民族文化是各民族在历史发展中积淀的物质文明和精神文明总和，是渗透在人们思维方式和行为方式中的民族性格和特点，体现为具有民族特色的历史、风貌、礼节和传统。我国是一个多民族国家，在长期发展过程中，每个少数民族都形成了自己特有的少数民族文化，是国家和地区宝贵的资源。随着社会的发展，民族文化越来越受到人们的喜欢与重视，因而，从经济转型和文化产业发展的趋势看，少数民族文化在地区经济发展中所产生的价值和作用不可估量。然而，尽管近年来一些民族地区利用少数民族文化发展文化产业，使少数民族文化在促进当地经济发展中起到了巨大作用，但是，大部分少数民族地区仍然比较落后，人均收入水平远低于其他发展较快地区。他们拥有丰富的本民族文化资源，却在茫然和落后中无法找到有效的发展道路。
为此，我们根据调查数据的可获得性条件及调查对象的典型性，选取了中国北镇满族自治县、金秀瑶族自治县、龙胜壮族自治县和孟村回族聚居区等四个少数民族地区开展了典型调查，试图深入实际，从多个不同层面探求民族地区传统文化对当地经济发展所起的影响作用，并进而探求民族地区转变经济发展方式、促进本地区经济发展的有效途径。典型调查主要采用问卷调查法并辅以田野调查法而开展。
二、典型调查分析
（一）关于问卷设计和调查的简要说明
为获取较全面和准确的信息，在本次典型调查中，我们分别针对当地政府调查对象和民众调查对象设计了政府问卷和大众问卷两种类型。问题的设计主要从三个层面展开：一是探求少数民族传统
（二）少数民族文化对当地个人生存发展的影响作用
1.对本民族文化资源及特色欠缺深入了解限制了人们的职业选择
少数民族地区发展大多依托旅游业，主导产业为手工艺品制造业、民族文化业、自然资源开发业等，然而当地的人们对民族文化的了解不够深入，并没有对其加以全面合理的利用，职业的选择方面也没有根据地方特色，选择能有效带动地区发展的行业。
在对于当地文化了解程度的调查研究中，过半的受访者表示只是部分了解，甚至还出现了表示完全不了解的情况，具体情况如下表1所示。而对于本民族在漫长的历史长河中创造和形成的大量特色文化半数以上仅集中于旅游文化方面，对其他如建筑、自然等则了解不多，具体如下表2所示。由于对民族文化缺乏一个深入的了解和认识，自然就无法进行合理的开发和利用，由此当地人们在自身发展的职业选择方面便受到了限制，反过来也削弱了少数民族文化对当地经济发展的影响作用。
表1人们对当地文化的了解程度
表2人们对当地文化特色的了解程度
2.“掏空”式文化资源的利用导致近半民众看不到本民族文化资源价值
图1人们对文化产业发展现状的看法图2个人对少数民族文化资源的开发意愿
3.偏低的文化水平将个人束缚于低收入的传统行业
（三）少数民族文化在当地政府制定地方经济发展战略中的影响作用
1.政府成员普遍轻视少数民族文化资源价值，文化产业无法成为当地经济发展的战略方向
在调查中我们发现，四个少数民族地区的经济发展并不理想，政府成员普遍轻视少数民族文化价值，他们缺乏的正是少数民族文化资源价值的意识自觉及价值获取的行动自觉，只是把重点集中于对自然资源的开发和利用上。从下表3来看，政府成员中，对少数民族文化资源开发持大力支持态度的仅占21.47%，持中立态度的占了64.92%，超过13%的人漠不关心或极力反对。
表3政府成员对少数民族文化资源的开发态度
政府成员普遍轻视少数民族文化资源价值，意味着即算拥有丰富的文化资源，但是发展文化产业却不会成为当地经济发展的战略方向，而更多的是以环境为代价向自然资源索取回报，形成经济发展的恶性循环。也或者在缺乏有地方特色的产业支撑的情况下，少数民族地区富余的劳动力纷纷奔赴外地打工，而本地经济却持续处于落后状态。
2.政府对少数民族文化资源价值的无视使民族文化节成为活动过场和形式
