计算机网络技术是指培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展，掌握计算机网络技术基础知识，培养具有一定计算机网络基本理论和开发技术，具备从事程序设计、Web的软件开发、计算机网络的组建、网络设备配置、网络管理和安全维护能力的网络高技术应用型人才。
计算机网络技术专业主要课程
数据库原理与SQLSERVER，Oracle数据库管理、面向对象程序设计，网络安全管理与维护技术，HTML与Javascript，网络后期维护与运营，网络规划、设计方向：Linux系统及网络管理、网络服务器配置与管理、路由器交换机配置与管理、构建企业网络、网络综合布线技术、网络测试与故障诊断、网络入侵的检测与防范;网站设计方向：ASP动态网站建设、JAVA网络程序开发，php服务器端脚本语言，DreamwearverfireworkFlash网页设计，div+css网页布局。
计算机网络技术专业发展前景
从2013年的情况看，企业的IT技术管理岗位一般设置为企业信息主管、总监等工程技术岗位设置为网络工程师、软件工程师和数据库工程师等;运行维护岗位设置为数据库管理员、系统管理员、网络管理员、设备管理员等;操作岗位则设置为办公文员、网页制作员、多媒体制作员等。与软件技术人员相比，网络技术人员的从业范围更广，知识体系更复杂，职业技能要求更高，网络工程师成为实施国内信息化的巨大瓶颈。
2、模具设计与制造专业
模具设计与制造专业培训要求
模具设计与制造专业的培养目标是：培养德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业素质，面向制造行业，从事模具设计、模具加工工艺编制、冲压和塑料成型加工、数控机床的操作以及生产管理等工作的高等技术应用性专门人才。体现为制造方面达到模具制造的技师水平，设计方面达到助理设计师的水平。
模具设计与制造专业课程设置
专业核心课程与主要实践环节：机械制图、机械设计基础、工程材料与热处理、数控技术、模具制造技术、塑料模具工艺与塑料模具设计、冲压工艺与冲模具设计、塑料成型机械、模具CAD/CAM、模具价格估算、机加工实习、钳工技能实训、数控机床操作实训、模具技能实训、毕业实习(设计)等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
模具设计与制造专业就业方向
机械、电子、电器、轻工、塑料等行业的模具设计、制造和维修，模具设备的安装、调试、维护与管理工作。电子信息、轻工生产管理、物流管理、设备管理、质量管理、项目管理以及产品开发、汽车工业、机械制造工艺师、CNC工程师等。
3、汽车检测与维修技术专业
汽车检测与维修技术专业培养目标
汽车检测与维修技术专业具备技能
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：力学、机械工程、金属工艺学等基本理论和基本知识;掌握汽车及发动机构造及原理;具备对汽车及各部件、总成进行性能测试和分析的基本知识和基本技能;具有制订汽车制造及维修工艺及操作的基本能力;具有对汽车常见故障的判断和检测的初步能力;具备汽车技术服务的基本能力;具备企业技术经济分析和生产经营管理的初步能力。
汽车检测与维修技术专业就业岗位
汽车制造厂、汽车改装厂及汽车维修企业从事汽车检测、维修、营销，从事汽车检测、维修、营销等技术和管理工作。可获得的技能证书：英语三级证书;计算机二级证书;国家劳动社会保障部汽车维修中级工证书、数控工艺员中级证书;汽车电工中级工证书;汽车驾驶证书(C照)。
4、机电一体化技术专业
机电一体化技术专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创业、创新精神和良好职业道德的高等专门人才，掌握机械技术和电气技术的基础理论和专业知识;具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练进行机电一体化产品和设备的应用、维护、安装、调试、销售及管理的第一线高等技术应用型人才。
