主厨刀、三德刀是我们家的断货王，一上线就断货，这两把刀可以说是用200+价格，让你体验到2000+颜值和质感，一直深受小伙伴的喜爱。这两把怎么选成了小伙伴的难题，今天编辑部都帮你整理好啦~
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撬动厨房颜值的刀具来了！
1「主厨刀」
主厨刀相比家里常用的菜刀，它更轻巧、重心平衡，相比三德刀来说刀刃更长，比较适合处理宽大的食材，如鱼类、肉类。
主厨刀切菜是靠“铡”或者“划”，刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀子的后半部分，像是铡刀的用法，在家宴备菜的时候，往往需要准备很久食材，用主厨刀不会勒手。
这把刀采用了日式高等级厨刀刀芯钢材，总共67层钢材压铸、捶打，锻造出波光粼粼的大马士革纹+锤纹的绝美组合。刀身是一体成型，搭配斑马木手柄，既舒适也不会累手。
如果家中人数较多，准备食材较多，就选择主厨刀，只要你掌握了前后摇的技巧，也就是刀尖不离开砧板前后摆动切菜，食材很快就能处理完。
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2「三德刀」
三德刀，相比主厨刀向后轻轻划开食材，三德刀更符合亚洲人垂直竖切的切配使用习惯，它在重量上比中式菜刀更轻便趁手，蔬菜、肉类、水果处理起来都是绝绝子！
它与主厨刀采用相同材质，也就是67层钢材压铸、捶打，锻造出波光粼粼的大马士革纹+锤纹，让这把刀不仅坚硬，还很耐用，不会生锈，也不易折断，既好看又实用有木有~
刀柄和刀身是一整块钢锻造而成，握在手中有一种厚实稳重感，手柄使用斑马木，打磨和抛光都很到位，抓在手上很舒服。
三德刀，堪称厨房里的万能刀，因为它既能轻松切开坚硬的食物，也能单手把多汁而柔软的番茄片成薄片，如果你已经有垂直切配的习惯就选它！
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3「面包刀」
爱做烘焙的小伙伴，家里趁手的面包刀可不能少，小卖部推荐的这把面包刀不仅颜值高还可以一口气解决食物变形、切面不平整、掉屑三大问题。
因为刀刃是波浪形的，能够把力集中在一个个波浪的顶点上，让下刀时更好发力，切割更稳定，手感非常流畅。
切面平整不掉渣的窍门，主要在于刀身长、刀刃带锯齿以及镜面般纯净的抛光工艺，使得面包刀靠着锋利单刀直入，只要拉动纤薄的刀身，就可以丝滑地完成切割动作。
刀柄选用的是进口斑马木，这种材质的优点是细腻、握感舒适。
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4菜刀的黄金搭档——磨刀石
要想切菜舒服，那定期磨刀也很有必要。切东西刀钝了，不顺滑了，大家就要及时磨刀，一般几个月或半年就需要磨一次了。
大家可以切A4纸或者番茄来测试，要是不能很顺滑地切下去，就需要磨刀了。小卖部这款是双面磨刀石，一面低目数，一面高目数，先用低目数，也就是比较粗颗粒的那面打磨平滑，磨去毛边、缺口，再用高目数，细腻的那面来磨出刀锋、抛光。
小卖部磨刀石原料用的是白刚玉，质地紧密、硬度髙、出浆细腻，浸泡后在刀摩擦过程中会产生浆水，浆水反过来又能提高摩擦力，操作也很简单易学，而且小卖部的部分链接会随赠一个定角器，新手也能找准磨刀角度。
小卖部有两款磨刀石，大家应该怎么选呢？
1第一款磨刀石是一面400目，一面1000目，一块石头就足够满足大部分磨刀需求了，菜刀、刺身刀、剪刀这些常用的刀具用他就够了。
2第二款磨刀石是一面2000目，一面是4000目，这款可以说是第一款的进阶款，适用于对刀具锋利度要求很高或者专业厨师刀的打磨。
最后磨刀石还有配套的加宽防滑的硅胶垫，这是我们特别开模定制的硅胶底座，能和磨刀石紧紧贴合，牢牢抓住台面，不容易打滑。
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听说你也很懂美食，不如和我们一起聊聊吧
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我相信对待食物的态度就是对待人生的态度。所以，为了心目中的理想厨房，大家一起买买买吧！