2023年，竞争、融合、求存和发展在整个零售行业上演。
作者/十里
ID/lingshouke
2023年，中国零售行业发生了显著变化。
大卖场的日子依旧延续越来越不好过的状态，趁着“折扣”的东风，开始在折扣店和仓储会员店业态上找寻出路。反观线上，也躲不开“消费降级”的压力，传统电商纷纷推出“低价”策略，大举进攻市场。
这时候，行业猛然警醒，原来同一圈层的消费者会更加集中地在相似的渠道购入相似的产品，在相互影响之下，形成相对固定的消费模式。
与此同时，盒马X会员店和山姆会员店之间的“价格战”也正式开打，消费者坐等“鹬蚌相争，渔翁得利”的盛况。
竞争、融合、求存和发展在整个零售行业上演。
1
国资接盘传统商超
这几家被国资相继“入股”或实控的零售企业有一个共性：
一是，都是传统的零售企业，并在当地区域具备一定的规模和影响力；二是，都有过特别辉煌的过去，其发展历程轨迹、境遇等都有类似之处；三是，“衰落”则是因自身转型并不顺利，尤其是面对新零售的冲击，多番尝试，效果并不明显。
经历了三年疫情的全面收缩及业绩下滑后，传统商超近期接连被国资的“入股”也引发市场的更多猜想。
一方面，虽然国资的介入可以减轻一些经营压力，但在电商、前置仓和会员店等业态的激烈竞争下，传统商超和大卖场仍面临巨大挑战，且国资进入是否能改变这种颓势仍有不确定性。此外，多数入股的国资机构并无零售业经营经验，他们如何扶持这些零售企业还是个未知数。
另一方面，这些国资入股的行为也可能是为了将上市公司作为资产整合或混改平台。当前，国资混改和证券化的方向依旧未变。因此，被国资收购可能被视为这些企业作为资产整合或混改平台的一部分。
总体而言，对于许多深陷亏损困境的零售企业而言，被国资收购似乎成了其中的一种选择。
2
本土会员店放缓
在2023年，会员店的发展速度明显放缓。
举例来说，盒马X会员店自2022年底至今年仅新增一家门店，总数达到10家。大润发M会员店在今年4月新增一家门店后，发展进度也相对缓慢，预计2024年下半财年将有两家门店改造为会员店。此外，家乐福原计划三年内扩展100家会员店，但现实情况远未达到预期，反而出现了门店关闭的情况。
这种发展放缓的原因：
其一，是消费者对会员店态度的转变。中国家庭结构和年轻人的消费习惯正在发生变化，推动会员店业态逐渐走向复杂化。消费者更加倾向于理性和实用的消费方式，这使得会员店过去采用的“少品种大包装”策略逐渐变成了消费者的痛点。
同时，据估算，像山姆这样的付费会员店，需要20万至30万会员才能支持一家门店。在中国，能支持会员超市的城市预计只有50个，总需求量可能只有60至80家。因此，市场的局限性是会员店面临的一大挑战。
毕竟，会员制的核心是建立消费者忠诚度，通过丰富的商品种类和自有品牌提升会员体验。但成功的关键不仅在于开店速度和门店数量，更重要的是深度的供应链能力。
因此，会员店在市场定位、运营模式探索以及资源配置上面临的挑战，解释了为什么它们的发展步伐放缓。通过更深入地思考和适应市场变化，本土会员店有望实现更长远的发展。
3
零食折扣店并购潮起
与此同时，8月9日，零食很忙对恰货铺子进行了数千万元的投资，并在同一天，爱零食宣布控股成都本地品牌“恐龙和泰迪”。此外，零食很忙还投资了河南王否否和陕西喜喜，而零食有鸣整合了渝太太。
一个多月前，赵一鸣零食与零食很忙宣布合并成零食很忙集团。
这些并购行为表明，零食行业的头部企业正在通过资本运作在市场上迅速扩张，以迅速扩大规模并占据市场的重要位置。若不能迅速扩张，将难以在激烈的市场竞争中成为领头羊。
