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2024.07.11河北
在我回国之后，我向朋友们介绍了乌兹别克斯坦这个我曾经去过的地方，说这是我心中的一块宝地。当地不富裕，却也并非一些人想象中满是乞讨、盗窃的荒凉之地！
相反，这个国家被誉为世界上治安最佳之一，当地的老百姓安居乐业，民风淳朴，甚至有孩子对我说：“我为生活在这里感到骄傲！”让我铭记在心。
出发前，我对这个国家其实持有一些偏见，预期并不高。
一次因工作而去的三周短暂旅程，彻底颠覆了我对乌兹别克斯坦的先入为主的看法！那里的街道整洁程度令人惊艳，竟能跟我们的一线城市相提并论，而物价之低更是令人赞叹！
乌兹别克斯坦的历史和丝绸之路遗迹，如同一颗颗璀璨的明珠，使我仿佛穿越回了中世纪。巍峨的清真寺林立，每一眼望去都是震撼。冬日气候宜人，大片的草原，雄伟的雪山。
从北京、西安、乌鲁木齐可以直飞乌兹别克斯坦的首都塔什干，主要有南方航空、长龙航空及乌兹别克斯坦航空。国内只有乌兹别克斯坦航空一家航司，航班选择不多，而且不是每天都有。
乌兹别克斯坦初体验
飞机着陆，塔什干的航站楼规模不大，倒让人感觉到达了东南亚的某个小城市！迎接我们的并非常见的廊桥，而是接驳车。入境大厅格局开放，一眼能望到每一个角落，从边检到行李转盘、再到海关和机场出口。
那一刻，我的心情是复杂的，有对这未知国度的好奇兴奋，也有对这简陋设施的首都机场的惊讶。
在中亚，用Yandex和Uber等打车软件异常方便，避免了和索价过高的火车站司机的无谓纠缠。我们从火车站到酒店的路程花费不到20块钱！
塔什干给人的感觉有些像上世纪八九十年代的中国，首都的一些区域建筑有些陈旧，市中心保留着前苏联的建筑风貌。城市中绿树成荫，松柏和法国梧桐随处可见，树下是郁郁葱葱的草地。
城市面积不大，不过街道开阔，视野宽广。实际上双向各一车道已足够用了，却建有多达六七条车道，道路上以白色雪佛兰为主，偶尔也能看到Kia、Nissan，甚至是近期从中国进口的电动车。
当我问客户为何街上满是白色雪佛兰时？得知是因为塔什干夏季高温，白色车辆能较好地反射阳光。
我所居住的住宅区甚至无一商店，这情况在许多人看来几乎难以想象。就算是在城市中心的核心景点，节假日期间也难得一见人潮涌动，可谓是节日期间人数最为稀少的区域之一！
而一旦步入真正的市民生活核心，圆顶集市和经学院附近，才能感受到那种市集特有的热闹，不过跟我们国家的市集相比，仍稍显寂静！
三月的乌兹别克斯坦，气候宜人，跟上海的春季差不多吧！乌兹别克斯坦位于内陆深处，可是气候并不干燥，跟我此前的预期有些不同！穿行其间，看到了跟咱们北方相似的村落结构和住宅样式，农田果树随处可见，绿意盎然的山坡与其邻国的干旱景象有着天壤之别！
谈及经济状况
乌兹别克斯坦自苏联时期起步，以“四金”为国民经济的支柱：黄金、棉花（白金）、石油（黑金）、天然气（蓝金）。
经济结构略单一，加工工业不甚发达，但农业、畜牧业和采矿业却相对兴旺。乌兹别克斯坦的棉花、生丝、洋麻以及羊羔皮的产量在前苏联时期占据了相当的比重，黄金的产量也达到了前苏联总量的三分之一。
日用品的62%依赖进口，乌兹别克斯坦的工业在中亚仍居领先地位，尤其是天然气、机械制造、有色及黑色金属、轻纺和丝绸等行业。
乌兹别克斯坦是全球重要的棉花生产国，年产量高达80万吨，居世界第五位。但近年来，受种植面积减少、降雨量减少和土壤盐碱化等因素影响，棉花产量呈现持续下降的趋势。
乌兹别克斯坦平均月收入约为220万苏姆，折合人民币1644元，而首都塔什干的平均工资为320万苏姆，约合人民币2392元。在市场上，小黄瓜的价格约为13元人民币，西红柿一公斤约15.4元人民币，苹果的价格为每公斤10元人民币，生牛肉的价格则为每斤20元人民币。
乌兹别克斯坦的人
从乌尔根奇到撒马尔罕的火车旅途中，几名乌兹别克大学生热情跟我们聊天。她们自豪宣称乌兹别克斯坦是全球最安全的国家。我当时微笑着附和，心中却不禁对此自豪感觉到些许诧异，竟然敢在中国人面前说自己国家安全！
在乌兹别克斯坦的市场里，不懂中文的商贩也总热情与我们打招呼！虽说语言不通，却对我们竖起大拇指。
这边的人能歌善舞，有的餐厅专门设有舞台，用餐后能跳舞唱歌！结束晚餐后，客户还热情邀请我们一块跳舞。在这边，当地人的热情程度，甚至超过了我去过的所有国家。
乌兹别克斯坦，对许多中国男人来说，简直是一片天堂！
在这边的社会观念里，女人基本上会在家中照顾孩子，并严格遵从丈夫的意愿，哪怕丈夫有过失，她们也很少提出离婚，对丈夫的尊重可见一斑！
