茶,是中国文化必不可少的组成部分,历史更是源远流长,中国茶文化发展迄今已有数千年之久,从唐朝开始,中国茶业不断扩大发展,到如今传遍了世界各地,近50多个国家,茶已经成为了风靡全球的无酒精饮料。那麽追溯到千年前,大家可知中国茶文化发源地在哪吗?答案是蒙顶山,今天就让我们一同走进这个中国茶文化故乡,了解背后的茶文化故事吧。
四川蒙顶山源自西汉的中国茶文化
在中国众多咏茶诗文当中,有一句脍炙人口的对联:「扬子江心水,蒙山顶上茶」,当中所提到的「蒙山」便是蒙顶山。
蒙顶山,位于四川雅安市名山区西部,属于青藏高原到川西平原的过度地带,由于此处常年下雨,雨量能达到2,000毫米以上,因此有「雨雾蒙沫」之称,古称「西蜀漏天」。
蒙顶山四季分明,气候宜人,景色之秀丽更与著名的峨眉山、青城山齐名,并称「四川三大名山」,是蜀中地区的一大名胜。
古人也洞悉到蒙顶山得天独厚的地理环境,因而在此种下了中国第一株茶苗。早在2,000多年前的西汉时期,一位名叫吴理真的道士在蒙顶山上种下了7株茶树,是中国乃至世界有明确文字记载最早的种茶地,从此开启了中国人工种茶的时代。
吴理真所栽种的蒙顶茶(又称蒙山茶),属于传统绿茶,常年喝此茶能有助脾胃健康,延年益寿,因此拥有「仙茶」的美誉,从唐玄宗宝元年(公元742年)至清朝,蒙顶茶一直作为皇帝祭祀专用的「御茶」,可见地位之崇高。
打响蒙顶山茶品牌致力传承中国茶文化
经过了2,000多年的发展,如今蒙顶山已形成了蒙顶石花、蒙顶黄牙、蒙顶甘露、玉叶长春、雅安藏茶等多种名茶系列,屡获国际大奖,在中国茶业中拥有举足轻重的地位,而蒙山茶传统制作技艺更被列入了国家级非物质文化遗产。
为了进一步保育及传承蒙顶山茶文化,雅安市名山区将蒙顶山海拔800米以上的区域划定为蒙顶山茶核心区,通过统一土地流转、生产、采摘、销售,以品种、生态、技艺、文化、质量5大方面,实现蒙顶山茶的原真性。
如今的蒙顶山,将茶园与生态旅游相结合,每年都吸引着大批游客慕名前来购买茶叶及观光旅游,以崭新方式传承中国传统茶文化。