并购潮出现后，原本以区域为基础的零食品牌纷纷向外埠市场扩张，尽管这会带来更激烈的市场竞争。在资本市场和加盟商眼中，零食店的核心竞争力体现在开店数量和营收能力上，这不仅是对扩张能力的验证，也是对供应链和运营能力的考验。
综上所述，通过合作或并购，零食企业可以更快速地发展，这既是品牌之间的竞争，也是与资本的博弈。
4
价格战打响，商超“押宝”折扣店
首先，消费者越来越注重商品的性价比。在经济压力和市场多样性的影响下，消费者在购物时更倾向于物美价廉的商品。商超通过推出低价折扣商品，能够吸引价格敏感的消费者，同时提升其市场竞争力。
其次，库存管理的优化和减少浪费，是商超采取低价折扣策略的另一原因。线下商超面临商品保质期和新鲜度的挑战，经常需要及时撤下临近保质期，但仍可食用的商品，这不仅导致了商品的浪费，也影响了库存周转效率。通过折扣店模式，商超能够更高效地处理这些商品，从而降低损耗，提高库存周转率。
商超集体转向低价的背后，不仅代表价格战的开启，也反映了商超在新经济周期和消费环境下，捍卫地位的努力。折扣店模式的核心在于价格优势，通过采购大量商品降低成本，吸引消费者。
然而，这种策略对商超的成本控制能力提出了更高要求。没有强大的成本控制和供应链管理，折扣店可能导致较大亏损。虽然价格战可能短期内带来客流，“回暖”，但长期成功还需依赖于零售商的综合经营实力。
5
社区团购“名存实亡”？
在2023年上半年，社区团购市场的格局发生显著变化。
曾在市场上占据重要地位的“老三团”，包括兴盛优选在内，都表现出了声势减弱的趋势。兴盛优选经历了一段挣扎期，逐渐从多个省份撤出，其业务范围缩减至湖南、湖北和江西三个省份。几月前，公司宣布成立团店事业部，将其定位为未来三年的战略重心，并计划在2024年底前开设10万家团店。
当然，团店模式也具有独特的优势。它能集中大量订单，稳定销售，有利于品牌推广；同时，通过集中订单，团店能有效管理库存，减少积压和浪费，对于大型平台来说，这在清理库存方面特别有益。
这一现状导致整个社区团购市场中的参与者，无论是平台运营商、团长，还是普通用户，在面对这些已经“玩过一遍”的市场模式时，逐渐失去了兴趣。
在不确定性与多重期望的交织影响之下，这一领域注定将继续经历深刻的变革和激烈的市场竞争。
6
外资会员店持续扩张
其一，经过山姆和本土会员店的教育，整个业态处于上升发展阶段，中国消费者越来越接受会员制模式，并且对高质量商品有一定的忠诚度，会员制折扣商店以卖高端商品为核心，更能吸引消费者。
其三，仓储会员店的加速，实际是零售市场业态发展的趋势问题，目前大卖场进入低潮，业绩不理想，原来大卖场主要依靠商圈的影响力来生存，但是在互联网时代，商圈更社区化，这种大卖场业态就被“拆碎”了。
7
中百财务漏洞，财务人员出逃国外
经调查，邵某某利用了生鲜非标品采购与结算系统的漏洞，通过伪造单据和审批人签字等手段侵占资金。
事实上，生鲜商品作为非标品，其采购过程中的不确定因素较多，如价格和采购量的波动、品质标准的不统一以及易腐烂的特性，这些因素使得生鲜采购成为零售业中的一大挑战。
在没有有效的供应链管理系统的情况下，这可能导致价格虚高和采购量虚标等腐败行为。此外，传统生鲜采购渠道中的交易流程不够规范，容易产生虚增供应商和款项支付等问题。
相比之下，一些合规性更强的生鲜电商平台则通过体系化的供应商引入系统进行有效监管，通过审厂、审品等环节，确保采购过程的透明和合规。此外，这些平台还会实施严格的线上审批系统，以确保交易的真实性和款项的清晰。
这也提醒了零售行业，尤其是涉及到复杂供应链管理的企业，必须重视内部控制和风险管理，以防止财务违规和腐败行为的发生。
