北京豪车,驶向东五环的一个穷鬼大集

位于北京东五环的常营,因聚居了大量早出晚归的上班族,与回龙观、天通苑并称北京三大睡城。然而这里入夜后的灯火阑珊深处,一片被水泥墙严实围起来的夜市,却开始悄悄积蓄人气。

旧时空乐园

常赢市集的夜市共有7家烧烤店,生意最火的两家,天然形成了顾客分级。一家是清真小院烧烤,主打家庭聚餐,三世同堂,欢声笑语。

另一家则充满“社会人”气息。在微凉的初秋夜,好兄弟们围坐一桌,试图用百威啤酒瓶碰撞的声音,填补现实中的语塞时刻,用醉酒来延长夜晚的安宁。

〓常赢夜市烧烤区

烧烤区的香气,能就着风沙飘到夜市中央的游乐区。这里的旋转木马、小火车、打气球、射箭、鬼屋等娱乐项目统统30元一次。碰碰车是如今已很少见的自发电驱动,运行时头顶的铁丝网打出蓝紫色的电火花,好在滋啦声都被老板举着喇叭的激情解说盖了过去。

套圈摊位吸引更多的是大人。只要有人在玩,旁边必定围着看热闹的路人指点战术。

最前排的套圈奖品,有笼子里的小兔子、小仓鼠。最远一排赫然摆着一尊落灰的玉观音,需套中五次才能兑换。最炸裂的奖品是一只笼子里的孔雀,不过老板娘表示“自有商业机密”,丝毫不担心有人能套走她的活招牌。

〓套圈奖品

国庆期间巡演的马戏团,是夜市的重头戏,单人票价25.9元,网上已售出1万多张票。每场表演1小时,项目包括高空杂技、小狗当家、小丑气球、山羊走钢板桥、马术等。可惜这天马戏团门口贴了告示,表演临时取消,连带着流动小吃摊的生意也不算热闹。

夜市的小吃摊不算多,都是最常见的烤鱿鱼、烤冷面、臭豆腐、红柳大肉串、炒酸奶等品类。

其中一个摊位上,广东人戴着新疆烤串的帽子,卖正宗东北烤冷面,8块钱一份。顾客多是年轻小情侣和闺蜜。

若不是围墙内的赛博灯光隐约透过一人窄的门洞,不了解的人很难注意到它的存在。比起一个消费场所,它更像一座只在夜间开启通道的旧时空乐园。

〓隐蔽的常赢市集夜市

而到了次日清早五六点,常赢市集就从赛博废土风夜市、切换成挨挨挤挤的大集。用时髦的定义,这是一个涵盖商业、餐饮、文娱的露天商业综合体。

局部市井商业是一种安全感

名叫“疆馕荟”的小吃车,是常赢市集为数不多从早坚持到晚的摊位。

面团现揉、炭炉现烤的新疆馕,5块钱一张。大爷大妈商量要买几张馕回去做馕炒肉,才能解决一家五口两天的菜量。最后大妈决定多买两张,“不然白排这么长队”。

〓现烤新疆馕

农历日期尾数每逢2、5、7、0为红集,赶集的流动摊位更多一些。平日里,它的另一个名字“常赢早市”更说明其性质。

〓大集衣帽区

山姆超市令人趋之若鹜的试吃福利,放在大集是最低交易原则,“不尝不卖”。

一位卖山东秋月梨的老板,左手拿着水果刀,右手拿着试吃梨,拦截在摊位前的过道,瞅准时机向路过的顾客兜售。“一咬特别脆,味道很清甜,董宇辉也卖过我们山东秋月梨。”

老板十分热络,顾着摊位生意的同时,不忘跟走过路过的脸熟顾客打招呼,还要抽空看一眼正在直播大集日常的手机。

知道常赢市集的基本只有附近社区的住户,有什么新动态也都在内部口耳相传,因此直播间很冷清,整个大集开直播的也极少。如今网上热度较高的北京大集,只有昌平区的沙河大集。在常赢市集开业前,沙河大集曾是距离市区最近的大集。

〓山东秋月梨老板的直播间

在上午客流最旺的大集游晃,摊贩们的吆喝声仿佛飞过耳边的有声弹幕。

黄瓜摊原价10块/斤,打折卖3块。顾客问是否有籽,老板回答,“无籽的都打避孕药了,小孩儿结婚不生孩子都是吃这玩意吃的,嘎嘎吃!”