机电一体化技术专业主要课程
机械制图、工程力学、金属工艺学、C语言程序设计、电工技术、电子技术、机械设计基础、公差配合与技术测量、计算机辅助绘图等。
机电一体化技术专业历史发展
随着计算机技术的迅猛发展和广泛应用，机电一体化技术获得前所未有的发展，成为一门综合计算机与信息技术、自动控制技术、传感检测技术、伺服传动技术和机械技术等交叉的系统技术，正向光机电一体化技术(Opto-mechatronics)、微机电一体化方向发展，应用范围愈来愈广。
5、药品生产技术专业
药品生产技术专业培养目标
药品生产技术专业主要课程设置
药物化学、天然药物化学、药物制剂技术、药物制剂设备、制剂辅料与包装材料、药物检测技术、GMP实务、药品生产过程验证、安全生产知识、药事管理与法规、药品储存与养护、药品经营质量管理规范等。
药品生产技术专业职业资格证
药物制剂工、药物检验工、医药商品购销员等。
药品生产技术专业升学途径
在校连读四年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位，或者与南京医科大学联合举办的药学专业“专接本”本科学历和学士学位。
药品生产技术专业就业方向
6、大数据应用技术与人工智能专业
大数据应用技术与人工智能专业培养目标
本专业培养适应智慧医疗、语音识别等领域所需的人工智能工程师工作岗位需要，具有较强的外语应用能力和创新能力、较高综合素质与良好职业素养，掌握大数据技术、机器学习算法，围绕智慧医疗领域，为人工智能应用开发公司培养更多能够运用现有算法解决实际问题，对应用系统进行开发维护的高素质技能型、应用型人才。
大数据应用技术与人工智能专业核心课程
高等数学、Linux操作系统、MySQL数据库、数据结构、Python编程基础、Python高级应用、Python数据分析、大数据技术、机器学习、深度学习、机器识别等。
大数据应用技术与人工智能专业就业方向
机器学习工程师、人工智能工程师
7、电子商务专业
电子商务专业培养目标
培养掌握计算机信息技术、市场营销、国际贸易、管理、法律和现代物流的基本理论及基础知识，具有利用网络开展商务活动的能力和利用计算机信息技术、现代物流方法改善企业管理方法，提高企业管理水平能力的创新型复合型电子商务高级专门人才。适合21世纪的要求的对口企业的培养目标。
电子商务专业主干课程
计算机网络原理、电子商务概论、网络营销实务、电子商务网站推广、电子商务客户服务、电子商务网站建设与维护、国际贸易概论、电子商务信函写作、电子商务营销写作实务、营销策划、网页配色、网页设计、数据结构、Photoshop、AdobeDreamweaver、html、Java语言、Web标准与网站重构、FlashActionscript动画设计、UI设计、电子商务网站建设、电子商务管理实务、ERP与客户关系管理、电子商务物流管理、消费心理学等。
电子商务专业工作方向
8、计算机网络应用专业
计算机网络应用专业培养目标
计算机网络是指培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展，掌握计算机网络技术基础知识，培养具有一定计算机网络基本理论和开发技术，具备从事程序设计、Web的软件开发、计算机网络的组建、网络设备配置、网络管理和安全维护能力的网络高技术应用型人才。
计算机网络应用专业核心能力
计算机网络安装与维护能力、网络应用软件的编程能力。
计算机网络应用专业主要课程
9、计算机动画制作专业
计算机动画制作专业培养目标
计算机动画制作专业主要课程
动画素描、色彩构成、动画基础、动画技法、动画运动规律、Photoshop图像处理、动画原画设计、Flash动画设计与制作、CorelDRAW图形设计、AfterEffects影视特效、3DSMAX动画制作、Maya角色动画、动画角色与场景设计、数码摄影、网页设计
