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2023.12.02黑龙江
每到春夏交替的季节，都是山上各种野菜，疯狂生长的时期，因为临山而居，所以我也经常上山，久而久之，也就和当地的村民一样，认识了许多种野菜，而5月正是春季夏季之间的时期，此时气温温和，阳光照射充足，所以很多山脚下的村民都会，趁着太阳不晒的天气，上山采摘一些“野菜”回家来吃。
山上野菜种类很多，比如前几天，就有许多人，都去山上采摘“槐花”还有“山麻楂”我是5月23日和父亲去上的山，发现了，不少野菜，有：婆婆丁，山麻楂，艾蒿，槐花，还有'蚂蚁菜“，蚂蚁菜是一种可以治病的野菜，从小我就知道，它营养丰富，口感微酸，拿来做菜很好吃。
经过资料查询，我发现，蚂蚁菜真的是个宝，它主要可以治疗3种常见病，：
1：治疗咳嗽
蚂蚁菜也叫马齿苋，是民间中医经常用来治疗咳嗽的一种药材，具体做法：先将蚂蚁菜洗净之后，然后将蚂蚁菜倒入锅中，加入冰糖，炖煮成汤水喝，就会起到润肺止咳的作用。也可以和鸭梨一起蒸着吃，都有同样的功效。
2：治疗肠炎
蚂蚁菜味酸，属于寒，带有消炎的功效，但是它的味道并不苦，所以将蚂蚁菜用水煮熟之后，放点陈醋，白糖，蒜末，香油，凉拌着吃，可以起到给胃肠道消炎，清火的作用，从而达到治疗肠炎的效果，如果有肠炎，不妨连续吃一个月，就会看到神奇的疗效。
3：治疗痔疮
蚂蚁菜也就是马齿苋，因为在中医《本草纲目》中介绍，它除了具有止咳的作用之外，还具有消炎菌，利尿的作用，所以对于治疗常见的湿热引起的痔疮也是有一定疗效的，只要将马齿苋煮熟，然后捞出捣碎，外敷在伤口处，同时喝一些马齿苋煮的水，连续几次就会起到消炎清热的作用，基本上5到7天就会好转。
蚂蚁菜”马齿苋“的3个神仙吃法，让野菜也可以变得美味：
1：凉拌马齿苋
步骤一：将马齿苋，洗净之后，剪掉老根，然后下入锅中开水焯一下捞出。
步骤二：将马齿苋改刀切成小段，然后装入盘中。
步骤三：盘中加入一勺半白糖，两勺陈醋，一勺食用盐，一勺辣椒油，一勺香油，然后拌匀即可，这样的马齿苋吃起来酸甜微辣，十分爽口好吃。
2：炒马齿苋
步骤一：将采回来的马齿苋，洗净之后，剪掉根部，然后用开水焯一下捞出。
步骤二：锅中烧热油，油开之后，下入马齿苋翻炒，炒至完全成熟时候，下入食用盐，味素，调味，然后翻炒均匀入味，即可出锅食用。
3：马齿苋粥
步骤一：马齿苋洗净之后，剪掉老根，用开水焯一下，煮熟之后捞出。
步骤二：将马齿苋改刀全部切碎，然后锅中加入清水下入淘洗干净的大米，下入马齿苋碎，中小火炖煮30分钟，之后加入适量的食用盐，调味，盛出即可食用。
蚂蚁菜虽然营养丰富，可以消炎菌，降血糖，抗癌，大多数人都可以吃，而且对身体还有保健作用，但是也有个别人群，不建议食用，比如：脾胃虚寒，低血压，低血糖患者，要避免食用，容易造成胃寒，喝血糖血压偏低，所以不建议。