山西省畜牧兽医学校是我省唯一一所公办、省级重点畜牧兽医中等专业学校。1952年创办，具有67年的悠久办学历史。2007年被命名为省级重点中等职业学校，2023年被确定为“国家级畜牧兽医专业实训基地”，2023年被省教育厅评为中等职业教育管理“五星级”学校，2023年被评为“省直文明单位”，2023年被省教育厅确定为“山西省中等职业教育改革发展示范校”和“首批现代学徒制试点单位”。
学校主要职能是面向农业、农民和农村经济发展，开展全日制中专学历教育和“送教下乡”等中等职业中专教育；开展新型职业农民培育及产业体系培训，进行农业职业技能、农业专项技术、农民创业、农村劳动力转移及农技推广人员培训，开展专业技术咨询和社会服务工作。
学校占地面积22.5万平方米，建筑面积3.9万平方米，其中校本部占地5.2万平方米（其中科教用地4.4万平方米，教工住宅用地8281平方米），建筑面积近2.4万平方米，实习基地（太谷旧校址）占地17万多平方米，建筑面积1.5万平方米。学校藏书总量30万册（其中电子20万册，纸质10万册）。有解剖、外科、环卫、疫病检测、饲料检测、病理、寄生虫、宠物疾病诊疗、动物生产、动物繁育、畜产品加工等专业实验室和化学、计算机等公共实验室19个和1个校内实训基地，教学仪器设备总值达1270万元。学校拥有现代化校园网和先进的交互智能化一体机教学设备及具备全套教学音视频录播设备的录播教室，可满足精品课程录制、视频同步传送、召开视频会议和多地同步培训等需要。
学校教学机构完善，师资力量雄厚，现有教职工121名。教师队伍中全部达到本科以上学历，其中研究生以上学历者45名（含博士1名），高级职称者29名，中级职称者62名，双师型教师72名；国家级名师2名,省级专业带头人3名，省级骨干教师5名。
学校现开设有九个专业：畜牧兽医、畜禽生产与疾病防治、现代农艺技术、农产品保鲜与加工、农村经济综合管理、民族风味食品加工制作、宠物养护与经营、物流服务与管理、会计电算化。其中“畜牧兽医专业”作为学校的特色专业和优势专业，于2005年被省教育厅评为山西省中等职业教育省级示范专业。目前学校正地积极申报乡村生态环境管理、电子商务、农产品营销与储运等专业，为践行“乡村振兴战略”培养农村建设人才。
学校现有“3+2”高职、一年制中专、三年制中专三种学制，目前和山西大象农牧集团、广东温氏食品集团股份有限公司、山西凯永养殖有限公司、山西衡荣科技股份有限公司、河南牧原食品有限公司、山西平遥龙海实业有限公司、霍州市畜牧局、岢岚职业中学等企事业单位开展校企、校县、校校合作，联合招生，共同培养，学生毕业直接在企业就业。
六十多年的办学过程中，学校始终注重师资队伍建设，狠抓教学质量，突出办学特色。主编、参编全国统编教材60多种，发表有价值的论文千余篇，获省级科技成果奖50余项，为社会培养输送了两万余名大中专毕业生，培训各级农业干部和专业技术人员6万余名。有的在乡（镇）、县（区）、市、厅（局）、省等担任领导；有的在企事业单位担任领导或从事专业技术工作；有的自主创业，成为优秀的民营企业家。他们遍布全省各地，在不同的工作岗位辛勤耕耘，默默奉献，为我省的农牧业快速发展做出了突出贡献。
山西省畜牧兽医学校办学特色
★山西省中等职业教育管理五星级学校
★山西省中等职业教育改革发展示范校建设单位
★山西省首批现代学徒制试点单位
★国家级职业教育畜牧兽医实训基地
★所有学生免收学费，涉农专业100%享受国家助学金2000元/年，非农专业15%的学生享受国家助学金2000元/年
★参加中考的应届初中毕业生可报考我校五年制高职班，毕业后获得大专毕业证
★毕业后可获得省教育厅颁发的《普通中专毕业证》、《就业报到证》和人社部颁发的《职业资格证书》
★毕业生可通过对口升学考试、高职单独招生直接升入大专继续深造
★学校同省内外多家大型企业建立了校企合作关系，订单培养，每年举办毕业生供需见面会，推荐就业
招生对象：应、往届具有高中同等学历的毕业生、应、往届初中毕业生、退役军人。