蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。裱花师负责蛋糕、裱花的制作，是蛋糕造型的创造者，对艺术、审美、布局有一定的要求。其工作内容优于制作美道食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
【课程名称】：裱花蛋糕培训班
【学习目标】：帮助学员熟练掌握蛋糕奶油裱花的制作技能，培养复合型技能人才，为学员成功就业打下坚实的基础，为社会输送技能型人才。
【教学环境】：内部设施齐全、全程跟踪指导、实战式授课、舒适教学环境
【课程班型】：
1、裱花基础班：基础奶油花边、抹面、网红蛋糕、多层花边蛋糕、各种渐变蛋糕、断层蛋糕、滴露蛋糕、奶油霜风手绘蛋糕系列、双层及多层蛋糕系列、复古风蛋糕系列、蛋糕插件等；
2、韩式裱花班：多种奶油霜花卉、叶子、多层抹胚、绣球、奥斯丁玫瑰花、康乃馨、芍药花、荷兰菊、虞美人、牡丹花、多肉植物及成品蛋糕制作等。
【培训老师】：
巫东：
2、帮助学员掌握国际上奶油裱花烘焙技术和私房面包技术，成功教授上千名学员掌握奶油裱花技术、私房面包技术，是广大学员非常赞赏和信任的奶油裱花老师/私房面包创意研发老师、国内大型烘焙品牌的奶油裱花技术主管。
3、荣获国内烘焙大赛“西点技术大奖荣获国内烘焙大赛“职业技术能手”称号；成功指导多名学员掌握奶油裱花技术，成功指导数百家实体店铺面包产品的技术研发。
陈亮：
国内实力蛋糕裱花师，曾任好利来裱花车间主任，天府喜来登饼房裱花研发部经理。熊猫不走蛋糕连锁裱花技术总监等职，现任太阳鸟培训机构裱花技术老师。曾获得“雪贝杯”全国裱花创意大赛第1名、好利来“技术裱花能手”等称号。成功教导多名学员成功成为好的蛋糕裱花师。
【机构特色】：
1、真材实料、实操为主：实操课程，使用真实原材料进行练习，尽可能学到真技术。
2、课程丰富、滚动开班：不同课程满足“兴趣、就业、创业”3类人群，随到随学，滚动开班。
3、师资强大、经验丰富：由具有十年以上行业内从业经验，以及全国大赛第1名的师资团队执教。