从法律上来讲，只要赠与人具有相应的民事行不能力、对所赠与的财产拥有处分权、自愿赠与他人，由赠与人与受赠人签名确认后，该赠与合同即具有法律效力。
公证过的赠与合同是不能被撤销的。根据《合同法》的规定，一般的赠与合同签订后，赠与人在赠与财产的权利转移前，可以撤销赠与，但经过公证的赠与合同，在赠与财产的权利转移前，赠与人不得撤销赠与。也就是说，赠与人不交付财产的，受赠人可以要求交付。所以这个公证过的赠与合同是不可撤销的。
一般来说，赠与协议可以反悔，也就是撤销赠与，但是经过公证和具有公益、道德义务性质的赠与合同不能撤销。
法律依据
《民法典》第658条
赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。
《民法典》第666条
赠与人的经济状况显著恶化，严重影响其生产经营或者家庭生活的，可以不再履行赠与义务。
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