民族文化节是当地传统和民族风情最集中的体现，是少数民族文化在地方经济发展中产生影响作用的重要载体。然而，由于当地政府无视少数民族文化资源的价值，即使举办各类民族文化节，在内容上也趋于简化，流于形式，使文化节成为政府活动过场。下图3所示为关于举办少数民族文化节对少数民族地区的作用的多项选择，有高达64.11%的受访者认为主要是宣传民族文化，仅有41.08%的人认为能够带动地方经济增长。这不仅无法促进当地文化的产业化和产业的文化化，而且还使民众表现出对文化节的愈加冷淡和不愿参与，进而形成对民族文化节作用的片面认识。
3.政府扶持政策的无力导致少数民族地区混乱的文化产业发展现状
表4民众认为政府对文化产业发展的政策扶持力度
政府扶持政策的模糊和无力，使少数民族地区文化产业发展呈现混乱状况。下表5所示为对政府成员关于文化产业发展现状的看法的调查结果。
表5政府成员对文化产业发展现状的看法
由于政策的制定和宣传不到位，当地少数民族民众并未感受到政府制定的经济政策给他们带来切实的帮助，从而少数民族文化资源对当地经济发展的影响作用被大打折扣。
（四）少数民族文化在地区产业发展中的影响作用
文化对产业的影响可体现于两方面，一是通过融合创新，使文化元素渗透于其他产业中，从而形成产业特色，提升产业竞争力；二是通过产业链的整合和不断延伸，使文化资源实现产业化开发和利用。少数民族文化对本地区产业发展的影响作用也应是如此。在典型调查中我们发现，少数民族文化对民族地区产业发展的影响作用多数体现为在方式上都较单一，且影响作用发生在浅层次，对本地区产业结构的优化和经济增长方式的改变未起到实质性影响。具体可表现为以下方面。
1.盲目发展和散乱的产业链使少数民族文化沦为廉价谋生工具
对民众的调查结果显示，40.9%普通调查者认为本地区文化产业在发展中盲目追求经济效益，35.7%的调查者认为文化产业未成体系。同时，在对政府成员的调查中，33.33%的成员也认为当地各产业盲目发展，另有28.57%的成员认为各产业的发展不成体系。在我们所走访的地区也看到，这些少数民族地区文化产品的生产大都是以个人为单位，不仅数量少，而且质量良莠不齐，销售渠道单一，产品的设计、制作和销售各环节之间呈散乱状态，民族文学作品，民族工艺品，民族歌舞等文化资源没有有效整合，文化产业的盈利能力和竞争力低下，少数民族文化资源仅仅被当成是部分民众廉价的谋生工具。
2.少数民族地区几近空白的民族文化与产业的融合发展，无法激活少数民族文化资源价值
3.人才的极度匮乏，使少数民族文化资源成为本地区的“睡眠”资产
三、利用少数民族文化促进当地经济更好发展的对策建议
立足于上述深入实际所进行的少数民族文化对当地经济发展的影响作用的典型调查结果，我们认为，民族地区发展经济，必须利用好本民族传统文化，提升文化生产力，使经济与文化良性互动，这已成为加快民族地区经济发展的重要途径。
（一）构建本民族文化自信，深刻认知文化资源经济功能和市场价值
（二）深耕少数民族文化产业，打造地区文化品牌
（三）借力科技和创意，努力推进民族文化的产业融合和产品创新
（四）大力保护少数民族文化传承人，积极培养和引入文化产业经营管理人才
人力资本是实现民族文化产业化的核心资本，开发和利用少数民族文化资源发展文化产业，对少数民族文化传承人和文化产业经营管理人才的知识与能力都有着特殊要求，而这种要求能否得到满足将成为民族地区少数民族文化产业能否发展壮大的决定因素。因此，对民族地区而言，当务之急是要建立有效的人才保护、培养和引进机制，通过保护现有的少数民族文化传播者中的杰出人才，并有目的、有计划、有针对性地开展各类民族文化特色人才培训，使少数民族文化薪火相传；通过多途径、多方式扶持、培育和引进文化产业的经营人、经纪人、策划人、制作人等懂经营、善管理的优秀人才，依靠他们搭起民族文化产品和市场间的“桥梁”，使文化产品在制造、销售和策划、组织、宣传、推介等不同环节都不乏“内行”的统筹和管理，以形成和提升民族地区文化产业的竞争力。
参考文献：
