广西华南烹饪技工学校，集培训、考证、就业为一体的重点烹饪职业技能培训学校，自1996年办学以来，在上级主管部门的支持下，华南教育坚持“创广西名校、争国内一流、与国际接轨”的发展战略，贯彻“培养技能人才，服务社会需要”的办学宗旨，秉承“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，在改革和创新中实现了可持续发展，获得良好的社会知名度和美誉度，蜚声区内外，被誉为“华南名校”。
广西华南烹饪技工学校隶属于著名的长安开元教育集团，是著名的国际餐饮教育基地、中国烹饪（粤菜）教育知名品牌、最具影响力教育机构、最佳就业竞争力机构、最佳厨师培训机构。华南烹饪教育成立于1996年，拥有丰富的办学经验和良好的社会美誉度。
存在教学环境差师资力量短缺、就业形式严峻的缺陷
广西华南烹饪技工学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的粤菜烹调师、技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。规范严谨的教学管理，学校始终贯彻“人本”思想，全力构建和谐校园；学校致力于品牌建设，将教学质量的提高作为重要工作。
师资缺乏多为缺乏从业经验的兼职教师没有专业的师资资格缺乏专业性师资参差不齐
广西华南烹饪技工学校斥巨资建成现代化校园（有配套洗漱间的标准化学生公寓、塑胶篮球场、田径场等），教学设施先进，学校拥有独立的校园环境和先进的教学设备，现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、调酒教室等，增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等一流的教学设施设备，是全国规模较大的烹饪技能教育院校，能满足万余名学生在校学习。
没有完整的教学设施操作台相对简陋教学设备相对比较落后校园环境差、生活条件差没有服务设施
广西华南烹饪技工学校专业齐全，设有金典总厨、时尚西点、西餐主厨、粤菜大厨、经典西点、粤菜烹饪精英、川湘粤研修等专业，让学员可以多项选择。同时广西华南烹饪技工学校还与众多星级酒店常年合作，从学校毕业的学员可直接到星级酒店就业。
专业课程设置单一不能满足学生和企业的多样化需求就业形式不乐观就业环境不理想
广西华南烹饪技工学校在教学思路方面探索出“先认识——后理论——再实践”的科学教学思路，使教学更适合学生的学习规律，更有助于对学生综合能力的培养。教学方式采取“双师型”老师手把手教学，独创“五步教学法+导师训练”、采用手把手教学的理念，让学生对所学的技能可以熟练运用。还拥有专业的实训平台和定期的烹饪技能大赛，让学生在竞争中成长，在进步中认清就业形势。
教学思路单一没有科学性不再适合当今学生的学习规律
广西华南烹饪技工学校校园绿树成荫，环境优美，学生宿舍温馨、整洁、生活后勤设施完善；文娱活动丰富多样，并注重学生全面发展。教学设施：硬件设施齐全，专业的操作平台，练习基地，整洁的寝室，让学员快乐的学习。
没有独立的校园和教学环境学生住宿条件差不利于学校管理和学生的学习教学设施跟不上没有大型专业的项目实训基地不利于学生的专业学习和实际动手能力的培养
就业体系不够完善就业渠道单一、保障力度不够学生必须自己去人才市场找工作就业根本得不到保证
广西华南烹饪技工学校为了让更多需要获取职业资格认证的餐饮行业人与在校学子可以更加有效地获得相应职等级职业资格证书。广西华南烹饪技工学校特开设了考证辅导班，包括初、中、高三级的中式烹调师、中式面点师、西式面点师三类职业证书。学员将以考证为契机，学习到宴席的设计、成本核算、考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧以及烹饪理论知识、考前练习等。
广西华南烹饪技工学校学生入学即参加军训，进行学前教学，教导学生注重文明礼貌，懂得尊师重教，要有社会责任感，守纪律等素养；学校不定期举行学生作品展、烹饪比赛、篮球比赛等，丰富校园文化生活，培养学生学习兴趣，全面培养学生的综合素质。
课余活动少师生互动不足没什么校园活动学生得不到课外的活动训练才华得不到施展
广西华南烹饪技工学校是集团办学，非加盟式教育机构；拥有国内最具权威性的营养专家和烹调专家讲师；实行校企合作。师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的粤菜烹饪师、技师为骨干的教师队伍，教学质量始终如一。
加盟办学或是单一办学管理差、规模小教学质量得不到根本的保证师资团队也并非专职老师，大多是兼职不利于管理，教学质量无法得到保证