由于我国蛋鸡市场客观存在的产能相对过剩，蛋鸡繁殖性能高及其自身的生物学周期规律（滞后性）的特点，使得我国蛋鸡市场近十年来一直呈现周期性波动的规律，波动周期大致为三年。
上一个周期为2009年初至2011年底，本周期在正常情况下应该是2012年初至2014年低。2012年为本周期的小年，由于2012上半年受疫情及行情的双重整合，部分产蛋鸡群提前淘汰，下半年商品代蛋鸡形势有所好转，但调查数据显示2012年全年父母代蛋种鸡场的平均种蛋利用率在60—70%之间，父母代场经营效益不佳。同时，也意味着2013年商品蛋鸡存栏同比减少三成左右。从供需平衡的角度分析，2013年鸡蛋价格会在高位运行，在效益上本应是一个中等偏上的年景，而且2013年一季度也确已呈现出明显的上升趋势，鸡蛋价格一直处于历史高位以上，商品代和父母代雏鸡的需求也明显增加，且价位持续走高，但突如其来的“H7N9事件”打破了这一进程……
第二部分当前我国蛋鸡市场现状
一、商品代蛋鸡场的情况
1、近几年鸡蛋价格
2013年一季度鸡蛋价格一直处于历史高位，均价为3.94元/斤，一方面原因是社会人工及饲料成本的普遍提高，但更主要的原因还是由鲜蛋供需平衡决定的。正常状态下，二季度均价会高于或等于一季度，但实际均价只有3.52元/斤。7月份全国鸡蛋平均价格更降至3.31元/斤，为2010年以来的历史新低，8月份全国鸡蛋平均价格为3.99元/斤，处于恢复过程之中。
2、近几年淘汰鸡价格
受之前“速生鸡事件”的影响，我国肉鸡出口及国内消费均受到一定程度的影响，价格一直不高。受肉鸡价低的间接影响，淘汰蛋鸡一季度均价为4.48元/斤，与2011年同期的历史高位5.21元/斤相差0.73元/斤。受“H7N9事件”影响，二季度淘汰蛋鸡均价为3.83元/斤，比一季度降低了0.65元/斤。6、7、8月份全国淘汰蛋鸡平均价格均为近五年历史新低。
3、近几年玉米价格
近几年玉米价格逐年走高，但今年1-8月份全国玉米均价为1.16元/斤，与2012年同期的玉米均价持平。
4、近几年豆粕价格
受2012年美国大豆减产等因素影响，自去年下半年始国内豆粕价格一路走高，今年上半年一直处于历史高位，均价为4106元/吨，比2012年同期的3358元/吨提高了22.3%。豆粕价涨直接导致了饲料成本较同期提高大约0.1元/斤。
5、近几年鲜蛋盈亏情况
受“H7N9事件”影响，2013年二季度蛋价不升反降，加之豆粕价格一直高位运行，导致二季度商品代蛋鸡场经营状况不盈反亏，二季度每斤鸡蛋平均亏损0.09元。7月份每斤鸡蛋平均亏损0.49元，8月份每斤鸡蛋平均盈利0.19元。
二、父母代蛋种鸡场的情况
1、我国蛋鸡主产区商雏均价
根据调查数据显示，2013年一季度全国商雏销售均价为2.81元/只，而且呈逐月上升的趋势，3月份均价达2.97元/只。每年的4月和5月都是商雏销售的旺季，特别是在今年商雏产能同比下降的背景下，4-5月份商雏价格本应还有上升的空间。但自3月底爆出“H7N9事件”之后，许多商品代场推迟和取消了正常的补栏计划，促使商雏价格应声而落，未升反降。二季度全国商雏均价为2.63元/只，而且呈逐月下降的趋势，6月下旬已跌至社会平均成本价（2.40元/只）以下。7月份除云贵川以外的各地均价曾一度跌破2元大关，为1.95元/只。8月份全国商雏均价为2.32元/只，依然低于社会平均成本。
2、我国蛋鸡主产区父母代场种蛋均价
与商雏价格变化趋势相似，2013年一季度全国父母代场种蛋销售均价较高，为0.73元/枚，而且呈逐月上升的趋势，3月份均价达0.82元/枚。但自4月份以后，全国各地种蛋价格呈逐月下降的趋势，二季度全国种蛋均价为0.67元/枚。7月份全国大部分省区已很少外销种蛋，8月份虽略有好转，但成交量不高，均价只有0.56元/枚。
第三部分2013年蛋鸡市场现状的成因
一、“H7N9事件”的影响
1、“H7N9事件”对蛋鸡的直接影响
2、“H7N9事件”对肉鸡行业的影响
自3月底爆出“H7N9事件”之后，首先受到冲击和影响最大的是肉鸡行业，造成的损失极为惨重。一方面由于媒体的过度渲染，造成消费者心理极度恐慌，对禽肉类产品消费骤减；另一方面由于肉鸡饲养周期较短且饲养量大，肉鸡陆续出栏屠宰加工后，占据了大部分冷库库存，导致禽肉产品库存增加，大量积压。
3、肉鸡对蛋鸡的间接影响
由于“H7N9事件”，导致对鸡肉消费减少，库存积压，价格下降，继而导致蛋鸡正常淘汰受到严重冲击。4-5月份，部分客户想按正常周转淘汰鸡群，但淘汰鸡回收缓慢且价格低廉，部分地区甚至一度停止回收，造成了老鸡淘汰延迟，不得已选择继续饲养，导致蛋鸡存栏被动的出现一过性增大，鸡蛋产能增加，拉低蛋价。
4、各类种蛋转商的影响
受“H7N9事件”影响，肉用、肉杂及蛋用商雏陆续陷入销售困难的境地，大量的各类种蛋陆续转商，流入鲜蛋市场，增加鲜蛋供给，进一步拉低了鸡蛋销售价格。
二、季节因素的影响
“H7N9事件”之后的4、5月份，虽然已导致鲜蛋供求失衡，价格走低，但由于天气还不太热，商品代场、鸡蛋商贩及冷库都有一定数量的鲜蛋储存。进入6月份，天气渐热，鲜蛋储存益加困难，不得不加速流向市场，而这时恰是每年的鸡蛋消费淡季，进一步加剧了鲜蛋的供求失衡。7月份南方进入梅雨季节，高温高湿导致鸡蛋产能下降，供给有所减少，致7月下旬开始蛋价缓慢回升。
三、假期与节日因素的影响
7-8月份，正值暑假期间，对鸡蛋和禽肉产品的团体性消费减少，进入8月底，学校陆续开学，食堂开始备货，出现团体性消费需求集中释放，对蛋价有一定的拉升作用。另外，由于中秋节临近，食品厂于8月份开始陆续备货，对鲜蛋的需求也有所增加。
第四部分蛋鸡市场后市预测
第五部分结语
我国是蛋鸡养殖大国，但还不是蛋鸡养殖强国。小规模、大群体的格局依然存在，生物安全体系尚不完善，转型过程中存在产能相对过剩，时常需要面对疫病和市场风险。但是，蛋鸡产业具有生产效率高和产品质优价廉的特点，在改善人民生活和维护社会稳定上起着举足轻重的作用。所以，社会各界理应对蛋鸡产业给予更多的呵护，有效避免某些突发事件对蛋鸡产业造成的误伤，这才符合社会的整体和长远利益。