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基金资助：辽宁省大学生创新创业训练计划项目；大连民族学院中央高校基本科研业务费专项基金课题（ZJ12REYB009）
课题名称：“少数民族传统文化对地方经济发展作用的典型调查”，辽宁省大学生创新创业训练计划项目（X2013001）
关键词：档案资源建设；少数民族；探索；创新
少数民族档案是云南最具特色和优势的档案资源。近年来，在建设“两强一堡”的大背景下，为保护和传承云南各民族历史记忆，打造云南少数民族档案品牌，推动云南民族文化大发展大繁荣，云南省档案部门全力开展了少数民族档案资源建设的探索与创新，在“七彩云南”美丽画卷挥洒浓墨重彩的一笔。
1少数民族档案资源建设的实践、探索与创新
1.1初步探索与实践
1.1.1大力开展少数民族档案抢救保护工作，打造云南民族档案品牌。2010年，国家档案局批准云南作为全国抢救保护少数民族口述历史档案的试点地区，云南省档案局抓住这一历史性机遇，实施少数民族语言文字、濒危文化遗产抢救保护工程，开创少数民族档案工作新局面。即大力开展全省25个少数民族，特别是云南15个特有少数民族的档案收（征）集工作，对于反映25个世居少数民族尤其是15个特有少数民族民风民俗、民间艺术、民间传说等方面的档案进行抢救性收集和征集，将各个民族的天文地理、语言文字、饮食服饰、婚姻习俗、音乐歌舞、传统医药、手工技艺等档案征集进馆，建立少数民族档案资源特藏库和专门数据库，实现打造云南民族档案文化品牌的新目标。目前，阿昌族、布朗族档案抢救保护工作已取得切实成效和阶段性成果，建立了阿昌族、布朗族档案数据库[1]。省档案馆在汇总、整理阿昌族、布朗族档案抢救保护成果的基础上，又联合西双版纳、临沧、保山、怒江等州市组织征集独龙族、基诺族档案，形成文字、照片、录音、录像、实物兼备的多种形式相互补充的系统化民族档案资源。
1.1.2积极探索少数民族档案资源建设，构建云南民族档案资源体系。云南省档案馆联合省民族学会动员各民族有代表性人物捐赠或有偿转让有价值的档案，共同探索如何加强少数民族档案资源建设工作。“十二五”期间，全省档案部门紧密结合民生，不断改进工作方式，将少数民族档案资源建设纳入重点档案抢救与保护工作范围，有计划地稳步推进。通过坚持不懈的努力，逐步完成对白、哈尼、傣、傈僳、佤、拉祜、纳西、景颇、布朗、阿昌、普米、怒、德昂、独龙、基诺族15个云南特有少数民族档案资源建设工作，初步建立以云南15个独有少数民族为重点，涵盖云南25个世居少数民族，充分体现民族性、群众性、文化性、时代性和覆盖人民群众、富有云南边疆民族特色的档案资源体系。
1.2创新之处
1.2.1创新非物质文化遗产档案工作方法。云南省档案馆与省文化厅、文物局联合开展对国家级、省级口头与非物质文化遗产档案的接收征集工作，采取个人访谈、文字记录、拍照、录音、录像等方式，采集和整理少数民族口述历史记忆，加大资金投入，购买数字化采集和存储设备，探索少数民族口传文化遗产档案的数字化管理，使云南省非物质文化遗产档案工作走在全国前列。昆明市档案局积极探索非物质文化遗产档案及时建档、真实完整、系统有序、分级保护及优化利用的工作方法，依照非物质文化遗产名录制定档案分类表，构建非物质文化遗产档案数字化管理系统。目前，已征集到反映民族民间音乐、歌舞、戏曲、节日、服饰的“非遗”声像和图片档案资料1347件，保存全文数字化信息800余卷[5]。
2少数民族档案资源建设的原则、方法及路径
2.1原则
2.1.1本着优先抢救保护无文字少数民族档案、优先抢救保护云南特有少数民族档案、优先抢救保护人口较少少数民族档案、优先抢救保护反映云南边疆民族地区历史文化特色的国家重点档案的原则，结合口头与非物质文化遗产的建档保护，突出少数民族档案记录历史发展轨迹的特点，注重资料的原始性、真实性和直观性。