走在塔什干的大街上，随处可见容光焕发的年轻女生，着装并不保守，常常身着短袖、短裙和高跟鞋，相当有青春活力。看她们的发色，就可辨识出各自的民族背景：乌兹别克族女人一般留着黑色长发，而金发多为俄罗斯族，此外还有不少混血的美女！
塔什干拥有中亚最早建成的城市轨道交通系统——塔什干地铁
地铁站的设计很精心，每一站都以不同的风格、图案装饰，堪称富丽堂皇！
地铁的入站、出站用的是老式的投币闸机，或许是从苏联时期遗留下来的吧。自动售票机的引入，也看得出该城市现代化建设的步伐。地铁的票价统一为1200索姆，约合1元人民币。
当地人的日常节奏让人感到格外舒适
白天工作，晚上则和朋友在餐厅相聚，吃吃美食喝喝咖啡啤酒，谈天说地，生活悠闲惬意。不过，供水短缺是这边的常态，尤其是在晚上高峰期，停水几乎成了家常便饭！为了应对这一情况，当地人会避开用水高峰，提早完成洗漱，以确保有足够的热水供应。住在一楼的房间也能缓解水压的问题。
在布哈拉和撒马尔罕，公共厕所普遍收费1000som。景区内的厕所无一例外，总有管理人员在门口收取费用。不少公厕能事有热水洗手设施，也有些收费后连洗手水都没有的情况，对此只能无奈接受！
乌兹别克斯坦的习俗
纳吾热孜节定在每年3月21日，庆祝春天的到来。斋月的开始和结束依据月牙的首次出现，因此在公历中没有固定日期。斋月期间，穆斯林从日出至日落禁止饮食，而非穆斯林则无需斋戒。
乌兹别克斯坦的饮食
作为一名热爱肉食的食客，这里的羊肉和牛肉块大肉嫩，烤制的火候恰到好处，丝毫不柴硬。特别是烤羊排，香气扑鼻，令人垂涎；而烤鸡腿更是独具匠心，三个鸡腿串在一起烤制，每一串都足以让人饱腹，肉汁充盈。
价格也十分亲民，羊肝每串仅需10元人民币，羊肉和牛肉则是16元人民币，鸡腿约13元人民币。
塔什干的蔬菜和菌类种类不多，而是这里的水果，如葡萄、西瓜和哈密瓜，却异常甜美，甚至有些甜到令人咂嘴！这得益于当地与新疆相似的气候条件，昼夜温差大且光照充足，有利于植物在白天进行有效的光合作用。
塔什干最大也最有名的楚苏集市，是这座城市的一个亮点！
初次前往，内心不免有些担心，担忧这样的市场可能会过于商业化，失去本土特色！事实上，楚苏集市热闹非凡，人声鼎沸，各种美食琳琅满目，物美价廉，真正是一个属于平民的市场。
集市外的空地也被充分利用摆满了各式小摊，可以尽情购物、品尝美食，直至筋疲力尽。现代化的便民设施如换汇机，解决了我们在当地遇到的货币短缺问题。
圆顶集市内部分为上下两层，一层主要卖生鲜食品。塔什干的朝鲜族人在此卖的韩式凉拌泡菜，酸甜咸辣恰到好处，非常符合中国人的口味。尝过一次后，很难抵挡其诱惑，不少人会买一包作为零食，或是带回国。泡菜的价格，1000索姆便可以购得一罐。
集市的二楼则以果干和坚果为主，其价格与其当地他城市持平，但品质上乘，更胜一筹！整个圆顶集市如一个巨大的宝库，从水果蔬菜到粮食香料，从抓饭到馕饼，再到生活用品和手工艺品，应有尽有。
来到了中亚手抓饭中心，眼前的焖饭油光可鉴，搭配的肉香氤氲四溢，令人一见钟情。巨大的焖锅更是引人注目。旁依的饭堂空间开阔，为前来品尝佳肴的食客们提供了充足的就餐位置。
在这边，你可以坐下来，招呼服务员点餐，也可以自行端起餐盘，按需排队选择心仪的肉类和配菜。无论是增加肉类还是加个蛋，都可以按个人喜好自由选择，每一份食物都分量十足，物超所值！这次用餐，我们两个人共消费了39000som。
乌兹别克斯坦的旅游资源丰厚
最为人熟知的是撒马尔罕这座古城，历经沧桑，曾在13世纪被蒙古铁骑所毁，后在帖木儿大帝的重建下焕发新生，达到了历史的巅峰。撒马尔罕老城风貌依旧，有许多精致的建筑值得探索。
比比哈努姆清真寺是中亚极具代表性的宗教建筑之一，曾因地震而坍塌，如今已重建。穹顶宏伟，与天空竞辉，是来撒马尔罕的旅客必访之地。
雷吉斯坦广场坐落于撒马尔罕市中心，被誉为“世界上最高贵的公共广场”，广场上耸立着三座壮观的经学院和金碧辉煌的清真寺。
夏伊辛达则以其唯美的陵墓大道闻名，蓝色的瓷砖装饰如同深海的宝石，在炎热的夏季，也是凉爽宜人的避暑胜地，是摄影爱好者的天堂。
布哈拉，很有历史感的城市，被誉为“中亚的城市博物馆”。其老城区保存完好，历史遗迹随处可见，让人仿佛穿越回古代。
而希瓦的魅力同样不容小觑，尤其是宣礼塔，登临其上，可饱览城市全貌，尤其在日落时分，美得令人窒息。
说到最后
除了厚重的历史与文化，乌兹别克斯坦还有整洁的环境、迷人的自然风光、热情好客的人、经济实惠的消费水平。期待着下一次与你的相遇，乌兹别克斯坦！