1、项目规模：学校食堂可同时容纳1200人就餐；每日供应3000名师生及校内服务人员就餐，
2、项目实施单位：宁夏交通学校。
3、项目地点：本项目位于宁夏回族自治区银川市贺兰县宁夏交通学校院内。
4、运营管理内容及要求：
（1）服务类型：食材、副食品等品类的供应配送。
（2）服务范围：宁夏交通学校食堂。
（3）服务期限：2024年2月-2026年8月，合同一年一签。（注：一年期满根据履约情况采购人决定是否进行续签）
5、服务质量标注、食材检验、食材进货要求、食材配送安全等按照招标文件具体要求执行。
6、本项目金额以实际结算为准。
7、采购方式：竞争性谈判
二、项目食材供货商需求：
冻货、鲜肉类供货商（3家）
三、申请人的资格要求：
（1）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件；
（3）提供投标单位营业执照、税务登记证、组织机构代码证书或三证合一；
四、服务质量标准：
(一）总体服务要求
2.具备相应的仓储、配送能力。
3.具备完善的配送方案、紧急配送任务预案及实施流程。
4.具备完善的财务制度便于发票及货款交付。
5.临时接待用餐食材采购务必于30分钟内送达。
(二)具体服务质量标准
配送要求：
1.所有配送物品必须具备配送人员健康证、卫生许可证、产品检验检疫报告三证齐全。
①食材腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,对人体健康有害的；
②食材含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；
③食材含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
④食材未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；
⑤供应病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽动物等及其制品的；
⑥食材掺假、掺杂、伪造，影响食品安全、卫生、营养健康的；
⑦用非食品原料加工、加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；
⑧食材超过保质期限的；
3.对于不符合质量的各类品种可退货或换货。
4.配送公司必须及时供货，不能耽误用货，学校用货提前一天报给配送公司。配送公司为学校所提供货物涨价则需提前以书面形式通知学校，根据学校调查核实情况双方协商后给予调整，否则学校不予认可。
数量要求：
配送公司和学校在食品数量验收方面必须严格执行，不能弄虚作假，必须保证配送品种斤两的准确性，以学校的验货数量为准，配送公司每次随货送上一式三联的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。
责任界定:
配送公司的食品必须符合国家有关部门规定的食品安全标准，如果因配送公司所供货的食品造成就餐人员食物中毒的，经卫生防疫部门鉴定，属配送公司责任，配送公司须承担全部法律责任并作出全部的经济赔偿，学校可单方面解除其供货合同。
（三）食材安全、质量保障措施要求
食材检验
1.列入进货查验的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。
3.经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：
(1)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；
(2)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
(3)根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；
(4)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期；
(5)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
4.配送公司经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。
