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2014.12.09
黑豚低成本高效益养殖技术
黑豚原产南美洲秘鲁一带，是哺乳类草食动物，因它全身黑色所以叫黑豚。黑豚是一种集野味、滋补、药用、毛皮、观赏于一体的珍贵食草动物，具有黑毛、黑眼睛、黑脚趾、黑耳朵等显著的体表四黑特征，属典型的黑色食品。它的食物以草类为主，新鲜的玉米叶，蔗叶，稻草，蔬菜，红茹滕等可吃的草叶食物都是它的辅料。
一、黑豚的经济价值
1.黑豚肉的营养和药用价值
黑豚肉属低脂肪、低胆固醇肉类，肉质细嫩，味道鲜美，没有老鼠和兔子肉的骚腥味和臭味，不管是用来煲汤还是炒、炖、黄焖、烧烤等，味道都远远超过鸡、鸭、狗、兔等动物，豚皮富含胶质，口感肥糯，胜过甲鱼裙边。黑豚肉具有浓厚的野味特色，含有丰富的蛋白质，富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素（表1，表2），并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，是分娩妇女和手术后的最佳滋补品（其效果远远超过甲鱼和乌鸡）。豚皮还含有丰富的黑色素对人体具有双向调节作用；豚肉的氨基酸比例与人体需求近似，而且呈现鲜味和香味的氨基酸含量明显高于其它动物原料，如：每百克黑豚肉氨基酸组成为天门冬氨酸1.84g、谷氨酸3.21g、甘氨酸1.03g、胱氨酸0.10g。由于天门冬氨酸含量较高，具有解除疲劳、增强耐力的特殊效果。
表1黑豚肉营养成分含量表
成分
含量
成分含量
蛋白质(%)
钙（毫克/100克）
铁（毫克/100克）
锌(毫克/100克)
维生素D(微克/100克)
19.7
53
3.29
5.47
45
脂肪（%）1.5
磷(毫克/100克)201
锰(毫克/100克)0.06
维生素A（微克/100克）76
维生素E（微克/100克）409
表2每100克黑豚肉氨基酸组成分析
名称检出值(克)
天门冬氨酸1.84
苏氨酸0.89
丝氨酸0.81
谷氨酸3.21
甘氨酸1.03
丙氨酸1.24
缬氨酸0.30
蛋氨酸0.60
异亮氨酸0.85
色氨酸0.70
亮氨酸1.65
酪氨酸0.67
苯丙氨酸0.81
组氨酸0.44
赖氨酸1.56
精氨酸1.27
胱氨酸0.10
脯氨酸0.80
水解氨基酸总量18.78
物以稀为贵，食以黑为补”，现代科学研究证明，黑色食品不仅营养丰富，而且有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老的特殊功能。我国传统中医认为：黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾，指出黑色品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿。黑豚属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，所含的黑色素能清除人体内自由基、防止脂质过氧化，降血脂，抗肿瘤，助阳功，从而起到延缓衰老的作用；所含的铁质是甲鱼的3倍，还含有丰富的防癌、抗癌元素锌和硒，而胆固醇和饱和脂肪酸的含量很低，是一种理想的营养、滋补保健食品，符合21世纪自然保健黑色食品的消费新潮。
