关于白酒行业消费者的一些分析

从事酱香型白酒5年,也是“粱星”品牌酒的创始人,今天依据一些行业数据做一些消费者分析,如果有出入的地方还请各位大神指正。

不同阶层白酒消费者分析

(一)财富阶层

※基本特征

l男性为主,呈年轻化趋势

月收入8000人民币以上,超过半数集中在34-45岁,男性占9成。43%拥有硕士以上学历,多为职场管理层人士,平均每月出差7.5天。值得注意的是,财富阶层正逐渐呈现年轻化趋势。

※消费习惯

l商务应酬仍为主流,双高人士有自饮习惯

随着财富积累和社会地位的上升,白酒在财富阶层的日常消费构成中的地位越来越重要。白酒的主要消费场合为商务宴请(占70%以上)和情感交流(占20%以上)。值得注意的是,双高(高收入/高文化程度)群体有自饮习惯。

l有特定的品牌偏好,茅台品牌忠诚度最高

品牌在财富阶层购买白酒的决策过程中,已经成为绝对主要的参考因素之一。他们通常

会赋予名牌产品一定标签含义,对购物非常谨慎,但易受朋友的意见影响。在品牌选择方面,

财富阶层对茅台的热情持续高涨(渗透率高达13.7%),连续三年稳居第一位。

※媒体习惯

财富阶层使用网络的比例高达98%,其次是杂志,占91%。网络也是使用最频繁的媒体,82%的人每天上网,平均一周使用网络6.2天。电视的使用频率进一步下降,从去年的每周3.5天下降为2.8天。从内容上看,财经和新闻是最受青睐的电视节目类型,且对财经节目的偏好有增加趋势。体育节目由于男性占比偏高的支持率居第三位。其次分别为娱乐节目、记录片;

l已形成网购习惯

9成会通过网络购物,平均一年网购金额为3.3万元,最常上的购物网站是淘宝和京东。

台式机或笔记本还是最主要的网购平台,但使用平板电脑网购的已达一半,使用手机网购的

也有42%。

(二)中间阶层

l与主流消费者特征趋同

中间阶层白酒人群的平均年龄是38岁,36岁以上男性的比例占到61%,与白酒整体

消费人群特征趋同,中间阶层白酒人群依旧偏中年。在职业分布上,企业/公司管理层的比

例占到30.2%,个体户/私营业主的比例占到21.6%。

l喝得少喝得好

在白酒的饮用量上,54.4%的70后和62.7%80后群体为轻度饮酒人群,50%以上的50

后,60后人群属于中度和重度饮酒人群。尽管年轻人白酒消费较少,但是在高端白酒消费

市场,年轻群体的消费力却不容小觑。在中间阶层白酒人群中,有56.1%的80后过去一年

中喝过高端白酒,比例超过前辈。同时,在高端白酒的消费人群中,女性的比例上升到5%。

l有品牌忠诚度,偏好大众品牌

根据全国性白酒品牌渗透率与忠诚度调查,中间阶层在酒品选择上,更注重性价比,拥

有理性且保守的消费观念。金六福、红星二锅头和牛栏山二锅头这三大大众品牌白酒的市场

渗透率与忠诚度位居前列,五粮液、茅台、剑南春等高端白酒的渗透率与忠诚度次之。

与整体人群相比,中间阶层白酒人群更具有活力。他们闲暇时热衷于和朋友聚餐,享受

不吝啬健康方面的消费,对食品安全的敏感性更高。

l传统媒体覆盖率下滑

新媒体的快速发展带来了媒体格局的变化。监测数据显示,电视和报纸依旧对中间阶层

白酒人群保持覆盖优势。不过,传统媒体的到达率都有不同程度的下滑。以白酒人群高度依

赖的电视媒体为例,近年来电视媒体的覆盖率正在下降,无论全国性频道还是地区性频道的

增长状况都乏善可陈。央视收视率整体下滑,收视率居高的1套、5套下滑比较明显,2套、

3套、10套、12套有所上升。中间阶层人群对电视的专注程度越来越低,经常在看电视的

同时完成其他工作。根据统计,14.8%的人会一边看电视一边上网。

l新媒体到达率稳中上升娱乐性特征突出

的依赖性。

(三)低收入阶层

l三四线城市中老年男性

九成为男性,年龄在45-64岁之间,集中在三、四线城市,规模庞大。

l不注重品牌,在意价格

消费行为多发生在餐饮酒店和商超渠道。购物前通常会比较几家商店同类商品的价格,

购买最便宜的产品。

l农村白酒消费具有集中性、随意性和从众性三大特点

农村白酒消费一般具有集中性,高峰期大都是在传统节假日,尤其是春节期间,占全年

总消费量的60%。且农村购买白酒场所也相对固定,可以选择信誉好,有一定影响力的商铺对接。农村消费一般是以自饮为主,对于品味和档次的要求不是很高,随意性很大。

农村消费具有很强的从众心理,只要产品的口碑较好,而且价位合理,便会很容易形成

购买群体。

l电视仍为纵深市场主要媒体,但到达率日趋下降

电视日到达率在2009年达到94%的历史最高点后持续下降,目前已经降至81%,并低

于一二线市场的84%。数据显示,一二线和三四线市场的的电视日到达率从2009年开始持续下降,但是纵深市场的电视日到达率降幅大于一二线市场,并从2011年开始低于一二线。

l央视、省台卫视台和地方台定位日趋鲜明,央视最具权威

三四线市场消费者心目中省台和卫视台的形象日趋年轻、创新、吸引人;央视则日渐向

可信赖的、专业的、权威的、资讯发达的、对观众负责的形象靠拢;而地方台则越来越被纵

身市场消费者认为是守旧的。

l互联网超越户外媒体,成为作为第二大媒体

从到达率来看,互联网已经全面超越户外媒体,成为三四线市场的第二大媒体。2012

年15-45岁三四线市场消费者互联网的使用率达到59%,相比2011年增长18%。而同期一二线城市的互联网到达率增长为3%。

l移动互联网发展迅速,但多用于通讯

数据显示,手机即时通讯(93%)、手机搜索(27%)、电子书(22%)、微博(18%)是

三四线市场消费者移动上网时使用率最高、也是增长最快的应用。

l电脑、电视、手机三屏的联动日趋普遍

手机、电视和电脑的三屏使用者达到总体人群的26%,其中有27%的人会同时使用三屏。

电脑和电视双屏的使用者达总体人群的64%,其中70%的人会同时使用两屏上网。融合不仅发生在屏幕上,在内容上,70%的三四线网民会通过网络观看电视上热播或播过的电视剧。

互联网高速发展的同时,电视依然是三四线市场的主流媒体,将资源过分偏重于两种媒

体中的一个而忽略另一个都将带来较大的风险。对于酒企而言,保持传统媒体的持续投入并

不断尝试数字化媒体的传播将会带来1+1>2的效果。

这些总结综合了很多数据,是本人不对外的一些分析,如果对读者有一定的认知帮助,本人觉得值了。

THE END
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