5.配送企业应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
食材进货要求：
1.与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
（1）食品质量合格证明；
（2）检验(检疫)证明；
（3）销售票据；
（4）有关质量认证标志、商标和专利等证明；
3.强制性认证证书(国家强制认证的食品)；
4.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
5.下列食品进货时必须按批次索取证明票证：
（2）牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；
（3）粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。
6.对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
7.对索取的票证要建立档案，并接受学校和市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
食材配送安全
3.严格遵守国家、地方及行业有关食品安全方面的法律法规，制定并执行更为严格的食品安全标准。配送公司保证严格遵守国家、地方及行业有关食品安全的法律、法规和条例，制定并执行更为严格的食品安全标准，不发生违法、违纪行为。
5.根据安全卫生管理工作需要，配备相应的安全卫生硬件设施设备，并适时制定经营场所的安全卫生设施投入和改善规划，严格按照规划落实各项投入，确保各项安全措施始终能够得到保障。
(1)食品质量安全检测设备。
(2)视频监控系统。
(3)防盗、防投毒设施设备及措施。
(4)除“四害”设施设备及措施。
(5)防火设施设备及措施。
(6)消毒洁洗设施设备及措施。
(7)防尘、防潮等设施设备及措施。
(8)信息化管理系统。
6.要求食品从业人员在安全卫生工作方面要做到以下几点：
(1)食品从业人员每年要进行一次健康检查，检查合格的方可从事食品工作，不合格的调离食品岗位或进行冶疗合格后方可继续上岗，否则，将劝其离职。
(2)患有瘌疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染疾病的人员，以及患有活动性肺结核，脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
(3)食品从业人员必须勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤换工作服，进入操作间必须戴发帽、口罩，要定期理发，不留长胡须，不染指甲，不戴戒指、手饰，不穿工作服上厕所，上厕所后要洗手消毒，不随地吐痰，工作时不抽烟，不用工作服攛汗、掇鼻涕和掇其他物品，不得对着食品咳嗽或打喷嚏。
7.要求食品采购环节在安全卫生工作方面做到以下几点：
(1)配送公司提供生产许可证、卫生许可证，食品合格证等证明文件。要建立进货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、生产企业名称、联系方式，进货日期等。对于没有生产许可证、合格证和QS证明的食品，一律不得采购。
8.要求食品仓储环节在安全卫生工作方面必须做到以下几点：
(1)要掌握不同食品的不同贮存方法。低温贮存的：冷藏的，温度保持在0℃—10℃。冷冻的，温度保持在-15℃—-29℃。常温贮存的：要保持整洁卫生、通风干燥、无鼠虫害；
(3)各类食品摆放要分开有序，要与墙面和地面保持一定的距离，离墙30cm，离地20cm-30cm，货品之间要留有距离，中间要有通道。
(4)要定期检查储存食品性状，防止发生霉烂变质、软化发臭；虫咬鼠咬。
(5)仓库不得存放有毒有害物品，不得有腐烂变质和有异味的食品(如发现有腐烂变质和有异味的食品，要及时按规定报批处置)。
(6)要定期根据当地防疫部门的要求，对仓储场所进行蚊虫、老鼠、蟑螂等有害动物和虫类进行捕杀。
(7)仓库要定期通风，确保储存食品干燥，避免霉变和变质。
(8)要定期对仓库进行打扫清洁，保持整洁卫生。
9.要求食品检测环节在安全卫生工作方面必须做到以下几点：