黑豚肉质鲜美细嫩，易消化吸收，豚皮富含胶质和黑色素，具有很好的美容功能。营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉不但营养价值高，而且能消除人体内毒素，具有抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳补阴、防衰老等功能。常食黑豚肉，能养颜健美、延年益寿。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的辅肋食疗作用。此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。因此是一种理想的天然滋补保健品，具有滋补、养颜、壮阳等功效，对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。经常食用，还能有效地平衡体内所需的各种营养物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力。另外，黑豚血和黑豚睾丸可通过生物工程生产出国际市场紧俏的药用原料。
2、毛皮价值
黑豚皮是一种很好的裘皮服装和工艺品的加工原料，它的毛乌黑发亮，其亮度可与水貂媲美，毛长2～3厘米，较狐狸皮毛短，符合现代服饰消毒新潮，皮板薄而软，富含胶质，经有关皮革科研单位监测证明，黑豚的皮毛可用于生产高档裘皮大衣和工艺饰品，具有很高的经济价值和利用价值。豚毛可制取水解蛋白，提取胱氨酸、半胱氨酸等产品。
3、观赏价值
黑豚性情温和，易养易管，活泼可爱，受到人们，尤其小朋友的喜爱，可作为宠物饲养。
二、养殖特性
1.养殖优势
（1）黑豚鼠是食草上型动物，饲粮以青粗饲料为主，适当搭配少量精料即可。它不与人争粮，不与粮争地，养黑豚是典型的节粮型养殖业，饲料容易解决，饲养管理也比较容易，老弱妇孺皆可饲养。
（2）饲养规模可大可小，饲养方式多种多样，不仅可以工厂化、集约化生产，也可以小规模饲养，更适合千家万户家庭养殖。
（3）黑豚鼠养殖的设施十分简单，在屋前屋后建几个一平方米以上的池子，用竹子搭建几个框等等都可以养殖.
（5）黑豚在养殖过程中不使用人工合成的激素类药物,保持了野味天然的特点,黑豚肉质鲜美，与果子狸不相上下，食用后不会对人体产生任何不良影响,其内在品质符合出口产品的需要。
（6）养殖黑豚见效快、效益好：养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。饲养成本仅为果子狸的六分之一，技术难度是果子狸的十分之一。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量，其它的均为草料饲料。
（7）黑豚鼠生长快，繁殖率高。黑豚鼠从刚产下的幼豚长大到600克左右需要60天左右已性成熟，开始交配，也可以成为商品肉豚出售了，年平均繁殖4胎，第一胎产1–4个仔，第二胎开始产2–7个仔，年繁殖率为1：30—60，一只母豚年产仔12只以上，第一、二、三胎的仔豚在当年又可进行多次繁殖。
2、养殖成本
（1）饲养周期：仔鼠出生时80克左右，以后日长5克算很高的，90天才长到530克，饲养到600克商品鼠至少得120天，加上发情/妊娠期90天，共7个月；
