3.本刊投稿文献重复率不超过25%，一经发现有学术不端行为，本刊将做退稿处理，情节严重者本刊将公开通报。
二、收录范围
4.《食品研究与开发》收录范围为食品领域高水平科技论文，因版面有限，如下研究内容将不被列为《食品研究与开发》刊发范围：
1）烟草、非药食同源的中药等研究。
2）使用特定材料、特定仪器进行的研究。
3）检测方法的不确定度评定。
4）对特定产品的功能性论证或毒理试验。
5）简单的提取工艺、制作工艺、食品研发、配方改进。
6）利用现有方法测定农药残留、有害物残留以及简单的检测分析或化学成分分析。
8）调查报告，市场分析和消费者行为分析。
9）食品生产管理、质量控制、食品安全的探讨。
刊发范围的最终解释权归《食品研究与开发》编辑部所有。
三、论文格式
四、流程
14.样刊寄送：本刊在每期出版后会赠送2本样刊，按照作者预留地址快递，请确保地址正确，避免丢件。
五、其他注意事项
国家高技术研究发展计划(863计划)，科学技术部；国家科技支撑计划，科学技术部；国家重点基础研究发展计划(973计划)，科学技术部；国家自然科学基金，国家自然科学基金委员会。教育部、科学技术部其他基金、农业部等国家机构资助项目；省自然科学基金、省教育厅、科技厅等省级单位资助项目；总需和总后基金、军事科学院资助基金（在全军范围内申请的课题）。
16.本刊可以出具的证明：（1）录用证明：本刊提供加盖公章的录用证明，为作者交费后系统自动生成，一旦生成后作者顺序无法进行调整，且本刊录用证明中不体现发表栏目以及发表日期，请作者投稿前务必知悉。（2）隶属关系证明：如作者单位要求汇款账户名称与杂志名称一致，本刊可提供“隶属关系证明”；（3）缴费通知单：如作者单位要求本刊出具加盖公章的交费通知或证明，本刊可另行出具“缴费通知”。以上如有疑问均请致电022-59525671-8002。
17.关于第一作者与通信作者：本刊不承认并列第一作者，也无法在期刊以及录用证明中体现并列第一作者。本刊承认双通信作者，但在期刊以及录用证明中两位通信作者也有先后出现顺序，详见各期已出版刊物，请投稿作者知悉。