海鲜水产区,市场价45元一斤的梭子蟹,这里卖40元,货从浙江舟山运来。乳山生蚝卖10元一只,看顾客蹲着挑了半天,干瞅不买,老板嫌弃道,“告诉你好几遍了是活的,昨晚上刚拉来的!”

大集上最“不受待见”的行为,是论个儿买菜。这家挑8毛钱的小土豆,那家选6毛钱的圆葱,于是约称时便要顶着老板玩味的眼神,或者不带恶意的揶揄。

不过老主顾们并无所谓,这正是逛大集的精髓,用最省时省力的方式掌握性价比,体验薅羊毛的原始采集乐趣。中产开车逛山姆,哪儿比得上老钱开车逛大集。

对于北漂家庭的老人来说,从老家来到陌生的大城市帮儿女操持家务,难免觉得身心受到困缚。这时,大集便成为他们的精神归宿。

大集的物价,放眼整片社区找不到更低。举个例子,距离常赢市集最近的大型综合超市是Fudi,牛羊肉最低40元/斤,而在大集,同样新鲜的肉只要23元/斤。通过大集的人烟世情和更合理的物价体系,北漂老人才能与老家的生活秩序接轨,暂时找到一方自处空间。

〓中午满载而归的消费者们

工作日的大集基本被老年人占领,到了节假日,也会有居住在附近的北漂年轻人,来大集追忆此间年少,体验生活方式,打卡小吃摊。

各类人群都渴望在大集这个传统业态里寻找在地感,包括年轻人。但他们往往会发现,大集的烟火气过于原教旨,与网络上的诗意文案和滤镜美化的图片可以说毫无干系。它不新鲜、不明媚,甚至飘散着阵阵腐臭味,平淡地展示着生存的真相。

大集,北京不醒的梦

曾在北京黯然消逝的市井业态有太多,但其中不包括大集。

北京目前有大大小小上百个野生大集,低调分布在五环外的各区,鲜活地包容着低价贸易,允许个体小贩自食其力。

常赢市集5月刚开业时,水泥路只铺了入口处的一截,表面凝固着杂乱的车辙,如今已铺完早市的所有摊位。常赢市集还处在商业模式的摸索期,摊位管理比较宽松,做的是人情生意。

常设摊租金3000元/月,散摊100元/天,办手续只需要提供健康证和身份证。卖徐州羊肉汤的老李,虽是按天租的散摊,但也会每天出摊,像打游击一样找摊位。若碰上好位置,能把要留存的老汤都卖光。

老李北漂已经15年,因为厌倦了打工生涯,就摆摊卖起老家的羊肉汤。徐州的“伏羊食俗”是国家级非遗,做得好的羊汤店讲究秘方传承,老杨只能尽量模仿其味道。在徐州本地,羊肉汤卖25块一碗。老家的山羊肉运输700多公里到北京,只能卖20一碗。

隔壁摊卖正宗安徽板面的老板娘也是徐州人,偶尔下午收摊前,会串门来一碗老家的羊肉汤。她做的是夫妻老婆店,日均流水1200元。老李的羊肉汤在大集算是较贵的消费,日均流水在800-1000元。

〓老李的徐州羊肉汤摊位

大集的一位水果摊老板,在常营卖了30年水果,其中20年都在常营马拉松公园摆摊。几个月前他入驻了常赢市集固定摊位,“现在生意没有在公园好,在公园就我一家卖,现在竞争比较大,但还是能盈利的。”