2.1.2按照坚持特色、突出重点、整体推进的原则，以记录和保存少数民族历史发展和社会文化为重点，全面完整地征集记录反映少数民族发展历程、生产生活和文化传统的档案，特别是反映改革开放后边疆民族地区经济社会发展成就的新时期档案，建立起一套既反映少数民族文化传统，又反映各民族团结进步和繁荣发展的富有鲜明时代特色的少数民族档案。
2.2方式方法
2.2.2采用档案收（征）集、影像记录、翻译文献、个人访谈等多种方式，全面采集和记录散存或散失在社会和民间的反映各少数民族历史发展、社会经济、文化生活、、民风习俗等情况的重要、珍贵档案资料。
2.2.3通过对民族文化研究者、代表人物、“非遗”项目代表性传承人、民间艺人、能工巧匠和古稀老人的访谈，采集口述历史，真实记录无文字少数民族“口耳相传”的历史记忆，全面记录未用或无法用民族文字记载濒临失传的口碑文献，补充、丰富少数民族档案资源，多角度、多层次反映云南绚丽多彩少数民族文化。
2.3今后的发展思路
2.3.1重点加强对本地区民族文化发展规律和特点的探索研究，立足区域特征、文化特色和产业特点，积极征集和接收反映特色支柱产业、旅游文化产业、风俗制度、名胜古迹、非物质文化遗产、民族名人、民间艺术、乡土风情、宗教典籍等具有民族文化特征的档案资源；充分挖掘和整合云南丰富深厚的历史文化、民族文化、生态文化、宗教文化、边屯文化、现代时尚文化等最具文化价值和地方特色的档案资源。
2.3.2继续推进古茶树资源调查和建档工作，紧密结合口述历史采集，按品牌和山系，收集、积累完整的普洱茶产品档案，采集普洱茶口述历史档案，形成一套完整的集古茶树资源档案、普洱茶产品档案和各民族茶文化为一体，反映云南茶产业、茶文化之大成，文字、照片、录音、录像、实物兼备的普洱茶档案资源，为古茶树的有效保护和开发利用服务。
2.3.3着力加强少数民族档案资源体系建设，把档案资源建设提升到档案文化建设的高度，引领边疆民族地区档案事业跨越式发展，促进民族团结和社会稳定，服务“两强一堡”建设，实现“档案强省”目标。
2.3.4着力打造以少数民族档案和茶文化档案为代表独具云南特色的民族档案品牌，推动云南民族文化品牌树立，保持和扩大云南文化在全国的影响和地位，在实现民族文化大发展大繁荣中发挥更大作用。
注：本文为教育部人文社会科学研究西部和边疆地区项目“云南少数民族口述历史档案抢救保护及其国际合作研究”（项目批准号：10XJA870001）的阶段性研究成果。
[1]李晓蓉.保护云南特有少数民族历史，服务团结发展——云南省完成阿昌族、布朗族民族档案的抢救和保护[N].中国档案报，2011-5-2（1）.
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(一)盖碗茶
盖碗茶茶叶多选龙井、毛尖、普洱茶、茉莉花茶为主，泡茶前先准备一壶热水，然后把茶叶、冰糖、桂圆等原料放入茶碗内，称为“三香碗子茶”，“若加葡萄干和杏干，就称为“五香茶”，如果加红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶，则称“八宝茶”，配制后，用沸水冲泡五分钟即可”。除了三香茶、五香茶、八宝茶之外，盖碗茶还包括“红糖砖茶”、“白糖清茶”、“冰糖窝窝茶”。饮茶者一般根据季节和自己的身体状况调配不同的茶。一般情况下，夏季多饮茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶;而驱寒暖胃多饮“红糖砖茶”;消积化食多饮“白糖清茶”;清热泄火多饮“冰糖窝窝茶”;提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮“八宝茶”。盖碗茶除了自饮自酌，多是穆斯林民族待客的一种香茶，“金茶银茶甘露茶，赶不上回回的盖碗茶”，体现了回族和其它穆斯林民族对盖碗茶的赞美和热爱。
(二)奶茶
(三)香茶
