琵琶虾品种介绍及图片大全？琵琶虾多少钱一斤？水产百科全球品牌畜牧网

琵琶虾，其学名为，虾蛄，我国沿海均产，以福建、广东、浙江、渤海及海南为主要产地。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为**。

琵琶虾外形特征

生活习性

虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括**贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

螳螂虾非常善于打埋伏。强烈的攻击可将敌人置于死地。披着钙化装甲的龙虾、立着脚尖悄然路过的螃蟹也常成为螳螂虾的攻击对象。螳螂虾两个锤节的猛烈打击可以毁坏蟹的神经系统并使它当场毙命。用它头下带倒刺的臂飞快地刺向食物，这一点颇像螳螂。有一种有掌节的螳螂虾更是厉害。有掌节的螳螂虾体重较轻，其保护装置已进化得能够抵御连续不断的打击，像古罗马的角斗，它们战斗时躲在由卷曲的尾巴做成的盾牌后面，以躲避敌人的攻击。螳螂虾极为好斗，而且常常表现得无所畏惧，它能抓住比它身体大10倍、重10倍的头足类动物。章鱼等头足类动物找到一个裂缝藏起来，三思后才敢接近螳螂虾的巢。鱼类是螳螂虾的主要敌人。在露天地带被抓住后，它们总要进行斗争，在猎手嘴里挣扎的螳螂虾很难咽下去，许多又被原封不动地吐了出来。

这种聪明的海洋生物长着一对儿强大的夹子，在发动攻击时相当有力，可击碎玻璃，甚至夹断人的指头。生物学家表示，螳螂虾在动物攻击速度排行榜上名列第二，仅次于兵蚁的大颚。部分品种的螳螂虾甚至在身体下面藏有的一对儿能以60公里速度出击的“锤”。当它攻击猎物时可以在10万分之一秒内将锤弹射出去，弹射的冲击力度**竟能达到60kg，瞬间由摩擦产生的高温甚至能让周围的水冒出电火花。

琵琶虾多少钱一斤？

琵琶虾的市场价格一般是七十块钱一公斤左右，对比之前的话，还是有一定的涨幅的。在每年四五月份的时候，琵琶虾的市场价格一般是在二十到四十块钱一斤，但是母虾的价格相对会高一点，一般是三十五到四十块钱一斤，而公虾大多数都是在二十到二十五块钱一斤上下波动。但是皮皮虾在秋季的时候价格却比较便宜，因为它的个头不是很大，口感也不是**，所以一般就只有十多钱一斤。这也就说明，皮皮虾的市场价格会因为外界很多的因素而发生变动。

琵琶虾和皮皮虾的区别

琵琶虾和皮皮虾其实是一种虾。它的学名是虾蛄，属于节肢动物。常常栖息于浅海的沙底，有时也会生活在深海的泥沙或者珊瑚礁中。白天潜伏，夜间出来活动。主要以贝类、海胆和螃蟹为食。