10、物联网应用技术专业
物联网应用技术专业培养目标
本专业培养掌握射频、嵌入式、传感器、无线传输、信息处理、物联网域名等物联网技术，掌握物联网系统的传感层、传输层和应用层关键设计等专门知识和技能，具有从事WSN、RFID系统、局域网、安防监控系统等工程设计、施工、安装、调试、维护等工作的业务能力，具有良好服务意识与职业道德的高端技能型人才。
物联网应用技术专业主要课程
专业课程有C语言程序设计，Java程序设计，TCP/IP网络协议，RFID技术，计算机原理，程序设计原理等。
物联网应用技术专业就业方向
物联网应用技术毕业生可在各类物联网企业和IT企业从事物联网方案设计、物联网方案系统集成、物联网系统售前技术支持与售后技术服务、物联网技术应用实施等岗位工作;物联网应用企业从事物联网系统的管理与维护工作。
11、室内设计专业
室内设计专业介绍
室内设计是一门根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用物理技术手段和建筑设计原理等理论知识，创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境的学科。
室内设计专业培养目标
室内设计专业培养德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化知识、专业知识和良好的职业道德，了解室内设计技术专业所需的基础理论知识，能够熟练运用平面软件、ATUOCAD、3DMAX等软件制作效果图和设计图,熟悉室内设计制作流程和工作规范,能在装潢装饰行业的相应岗位上从事室内设计和制作工作，的复合型、发展型、创新型技术技能人才。
室内设计专业就业方向
室内装饰行业的设计、技术与管理工作，主要担任图纸绘制员、三维建筑表现设计师、室内装潢设计师等。
12、平面设计专业
平面设计专业介绍
平面设计专业基础课程
平面设计专业就业方向
13、机械设备装配与自动控制专业
机械设备装配与自动控制专业培养目标
机械设备装配与自动控制专业主要课程
工程机械的操作、故障检测、维修及机务管理专业核心课程与主要实践环节：机械制图、工程力学、电工与电子技术、机械设计基础、液压与气动技术、机械原理与零件、工程机械构造理论、机械CAD/CAM技术、自动控制技术、工业企业管理、CAD实训、制图测绘、自动控制实训、测量技术实训、工程机械操作、检测和维修综合实训、专业课程的课程设计、毕业实习(设计)等。
14、模具制造专业
模具制造专业培养目标
模具制造专业就业方向
本专业毕业生主要面向模具制造行业，从事模具的制造、调试、安装、生产和技术管理工作,模具成形机械的安装、使用与维护,数控机床操作;也可从事模具市场营销、检测、技术文员等工作。优秀学生优先推荐至企业就业。
15、无人机应用技术专业
无人机应用技术专业培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，掌握无人机制造、操控，修理专业知识及专业技能，面向无人机制造、应用、修理第一线，从事无人机制造、操控、维修工作的机械师、技术员、操控师等高素质技能型人才。
无人机应用技术专业主要课程
机械基础、电子技术基础、空气动力学、专业英语、遥控技术、飞机原理与构造、无人机构造与制做、无人机修理等实训环节：航模制作与飞行、模拟飞行、无人机装配实训、无人机操控模拟实训、无人机操控实训、无人机机载设备应用实训。
无人机应用技术专业就业面向
16、机电产品检测技术应用专业
机电产品检测技术应用专业培养目标
本专业培养培养熟练掌握机电类产品质量检验设备的操作技能,熟悉各种机电加工工艺,掌握车间“8S”管理技术,掌握班组长管理技能,培养面向企业车间质量检验与现场管理的专门人才。
机电产品检测技术应用专业主干课程
机械制图、质量管理与控制技术、机械产品检测与质量控制、金属材料力学及金相检验、电工基础、电子技术与电工仪表、三坐标测量技术、质量管理体系与认证等。