（2）年繁殖数量：出生数加成活率一胎平均3只，年产4胎，共12只（非30-60只）；
（4）饲料成本：如果精料日均25g/只，小猪饲料市价1.6元/500g，月消耗饲料则2.4元/只；如果青料日均150克/只，月消耗草料则4.5kg/只；如果存栏量3000只，月消耗青草13.5吨，年需青草162吨。算种植牧草亩产10吨，年种植牧草至少需16.2亩（才3000只哦）。
（5）人工/水电/运输等成本
二、生物学特性
1、形态特征
黑豚全身黑色，其体征是：被毛短而密、柔软、体壮，全身毛纯黑色光泽发亮，黑头，黑眼睛，黑嘴巴，黑脚，黑耳朵，黑鼻子，豚鼠头大、颈短、耳圆、无尾、四肢短，前肢有四趾，后肢有三趾，趾上的爪短而锐利，后足长于前足，一般8~9厘米，每个足上有短小而尖的爪，一般前爪1.6厘米，后爪1.3厘米；头部圆形，嘴边有须，成层排列，前排短，后排长，须长0.5~4厘米；耳朵短小，高度1.5厘米，宽3厘米左右，耳中间向内凹，形成“3”形；。雌性奶头在腹部后端两边各一个，雌、雄生殖器均近肛门。成体长30～40厘米，雄体比雄体长，被毛长1.5~3.0厘米，二月龄黑豚体重500克左右，幼豚初生体重90~100克，体长12~15厘米。体长及体重与饲养条件有关。
2、生活习性
黑豚是哺乳类草食动物，其体型小（1-1.5公斤），性情温和，喜欢群居，胆小怕惊、怕干忧、听觉灵敏。喜欢安静、干燥、清洁的环境。对外界环境的变化非常敏感，遇有异常响声、震动或环境变化，或竖耳静听，或惊慌失措，或乱蹦乱跳，或发出很响的逃足声以”通知”它的伙伴：受惊吓的妊娠母黑豚鼠最容易流产；正在分娩的母黑豚鼠受惊吓会难产；有的会咬死初生豚仔；哺乳母豚受惊吓拒绝给豚仔吃奶；正在采食的黑豚鼠，受惊吓往往停止采食。对经常性搬运和扰动很不习惯，搬运、重新安置或触摸可使黑豚鼠体重在24～48小时内明显下降，情况稳定后又很快恢复。不善跳跃，一般不咬人。黑豚在不同情况下会发出不同的叫声，如母豚发情时，公豚发出“咕噜，咕噜”的求情曲，饥饿时听到脚步声会发出“吱吱”的尖叫声等。当碰到某种异常声响时，全群"咕噜"共鸣以示警戒。
喂喂声－一种高声，这是拟声词，也叫“口哨声”。这表示它心情好，也可能是对主人本人或主人的喂养产生的回应。在跑动时，有时也用这种声音来寻找其他伙伴。如果它迷路了，就发出这种声音寻求帮助。
冒泡声——黑豚自娱自乐的声音，比如当它受到宠爱或搂抱的时候。它们在梳理毛发或匍匐前进探索新场所或接受食物时，也会发出这种声音。
呼噜声——通常这种声音来自一个群体的某一个占优势地位的荷兰猪，不过有时感到舒服或满足时它们也发这种声音。在几种情况下这种声音比较大，而且身体微微摇动，当雄性向雌性献殷勤的时候，它会从喉咙深处发出呼噜声，并绕着雌性打转，这种动作叫作“呼噜阔步”。当它们不情愿得离开时就发出低声呼噜表达消极抵抗。
喷吐声和低哀声——当一只黑豚追逐另一只黑豚时，追逐者发出喷气声，被追逐者发出低哀声。
颤动声——这种声音是通过快速咬啮牙齿发出的，通常表示警告。黑豚发声的同时倾向高高抬起脑袋。当它们看得见却吃不着美食时，也会相对轻柔得咬啮牙齿发出颤动声。
啸声或尖叫——声调高，表示不满，在疼痛或感觉危险时的反应。