穆斯林民族以经营香料著称于世，因而他们也养成了饮香茶的习俗，香茶茶品种类繁多，风味独特，茶叶用花茶、绿茶、沱茶、春尖茶，配以桂圆、大枣、芝麻、、莲子、枸杞等果实花卉，香茶因除加盖碗茶配料外，还用胡椒、花椒、茴香、生姜、丁香、甘草、木香、槟榔、草果、人参、丹参、党参、红花、芹芥、五味子、银耳、乌梅、桂花等做料。制造香茶时，应先将水烧开，然后将捣碎的茶叶放入开水中，出茶汁，然后将提前准备好的姜、桂皮、胡椒、花椒等香料放进煮沸的茶水中，然后轻轻搅拌，经五分钟左右香茶即成，为避免斟茶时茶渣、香料混入茶汤，在煮茶的长颈壶上往往套有一个过滤网，避免茶汤中带渣。常饮香茶可以防病健身，健胃御寒，解油腻。
(四)罐罐茶
在我国的西北、西南地区的穆斯林民族喜欢喝罐罐茶，罐罐茶主要用陕青茶或砖茶，罐罐茶制作过程较为简单，煮茶时，将半灌水的茶罐子围放在火塘上，加热待水沸腾后，放入茶叶，茶叶数量可根据人数和个人喜欢酌情处理，然后继续加水，加热，直至茶叶又一次煮沸时，才算将罐罐茶煮好了，罐罐茶即做好了。
(五)麦茶
麦茶流行于西北少数民族部分地区，尤其是撒拉族最爱。麦茶是将麦子或者青稞炒半熟，然后捣碎倒入茶罐中，佐以食盐盛水熬煮。麦茶熬成后看似琥珀，其味如咖啡。
(六)炒面茶
炒面茶不仅是裕固族的茶品，西北一些穆斯林民族也多饮炒面茶。历史上，中华民族多元一体格局的形成过程中，多民族交错杂居的地区，各民族相互交流、彼此互助、相互融聚，多元文化交流碰撞、相互学习，创造出新的文化。穆斯林民族的炒面茶就是在吸收蒙古族“奶茶”和藏族“酥油茶”的基础上的文化再造。其制作过程是先将砖茶捣碎，放入锅中加水熬制出茶汁，然后将鲜奶、炒面、酥油、草果、食盐、茴香、姜等加入搅匀，加热后酥油便会散开，如同盖子一般，在上面将碗面盖住，喝时须用勺子将其搅成糊状，趁热盛入碗中饮用。穆斯林茶文化内容丰富，茶品众多，除了以上提到的茶品外，还有烤茶、擂茶、油茶等，即使是同一茶品，因为材料搭配不同，种类也很多，比如三香茶，可以由花茶、桂圆、砂糖;春尖茶、桂圆、冰糖等茶方，而于处于散杂居地区的流动穆斯林和城市穆斯林来讲，茶的饮用则更为丰富。
二、穆斯林茶文化的多层面解读
(一)茶与清真饮食的“共生互补”
(二)穆斯林茶文化的功能主义
(三)穆斯林民族茶文化的多样性和统一性
色彩的包装和商品内在属性应该一致，不同的商品属性，应该选择不同的颜色。如绿色常常使人联想到蔬菜，橙色让人联系到水果，而褐色又让人联系到巧克力和咖啡之类的食品。同类的产品，也应该有色彩的偏重。如绿茶清爽，红茶香醇，而普洱茶醇香回甘，因此茶叶包装色彩设计的选择应该与茶叶本身的属性相宜。普洱茶根据市场定位和消费群体，在颜色的选择上更加偏向稳重，偏爱不张扬。在包装设计中，产品更加根据消费人群的审美心理，设计中稳重而具有民族风格。在熟茶的包装中，颜色比较鲜艳、明亮，如红色、黄色等，生茶的包装设计中使用清纯而低调的颜色，如灰色、绿色等。在激烈的市场竞争中，普洱茶的包装设计并没有随其他的产品颜色随波逐流，而是根据自己的民族风格，注入了属于中国风的颜色。如其中一款包装中，绿色的背景，部分的留白，简单朴素。大部分采取高级灰，体现了普洱茶品牌设计的中国风与民族风。
二、普洱茶品牌包装设计中的文字设计
文字在普洱茶包装设计中是不可或缺的一部分，它可以向消费者传达商品信息的手段和途径。文字在优秀的包装设计中是设计师的首选，其中也不乏紧靠文字进行包装设计的佳作。中国传统书法的运用，形象的表现出的艺术感和流动感，使得普洱茶品牌包装更具有较强的艺术性和观赏性，也使得普洱茶文化深厚底蕴的流露。普洱茶品牌包装设计时，考虑到了字体适合性原则。围绕着普洱茶的历史文化和自身属性，在字体的外型上使“形、音、意”巧妙的结合在一起，使得字体的感觉简单易懂，达到一目了然的效果。如其中的一款包装中，利用了宋体的字样，整体呈现出随性、刚与柔的美感。文字经过设计之后并没有失去它本来的功能，而是更别具心裁的使得它更加具有可识别性。要使得普洱茶更能显出自己本身的特性，需要的是字体设计所要表达的意义和情感，这也是区别于其他茶叶的一种方式。比如把文字与茶壶、茶叶的形状或者中国传统民族元素的设计纹样相结合，这样可以使文字的周围产生一种装饰性。而在选择装饰性的文字时，不只是要字体本身的形式，而是从中加入自己的情感与文字的变形和图案的装饰相结合。
