学史力行促发展人才培养出新招——文旅学院教工第三党支部举办面包烘焙师培训班助力学生实践技能提升

为扎实开展“我为群众办实事”活动，历史文化与旅游学院教工第三党支部坚持落实立德树人根本任务，把“我为群众办实事”的重点聚焦服务学生就业实践技能提升等学生急难愁盼的问题，采取主动联络、地方支持、校企合作等方式探索人才培养新路径，帮助学生提高技能增长才干。2021年5月31日至6月3日，在学院教工第三党支部书记沈继松老师精心策划组织下，党支部联络组织桂林市冰晶职业培训学校师资，在王城校区组织开展第一期面包烘焙师培训活动，培训对象为2021届历史文化与旅游学院毕业生。学院党委吴高副书记、徐毅副院长和首期面包烘焙师培训班学员等40多名同学参与本次活动。

据悉，此次培训是针对文旅学院2017级毕业生量身定制的一次就业技能提升的职业培训服务活动，目的旨在积极响应国家和学校、学院党委的号召，扎实推进毕业生就业工作，提高毕业生就业实践本领，帮助毕业生找准属于自己发展方向的一次有益尝试。

5月31日——6月2日，文旅学院组织开展为期三天的培训课，分别就餐包、椰蓉包、辫子面包、菠萝包等面包制作进行了细致深入的讲解和实操训练，冰晶职业培训学校专业师资通过对面包烘焙的基础知识点的现场解读、操作指导和同学们在制作过程中出现问题的现场解答，帮助毕业生现场掌握了面包烘焙的技术要点和难点，整个烘焙实操课堂的氛围极其欢快融洽。

6月3日下午，为切实检验学生的烘焙培训技能掌握情况，学院组织开展了面包烘焙培训师的考试。考试为分段进行，考生在候考室领取考试号牌与打分表后并穿上厨师服逐一到口述教室先进行面包烘焙基础知识的口述考试，口述考试完毕后再进行餐包制作的分小组考试，由专业师资考官进行打分。经过师生共同努力，考试结束后全部培训班学院全部顺利毕业，学院毕业生首届烘焙师培训活动圆满完成。