减糖风潮兴起,代糖行业的春天要来了吗?

原标题:减糖风潮兴起,代糖行业的春天要来了吗?

在资本市场,以代糖制造为主要业务的企业股价均有不同程度的上涨。其中,保龄宝生物股份有限公司(简称“保龄宝”)作为代糖制造商中的明星企业,今年以来股价高涨超过130%。其他代糖生产商如丰原药业,晨光生物等股价也全线飘红。

产品端,包括可口可乐、健力宝等在内的知名饮品,都推出了其“无糖”产品来争夺年轻消费者。

而与此同时,“无糖”产品中的代糖成分是假甜、并不能帮助减肥、影响代谢等言论也在网络上兴起,这也使代糖制造行业受到一定影响。代糖是否能代替蔗糖等糖类成为未来趋势?业内认为,由于口感等原因,含糖饮料不会被代替,未来饮料行业可能会成为含糖、代糖、无糖饮料三足鼎立的态势。代糖产品能否成为大众之选,还需拭目以待。

常见代糖成分有两种

实际上,目前市场在售的很多“无糖”产品指的是不含游离糖,包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。虽然不含这些成分,但很多“无糖”产品口感很甜,这是因为添加了甜味剂,也就是平时我们所说的代糖。

可口可乐旗下的可口可乐纤维+、雪碧纤维+,百事可乐旗下的百事可乐无糖产品,以及一款名为“afri无糖可乐汽水”的产品,主要采用的是阿斯巴甜作为代糖。元气森林旗下的无糖产品、健力宝纤维+橙蜜味运动饮料、怪兽Monster无糖能量饮料等采用的是赤藓糖醇。此外,维他奶在2019年4月推出的豆奶产品“青亲地球”,则采用了提取自天然甜叶菊的甜叶菊糖苷。

不同的代糖原料,其用法也不同。例如,采用阿斯巴甜的产品,一般配料表中都含有乙酰磺胺酸钾,又称安赛蜜。安赛蜜与阿斯巴甜一样,为高强度甜味剂,甜度为蔗糖的200倍,在无糖汽水中使用普遍。

而赤藓糖醇则是天然存在于梨、瓜和葡萄等水果中,经生物发酵法天然转化和提取制备而成的一种甜味剂,因其不参与糖代谢,糖尿病患者可食用。

消费品行业资深投资人吴晓鹏对新京报记者表示,代糖产品作为一种商业产品,厂家会很有目的性的进行推广和促销,迎合消费者认知和口味,而且很多代糖的甜度比传统糖高,还可以节省用量,所以食品饮料企业也乐意用代糖代替蔗糖。

除保龄宝外,资本市场上的代糖股金禾实业、丰原药业,以及新三板挂牌公司三元生物股价也持续走强,一度成为市场上的“焦点股”。

根据东方证券研报显示,无论是可口可乐低糖/无糖产品全球销量持续两位数增长,还是国内无糖碳酸饮料销售额比重三年翻倍,减糖消费已成为确定性趋势,而疫情加速了这一生活方式的觉醒。气泡水的风口是全面减糖饮食趋势加速的缩影,推动甜味剂需求加快增长。

一位行业观察人士指出,代糖已成大势,行业迎高速增长。近些年大众对于健康要求的提升使得无糖及低糖的食品饮料广受欢迎。随着全球越来越多的国家征收糖税,全球含糖食品及饮料行业变革将加速。从各个代糖概念股业绩暴涨的趋势来看,背后是对其的赛道和成长性认同的回归。

代糖成分遭受质疑

值得注意的是,无论是最早做“无糖”的饮料巨头,还是新兴企业,其代糖产品在热销的同时,都曾因其代糖成分受到过质疑。

据了解,虽然FDA(美国食品药品管理局)早在1981年就批准在某些食品中使用阿斯巴甜,并且许多研究机构探索十几年都没有找到阿斯巴甜的罪证,但由于被贴上“人工合成”的标签,美国部分消费者认为阿斯巴甜具有引发癌症、焦虑、苯酮尿症等潜在风险。

近几年,阿斯巴甜事件告一段落,赤藓糖醇又引起了质疑。此前有机构测评了18种饮料标称的“碳水化合物”含量,其中元气森林一款白桃味无糖饮料的碳水化合物含量相当于4块方糖。之后该机构解释,测评是按照产品包装上标注的3.8g/100ml碳水化合物相对应的方糖进行了折算。实际上,这款产品的碳水化合物主要来自赤藓糖醇,赤藓糖醇是不参与人体糖代谢的,能量系数为0kJ/g。

