自学营养师需要掌握丰富的营养知识和实践技能。这些知识和技能可以来自不同的书籍，其中包括《营养师必备手册》、《饮食营养学》、《营养与健康》等。这些书籍详细介绍了各种营养素的作用、饮食与健康的关系、各类食物的营养成分等，是自学营养师必不可少的参考书。
自学公共营养师可以看什么书
营养师都考什么科目
理论知识部分主要包括基础营养学、人群营养学、营养学概论、食品卫生基础、临床营养学、营养与疾病、营养食品学以及营养咨询等方面的内容。
操作技能部分主要考核考生在实际工作中的操作能力，包括食谱设计、膳食烹制等方面。
考试总分为100分，其中理论知识部分和操作技能部分各占50分。只要考生两部分的考试成绩均达到60分以上，即可通过考试并获得证书。通常情况下，考试通过后需要等待两个月左右才能获得证书。
什么人适合学营养师
01、从事营养食品类人员
从事或准备从事营养和食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，营养配餐，营养咨询的人员
02、参与餐饮类的管理人员
宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员
03、有志从事营养师职业人员
04、在校学生或临床医护人员
05、对健康领域感兴趣者
对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣者。想调理自己或家人健康者。
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