机电产品检测技术应用专业就业前景
本专业毕业生主演在各类制造领域及通用机电行业，从事企业班组长、品检(QC)管理、计量管理、检测仪器维修、销售等工作。
17、汽车维修专业
汽车维修专业培养目标
培养德、智、体全面发展，适应社会经济发展需要，具有良好职业道德，懂得汽车发动机的原理和结构组成，掌握一定的电工电子理论和技能知识、汽车电控技术与交通法规、汽车故障诊断、检测、维修等理论和技能知识，具有一定的公共交际能力和业务拓展能力的中级技术人才。
汽车维修专业课程设置
机械设计、机械检测、机械制造技术、机械设计、金属工艺学、电工原理、工程图学、电子技术、汽车概论、汽车构造、汽车电子电器设备、汽车检测与维修、汽车服务、汽车运用、汽车美容、发动机原理与汽车理论、汽车设计、汽车检测与故障诊断技术、汽车维修技术及设备、汽车发动机电控技术、汽车电器与电路、汽车营销管理学等。
汽车维修专业就业方向
18、新能源汽车检测与维修专业
新能源汽车检测与维修专业培养目标
本专业致力培养具备新能源汽车和传统汽车的检测维修、故障诊断与排除及售后服务等专业知识与技能的高级应用型技术技能人才。毕业生可胜任新能源汽车和传统汽车的制造、装配、故障诊断维修及售后服务等工作，也可到汽车维修企业从事汽车机电维修、电器专修等技术工作。
新能源汽车检测与维修专业主要课程
新能源汽车概论、汽车发动机构造与修理、发动机电控原理与维修、汽车电子控制技术、汽车性能与检测、汽车安全系统原理与维修、纯电动汽车驱动及动力系统检修、新能源汽车整车检修技术、电动汽车充换电技术、底盘结构及控制技术、汽车电气设备、汽车检测技术、电动汽车电机与驱动技术、混合动力汽车构造与原理。
19、铁路客运服务专业
铁路客运服务专业培养目标
为现代化城市提供配套的地铁营运高级综合人才，该专业主要掌握地铁企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识，注重人员素质和能力开发，包括公关能力、组织能力、涉外经营能力。
铁路客运服务专业主要课程
旅游概论、旅客运输、铁路基本安全常识、旅游心理学、形体训练、旅游英语、客运安检、列车乘务、列车服务、计算机基础、劳动安全卫生、礼仪化妆、旅游地理、普通话等。
铁路客运服务专业就业方向
全国各大铁路从事高铁、动车、地铁等乘务工作。
20、汽车技术服务与营销专业
汽车技术服务与营销培养目标
培养德、智、体、美全面发展的，掌握必需的基础知识，掌握汽车构造、汽车理论、汽车使用技术、汽车电气、检测诊断、企业管理及现代市场营销和国内外贸易等专业知识，具有分析和解决汽车运用技术问题的能力，能从事现代汽车及配件的营销、维修接待、售后服务和经营管理等方面工作的高素质技能型专门人才等。
汽车技术服务与营销课程设置
计算机文化基础、经济数学、英语、体育、汽车文化与常识、汽车职场体验、汽车构造、汽车拆装与调整、汽车公关礼仪、汽车市场调研与预测、商务口才训练、汽车营销实务、汽车销售实训、车辆保险与理赔、汽车计算机控制技术、汽车配件管理与销售、汽车电器设备、消费心理学、商务谈判、汽车及商贸英语、汽车营销策划、金融与贸易、汽车服务企业管理、汽车维修与检测、机动车鉴定评估、汽车车身修复与美容。
21、焊接加工专业
焊接加工专业培养目标
掌握焊接技术的基本理论，具有熟练的焊接操作能力，了解先进的焊接加工技术，适应生产，服务，管理第一线实用型。技能型技术人才。
焊接加工专业主干课程
计算机辅助设计、焊接结构装配图识读、焊条电弧焊技能、气焊与气割技能、等离子弧切割与碳弧气刨技能、气体保护焊技能、埋弧焊技能、焊接接头试验、焊接检验技能、冷作钣金工技能、特种焊接与切割技能、锅炉压力容器焊接技能、焊工综合技能等。
焊接加工专业就业岗位
焊接技术与工程专业的就业方向主要面向机械制造，船舶制造等行业，大、中型企业，从事自动焊接、半自动焊接技术操作与施工，工艺规程制定，产品质量检验，现场生产管理与技术管理等工作。
22、数控加工专业