消费品行业资深投资人吴晓鹏表示,人造甜味剂毕竟从未出现在自然环境中,对于人类的生理、膳食、肠道微生物系统都还很新,关于其安全性、人体代谢过程都还没有系统的科学研究。目前允许添加的部分人造甜味剂,是在一定统计样本和某个概率之下的理论安全值,科学家之间对此的争论都从未停止,甚至各国政府关于什么是安全人造甜味剂的界定也各不相同,时有调整。

行业前景有待观察

对于代糖行业来讲,未来前景众说纷纭。虽然减糖是饮料行业的大趋势,也是消费者的追求,但业内人士依然认为,含糖饮料不会被代替,未来饮料行业可能会成为含糖、代糖、无糖饮料三足鼎立的态势。

新京报记者在超市发现,除了代糖饮料外,还有一类不添加任何糖分、也不含有甜味的无糖饮料,即原茶类产品。例如,农夫山泉旗下的东方树叶产品,就是用茶叶本身制作,配料表包括水、红茶、维生素C、碳酸氢钠,并没有任何糖类的添加剂。与东方树叶这种纯茶类产品类似的还有统一企业旗下的茶里王、三得利乌龙茶饮料等。

据了解,在农夫山泉内部,一直把东方树叶称为“天花板”类的产品。在业内看来,东方树叶确实是一款超前了至少5年的产品。2010年,无糖茶在中国几乎没有市场,但农夫山泉早早布局了这个细分品类,并在最近两年获得了30%以上的复合年增长。

营销专家路胜贞对新京报记者表示,有的人工类代糖,其口感上虽然有甜味,但味道仍然不如蔗糖,代糖行业虽一直有条不紊前进,效果却不好。可以看到如保龄宝、金禾实业等股价暴涨,但资本市场只能反映一时的情况,不代表趋势。“代糖我觉得有一定空间,但也只是一定范围内,含糖饮料不会退出历史舞台,未来可能是三类饮料三足鼎立的趋势。”

保龄宝也曾在公开公告中表示,随着市场对赤藓糖醇产品的认可度提高,会吸引更多的行业企业投资扩建,市场供应量从紧平衡趋向供应充足,同时也将受木糖醇、麦芽糖醇等价格竞争的影响,赤藓糖醇产品存在市场竞争加剧及价格降低的风险。

吴晓鹏分析,食用代糖尤其是人造甜味剂,虽然升糖指数下来了,但还可能增加了肝脏代谢负担、扰乱了食欲和味觉调节、对身体代谢过程的系统研究也尚不完全肯定。因此,对消费者来说,并不能谈糖色变,人类依靠糖生存,控制量即可,代糖的食用也要谨慎;对食品厂商,要尽可能少糖,也要减少人造代糖。

