一般情况下，食品企业都选择将公司的虫害管理交由第三方专业的虫害防治机构（PCO）负责，而由品控部或行政部对PCO人员的服务再进行管理。那么，品控部或行政部这些非专业人士应该如何管理PCO这些专业人士的服务呢？下面，我们就一起来聊一聊。
为什么总觉得PCO供应商不行？先改变我们自己
一个PCO公司可以帮助我们减少很多烦恼，也可能给我们制造更多的麻烦。一些品控人士总是抱怨PCO水平太低，这确实是目前国内这个行业的一个实情。但是，从品控的角度，我们需要警惕自己的几种危险：
1.不尊重PCO
虫害管理是一门综合管理的学问，需要一个优秀的服务人员懂得生物、化学、物理、机械、清洁和沟通等。做一名好的PCO专业人士，不比做一名好的食品企业品控容易，他们值得我们的尊重。一些优秀的品控对PCO就非常尊重的，这带来最大的好处是，这个PCO人员会投桃报李，在现场做事更用心。做服务业，用心是最关键的。
2.给钱不代表包搞定
常言道，只用钱就能搞定的事都不算事。虫害管理是质量安全攸关的大事，我们不可能用钱就能搞定。我们需要不断地与PCO沟通，不断地沟通我们的期望，尤其在食品安全方面的要求。如果我们自己不上心，换一千个PCO供应商也无济于事。而且，这种'阔佬懒理'的态度能诱使PCO浑水摸鱼，直到捅出大篓子。坏服务商，往往都是懒客户养出来的，别怨别人。
3.价低者得
那么，如何管好PCO供应商？
对PCO公司的管理，需要从两个层面进行：PCO公司和PCO员工。对于PCO公司，我们要严格要求，锱铢必较；对于到我们工厂进行日常服务的PCO服务员工，我们要人性化对待。
1.公司层面
1.1诚信
一个企业的市场诚信程度，很大程度也取决于其供应商是否诚信。如果他瞒着你添加苏丹红，你的屁股也会被打得一起“红”，跟着遭殃，惨痛教训，此不赘述了。不要相信销售人员的口头表述，一切都要白字黑字，先小人后君子。如果发现故意的隐瞒欺诈，必须采取严厉的惩罚措施，杀一儆百，而这个惩罚措施可以白字黑字写入合同。品控，是企业的最后一道防线，不是也不应该是人见人爱的光标大叔。
1.2资质
合法PCO经营者，除了需要在营业执照经营范围中体现可经营虫害防治外，还需要服务人员的资质证。如果是在上海、成都、武汉、厦门、广州、福州和深圳，可以联系当地的有害生物防治协会，也可以联系中国卫生有害生物防制协会，他们不定期会有这类培训，500-2500元不等(2012年价格），培训后考试，所发的证是由中国劳动与社会保障局发的有害生物防治员资质证。也有很多城市没有这方面的培训，企业或者审核公司认同由当地爱卫办或疾控部门的培训证明。理论上讲，只要是劳动部颁发的资质证，无论出自哪家，都可以全国通行并被认可的。
1.3保险
在外方审核中，会对PCO提出购买保险的要求。这里，保险分两种，都是必需的：
1.3.1员工意外险
1.3.2公众责任商业险
1.4产品资料
1.4.1农药登记证
1.4.2物料安全数据表（MSDS）
1.4.3产品标签
1.5虫害标准
虫害管理是一门严谨的科学，不是可以凭空变出结果的巫术。对PCO不应该提出超越现实的要求，否则就是逼PCO公司作假，食品企业难辞其咎。例如，食品企业凭什么要求做到零虫害，当工厂虫害风险完全失控的时候，这方面标准的设定，我们在下个Topic详细展开，有办法的！
1.6培训课程
2员工层面
2.1尊重PCO员工
2.2安全培训
食品企业的生产现场会有很多的安全要求，例如用电、攀高、滑到、安全防护设备等。我们需要为PCO员工提供安全培训，PCO的管理人员和日常的服务人员必须参加。否则一旦服务人员出了安全事故，食品企业也难辞其咎。
2.3沟通
PCO服务人员需要能正确书写报告，也能主动与食品企业虫控负责人沟通。一些PCO服务人员会比较害怕和品控打交道，尤其农村出来的孩子，这需要我们适当的鼓励。一杯热茶，能化解他们的自卑感或者羞涩，做事更用心，沟通更积极。
2.4对常见害虫的识别
PCO服务人员必须清楚每个操作是针对什么害虫，而对不同害虫的检查和处理方式可能是完全不同的。例如，检查黄胸鼠要强调高层结构和管道，检查褐家鼠是观察下水道和外围绿化，检查小家鼠重点在仓库和设备内部。PCO服务人员是否懂得区分这些常见鼠种呢？我们可以到网上查询一些图片考考他们。
2.5对产品的了解，并懂得计算
PCO服务人员是否知道所喷杀虫剂的有效成分是什么每平方米或者立方米喷洒多少所用的设备每分钟输出量是多少要处理的区域面积或空间是多大我们自己可以先了解一下，然后请PCO服务人员算一遍。
2.6对现场的了解
这是最后一点，其实也是最重要的一点。PCO服务人员是否在每次全面服务中都走完了现场是否看到新的情况是否和一线工人有交流每次服务结束后，我们一定要和他们交流，即使几分钟也好。
用专业的眼光选择、审核PCO供应商，让专业的人做好专业的事！与供应商一起维护食品安全的防线！