数控加工专业培养目标
数控加工专业培养具有良好的政治思想素质，德、智、体、美等方面全面发展，适应社会主义市场经济需要，掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作需要的应用型高级技术人才。
数控加工专业主要课程
“两课”、体育、大学英语、高等数学、工程力学、电工学、机械制图、可编程控制器、机械制造工艺与夹具、数控机床、数控机床故障与维修、典型数控系统等。
数控加工专业就业方向
从事生产管理、机械产品设计，数控编程与加工操作，数控设备安装、调试与操作，数控设备故障诊断与维修、改造及售后服务等工作。
23、3D打印技术应用专业
3D打印技术应用专业培养目标
以工学结合为办学的主导方向，以学生为中心，以能力为本位，融学历教育与职业资格考证为一体、理论教学与实践教学一体化的运行机制。培养“一懂两会”(懂冲塑模具设计、会进行冲塑模具制造、会经营管理)的专业人才。
3D打印技术应用专业主干课程
机械制图、工程力学、电工电子技术、工程材料、机械设计基础、机械加工基础、液压与气动、冷冲模设计与制造、塑料模设计与制造、模具制造工艺、先进制造技术、3D测量、3D制造、模具CAD/CAM/CAE等。
3D打印技术应用专业就业前景
机械装备制造业、汽车制造业、工程机械制造业、电子信息行业、航空制造、医学、农业、轻工行业从事3D建模、3D测量、3D打印制造、模具设计、产品设计、工业设计、产品质量检验、售后服务、经营管理等。
24、计算机辅助设计与制造专业
计算机辅助设计与制造专业培养目标
专业培养目标：培养掌握计算机辅助设计(CAD)和制造(CAM)技术的基本理论和专业技能，从事机械制造，计算机辅助设计和制造的高级技术应用性专门人才。
计算机辅助设计与制造专业就业面向
1、机械产品的计算机辅助设计和制造，机械CAD软件的二次开发与技术管理工作。
计算机辅助设计与制造专业就业优势
25、数控机床装配与维修专业
数控机床装配与维修专业培养目标
培养数控机床维修(服务部门)、数控编程和操作以及机械设备制造(生产部门)、设计(技术部门)以及数控设备销售(业务部门)等技术性人才。
数控机床装配与维修专业主要课程
数控机床加工与原理、机械设备安装与调试、机械零件、机床电气、机床电气设备与安装、PLC及参数设置、数控机床故障诊断与维护等。
数控机床装配与维修专业就业方向
具备并精通数控操作技工、数控编程员和数控维护、维修人员所需掌握的综合知识，并在实际工作中积累了大量实际经验，知识面很广。能自行完成数控系统的选型、数控机床电气系统的设计、安装、调试和维修。能独立完成机床的数控化改造.是企业(特别是民营企业)的抢手人才，其待遇很高。
26、工业机器人应用与维护专业
工业机器人应用与维护专业培养目标
培养拥护党的基本路线，具备德、智、体、美等全面发展的综合素质，掌握使用工业机器人为主的工业控制、自动化应用等必备知识，具备从事工业机器人自动化生产线安装、调试、维护、系统集成的综合职业能力，适应工业机器人操作、工业机器人调试、工业机器人生产线维护、工业机器人设备集成和改造等职业岗位任职要求的高素质技术技能应用型人才。
工业机器人应用与维护专业能力要求
要求学生通过三年的学习，能够掌握一般工业机器人的结构、运动原理等基本知识，掌握机器人的安装调试、编程操作、维护与维修的技能，并具有良好的实际生产水平，满足工业机器人应用的技能要求。具有良好的团结协作、钻研、踏实肯干的职业精神与专业素养。
工业机器人应用与维护专业主要课程
专业核心课程：《机器人机械系统》、《机器人控制技术》、《机器人视觉与传感技术》、《工业机器人应用与编程》、《现场总线技术及其应用》。
主要实践环节：《典型电气控制设备专项训练》、《自动生产线的集成与控制》、《嵌入式控制系统专项训练》、《机器人机械系统专用周》、机器人技术综合实训、《电工电子实训》、《顶岗实习Ⅰ》、《毕业实践》。
工业机器人应用与维护专业就业面向
27、工业网络技术专业
