一般热豆浆放多久不能喝要根据温度的变化来决定的，一般豆浆在比较热的情况下，两个小时就可能会出现变质的情况，但是如果在放冰箱里面，可能保存4~8个小时。这主要是由豆浆中微生物、酶作用的。
微生物作用：环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中极易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。
酶的作用：在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低级产物。日常所见的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。
建议在喝热豆浆的时候不要用豆浆冲鸡蛋，不要往豆浆里加红糖，豆浆必须煮熟，不要用保温瓶装豆浆，且喝豆浆要适量。
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