C.霉点C.异味
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11.对于美发师来说，掌握与（）专业美发用品的质量是尤其重要的。
A.认识B.识别C.鉴定D.鉴别
12.美发师在操作过程中，若接触不卫生的物体或有皮肤病的病人后，所有工具
要（）
A.接着使用B.立即消毒C.两客一换D.一起使用
1.无风型吹风机吹风造型速度比有风型吹风机吹风造型速度更快。（）
2.选择剪刀的长短与个人手掌大小有关，与修剪发型的效果没有关系。（）
3.尖尾梳常在分发片、分区、烫发时使用。（）
4.摩丝是泡沫状的带有轻微黏性的造型产品，具有保湿和轻微定型的作用。
（）
5.剪刀的使用寿命与经常空剪没有关系。（）
6.毛巾放在100℃沸水中煮1分钟即能达到消毒的要求。（）
7.吹风机转速时快时慢，原因是转子、定子绕组部分短路，应送交专业人员维修。