农牧前沿独家报道，生猪价格反复的背后反映了行业的什么变化？养猪人如何把握未来市场的方向？为此，农牧前沿与曹松嵘总经理展开了对话。
农牧前沿独家报道，
文/图农牧前沿刘程
“下跌只是暂时的，就目前的情况看，猪价还会上涨，未来会回到原来的高位甚至还会更高。”广州猪个靓生物科技有限公司总经理曹松嵘对农牧前沿说道。生猪价格反复的背后反映了行业的什么变化？养猪人如何把握未来市场的方向？为此，农牧前沿与曹松嵘总经理展开了对话。
未来三年是中小猪场弯道超车的机会
农牧前沿：您有多年的实践经验，就您看来，目前养猪业的现状是怎么样的？
曹松嵘：自疫情发生之后，大部分母猪场基本上空栏，自繁自养猪场保留了部分保育猪，经济价值高的中大猪和危险性高的种猪群体被快速淘汰，猪场内部大环境遭重度污染，大多猪场可能只留下部分或个别管理人员看守，大部分人员回家待业。在资金方面，上市公司、集团公司养猪企业资金相对充足，不需讨论。在中小规模猪场中，发生疫情越早的区域损失越大，资金亏损巨大，欠下各种债务无偿还能力。发生晚一点的区域，淘汰存栏猪的价格相对较高，损失较少，基本上可以实现盈亏平衡。
虽然现在猪价暂时回落，但基本的供求关系并没有从根本上解决，还是缺猪。所以现在的下跌只是暂时的，就目前的情况看，猪价还会上涨，未来会回到原来的高位甚至还会更高，高猪价环境的到来这个趋势不会改变。而未来三年则是中小猪场实现弯道超车的时候，中小猪场、企业抱团是决定成败的关键，此时是离开还是留下需要养猪人三思。
农牧前沿：为什么未来三年是中小猪场实现弯道超车的时候？
如何在死猪堆旁边养好猪
农牧前沿：什么样的技术？
曹松嵘：养殖技术、生物安全防控技术等，当然现在最重要的是生物防控技术。因为五成以上的中小猪场是没有选址优势的，就目前疫情的情况来说，如何在死猪堆旁边养好猪是眼下养猪人不得不思考的问题。我们在给猪场服务的时候采取了化整为零的思路，以每一栋猪舍为单位，根据环境不同制定相应的生物防控和消毒方案。因为大环境污染已经无法改变，但是我们可以管理好自己的每一栋猪舍，减少发病率，提高存活率。此外，养猪人还要谨记的是，一次的成功不代表以后每次都会成功，养殖户不能照搬任何方案，要根据实际情况做相应的调整，疫苗成功研发上市之前，防非工作绝不能疏忽大意。
农牧前沿：能谈谈具体的措施吗？
曹松嵘：比如每栋猪舍门口建一个5米左右的消毒池；猪舍过道用火焰消毒；进入猪舍前后换鞋和衣服；饲料斗车每天火焰消毒一次；饲料放置空地每天火焰消毒一次；猪舍门口一定距离用烧碱消毒等等，最重要的是将行动化繁为简，坚持到底。
同时注意细节，比如每一栋猪舍饲养人员要固定；每一栋猪舍生产工具要固定；饲养人员内外衣服鞋子要固定等。
最后，流程设计需要不断完善。比如不断降低养猪生产操作难度；注意使用实心墙、实心门等；周边大环境污染时重视消灭老鼠；有条件的可以在猪舍外围设立防非墙；提高猪群健康；降低人与猪接触的频率等。
农牧前沿：对于复养，社会层面或者养殖行业层面应该做什么事情？
曹松嵘：第一提倡复养，第二寻找复养的条件，第三学习复养的知识。国家和各地方已经连续下发了多条政策文件鼓励复产，并且投资研发疫苗，他们已经做了他们应该做事情。而从养猪行业来说，饲料、疫苗等企业，包括从业的技术人员们要从技术层面寻找复养的方法，根据现实条件，提供、宣传配套的复养模式。关于复养的新知识我们也要去学习，不学习的复养无异于“自杀”。我一直主张的是，面对非瘟这种新疫情，要有新思路、新模式、新秩序。