结构展赛事目的在于对参赛的纯种犬只进行各方面整体评估，评估的标准是遵从本犬种的AKC官方标准，对犬只的整体结构(外貌、形态构架)、性格、行动步态和其能否繁育出高质量幼犬能力做出评审，从而能够更加繁育出优良的犬只。
结构展赛事分为两种类型
第一类全犬种结构展(AllBreedShow)
一、NGKC的单位会员经NGKC及NGKC地区级全犬种俱乐部批准均可以举办全犬种结构展。经NGKC纯种犬(DNA)认证的注册犬只均可参加全犬种结构展。所有参赛犬只分成如下几个级别参赛。
1、幼犬级(6-9月龄组)(9-12月龄组)
2、青年级(12-18月龄组)
3、公开级
4、优胜犬组(本组犬只是由上述组别中的冠军登陆犬只组成，不参加犬种优胜比赛，直接与犬种最佳犬只争夺犬种冠军B.O.B)
5、新秀级(3-6月龄组，本组别赛事为NGKC批准赛事，AKC不记录赛事积分)
二、每个犬种的每个级别的比赛都遵循下列评审程序：
1、从每个级别的公犬中挑选出最优秀的2只犬，被冠以第一(FIRST)、第二名(SECOND)。
2、每个级别的公犬第一名(FIRST)被召回赛场再比赛，选出一只优胜者，冠以优胜公犬(WD)。
3、召回在级别赛里输给这只优胜公犬的那只第二名，与其他级别的几个第一名再来比较，选出的胜利者是后备优胜公犬(RWD)。如果因资料不实等其他特出原因，使得优胜公犬被取消冠军资格，那么，这只后备优胜公犬自然顶替优胜公犬位置。
上述评审过程，同样适用母犬比赛，最终选出优胜母犬(WB)和后备优胜母犬(RWB)。到此，这一犬种的分级别赛结束。
三、犬种冠军赛(BestOfBreed)
优胜公犬和优胜母犬进行角逐，获胜的即是本场最佳优胜奖(BOW)。
以最佳犬种奖获得者(BOB)的性别为依据，选出与其性别相对的犬只最佳者，称最佳相对性别奖(BOS)。
四、犬组冠军赛(BestInGroup)
在全犬种展中，以AKC为标准设立7个犬组：
1.猎犬组(HoundGroup)
2.运动犬组(SportingGroup)
3.更犬组(TerrierGroup)
4.畜牧犬组(HerdingGroup)
5.工作犬组(WorkingGroup)
6.玩具犬组(TorsGroup)
7.非运动犬组(Non—SportingGroup)
在这七个犬组中的每个犬种BOB上场进行比赛，挑选出最优秀的4只犬，被冠以第一、二、三、四名。最佳者获得犬组冠军(BIG)，按名次获得(BIG2)(BIG3)(BIG4)。