工业网络技术专业培养目标
培养具有创新精神和较强实践能力，掌握计算机、仪器仪表、工业网络技术的基础知识和技能，适应建设、生产、服务、管理第一线需要的，从事自动控制系统、仪器仪表、工业网络系统的选型、安装、调试、操作、维护、检修、小型技术改造以及技术管理的“能力强、技术高、后劲足”的高级技术应用性专门人才。
工业网络技术专业核心能力
工业网络技术的应用及工业网络的操作、维护与管理。
工业网络技术专业主要课程
自动控制原理、单片机原理及应用、可编程序控制技术、检测仪器仪表、计算机网络与通信、工业以太网、计算机控制技术、电子线路CAD等。
工业网络技术专业就业面向
控制系统的运行、维护与管理，仪表维修与计量检定，控制系统的技术开发与服务工作。
28、制冷设备运用与维修专业
制冷设备运用与维修专业介绍
包括制冷与空调技术基础知识、家用电冰箱的结构与原理、家用电冰箱的故障与维修、房间空调器的结构与原理、房间空调器的安装、房间空调器的故障与维修、制冷设备维修操作技术等。
制冷设备运用与维修专业培养目标
本专业主要培养能够适应生产一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备从事制冷行业的实际操作能力，能够从事制冷装置安装维修等技术岗位工作的，德智体美全面发展的高素质技能人才。
制冷设备运用与维修专业就业前景
学生毕业后可从事制冷系统操作运行、维护检修工作，也可以从事制冷系统和设备安装、调试等施工工作。
29、药物制剂技术专业
药物制剂技术专业培养目标
药物制剂技术专业主要课程设置
医学基础、实用药物学基础、药物制剂技术、药物检测技术、药品生产过程验证、GMP实务、药学综合知识与技能、中医药学基础、药事管理与法规、药品营销技术、药品储存与养护等。
药物制剂技术专业职业资格证
药物制剂工、药物检验工、医药商品购销员、GMP内审员、药师、执业药师等。
药物制剂技术专业升学途径
在校连读四年可获得我院与南京医科大学联合举办的药学专业“专接本”本科学历和学士学位，或者与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位。
药物制剂技术专业就业方向
毕业生可以在药品生产企业、药品经营企业、医院药剂室等单位的药物制剂生产、药品生产技术管理、药品质量控制、药品调剂、仓储管理等岗位从事各种剂型生产操作、质量检验和控制、研发、药学服务、药品营销、仓储物流管理等。
30、环境保护与检测专业
环境保护与检测专业培养目标
培养从事利用理化检验仪器进行环境监测及化学额检验工作的高级技能人才(高级化工检验工)。
环境保护与检测专业主要教学内容
环境工程技术、实验室管理、化验室管理、统计基础知识、化学分析技能、仪器分析技能、水质检测综合技能、大气检测综合技能。
31、建筑施工专业
建筑施工专业培养目标
培养掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论和基本知识，具备从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧道、路桥、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门从事技术或管理工作的高级工程技术人才。
建筑施工专业培养要求
1、具有较扎实的自然科学基础，了解当代科学技术的主要内容和应用前景;2、掌握工程力学、房屋建筑学、土力学的基本理论，掌握工程规划与选型、工程材料、结构分析与设计、地基处理方面的基本知识，掌握有关建筑机械、电工、工程测量与试验、施工技术与组织等方面的基本技术;3、具有工程制图、计算机应用、试验仪器使用的基本能力，具有综合应用各种手段(包括外语工具)查询资料、获取信息的初步能力;4、了解土木工程主要法规;5、具有进行工程设计、试验、施工、管理和研究的初步能力。
建筑施工专业方向
建筑工程技术与应用、建筑工程测量、供热通风与空调工程技术、给水排水工程。
