人和动物最大的区别就是人可以使用火，火不仅可以取暖、照明、吓退野兽蚊虫，还可以烹饪食物，冶炼、信号传递等等，火灾是指失去控制的火，在其蔓延发展中造成的破坏。
二、火灾的数据
2021年，全国消防救援队伍共接报火灾74.8万起，死亡1987人，受伤2225人，直接财产损失67.5亿元。
2022年，全国消防救援队伍共接报火灾82.5万起，死亡2053人、受伤2122人，直接财产损失71.6亿元。
2023年1-10月，全国消防救援队伍共接报火灾74.5万起，死亡1381人，受伤2063人，已核直接财产损失61.5亿元。
三、火灾灾害损伤程度分类
1.特别重大火灾
指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾。
2.重大火灾
指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾。
3.较大火灾
指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾。
4.一般火灾
指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾。
四、着火的三要素
1.可燃物
凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质可称为可燃物。
2.助燃物
凡是能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为助燃物。
五、火灾的预防
1.保持楼道通畅
定期清理垃圾，不堆放易燃物品，保持通道畅通，避免火灾蔓延。
2.正确使用电器
3.合理使用明火
烹饪时要时刻注意火源，不要离开火源太远，避免发生煤气泄露或明火失控的情况。
4.禁止乱丢烟蒂
丢烟蒂时要确保烟蒂已完全熄灭，不要乱扔烟蒂，以免引发火灾。
5.定期检查消防设施
确保消防设施完好有效，例如灭火器、灭火器箱、烟雾报警器等。
六、火灾的分类
按照国家标准《火灾分类》（GB/T4968-2008）的规定，火灾分为A、B、C、D、E、F六类。
1.A类火灾：固体物质火灾
例如：木材、棉、毛、麻、纸张等火灾。
2.B类火灾：液体或可熔化固体物质火灾
例如：汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。
3.C类火灾：气体火灾
例如：煤气、天然气、甲烷、乙烷、氢气、乙炔等火灾。
4.D类火灾：金属火灾
例如：钾、钠、镁、钛、锆、锂等火灾。
5.E类火灾：带电火灾
例如：电视机、变压器等设备的电气火灾等。
6.F类火灾：烹饪物火灾
例如：动物油脂、植物油脂等火灾。
七、灭火的四种基本方法
1.冷却灭火法
将灭火剂直接喷射到燃烧物上，控制物质的温度，使其降低到燃点以下，以达到灭火的目的，水和二氧化碳是常用的进行冷却灭火的灭火剂。
2.隔离灭火法
将燃烧物体与其附近的可燃物隔离或疏散开，以达到灭火的目的。适应于扑救爆炸物品、流体、固体和气体的各种火灾。
3.窒息灭火法
阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而停止。一般在燃烧部位小，容易封堵，且用水进行灭火效果较差的场合采用窒息灭火法。
4.化学抑制灭火法
将化学灭火剂喷入燃烧区使之参与燃烧的化学反应，从而使燃烧停止。
八、家庭必备四件套
1.灭火器
如果在家中备有灭火器，并能熟练地操作，当星星之火燃起时，就可以及时扑灭。
2.防毒面具
保护逃生者的呼吸系统、面部和头部免受烟雾、有毒气体和高温的伤害。
