营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。
营养师培训是指通过专业营养基础理论学习和专业实用技能学习，培养能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域的人才，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。近年来，多个文件的颁布为营养事业的发展指明了方向。
营养师培训行业市场分析
2017年印发的《国民营养计划(2017—2030年)》文件中就指出：开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。
《健康中国行动(2019-2030年)》指出，到2030年，要实现每1万人就配备一名营养指导员。
据了解，营养师的需求领域相当广泛。例如：医院、健身中心、保健机构、餐饮服务管理、食品和制药公司、市场协会、餐饮服务供应商、大学等等。
目前，我国营养师数量与国际相比还有较大差距。以美国为代表的一些国家是以在医院从事营养治疗和膳食疗法等临床工作的注册营养师为主;以日本为代表的一些国家是以社区家庭工作的营养师为主、临床工作的管理营养师为辅，共同搭建健康膳食和营养支持的全民健康之路。
营养师培训行业发展前景预测
营养产业作为大健康产业细分领域已经超过万亿体量，成为我国健康服务业支柱产业。
据报道，当前，大健康消费成为新的趋势，从膳食营养健康产品到智慧健身设备再到康养服务项目，越来越多的消费者愿意为健康买单;与此同时，大健康领域“选择性消费”正转向“刚需性消费”。
目前，大健康产业已成为发展潜力最大的未来产业，正在酝酿和形成超过十万亿的巨大蓝海市场。健康服务已经成为关系到国计民生、未来社会整体幸福指数的国家级重大事业。中国与全球的大健康产业发展情况基本一致，同样由于社会结构变化而需求不断增长，具有可持续增长性。
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