无论是民族风情的布衣还是云海运来的原木桌椅,墙上的照片还是随处可见的小摆设,都诉说着“店主的品位”,悠然生活的氛围静静地蔓延着。不时出现的披着丽江风情披肩的顾客,都确确实实在演绎着北京后海的别样风情。
图1:“酸辣鲜香”诱惑食欲
图2:清爽的青菜带给你凉意
茉莉餐厅
名为茉莉,就是一个时尚、温馨、雅致的名字。到茉莉用餐要走过工体东门的一座小桥,湖边是依依绿柳,经过时会有到了世外桃源的错觉,这样的地理环境首先就让人艳羡。餐厅设计将时尚和传统融合,一边是目前最流行的设计元素,一边是透明天窗依水位置,室外有人工湖环绕着露天座,一派风生水起的架势。
图1:给人一种时尚、雅致的感觉
图2:古朴典雅的装饰融合时尚和传统
餐厅整体菜品中餐西做,因为有很好的主厨,所以茉莉在菜品上也是有自己的傲气。前菜招牌冷牛脊就做得十分有气势,生牛肉切成薄片,周围一圈还留着熏制过后的痕迹,搭配着酸甜的酱汁和生菜非常爽口。茉莉家的甜点也很值得尝试,甜品也是一大特色,造型自然不用说,味道也是相当的好,还附带玩上一把世界正流行的分子厨艺。口感滑腻,甜美醇香,在口中慢慢融化,那丝滑的感觉,融化的不止是甜点,也是她对你的好感,更是令人欲罢不能,足以虏获她们的芳心。
图1:餐厅整体菜品中餐西做
图2:甜品也是一大特色
黑松白鹿
都说黑松白鹿是奢侈大众的日餐,不得不说这里的料理首先是用眼睛品尝的,食物丰富的色彩,拼摆生动的造型,让明眼人一看就知道这些食物的新鲜与出自天然的原汁原味。黑松厅柔和的灯光衬托出浓郁的日本风情,靠窗的榻榻米让到来的客人仿佛置身异国,一壶清酒、几块寿司,几片鱼生....。.都好似是为心仪对象准备的最精致的礼物。渐渐看得入迷,就像迷恋着你身边的她一样,反而感觉舍不得开动似的。
图1:榻榻米让人仿佛置身异国
图2:柔和的灯光衬托出日本风情
黑松白鹿的食物摆放很有学问,生食与水果先映眼帘,让人一看就很有食欲。还有厨师现场制作精美手卷,这也是其他日本料理店所不多见的。鱼生,一直以来是日本料理店最重要的组成部分,它甚至可以作为一种文化来学习。金枪鱼、鳕鱼、三文鱼,似乎每一种食物都可以放上日本人的餐桌,在小碟中倒入一些WASAMI(芥末)和酱油,轻轻夹起一片薄入蝉翼的生肉,沾上少许调料,放入口中,如丝绸般润滑的口感,再加上淡淡醒神的芥末香味和酱油鲜咸的完美结合,在这一刻享尽美食的欢乐。
图1:食物摆放很有学问
图2:润滑的口感享尽美食欢乐
日本料理除了酸、甜、苦、辣、咸这基本五味外,其实还有一味尤为凸显,那就是淡,淡则要求把食材的原味充分的牵引出来,恰如人生中最长久的爱之味道,平淡而味久。黑松白鹿则充分的将日餐的这一特点表达得恰到好处。如果你选择黑松白鹿,一定让你不虚此行。