鸟鸣声——这声音不常见，酷似鸟叫，可能与压力有关，或者黑豚幼崽饿了。极少数情况下，鸟鸣声会持续好几分钟。
3、品种区别
英国种：被毛短，毛柔，体质壮，毛色有白、黑、棕黑、黄灰等色混杂。
安哥拉种：被毛细而长，长毛能把脸、头，、体躯盖住，其毛色繁多，有棕黄、黑灰色。
阿比西亚种：被毛短而粗，呈蔷薇花状，褐色分布全身，不相混合，被毛从圆心敞开，好象花蕊（卷须），毛色为黑棕黄白。此品种对各种疾病非常敏感。
秘鲁种：被毛短而密，柔软如丝，特别是臂部和前肢，头部被毛遮蔽至鼻面，毛色多样型，有棕黄色、黑色、灰色、天蓝色等。
以上4个品种多数作实验动物种用，而且白、黑、灰、黄等色混杂相间，体型小，所以在选种饲养时一定要注意。
4、嗅觉灵敏
黑豚鼠的嗅觉灵敏，常以嗅觉辨认异性和栖息领域，母豚鼠通过嗅觉来识别异窝仔。我们利用黑豚鼠的这种特性，在黑豚鼠仔需要并窝或需寄养时，采用特殊的方法使其辨别不清（如在刚出生的仔身上少量涂一点香水，母豚鼠就会给异窝幼豚鼠喂奶）从而使并窝或寄养获得成功。
5、采食行为
6、群居行为
一雄多雌的群体构成明显的群居稳定性。表现为成群活动、休息或集体采食、紧挨躺卧。幼鼠跟随成鼠追逐发情的雌鼠。群体中占支配地位的豚鼠会咬其它豚鼠的毛。在拥挤或应激情况下，也可发生群内1只或更多动物被其它个体咬毛，毛被咬断，呈斑状秃，而造成皮肤创伤和皮炎。如果放入新的雄鼠，雄鼠之间会发生激烈斗殴，导致严重咬伤。
三、黑豚养殖技术
1、饲养方法
黑豚饲养方式多种多样，因地制宜，一般常采用的方式有：笼养、平养池式圈养、立体规模工厂化养殖。
1、笼养。凡少量饲养可采用这种饲养方式。其优点是能控制繁殖、投料，保持清洁卫生。笼可用木条、竹片、铁丝制成，规格以60厘米×50厘米×40厘米为宜。
2、平养池式圈养。适宜平房、舍宽的情况下采用。房内用砖、木板等隔成0.5～1平方米面积的池，池内最好垫些木屑或干草，有利于保暖吸湿。目前多采用此种方法饲养。
池养是一种生产率较高的饲养方式，但必须要有足够的饲养面积，因为池养不能有效利用空间，其材料可用木板钉制，最好用砖头修建。其具体规格是60厘米×40厘米×45厘米高。可单个修建，养殖规模大，可连体修建，这样节约建材的建舍费用。
3、立体式工厂化饲养。其规模较大、相对集中，便于管理、操作，饲养数量多。我养殖基地经过多次摸索试验，采用砖或木、铁丝网做成三层，每层底部铺垫用“活力99生酵剂”保健液喷洒过的软刨花，使豚鼠有在陆地的感觉。实践证明，采取这种立体式发酵床养殖黑豚，冬暖夏凉，清洁卫生，省工省时，管理方便。或砖或木、铁条做成3～5层，底部稍斜，使粪便流出，方便管理。池、笼中有小门。一般根据笼舍的大小决定放养数量，每平方米密度小的8～10只，大的10～20只。一般长宽为100厘米×50厘米的可放1公4母；80厘米×50厘米的可放1公3母；60厘米×50厘米的可放1公2母；45厘米×35厘米的可放1公1母。而池养、箱养的应适当稀放。放养黑豚前，用浓度为0.02％的高锰酸钾“卫康”溶液对房屋、栏舍进行喷洒消毒。
2、饲料供给