THE END
1.美发行业未来发展前景如何?美发行业未来发展前景如何? 随着社会公众追求“颜值”的需求释放,相关产业迎来了前所未有的发展热潮,美容美发行业自然也没有例外。作为传统产业之一,美容美发面临着消费升级带来的新机遇,同时行业不断成熟及标准化,打开了更大的成长空间,前景继续向好。此外,我国有2%的人口具备美容消费水平,与国外发达国家相比还是比较弱...https://qd.xuemanfen.cn/xueyuanwenda/3782-70860.html
2.美发师招聘招聘美发师人才美发师招聘专场进行时 10万起 全国学历不限经验不限 汇聚众多行业名企 领导好发展空间大五险一金 本期新增2406个职位 美容美发 【广州-新市】 5-8k 经验不限学历不限 广州市梵漾形象设计有限公司 酒店/民宿50-99人 卢女士 人事经理 美容美发师 【常熟】 ...https://www.liepin.com/career/meirongmeifa/
1.探索理发行业潜力年收入预测与策略理发行业的基本情况 理发10元一个一年能赚多少,首先需要了解理发行业的基本情况。理发是一项传统的手工艺,也是人们日常生活中不可或缺的一部分。随着社会经济的发展,越来越多的人开始注重个人形象和时尚需求,这为理发师提供了巨大的市场空间。 理发师的工作环境 理髮師https://www.qaqaxxz.cn/shi-shang-fa-xing/425750.html
2.理发师晓华谈收入变迁,日常收入不如往昔辉煌资讯理发师晓华谈收入变迁,透露日常收入不再如过去那般辉煌。随着时代变迁,行业竞争日益激烈,理发行业的收入也受到了影响。晓华表示,过去凭借独特的技能和良好的口碑能够获得较高的收入,但现在面临着收入下滑的困境。尽管如此,晓华依然热爱这个行业,努力适应市场变化,寻找新的机遇和收入来源。这段摘要简洁明了地概括了晓华的...https://www.hlsimu.com/post/185253.html
3.理发师工资待遇(招聘趋势,就业前景)理发师招聘工资收入一般多少钱一个月? 64.3%岗位拿¥4.5-8K/月,年薪¥5-10W,2023年较2022增长了3%。 按学历统计,中专工资¥6.6K。 按经验,1-3年工资¥6.5K。 就业前景怎么样?市场需求:2024年招聘职位1721个,占全国0.008%。 最新招聘岗位职责工资收入 ...https://www.jobui.com/salary/quanguo-lifashi/
4.如何选择一个适合自己并且有前景的职业?有很多类似的问题或者困惑,大家可以在知乎问答或者朋友圈里面看到,现在科技社会的飞速发展,没有哪些岗位或者行业是一成不变的,千百年来在国内比较稳的行业也就是像理发师之类的了! 在儿时,我们看到这样打谷机就觉得很先进,在后来是电视机、拖拉机,现在已经是VR与AI给我们带来更新奇的产品与服务,为我们的生活带来...https://blog.csdn.net/xiangxue888/article/details/130026081
5.一年四季不愁销路的生意:教育行业与理发店教育在当今不稳定的经济环境下,经营一家能够在一年四季都不愁销路的生意是非常难得的。然而,通过创建一个美发沙龙,你可以创造这样一种理想的生意。这里将会讲述关于如何开一家一年四季都不愁销路的生意——一个理发店。 理发店前景 美发沙龙行业在今天的市场需求中是一个持续增长的行业。不管是男士还是女士,都希望有一...https://sn.qunapu.com/post/632/214/123.html
6.永远不失业的十大岗位有哪些大学专业就业前景可以省钱啊,为企业省钱少花钱也是一种创造价值的体现,其实,每个企业或者公司都会设立财务机构,在不违背国家法律法规的前提下合理避税节省开支也是创造价值的一种体现,财会人员是每个公司都必备的,而且像注册会计师或者资产评估师之类的职业都是各大企业争抢的对象,说高级会计从业人员永不失业可以工作到老是一种真实情况...https://www.027art.com/gaokao/HTML/13026954.html
7.美容美发创业计划书(精选6篇)四、行业前景 高产值:专家预测在未来五年内美容液作为服务业德意志最有竞争力的行业,留给投资者的是哪个厂空间每年将高达5000亿 高收入、消费人群增加 五、项目描述,产品与服务 通过我们平常生活积累的感受和经验来看一般的化妆品店虽然规模尚可,但是大部分店员只是推荐客户用他们的高端产品,并没有具体的针对客户特异性...https://www.ruiwen.com/word/meirongmeifachuangyejihuashu.html
8.大学计划书市场细分后的分析表明,武汉的理发师行业目前在成人市场竞争激烈,可以填补儿童市场的空白。虽然在整体市场上只占有很小的份额,但它比其他公司更能充分理解和满足儿童美发师的职业需求,同时通过提供高附加值获得高利润和快速成长。 不及物动词综合SWOT分析 实力优势: ...https://www.qunzou.com/jihuashu/1790927.html
9.女装市场消费者分析8篇(全文)一、行业进入壁垒分析 二、行业进入机会分析 1.行业热点事件 2.行业热点事件对整个行业的影响分析 3.女装行业进入机会 第二十一章 女装行业投资风险分析 一、环境风险 二、产业链上下游风险 三、行业政策风险 四、市场风险 五、其他风险 第二十二章 女装行业市场前景与预测分析 ...https://www.99xueshu.com/w/filegcbas47o.html
10.职业生涯规划书优秀(15篇)所以分析了汽车工业对现代社会的经济影响和当代中国的经济发展,还有汽车维修的发展前景以后,我觉得从事汽车维修行业是一份稳定而长期的工作,工资待遇一般都是3000--4000元,对于我所生活的城市来说还算可以,但我也知道汽车维修是一门很专业的工作,对现代汽车维修而言,对其维修技术人员的要求是技术型或技能型人才。https://www.wenshubang.com/zhiyeguihuafanwen/4614756.html
11.学什么技术一辈子都不愁在行业发展前景来看,游戏行业的发展势头发展优越,然而当前国内游戏美术专业人才紧缺,随着游戏市场的火热而越发严重,游戏美术是游戏制作过程中必须有的过程,而且是占比重很大的过程,所以也是人才紧缺的重灾区,对求职者来说,这是非常容易就业并且非常有前途的行业。而且与厨师、西点师、理发师不同,该行业有着很大的升值空...https://www.hxsd.com/content/27649/
12.南京美发造型职业培训学校排名top10口碑推荐理发业的就业门槛很低,不受年龄、性别、学历的限制,只会限制自己的技能。只要学习了专业技术,找工作并不难。此外,理发行业的就业方向比较广泛,技能去店里当理发师,也能自己开店。开美发店属于低收入高回报的行业,发展前景不错。如果对要到正规的美发造型培训学校,小编整理了南京美发造型职业培训学校排名top10口碑推荐...https://www.sok100.com/newsdetail/89212.html