常赢市集入口处的10元剪发摊,每天早上8点半出摊,平均一上午能有五六个顾客。老板是内蒙人,曾在天津开了17年理发店,给南开大学、天津理工学院的学生们剪发。儿子大学毕业后去了南京做导游,月薪2万。为了帮儿子付婚房首付,大姐来到北京继续漂泊打拼,寻觅更好的商机。

〓流动的10元剪发摊

中年北漂,是大集商贩们的共性。他们最初决定北漂,多少是冲着这点:什么样的人都能在北京找到立足空间,而且能在不同空间跳跃。

赶大集对他们来说是最好上手的营生。找好货源后,不用去学线上营销手段,只需做好统筹及体力劳动。摆摊人流大时吆喝生意,人少时就跟对面摊位扯扯闲篇。下午1点开始陆续收摊,接着准备明天要赶的另一个大集,生活里的烦恼琐事根本没空钻出来。

这份朴实工作同时完成了一个重要的社会价值,为周边工作的快递外卖员、网约车司机、服务人员等低收入人群,提供比沙县小吃更便宜的餐食。

〓来常赢市集吃午饭的人

与常赢市集相距3公里,间隔一片已荒废6年的高尔夫球场,是另一个常营大集,2023年尾开业,农历日期尾数每逢1、6有大集,体量跟常赢市集差不多。周六会有小集,但摊位不多。

常营大集曾想过蹭一波新潮趋势做网络营销,但明显是失败了。入口处的空地立着一块指示牌,标有露营区和酒吧,顺方向看去,只剩一辆弃用的移动酒吧车尴尬地回应。大集的独立生态与网红潮流元素无法更不必相融。

〓常营大集入口

站在常营大集,能望见不远处的一代北漂神盘“北京像素”。21栋大楼里,9000多套房子如像素块一样叠压。每栋楼也都是一个完整独立的商业体,超市、理发、服装、宠物店、五金维修、按摩、酒吧、书店、自习室、心理咨询、法务等等,能覆盖一个普通上班族的任何消费需求。

像素的住户有很多是大集的受众,经常往返还走出了一条地图上不显示的土路。周末大集的鞋服区,一个男生试穿一双假耐克运动鞋后,跟老板从60块讲到58块,然后牵着女友笑嘻嘻抄小路走回像素的出租屋。