黑豚的食性很杂，正常生长、发育、繁殖均需要充足的营养。由于黑豚是草食动物，对粗纤维消化率较高，如长期不供给青料或干草等植物，就会发生脱皮现象，所以饲养供给应精、青料适当搭配。（1）精料：精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主，常用饲料配方：玉米粉40％，稻谷粉10％，麦皮29％，花生壳粉15％，鱼粉、骨粉各2％，食盐、生长素各1％，也可以喂小猪颗粒料；（2）青料；以新鲜嫩草，如皇竹草、橡草、黑麦草、玉米叶，甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等。
黑豚鼠属于饮食不洁的动物，如果使用的食具不得当，黑豚鼠常在食物上边吃边排便或把食物扒散、将饮水喷出。
3、饲喂
通过注射“一针肥”和采用以上配方饲养黑豚后，黑豚的腹泻率、球虫发病率基本为零，“粗脖子病”降低了99%以上，种豚的死亡率不到1%，繁殖率提高了约50%，幼豚的生长速度较以前提高了约25%，饲料利用率明显提高。
实验场饲喂豚鼠的具体配方是：小猪全价商品饲料（正规饲料厂家生产）7公斤、麦麸1公斤、米糠2公斤、活力99生酵剂保健液1.5公斤、干净的清水7公斤。拌和后直接饲喂豚鼠，上午8：30喂一次，然后饲喂草料；下午5：00喂一次，然后饲喂草料；晚上补喂一次草料（草料是指80%的青料，如皇竹草、黑麦草、树叶等，和20%左右的干草料，如稻草、麦秸等）。我们从未给豚鼠饮水，夏天天气热时料拌湿润一些，多给青料，冬季寒冷饲料拌干一些，即可满足豚鼠对水分的需求。通过以上配方饲养豚鼠后，豚鼠的腹泻率、球虫等发病率基本为零，幼豚的生长速度较以前提高了约25%，饲料利用率明显提高。
养殖过程中会出现腹泻，好动，球虫瘙痒，生长慢等情况，实验场对此进行了实验，用百益宝EM菌拌料喂养,上述问题都可以得到解决.EM菌拌料早上8:30分一次,然后饲喂草料,下午5:00分喂养和草料一次,晚上补喂一次草料.(草料是指80%的青料,如皇竹草,像草,树叶,菜叶等和20%的干料,比如干稻草之类)不必给水黑豚,夏天热时，拌料湿润些，多给青料，冬季寒冷饲料拌干一些，可满足黑豚对水份的需求。通过按这样的方式饲养，黑豚发病几乎为零。幼仔生成速度可提高25%，饲料利用明显提高，饲养户不防试一下。
饲料要以青料为主，精料为辅，合理搭配。饲料尽可能保持稳定，饲喂定时定量，更换饲料时，要逐渐过渡。室内要保持清静，少惊动，2～3天清理粪便1次，每周清洗、消毒饲养池1次。饲料盒、篓等用具要注意刷洗干净。池内可垫些干草或木屑以保暖吸湿。饲养人员在投喂时，要随时检查有无鼠类等天敌入侵，以便及时处理。要做好仔豚、成豚、种豚各阶段的饲养管理，只有一环扣一环，精心管理，才能育出优质的黑豚，提高经济效益。
4、卫生管理
黑豚爱干净，不论是圈养还是笼养，都要搞好养殖室的环境卫生，食槽要定期清洗，防止食物霉变，确保饲料和饮水的新鲜，杜绝野鼠、蟑螂等对饲料和饮水的污染。
5、繁殖
黑豚性成熟早。一般母豚35～45日龄，公豚70日龄就有性征表现。但母豚最好在70日龄后再配种繁殖，以确保繁殖率。母体性周期为16天。
（2）选种：种豚要选择体态丰满，骨粗壮、肢形正、眼明亮，营养状况发育良好，毛色光亮，皮肤柔软有弹性，公豚睾丸对称，大小一致，母豚外阴发育正常。