三、普洱茶品牌包装设计中的图形设计
关键词：泾阳茯茶；一带一路；茶马古道
一、泾阳茯茶辉煌与衰落的变迁史
中国是茶的故乡，长久以来有着饮茶文化。但茶具体起源于哪个时期到现在依然是人们一直探讨和研究的问题。追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。一般认为：茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。而茯茶，自古以来作为“边销茶”的一种，是少数民族地区长期以来的特需商品。在古老茯茶的发展演变历史中，因其顺着丝绸之路，可销往俄国、西番、波斯等四十多个国家和地区，深受各国人民的欢迎，因而被誉为“丝绸之路的神秘之茶”、“丝绸之路的‘黑黄金’”。居住在沙漠、戈壁、高原等地主食牛肉、羊肉、奶酪的民族，因日常生活缺少蔬菜水果，而茯砖正好具有便于携带、运输和储藏，又兼具消食解腻等特点，因而成为重要的补充和代替品。
泾阳茯茶的兴盛并非昙花一现，而是历代制茶人不懈努力，促使制茶工艺不断完善的结果。到了上世纪二三十年代，泾阳茯砖茶甚至远销俄属各处，其中以“天泰”、“德恒”等牌号最为驰名。而今，自20世纪以来茯茶渐渐衰落，从一流的对外少数民族贸易的必备茶种渐沦为二流茶品。自武汉沦陷后，由于战争的影响，交通阻塞，大多经营此业的商家也不得不停业。
二、泾阳茯茶独特的复兴价值
一是降脂减肥功能，茯砖茶各部位对PPARα、PPARδ有激活作用，对FXR有抑制作用，意味着其有着多条降脂途径，降脂减肥功能较强，有望开发成天然的降脂药物。[1]
二是抗氧化延缓衰老功能，茯砖茶既富含有丰富抗氧化物质和儿茶类素、茶色素、黄酮类、维生素C、E等，还含有大量具抗氧化作用的微量元素如锌、i、铜等，能够延缓细胞的衰老，达到延年益寿的功能。[2]
三是增免疫力、抗癌功能，试验发现冠突散囊菌具有抗肿瘤细胞活性。来自真菌多糖的主链通常具有99%到100%的肿瘤抑制率，而其他类型的真菌多糖仅有l0%到40%的肿瘤抑制率。[3]由此可见，饮用泾阳茯茶确实可以在一定程度上起到抑制肿瘤细胞、提前预防癌症的功效。
三、泾阳茯茶借助一带一路的复兴举措
泾阳茯茶在中国古代的茶马古道上之所以如此畅销，正是因为当时丝绸之路上来往的茶商打开了知名度、满足了青藏地区少数民族的需求。而现在虽然世界约有半数以上的国家地区人口有饮茶的习惯，中国却不是茶叶出口强国，原因就在于不少主销国对中国各类茶的保健作用缺乏真正的了解，以致尚未形成消费热。而国内的企业因对各国茶叶消费习俗和市场需求研究不深，尚未完全掌握开拓市场的主动权。
茯茶工艺这项陕西省非物质文化遗产是陕西茶工祖祖辈辈相处的重要工艺，承载着深厚的历史文化记忆和情感。希望能够让包括茯茶在内的陕茶走出陕西、走向世界的心情能得到众多饮茶者的响应。陕茶和茯茶确实潜力巨大，应该打破现状、打开向省外乃至海外的众多销路来让世界感受泾阳茯茶的魅力。
[1]彭晓S、赵运林、何小书、雷存喜、刘石泉、周晓梅、董萌、胡治远：《茯砖茶茶叶品质和保健功能的研究概况》，《湖南城市学院学报》，2011年第20卷第4期。
[2]萧伟祥、王根、王勇、张相发、丁文璋、钟瑾、刘存玲、佘传芳：《天然食用茶黄色素与茶绿色素的研究》，《茶业科学》，1994年第14卷第1期。
[3]邓放明、龚淑莉、杨伟丽：《冠突散囊菌胞外多糖生物活性高通量筛选试验》，《食品与机械》，2007年第23卷第6期。
[4]黄勇智：《在“一带一路”建设中走好“茶叶之路”》，《广东茶叶》2015年第6期。
作者简介：
刘蕊（1996.06.11）女，民族：汉，籍贯：陕西省延安市，学历：大学本科，研究方向：历史学，单位：西北大学；