在火场遇到无路可逃时，可以将逃生绳拴在牢固的物体上，利用简易安全带沿着绳子攀援而下快速逃生（非专业高层禁用）。
4.强光手电筒
夜间失火，电路烧坏以后，屋内一片漆黑，这时就需要一只手电筒照明，照出一条逃生之路；也可以在无法向外逃生时引起他人注意。
九、灭火器的使用
灭火器是一种常见的消防设备，用于扑灭初期火灾；正确使用灭火器不仅可以保护财产，还能挽救生命，灭火器应定期进行检查，使用保持安全距离，灭火器的基本使用方法如下：
1.提：
提起灭火器，检查压力表是否处于绿色区域。
2.拔：
拔掉灭火器上的保险销。
3.握：
握住灭火器的喷嘴，确保喷嘴指向火源。
4.压：
按下灭火器的压把，释放灭火剂，确保喷嘴始终对准火源。
5.扫：
将喷嘴对准火源的根部，左右扫动，覆盖整个火源区域。
6.检查：
灭火后，检查火源是否完全熄灭，避免复燃。
不同类型的灭火器适用于不同的火灾类型：
1.干粉灭火器：
适用于固体、液体和气体火灾。
2.水基灭火器：
适用于固体火灾，但不适合液体和气体火灾。
3.二氧化碳灭火器：
适用于液体火灾和电气火灾。
4.泡沫灭火器：
适用于液体火灾。
十、火灾的处置
没有发生火灾时多预防，在发现初起火灾时，有条件扑灭，及时扑灭；如无法扑灭，应立即呼救，及时拨打119，同时采取措施灭火自救。
1.衣服起火
在火苗较小时，要迅速将衣服脱掉；切记不要加速奔跑，造成火势变大。若衣服无法脱下，迅速用湿毛巾或灭火毯熄灭身上燃烧的部位，或者滚动身体以扑灭火源。
2.油锅起火
油锅起火时，要迅速盖上锅盖。切记不要用水扑灭，可往锅内添加冷油或切好的蔬菜，切断燃气或电源，使锅内油温降低至燃点以下。
3.电器着火
一旦电器起火，迅速切断电源，使用灭火器喷射火焰根部，或用灭火毯盖住火源，扑灭火焰。切勿用手触碰电器，以免发生意外。
4.煤气罐着火
煤气罐起火时，若阀门未损坏，打湿毛巾放置在阀门上，将阀门关闭；若阀门损坏，立即远离火源，打开门窗通风，并在空旷地拨打119报警。
5.房内着火
①
火势初期及时扑灭；不能扑灭，火势较大无法控制时，果断逃生，及时拨打119。
②
③
按照疏散指示标志，从最近的安全通道迅速离开火场。
6.房外着火
轻试探门把手，若凉，打开小缝查看外面情况后再选择逃生方案。当疏散人员众多时，必须听从指挥，有秩序安全疏散。
逃生时不能乘坐电梯。
7.智闯浓烟区
不轻易摘掉防烟面具，
不从口鼻处拿开湿毛巾。
弯腰低身避浓烟，手扶墙壁快速离开，必要时匍匐前进。
8.冲出着火带
迫不得已时，可短距离穿过烟火封锁区，可用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等裹好头部等身体重要部位后再冲出去。
9.利用身边资源
平时多注意身边可利用资源，如：自救逃生缓降器、自救逃生自救袋、安全隔离层、低楼层可利用管道等。
10.向外求救
如被烟火围困，无法逃出时，尽量待在阳台、窗口等容易被人发现的地方。如果火灾发生在白天，可以向窗外晃动鲜艳衣物，或向外抛轻型晃眼的东西；在晚上可以用手电筒不停地在窗口闪动或者击打东西，及时发出有效的求救信号，引起他人注意。
11.天台也是路
当向下通道烧塌或浓烟烈火封堵无法逃生时；沿疏散楼梯向上跑向楼顶天台，等待云梯车救援或直升飞机的救援。
12.绝处求生
当被困者所处房间也已被大火包围，到了不跳楼就是死路一条时，那就跳吧，但是高层禁用，3楼以下。
跳楼前将弹簧床、棉被、沙发等富有弹性的东西往落地点抛下，沿窗台往下滑，跳时双手抱枕部屈膝，减少颅内损伤和缓冲对内脏的伤害。提高生存机会。
若消防员已设置救生气垫，在逃生部位的正下方，被困人员要你四肢伸展，面朝天平躺，背对逃生气垫跳下。