32、护理专业
护理专业培养目标
培养掌握护理学的基本理论和专业技能，从事临床护理工作的高级技术应用性专门人才。
护理专主干课程
人体解剖学、生理学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、内科护理学(含传染病护理)、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学、康复护理学、社区护理学、老年护理学、护理心理学等。
护理专就业方向
学生就业主要分布在各级各类综合医院、专科医院、急救中心、康复中心、社区医疗服务中心，并且从事临床护理、护理管理工作。如果国家发展到一定的程度，还可以为每一个家庭和小区配备一个护士，到那个时候护士可以进入家庭和社区，条件是国家有能力给这些人付工资。
33、幼儿教育专业
幼儿教育专业培养目标
本专业致力培养从事幼儿教育教学活动，承担幼儿园部分管理与科研任务，进行学前阶段幼儿教育的高级应用型技术技能人才。毕业生具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会;熟悉幼儿园中的各科教育教学，遵循教育教学规律，承担幼儿园的教育教学任务。
幼儿教育专业主要课程
幼儿教育学、幼儿心理与行为指导、幼儿教师口语、视唱练耳、歌唱、基本乐理与伴奏、钢琴演奏基础教程、书法、绘画、舞蹈、手工、幼儿科学教育活动设计与指导、幼儿社会教育活动设计与指导、幼儿语言教育活动设计与指导、幼儿数学教育活动设计与指导。
34、水利水电工程施工专业
水利水电工程施工专业培养要求
本专业学生主要学习水利水电工程建设所必需的数学、力学和建筑结构等方面的基本理论和基本知识，使学生得到必要的工程设计方法、施工管理方法和科学研究方法的基本训练，具有水利水电工程勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的基本能力。
水利水电工程施工专业主要课程
高等数学，大学英语，计算机编程，工程制图(CAD)，大学物理，理论力学，工程材料，材料力学，测量学，水力学，结构力学，土力学，钢结构，水工建筑物，工程水文学，水资源规划及利用，钢筋混凝土结构学，工程经济，河流动力学，工程泥沙，水电站施工等。
水利水电工程施工专业就业前景
35、市场营销专业
市场营销专业培养目标
本专业坚持立德树人，面向商业行业企业，培养以门店运营为主，从事市场推广、商品销售、客户服务等工作，德、智、体、美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
市场营销专业主要课程
市场营销该专业可获得主要证书
普通话水平等级证书、营销员资格证书。
市场营销就业方向及对应岗位
面向现代商贸流通业从事市场推广、商品销售、客户服务等工作。对应岗位：业务员、调查员、市场推广员、营业员、促销员、推销员、客户服务员。
36、会计专业
会计专业培养目标
培养具有诚信、敬业的良好职业素质，熟悉国家经济法律法规，系统掌握会计理论与会计实务的高级技术应用性专门人才。
会计专业课程设置
会计专业就业前景
很多中小国内企业特别是民营企业，对于会计岗位他们需要找的只是“帐房先生”，而不是具有财务管理和分析能力的专业人才，而且，此类公司大都财务监督和控制体系相当简陋。因此，在创业初期，他们的会计工作一般都是掌握在自己的亲信(戚)手里。到公司做大，财务复杂到亲信(戚)无法全盘控制时，才会招聘“外人”记记帐。
37、商务文秘专业
商务文秘专业培养目标
培养复合型、实用型的涉外秘书高级人才。培养学生树立正确的世界观、人生观和价值观，具有爱国、敬业、合作的精神和健康的身心素质，具有扎实的秘书工作的知识和能力，以及职业岗位所需的英语听、说、读、写、译和涉外机构经营管理、国际贸易等方面的知识、能力与技能。
商务文秘专业主要课程
商务文秘专业就业方向