（4）生育：母豚妊娠期60～68天，产仔数1只--6只，多者3只--15只，幼豚出生后3天--5天开始采食，约15天--20天断乳。怀仔数一般3至7只，幼豚15天后断奶，断奶后分开喂养，通常情况下60～80天饲养即可达到商品要求。妊娠期间，除了提高饲料的数量和质量外，场地要保持安静、清洁，闲杂人员不能随意出入。要保证日粮新鲜，少喂多餐。妊娠后期要在笼内放置干草，让母豚营巢准备分娩。仔黑豚的哺乳期夏秋季为15天，冬春季为20天。哺乳期应增加母豚的饲料营养。黑豚繁殖率高，免疫力强，种豚利用年限为3年，在饲养过程中无需免疫接种和药物防治。每年对种豚注射一次“一针肥”，每只注射0.3毫升，对出生一星期的幼豚注射“一针肥”、每只注射0.1毫升即可（最多一支2毫升的“一针肥”可以注射30只，用生理盐水稀释采用连续注射器注射）。
（5）黑豚鼠的生长发育
新生黑豚鼠的体重与双亲的遗传特征、母体的营养、窝间距、一窝产仔数和妊娠期的长短有关。一般为50～115g。产仔数5只以上时仔鼠往往因体质太弱，体重太小而难以成活。
仔豚生下身干后，就能行走和吸乳，几小时后就能奔跑，2至3天就能吃草。一般生后第5天起，幼仔多能够边食饲料边吃乳。幼豚的哺乳期一般为夏季15天，冬季20天。生长良好的幼豚结束哺乳期时体重可达200克左右。
由于黑豚鼠妊娠期长，新生仔鼠出生后即能活动，全身覆有被毛，有门齿，眼耳已张开，数小时后即能采食软料。生长发育较快，在出生后两个月内平均每天增重4～5g。一般二月龄黑豚鼠体重可达350克；五月龄雌鼠体重可达700克，雄鼠体重可达750克；成年雄鼠体重可达950g，成年雌鼠体重可达800g。豚鼠寿命一般为4～5年
6、饲养管理
饲养管理是黑豚养殖的关键，重点放在防止饲料发霉、变质上。配合饲料最好随配随喂，颗粒饲料直接投喂时，应放干净水供饮，或拌饲料喂，少食多餐，每只成本日粮40克左右，每天喂两次，保持食槽清洁卫生。喂精料后，同时放入新鲜青料，青料最好当天割当天喂，每日每只成体采青料量为250克左右，防止饲喂被农药等污染的青料。饲养室要保持清静，每天清理粪便，用具经常刷洗干净。室温最好能保持在18～25℃，相对温度45～55％，冬天做好保暖工作。防止鼠类、蛇类进入养殖室，为黑豚营造舒适的生活环境。饲养员要认真负责、注意观察，发现问题及时处理。
7、四季管理
（1）春季的管理：春天温度适宜，应多喂青绿饲料，抓紧繁殖，保持一定的密度和室内的环境卫生。
（2）夏季的管理：夏天温度较高，要认真做好防暑降温工作，加强室内通风，保持室内清洁干燥，及时清除粪便，降低密度，严格清毒，加强营养，保持黑豚的体质稳定。
②减少饲养密度，体弱者应及时处理，并补育健壮的和适应能力强的新种。
（3）秋季的管理：秋天天高气爽，温度宜人，保持室内陆面、笼具、食具的清洁，拟好繁殖计划，多备青绿饲料，防止喂给变质的饲料。
②加垫豚舍的干草，保持室内干燥，减少室内通风，保持室内温度相对稳定o
③保持舍内空气相对湿度在40%～60%之间o
④黑豚冬季能量消耗大，为了增强黑豚的抗寒能カ，耍增喂能量饲料o
⑤最好错开避免寒冬时节产仔，如冬季产仔耍做好保温エ作，给舍内增加日照或加装红外线灯，提高仔豚成活率，减少损失o
8、种豚的管理
（1）经挑选好的种豚应分开饲养，以提高繁殖率和品种优良。
（2）多投放营养全面的饲料。
（3）公母豚种要适时分开和配种。
（4）孕期母豚不换舍，不捉拿，不准参观，尽量让母豚安静。
（5）不要突然变换饲料，以免孕豚肠胃不适。
9、销售运输管理
销售运输是一个不可忽视的重要环节，做不好就会造成养殖的前功尽弃。因此，要做好如下几方面的工作：