(1)要对购进的每批次蔬菜进行农药、重金属、亚销酸盐、吊白块、铅、硫酸铝钾、黄曲霉素、工业碱等有害物质含量进行检测，检测合格的蔬菜方可进行分拣或配送，否则予以退货或按有关规定进行处罝。
10.要求食品运输环节在安全卫生工作方面必须做到以下几点：
(1)运送货物的运输人员必须进行岗前培训，必须经过健康检查，岗前培训合格和身体健康的人员方可从事运输工作。
(2)运输工具在装运货物前必须进行清洗和防疫消毒，符合规定标准方可进行装运食材。
(3)食材装运工作必须由公司员工完成，整个运送过程不允许公司运送人员以外的人员接触食材，运输车辆必须加锁，到达目的地后方可开锁下货。未加锁运输车辆不能离开运送人员视线范围。
(4)装运食材时要按规定的流程和方法般运，要轻拿轻放，避免出现碰撞损坏。
(5)食物送到使用单位后要及时与使用单位负责人进行交验，交验完毕，使用单位接货人员要在送货单上签字确认。
(6)所有运输车辆和装卸工具每天必须按照规定程序进行严格的防疫消毒，并保持干净、干燥和整洁。
11.须承诺所有食材内在质量安全符合国家、地方及行业规定标准，严禁将以下不符合安全卫生标准的食品配送给招标单位：
（1）含有毒、有害物质或被有毒、有害物质污染的食品；
（2）含有致病性寄生虫、微生物的食品；
（3）腐烂变质、酸败、霉变、虫害、污秽不洁、混有异物杂质的食物；
（4）包装破损、污秽不洁或被运输工具污染的食品；
（5）超过保质期的食品；
（6）农药残留量、重金属、吊白块、甲醛含量、抗生素、生长素等对人体有害物质含量超标的食品。
12.承诺不发生食材数量安全事故，即不出现断货等供应呈不足的现象。
13.如果发生食物中毒等安全责任事故，公司必须按照已制定的应急预案，立即启动应急机制，积极配合学校或自主进行妥善处理，尽量防止事态扩大和损失扩大。
五、供货服务保证金
供货商签订合同后，5日内缴纳履约保证金（不缴纳履约保证金者，视为放弃），需缴纳保证金1万元，协议期满后供货商不继续服务，全额退还（不计利息）。
A:投标单位资格审查表
投标单位
评审项
合格
不合格
营业执照、税务登记证、组织机构代码证书或三证合一；
结论（通过或不通过）
评审小组成员签字：
B综合评分细则
序号
评审项目
标准分
评分标准
1
投标报价
20分
本次报价，以本月新世纪物流冷链、润恒城、四季鲜市场询价为基准，供应商以此基础报价。为保证投标报价公平性，各供应商以文件后附报价参考表为准，统一报价。根据报价综合评比。
计算方法：以本月新世纪物流冷链、润恒城、四季鲜市场询价为基准为评标基准，其价格一致分为满分。其他供应商的价格分统一按照下列公式计算：
报价得分=（最终报价/评标基准报价）×20
2
企业实力
6分
1.供应商具有有效期内质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康管理体系认证，每提供一项得1分，满分3分，未提供不得分；
2.供应商具有固定场所储存货物的能力的得2分，租赁需提供仓库租赁合同和承租发票（自有仓库提供产权证明）和仓库储藏区域的内部照片（图片应清晰可见并附在投标文件中）；
3.供应商承诺中标后购买食品安全责任险的得1分，未提供承诺不得分。
注：以上证明文件响应文件中附复印件加盖供应商公章，否则不得分，副本为正本复印件。
3
车辆与人员等配备实力
10分
1.供应商配有物流运输配送车辆，自有车辆或租赁（为封闭厢式货车），每有一台得1分，满分5分。
注：以投标人名义自有的配送车辆需提供有效的机动车行驶证或机动车登记证，租赁车辆需提供租赁合同。以上材料均需加盖供应商公章附于响应文件中，未按要求提供证明材料的不得分，副本为正本复印件。
2.供应商须至少配备分拣人员2名和配送人员2名，在此基础上，每增加1名分拣人员或配送人员得1分，满分5分。
4
信息化配送
4分
供应商提供食材配送订货软件，软件具备但不限于价格查询、配送单据查询、配送台帐查询、网上下单等内容。每提供一项得1分，满分4分。
5
业绩
5分
供应商提供近三年内（2021年1月1日至今）类似服务业绩，每有一项得1分，满分5分。
6
质量保证措施
15分
根据供应商提供的服务质量承诺及保证措施，包括配送货品的质量安全保证，具有完善的食品安全监管机制，质量标准、检测标准、质量保证措施等内容进行综合评审：
1.供应商提供的配送货品的质量安全保证措施合理且满足采购需求的得5分，能基本满足的得3分，未提供不得分；
2.供应商具有完善的食品安全监管机制且满足采购需求的得5分，能基本满足的得5分，未提供的不得分；
