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2023.06.21广东
今天是二十四节气中的夏至。
夏至吃狗肉，是两广的习俗，谚曰：“夏至狗，无处走！”说的就是这种情况。其中尤以广西玉林为甚，以至被人误以为玉林有“狗肉节”，早几年，每逢夏至，都有无数“狗粉”到玉林去表演“救狗”的闹剧。
康熙二十六年《西宁县志》
我是郁南人，喜欢吃狗肉，而夏至吃狗肉，更是继承郁南深厚的历史文化传统。关于郁南人夏至吃狗肉，康熙二十六年《西宁县志》卷之一《舆地志·岁时》就有记载：
夏至或烹狗集饷，谓一阴生，用热物以胜之云。
译文：
夏至有人烹煮狗肉来聚餐，说是夏至后白天渐短，阴气开始流动，所以要吃狗肉这样的热性食物来战胜阴气。
康熙二十六年《西宁县志》关于夏至吃狗肉的记载
不但是康熙二十六年《西宁县志》，此后的康熙五十七年、道光十年2本《西宁县志》和民国二十六年《旧西宁县志》，都有夏至吃狗肉的记载。
狗肉是补身体，具体一点地说，就是补肾壮阳。记得我当知青时，第一次吃了狗肉，当晚就发生了擦枪走火的情况。如今年过六十，估计吃了就吃了，应该不会什么反应，但强身健体是肯定的。
当然，我喜欢吃狗肉，主要还是因为狗肉好吃，“狗肉滚三滚，神仙企唔稳！”算命佬曾经叫我不吃狗肉，但我信仰的是共产主义，才不信算命佬的那一套，因此照吃！
C君是云城人，夏至请我们吃狗肉，难道云城也有夏至吃狗肉的传统？从天尊公司回到家里，我查阅了今存的4本《东安县志》，均无记载。
乾隆二十三年《新兴县志》卷二七《风俗志》
H君是新兴人，风流倜傥，又是20多年前的985大学毕业，人称一级师奶杀手，也是嗜狗如命。今新兴人吃狗肉的风气比云浮其他县、市、区都厉害。但我查阅了手头上的乾隆二十三年《新兴县志》卷二七《风俗志》，竟然没有夏至吃狗肉的记载。
中午11：30，我和C君来到了位于市区凤岐里的一家食肆，C君告诉我，这家食肆的狗肉很是出名。好一会，H君也来了。我们要了3斤狗肉、1篮韭菜、1篮生菜，没有喝酒，完全是为了品味狗肉的异香。
应该说，云城、云安做狗肉的食肆不少，但我这些年吃过的，多数口味都很重，有的甚至在狗肉炆得差不多时，把狗血浇到狗肉中，弄得一锅狗肉都黏乎乎的，口味更重。凤岐里的这家食肆，狗肉做得非常清爽，口味一点也不重，因此更能突出狗肉本身的香味。我一边吃，一边赞不绝口。未几，我对C君说：“上饭吧！”服务员于是捧来了一小盆饭，一人盛了一碗，然后用汤匙舀起锅里的狗肉汁混到饭里，天啊！那香味，即使是“狗粉”，也不可能抗拒！当狗肉吃得差不多的时候，C君把韭菜放到锅里，看到韭菜一边吸收狗肉汁，一边变软，C君说：“可以了，韭菜半生熟更好吃。”然后夹起一把往我碗里放。我赶忙说：“我消化能力不好，熟透后才能吃。”
3斤狗肉、1篮韭菜、1篮生菜
韭菜又名起阳草，不惑之年的C君，大口吃狗肉，大口吃韭菜，估计今晚会够他折腾的。
席间，我把夏至吃狗肉，郁南旧志有记载，而云城、新兴旧志均没有记载的情况，和C君、H君说了，问他们是不是郁南人老实，吃了喜欢说出来，东安、新兴人则不同，吃了也不说？二位听了，哄然一笑。
至此，有读者可能会问：“探古寻幽”群里还有好几位呀，怎么就你们仨吃呢？是的，“探古寻幽”群还有好几位，但他们基本上都是“狗粉”，不吃人类的朋友狗狗的。