（1）要挑选健康的黑豚，不能将病豚或临产的黑豚进行运输，以免造成途中死亡流产或传播疾病而造成损失。
（2）要选用结实，通风透气，轻巧方便的笼或箱进行运输，大小规格要一致，可从市场购买塑料笼箱，也可用铁网或竹片木板自制笼箱，规格为长50厘米，宽35厘米，高15厘米；
（3）装箱要求：0.5公斤一只左右，每箱不超过10只，0.8公斤一只左右，每箱不超过8只，同一箱内，大小体型要求一致，尽量是同栏的，以防格斗。箱底或笼底要垫好硬纸壳，以防尿屎相互污染，影响质量。若是长途运输，在笼箱里要适当放些牧草或精料，以防黑豚途中受饿。
（4）装车要科学，密度不宜过大，笼箱之间有一定的间隙，以便于观察管理或投放饲料；
四、疾病防治
人工饲养黑豚如能掌握饲养方法，严格管理，很少发生疾病，即使有病死亡也是极个别，如果饲料变质，喂料时有时无，青料不干净，营养不全，管理粗放，均会导致疾病发生。黑豚的常见疾病有以下几种：
1、腹泻
病因：腹泻病因多种多样，主要是细菌感染，如：吃了变质、霜冻、不易消化、不清洁的草料，或饲喂过量及豚舍湿、食具脏都能引起腹泻。
症状：病豚食欲减退或拒食，腹部紧缩，肛门粘有粪便，迅速消瘦；患病中期前只表现为排稀粪。
预防：主要是要注意饲养卫生。不吃变质烂饲料，饮用水要清洁无污染．食具要经常清洗消毒，定期在饲料中加一些抗菌剂，如土霉素、磺胺嘧啶。
治疗：内服土霉素0.125克，或磺胺脒0.125克，每天1次，连喂3天或藿香正气水1－2滴，每天2次，连服3天。
2、感冒
气候突然发生变化，黑豚受凉引起伤寒感冒，特别是冬末春初之交，最容易染此疾病。病豚表现为：呼吸加快、干咳、畏寒、减食或不食、体温下降；严重时，体温升高，若不及时治疗，容易并发肺炎。
防治办法：用20%磺胺噻唑钠注射液1毫升进行肌肉注射，早晚各一次；也可口服磺胺嘧啶或磺胺噻唑，每次0.2克，每日三次。平时，发现可疑病体，除隔离治疗外，给全群黑豚内服磺胺噻唑，成体豚每只每日用量0.4克，分两次拌饲料喂服，直至不再发生此病后方能停药，黑豚很快恢复正常。
3、巴氏杆菌病，简称肺炎
病因：黑豚鼻腔黏膜中常有巴氏杆菌存在，当豚舍卫生差、通风不良、饲养密度过大、饲养管理不善时，会使病菌大量繁殖，引起鼻腔瓣膜发炎，鼻内分泌出脓样黏液，并常继发肺炎、气管炎等。
症状：病豚常打喷嚏，并随病情发展程度而分别流出浆液性、黏液性或脓性鼻涕。炎症发展到气管时，则会出现咳嗽。当肺发生病变时，病豚呼吸困难，只能张口呼吸，精神不振，不吃食，严重时出现战栗、痉挛和瘫痪等症状而死亡。解剖死豚，可见呼吸道及肺部充血、出血，鼻腔、喉、气管充满黏液。
预防：豚舍应注意保持清洁卫生，干燥通风，饲养密度不宜过大，防止冷风直接吹入豚舍，并要多喂食含维生素多的青饲料。
治疗：金银花5克，菊花3克，一枝黄花3克煮水加入饲料中喂服，每天1次，连服3天，或将磺胺嘧啶0.025克溶于水中加入饲料中喂服，每天2次，连服3天。
4、脱毛
由营养不良引起的脱毛症状，体质消瘦，精神不振，局部出现片状脱毛，而营养充足时又可恢复。
防治办法：严格选好种源，加强管理，供足营养饲料，增加饲料中蛋白质饲料的比例，增加矿物质和微量元素，保持经常投喂优质牧草。
由皮肤性炎症引起脱毛症状：为散发性，仅见于个别成豚，尤其是哺乳期母体，多数从背部开始，渐渐向外扩大。