3.供应商提供的质量标准、检测标准、质量保证措施合理且满足采购需求的得5分，能基本满足的得3分，未提供的不得分。
7
配送处理措施
根据供应商提供的配送处理措施和应急预案（包括但不限于恶劣天气、道路状况、食品安全、停电、供应保障、退换货等）进行综合评审：措施有力、内容全面完整，满足本次项目服务要求及内容，考虑充分的，措施针对性和可行性高且优于其他供应商的得15分；措施内容齐全，基本能满足本次项目服务要求及内容的得11分，措施不到位但有一定可操作性的得7分，措施内容不完善，没有对项目服务要求做出分析的，操作性差的得3分；未提供的不得分。
8
危机事件应急处理方案
供应商根据危机事件的应急预案、措施，及危机事件发生后人员的救治、危害控制方案、事故调查及善后处理等方面编制应急处理方案，处理方案全面详细，针对性强及解决操作性优于其他供应商的得10分，处理方案内容齐全，较能满足采购文件要求且解决操作性较为合理的得7分，方案针对性和可操作性不强，基本满足采购文件要求的得5分，方案针对性及可操作性差的，对危机事件处理不当的得2分，未提供的不得分。
9
服务承诺
根据供应商提供的服务承诺包括但不限于货物保鲜方法、送货到釆购人所在地的便利性、货源供应链、退换货承诺、售后服务及时承诺等内容进行综合评审：
服务承诺全面具体，服务体系完善，问题解决方案详细，服务响应及时的得15分；
服务承诺不够全面具体，服务体系不够完善，服务内容不够详细具体，问题解决方案不够全面具体，服务响应不够及时的得7分；
服务承诺欠缺，操作性、合理性不完善的得3分；
未提供不得分。
（二）招商谈判地点：宁夏交通学校晨曦楼三楼第二会议室
（四）谈判人数：各谈判供货商限定1-2人参加。
宁夏交通学校
2024年1月22日
附件：1.报价参考表
冻货、鲜肉报价参考表
品名
单位
单价
牛油
斤
土鸡
牛肉
大公鸡
鸡油
件
羊肉
祥福家烤肠（2.4kg*6袋/件）
麦格莱烤肠（2kg*6袋/件）
麦格莱脆骨肠（2kg/袋）
袋
10
宁丰源烤肠
11
绿牛哆哆/黑胡椒烤肠（1.45kg/袋）
12
绿牛哆哆/黑胡椒烤肠（1.45kg*9袋/件）
13
福春园/奥尔良腿排（950g*10袋/件）
14
金钱面筋（2.5kg/袋）
15
千页豆腐
16
飞佳鸡叉骨（5.5kg/件）
17
鸡架骨
18
大用无骨鸡柳（900g*10袋/件）
19
福润发无骨鸡柳
20
手抓饼
21
垣源缨甜糯玉米（40根/件）
22
山西甜糯玉米（40根/件）
23
中装鸡（10只/件）
24
鸡肉大串（2.6kg/袋）
25
洋葱圈（800g*10袋/件）
26
鹏越/虎皮千层烤蛋（38个*2kg/袋）
27
飞佳翅中（700g*10袋/件）
28
蔬菜串茄子（15串/袋）
29
素茄盒
30
穆味源/牛肉饺子（350g/袋）
31
飞佳翅中（700g/袋）
32
中天翅中（700g*10袋/件）
33
培根（1.5kg/袋）
34
穆味源/牛肉饺子（350g*25袋/件）
35
润心德式鸡排（600g*20袋/件）
36
大金刚鸡排（1.15kg*8袋/件）
37
大金刚鸡排（1.15kg/袋）
38
火腿片（1.5kg*10袋/件）
39
中天翅根（7.4kg/件）
40
清伊坊鸡肉肠（52g*40根/件）
41
金锣/鸡肉肠
42
旺牛火腿肠/午餐肉（800g*20根/件）
43
福润发/鸡米花（1kg*10袋/件）
44
玉米粒（1kg*10袋/件）
45
青豆
46
东晟鱼丸（2.5kg/袋）
47
东晟牛肉丸（2.5kg/袋）
48
东晟甜不辣（2.5kg/袋）
49
东晟红/白腰花丸（1.5kg/袋）
50
东晟菠菜丸（2.5kg/袋）
51
东晟鱼排（2.5kg/袋）
52
东晟小布丁
53
东晟蟹排（2.5kg/袋）
54
东晟鱼豆腐（2.5kg/袋）
55
东晟虾卷（2.5kg/袋）
56
东晟虾丸（2.5kg/袋）
57
东晟亲亲肠（2.5kg/袋）
58
东晟撒尿牛丸（2.5kg/袋）
59
东晟脆骨丸（2.5kg/袋）
60
东晟彩虹卷（2.5kg/袋）
61
东晟桂花肠（2.5kg/袋）
62
祥福家蟹排(2.5kg/袋）
63
祥福家鱼丸（2.5kg/袋）
64
祥福家牛肉丸（2.5kg/袋）
65
祥福家鱼豆腐（2.5kg/袋）
66
祥福家甜不辣（2.5kg/袋）