8
电商开打价格战
背后的原因之一，近年来，各个阶层的消费者主力都开始将目光聚焦于反向消费，一个明显的消费心里是“不怕买贵的，但就怕价格高”已经成为了常态，再加上整体消费萎靡，对性价比产品要求更高。
其二，在过去的几年里，双十一的销售额虽然一直在增长，但增长速度却在逐年放缓，消费者出现审美疲劳。这是因为，随着电商平台的增多，各种购物节也层出不穷，消费者“看透”其中的套路，打着最低价的促销节日，但价格并不低，更何况，各种节日太多了已经成为了常态，消费者对于各种促销活动已经麻木。
所以，对于今年的双十一来说，虽然各家电商开始全面打起价格牌，但如何能够突出自己的优势成为了最大的问题。
与此同时，短视频电商、会员制电商等新兴模式的崛起给传统电商带来巨大影响。这些新模式不仅提供了更多的购物选择，也改善了购物体验。对于传统电商巨头而言，需要不断创新和改变才能保持市场领先。
长远来看，价格战只是电商竞争的起点。虽然低价策略可能会激发消费者的购买欲望，但如何在价格战中真正吸引消费者并促使他们下单，是每个电商平台的重大考验。当然，避免价格战中的恶性循环，也成为电商行业面临的重要挑战。
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资本寒潮：市场冷清，“放弃”消费赛道
2023年，新消费赛道的投融资寒冷无比，曾经那些炙手可热的中式面馆、国潮点心店、美妆小样集合店等的疯狂扩张和高估值故事已不再常见。
尤其是前几年疯狂的新茶饮和中式快餐等行业，面临着前进即IPO的压力，后退则陷入激烈的市场竞争和内卷之中。有统计数据显示，2023年前11个月，新消费品牌的融资次数仅161起，远低于2021年的513起。
这一显现被认定“消费降级”所致。
这一趋势的特征在于，相同消费圈层的人倾向于在相似渠道购买类似产品，形成稳定的消费模式。
在这个背景下，服务于中产阶级的山姆会员店仍在稳步扩张，计划每年新开6家店，预计年底门店总数将达48家。实际上，类似于山姆会员店的商家，已经把仅剩的“中产”圈粉，因为还有一部分中产“返贫”。
另一方面，1688、折扣店和“大牌平替”等平台也在市场上火热发展，反映了多元化和层次化的消费趋势。
由此可见，如今的消费者更趋于理性，或者说是对未来不确定性的焦虑，所以苦心寻找更高性价比的消费品，而那些被资本催生的生意道路已经行不通了。
未来，极致性价比才是消费者追求的大方向。
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抖音加码本地生活，开超市、搞外卖、入局即时零售等
今年年初，抖音超市正式上线后，“小时达”也出现在抖音超市界面内，抖音超市主打的是次日达，但同时具备小时级别和次日级别的配送能力。到了今年下半年，抖音对小时达的入口进行独立测试，放在抖音APP内的首页-商城界面内，层级与抖音超市并列显示。
对于抖音而言，布局即时零售无疑会成为抖音电商提高GMV的新增长曲线。类比电商、本地生活等业务的发展轨迹，抖音同样可以通过手中的巨大流量发展即时零售，再加上平台中的带货场景以及兴趣推荐，可以迅速推广，吸引更多的用户下单。
但其中难度也不小，线上超市的竞争主要考验平台的供应链能力和物流能力。
在供应链端，在超市品类中，诸多品牌已经相当成熟，消费者主要看重的是价格，短期内平台可以通过补贴提升市场份额，但长期来看，价格的高低考验的是平台与品牌方的议价能力以及库存周转速度。
闯入本地生活领域的抖音，或将推进行业重新洗牌，其中充满未知。（灵兽传媒原创作品）