THE END
1.宠物店美容师宠物店美容师招聘一周以内 一个月以内 经验 应届生 实习生 1年以内 1-3年 3-5年 5-10年 10年以上 宠物店美容师招聘专场进行时 10万起 全国学历不限经验不限 汇聚众多行业名企 领导好发展空间大五险一金 本期新增1457个职位 宠物店美容师 【威海】 5-10k 3-5年大专 ...https://www.liepin.com/s/1b2a05fcae0f9c92fbed0ab9153c0ea7/
2.项目剪发带狗子来附近宠物店洗澡等2021年6月9日 关注 打分 ¥255 效果:5.0 环境:4.5 服务:5.0 【项目】剪发 带狗子来附近宠物店洗澡 等待的时间就去剪个头发啦 数不清楚来过几次啦 但就是很信任这里 虽然店面环境及外表平平无奇 但是里面的Tony老师们技术都很厉害 我一直追随Tony老师是白天 人很nice 技术也超好 现在已经不会让其他理发师...https://m.dianping.com/review/925459909
3.用户@4664e648过节了!猜猜动物园里什么最多?不说话看视频!简介:用户@4664e648上传的资讯视频:过节了!猜猜动物园里什么最多?不说话看视频!,粉丝数69182,作品数19478,点赞数1,免费在线观看,视频简介:《热线188》栏目以“打造成都第一生活服务平台”、“做成都最有用的电视栏目”为定位,是CDTV3唯一一档时长1小时的日播新闻栏目,聚集的是25—45岁的社会主流人群,拥有消费力...http://www.qiyi.com/v_19rr4rz1i8.html
1.上海宠物美容师一个月多少钱(宠物美容师的月收入在什么水平)宠物美容师的月收入在什么水平经济条件不错的地区初始月薪一般在1600--2500上下,三个月后就会转正,其一个月薪资3000--5000并不稀奇,对于一些有工作经验而且比较努力的美容师薪资在5000左右。随着时间增长,薪资也会随之提高。对于很高档并且生意好的美容店美容师工资上万都不是新鲜事。这个是不等的,看各地方的形势,...https://www.qqddujnzs.cn/chong-wu-gou/465093.html
2.宠物美容工资待遇(招聘趋势,就业前景)宠物美容招聘工资收入一般多少钱一个月? 60%岗位拿¥3-6K/月,年薪¥4-7W,2023年较2022增长了2%。 按学历统计,中专工资¥5.3K。 按经验,应届生工资¥5.0K。 就业前景怎么样?市场需求:2024年招聘职位14359个,占全国0.065%。 切换区县、经验、学历、行业、规模 ...https://m.jobui.com/salary/quanguo-chongwumeirong/
3.宠物店投资:开一家宠物店需要多少资金支出宠物行业在未来是一个非常不错的实体风向标,当下越来越多的新鲜血液注入到宠物行业当中,对于宠物的医疗,衣服食品,美容剪发,营养品和训练课程等,是日趋于完善的。现在开个宠物店是个不错的选择,下面看下加盟开一家宠物店需要多少资金。 投资开价宠物加盟店的费用有高有低,但是正常来说,通常是在17-22万左右,下面是...https://www.yojiameng.com/news/28556
4.理发初中作文(通用51篇)今天也一样,我据理力争,和妈妈僵持了半个多钟头——争论来争论去,妈妈软硬兼施,坚持让我去理发,并且搬出了一大堆道理,还引用了百家讲坛上的“百善孝为先”,弄得好像我不孝似的,唠叨的我头昏脑胀、思维短路,没有办法,只好选择服从。 拿着钱,骑着自行车去附近的一个理发店,到了那里,有好几个人在等,我锁好...https://www.unjs.com/zuowen/chuzhongzuowen/20220222213437_4814757.html
5.全国公交查询最新公交车线路查询最新公交车时刻表查询10 一个大气压是多少千帕 全国公交 河南 湖南 江西 宁夏 广西 西藏 青海 贵州 重庆 台湾 直辖市 江苏 浙江 陕西 云南 广东 辽宁 福建 四川 甘肃 湖北 黑龙江 安徽 吉林 新疆 河北 山西 内蒙古 海南 山东 河南 湖南 江西 宁夏 广西 西藏 青海 贵州...http://www.gongjiao7.com/
6.不要学宠物美容(现在学宠物美容师还行吗,有前景吗)宠物理论知识一定要好好听讲,实操演练一定要好好进行,这是针对每一个宠物美容师所进行的,每个人一条狗,然后对狗狗进行剪发美容,锻炼自己,为以后在宠物美容店打下良好的基础。 当然不排除那些想在宠物美容行业走到尽头的人,那些不满足C级,B级想去追求A级的人才,做顶尖美容师,会花费很多很多的时间去学习,然后去参加各种...https://www.yq003.cn/article/44942.html
7.宠物实习总结(15篇)宠物实习总结 2 20xx年从x到x在x宠物医院实习。在宠物医院实习五周,对专业有了不同的看法。可能之前没有深入了解过,感情上也不太理解。 时间飞逝,在J.J .宠物医院实习已经一个月了。在那里,工作时间很长,从早上9点到晚上9点,总共12个小时。有时忙,但有时闲,它让人感到孤独。那个味道真的不一般,所以说不...https://www.jy135.com/shixizongjie/1175788.html
8.我的生日礼物东方娃娃作文(通用12篇)我迫不及待地打开包装,只见刺绣上绣了一个小女孩在唱歌,一个小男孩在吹喇叭。真是栩栩如生,显得刺绣之人是一个“高手”。我本以为这是姐姐买的,可听妈妈说:“这幅刺绣上姐姐花一个月的工余时间绣的。”看着这幅刺绣时,我才发现姐姐的手是那么灵巧!https://www.360wenmi.com/f/filegv6y3o66.html