67
祥福家撒尿牛丸（2.5kg/袋）
68
祥福家油条（500g/袋）
69
福春园火锅小油条（500g/袋）
70
新疆肉串
71
小面筋串（940g/袋）
72
半片鸭(7kg/件）
73
鲁一霖/小酥肉（800g/袋）
74
鲁一霖/小酥肉（800g*12袋/件）
75
泓品源小酥肉（800g*10袋/件）
76
博远鸡米花
77
博远黑椒鸡块
78
博远年糕串
79
科迪汤圆
80
福春园/玉米肠（2.5kg/袋）
81
祥福家玉米肠
82
白鲢鱼
83
牛骨头
84
肉鸡
85
九丰源三黄鸡（带爪6只装）
86
毛毛肉（9.5kg/袋）
87
圣农鸡脯肉10kg
88
好邦鸡脯肉10kg
89
中天琵琶腿160-180（8kg/件）
90
飞佳琵琶腿160-180（8kg/件）
91
宝恒润/川香鸡柳（10袋/件）
92
旺泉川香鸡柳20根/袋10袋/件
93
尚亿川香鸡柳25根/袋10袋/件
94
伊芈福鸡柳25根/袋10袋/件
95
半片鸭（7kg/件）
96
瑞发德辣子鸡（1kg*10袋/件）
97
好邦柳叶鸡（10kg/件）
98
去皮鸭脯肉（7kg/件）
99
六合美食小酥肉900克/袋10袋/件
100
何小龙小酥肉800克/袋10袋/件
101
雨众小酥肉900克/袋10袋/件
102
新合善小酥肉900克/袋10袋/件
103
天源鸿肉松2.5千克/袋
104
鑫发源肉松2.5千克/袋
105
伊芈福鸡排10片/袋10袋/件1.1千克
106
新合善金丝鸡排10片/袋10袋/件1.1千克
107
忘形牙签肉
108
雪花鸡柳
109
福润发雪花鸡柳
110
东晟鱼排
111
东晟撒尿牛肉丸
112
玉米肠
113
脆骨丸
114
年糕
115
麻辣香包
116
小布丁
117
穆味源牛肉水饺
(25袋)件
118
东晟鱼豆腐
119
正大柳叶鸡（10kg/件）
2.响应文件格式
（封面）
响应文件
项目名称:
供应商：（盖章）
年月
致：（采购人/采购代理机构名称）
我（单位/本人，以下统称我方）自愿参加（项目名称和招标编号）项目,并做出如下承诺：
二、我方愿意按照采购文件规定的各项要求，向采购人提供所需的服务。
五、我方愿意按照采购文件的要求，提供与项目有关的所有文件资料，并保证我方所有文件资料的合法性、真实性、完整性和准确性。
七、磋商有效期：提交响应文件截止之日起自然日（日历日）
供应商：（盖公章）
地址：
电子邮件：邮编：
法定代表人或委托代理人(签字或签章)：
日期：
供应商（盖公章）：
法定代表人（签字或签章）：
身份证号：
委托代理人（签字或签章）：
详细通讯地址：
邮政编码：
传真：
（附法人及代理人身份证复印件）
注：自然人投标的或法定代表人投标的无需提供
资格承诺函
致：（采购人、采购代理机构）
我单位参与（项目名称）（项目编号：）项目的政府采购活动，现承诺如下：
我单位具有符合《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求规定的良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
若我单位以上承诺不实，自愿承担提供虚假材料谋取中标、成交的法律责任。
承诺供应商（全称并加盖公章）：
说明：供应商可自行选择是否提供本承诺函，若不提供本承诺函，应按《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求提供相应的证明材料。
（投标人承诺良好的商业信誉和健全的财务会计制度；若为联合体投标，联合体各方均需提供承诺书）
我单位符合《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求规定的依法缴纳税收和社会保障资金。
（投标人承诺依法缴纳社会保障资金和税收；若为联合体投标，联合体各方均需提供承诺书）
我单位符合《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求规定的参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。
（申请人承诺参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录；若为联合体投标，联合体各方均需提供承诺书）