毕业后可在工商企业，金融，保险机构从事商务秘书工作以及从事国内涉外机构、中外合作机构和外资机构的秘书、公关、宣传、策划及有关的管理工作。
38、服装设计与制作专业
服装设计与制作专业培养目标
本专业要求自学者学习服装学科的基本理论和基本知识，进行服装设计方法、服装结构、服装生产纸样和成衣生产工艺、服装营销等方面的基本训练，成为具有服装设计、生产管理和营销等方面专业技能的、能够到服装企业生产第一线从事服装生产技术与管理岗位工作的高级应用型人才。
服装设计与制作专业课程设置
专业核心课程与主要实践环节：服装结构设计与制作、服装设计、服装CAD、服装生产管理与营销、排料与推板、服装立体裁剪、服装专业英语、时装画技法、时装画基础、服装配色与图案设计、专业实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
39、酒店管理专业
酒店管理专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。
酒店管理专业培养要求
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
酒店管理专业主干课程
旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
酒店管理专业就业方向
主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。
40、烹饪专业
烹饪专业培养目标
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。培养具备较强的食品市场运营职业能力，了解学科前沿，具有国际视野和创新意识，能在跨国食品集团、大型生产企业、团餐、物流园、研究设计机构、政府监管职能部门等单位从事生产管理、物流配送、品质控制、基础应用研究、产品开发、工程项目设计和行业监管的应用型高级专门人才。
烹饪专业主要课程
烹饪概论、烹饪原料学、烹调工艺学、烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、烹饪营养与配餐、烹饪安全与控制、烹饪原料、餐饮英语、餐饮企业流程管理、中式烹调工艺(西式烹调工艺、中西面点工艺)、宴会设计与实践、餐饮创业实训、现代厨房管理、餐饮管理等。
江苏盐城技师学院创办于上世纪八十年代初期，1994年被国家劳动部评定为全国首批国家级重点技工学校，2007年经江苏省人民政府批准为全省首批重点技师学院，更名为“江苏省盐城技师学院”。
江苏盐城技师学院获得荣誉
江苏盐城技师学院是国家综合职业培训基地、全国首批中等职业教育改革发展示范学校优秀建设单位、全国全省高技能人才培养示范基地，全国全省技工院校师资培训基地，江苏省人民政府高技能人才培养协调领导小组成员、全省创业培训基地、江苏省联合职业技术学院分院、江苏省退役士兵培训学院。被表彰为“全国职业教育先进单位”、“全国教育系统先进集体”、“全国德育工作先进集体”、“省级文明单位”。荣获“国家高技能人才培育突出贡献奖”、“省政府高技能人才摇篮奖”、“省人社厅集体二等功”。
江苏盐城技师学院师资力量
江苏盐城技师学院专业设置
承担部级课题的组长单位，牵头电气维修专业预备技师职业功能模块课程体系研发，承担机床切削加工、服装制作与营销、数控机床、电子商务、汽车维修等五个专业的一体化教学改革试点，承担数控加工、数控装调与维修等2个专业《国家技能人才培养标准》、《一体化课程规范》编制任务，参与我国技工院校发展现状与对策的研究课题、中国职协课题研究21项，完成6项省技工教育重点课题研究，先后编写出版部省级教材96部。每年在专业刊物发表论文100多篇，荣获中国职协教科研奖1029个，其中一等奖104项，连续八年荣获优秀科研成果单位奖;教材教研技术开发奖60个，其中一等奖7项。人社部教材实验优秀奖49个，其中一等奖6个。建有省级示范专业6个、重点专业24个、精品课程22门。教科研水平列全国同行第一方阵。