防治办法：可用医用樟脑油涂患病部位，每两天涂擦一次，一般涂1～3次即可控制其扩展，并慢慢长出新毛。
5、颔下脓肿
病因：主要是链球菌感染。
症状：这些病都发生于成年豚，表现为颌下有不同症状的脓肿。
预防：要注意严格选种配种，病豚一律不能作种豚用。
治疗：第一、切除排脓，术部剪毛，常规消毒。在脓肿突出处用手术刀片切开1～2厘米之切口，将牙膏状的脓汁挤出，用消毒棉花将脓汁消除干净，再用5％碘酊消毒切口，不用缝合。第二、将消炎药物溶于水后加入饲料中喂服，如磺胺嘧啶025克，每天2次。
6、便秘
病因：主要是喂食精干饲料过多，青饲料不足。
症状：患病初期尚能排出少量干球粪便，以后排粪困难，甚至数日无粪便排出。患病后期肠管常膨气，病豚精神沉郁，常蹲在一边不动，不吃草料，有时少量喝水，皮毛粗乱。
预防：注意喂足青绿饲料、粗精饲料搭配要均匀，不偏食。
治疗：食油3—4毫升，食盐少许，加水20毫升引拌入饲料后分别喂服，或者将日常的剩菜拌入饲料中喂服也可。
7、球虫病
病因：此病是由球虫引起的黑豚体内寄生虫病；主要发生在温热多雨的季节。
症状：病豚食欲不振，腹部臌胀，腹泻，常有稀粪沾污在肛门附近的被毛上，病豚精神沉郁，身体消瘦，最后衰竭而死。
预防：要注意保持养殖场地清洁、干燥、通风，粪便要堆放在远离豚舍的地方，经常用切碎的大蒜头拌在饲料中喂食，均有预防作用。
治疗：第一、用0.08％的氯苯胍混合饲料喂服，每天1次，连喂3～5天。第二、喂服磺胺二甲基嘧啶，按每千克饲料添加0.1克给药，连服3～5天。
8、豚虱
症状：翻开黑豚体毛，即可看到细小的豚虱，特别是在黑豚头部较多。
预防：用消特灵等药物，定期对养豚场地进行消毒。
治疗：用虱癞精拌入饲料中喂黑豚，对病豚进行全面治疗，每月1次。可采用虱癫精防治，日喂一次，最好是产仔后3天混合饲料喂，也可用兽用敌百虫或灭虱精灭，
9、膨胀病
病因：喂食变质的饲料，饮用病菌污染过的水，导致消化不良而引发此病。
症状：病豚食欲减退或停食，呼吸急促、困难，精神不振，肚腹膨胀，手按之有胀满且柔软感，患病后期病豚粪便变稀或呈水样青绿色或黄绿色，腥臭。
预防：有露水的青草宜晾干后再喂，严禁饲喂变质饲料及污水，控制喂食水分过多的青菜。
治疗：第一、发现病体，立即隔离，喂给氯霉素或土霉素等药物；第二、如果胃内有气体时，可加喂少量茴香油，或者加喂2～3滴霍香正气水。第三、中药可用穿心莲煲水喂服，每天1～2次，连喂2～3天。还可用雷公根洗净，晾干生喂。
10、干瘦病
病因：因日粮长期单一，缺乏维生素、营养不良或粮干喂，不加饮水，致使致使消化受阻停食，或出现豚胃疾病不能及时发现治疗，逐日消瘦。
防治方法：可采用鱼肝油或鸡蛋黄补给，熟黄豆拌入饲料喂，经10天后再恢复日常饲料。同时添加禽用多种维生素，如体温升高，可用2～3万单位青霉素肌肉注射，每日两次，连续3～5天。
五、应注意的几个问题
2、黑豚对抗生素较敏感，生产中应避免使用抗生素类药物，尤其是青霉素和链霉素。
3、春秋两季气候不稳定，忽冷忽热易引起急慢性肺炎，因此保持舍内温湿度恒定、通风良好、密度适宜可避免疾病的发生。一旦发病，可用磺胺类药物治疗，采取口服或注射方法效果都比较理想。
4、由于垫草未经消毒或消毒不彻底易引起黑豚疥癣病，主要表现在鼻上部局部脱毛，临床治疗可选用0.5%的敌百虫溶液每周擦洗3次，一周即愈。