2023年5月24日修订:专门针对福建冬棚修订，值得重新看一遍
福建冬棚养虾全家福“强微铁三角养水”方案（傻瓜式操作）规划产量2000～3000斤/亩“大6-4-2方案”
①福建冬棚以底部曝气为主要增氧措施，都有盖棚，藻类相对少，福建冬棚大约1.5～3.0亩/塘左右，水深1.5～2.5米，漳州龙海往往每亩放盐卤5～12吨/亩，盐度3～5‰左右，放苗量在6～10万尾/亩不等，40天后水变浑浊，以冬造虾为主，亩产高的可达3500斤/亩；②福建冬棚多设置有锅中锅，集污+排污，定期开吸污泵排污吸壳；③福建长乐、福清等地纬度高，气温相对低，一般在8月到9月中旬放苗，龙海、漳浦则在9月至10月中旬放苗；有的是先放苗后搭棚（较早放苗的），在对虾上料台之前搭棚；有的是先搭棚后放苗（较晚放苗的），经过90～120天以上的养殖达到大规格20～25条/斤左右，以春节前后出虾的目的。④尽管使用大量的盐卤，但盐卤中钙镁还是偏少，所以在养殖过程中还需要补充一些钙镁离子，而不需要补充钾离子（盐卤中钾离子很多）；
“大6-4-2方案”：即前期每6天、中期每4天、后期每2天，用一次全家福，一次用量为1000克/亩的方案；
⑴“强微全家福Ⅱ型（外塘）”（必须使用的产品）：定位：专门针对防控氨氮-亚硝酸盐-和硫化氢，贯穿全程使用；使用量固定为1000克/亩/次（高密度养殖），固定为早上使用；用池水直接泡开几分钟后，直接泼洒到水车后面即可；分成养殖前中后三个阶段：贯穿全程使用，养殖前期每6天用一次，中期每4天用一次，后期每2天用一次；
⑵“强微水灵翠”（选择性使用产品）（用于浓绿水-裸甲藻-蓝藻水，一旦开始使用，就不要停止，每4天用一次）定位：专门针对浓绿水-老绿水-裸藻-甲藻水-红赤水-蓝藻水的专业产品；一般用于养殖中后期，开始发现浓绿水-裸甲藻水-蓝藻水时使用，每4天必须用一次，不能停止（阴雨天除外），不然会浓藻会重新爆发，一直用到出虾为止，虽然增加养殖成本，但肯定收益远远大于投入，且一直保持旺盛摄食和生长活力；用量：固定为“强微水灵翠”（1包）500克/亩，头一天晚上用500克红糖或白糖（用糖蜜要加倍），加10公斤水，充气活化18小时以上，泼到水车后面即可；充气活化效果更好；对付裸甲藻，有养殖户的经验是用“脱硫剂”来控制的，方法是：一包“脱硫剂”用于1亩，用2公斤红糖，加50公斤水，用气石充气活化一夜18小时以上，第二天早上泼洒到一亩池塘中，效果极好；或再配合“乳酸菌扩培液”50公斤/亩更好；
⑶“强微水精益”（选择性使用产品）（用于应激和紧急状态时,中后期每7天或每周使用一次）定位：补充乳酸菌相，抑制弧菌，缓解应激，提高对虾耐逆性，分解粪便，清爽水质；如果养殖一直顺利，没有异常，没有应激，也可以不用；本品一般用于养殖中后期，从中期开始使用，一般每7天或每周使用一次；用量：固定为“强微水精益”（1包）500克/亩，头天晚上用2公斤红糖（用糖蜜要加倍），加50公斤水，充气活化到第二天早上，泼到水车后面即可；或者用“乳酸菌扩培液”50公斤/亩，代替“水精益”：成本更低；具体“乳酸菌扩培液”的自制作方法见表2后面的表注；
表1：常规喂料管理方法表
南美白对虾长度
每日参考喂料量
占虾体重%
备注
0.5公分
20克/天
--
每1万尾投料量
0.8公分
35克/天
1公分
50克/天
1.5公分
70克/天
2公分（5000条/斤）
90克/天
8.0%
2.5公分（3000条/斤）
150克/天
7.5%
3公分（1800条/斤）
230克/天
3.5公分（1000条/斤）
390克/天
7.2%
4公分（800条/斤）
450克/天
6.8%
4.5公分（550条/斤）
640克/天
6.6%
5公分（320条/斤）
1000克/天
6.1%
6公分（230条/斤）
1300克/天
6.0%
7公分（120～130条/斤）
1900克/天
4.8%
8公分（70～80条/斤）
2600克/天
4.0%
9公分（50～60条/斤）
3200克/天
3.5%
10公分（35～40条/斤）
4000克/天
3.0%
11公分（26～30条/斤）
5100克/天
2.85%
12公分（18～22条/斤）
6500克/天
2.60%
三、福建冬棚规划产量2000～3000斤/亩南美白对虾“强微铁三角养水”方案“大6-4-2方案”即前期每6天、中期每4天、后期每2天，用一次全家福，一次用量为1000克/亩的方案；
表2：福建冬棚规划产量2000～3000斤/棚：全家福“强微铁三角养水”方案：“大6-4-2方案”
使用产品和目的
产品使用方法（养殖周期90～120天，下面以105天为例，分成前中后期各35天）
1、增氧功率配置+排污措施
本规划产量下的增氧机：①福建冬棚：建议水面增氧如水车一共1.5千瓦/亩，另外加上水下增氧如纳米曝气管盘功率要达到1.5千瓦/亩（至少20个以上的曝气盘，每盘的纳米管7米左右），水面+水下，一共有增氧功率为3千瓦/亩，也可用最简单的射流式增氧机代替底部曝气盘；②福建冬棚有条件的：可在池塘最低洼处做成锅形底，在此放0.75千瓦的吸污泵，进入后期每天早晚各吸污一次；有拔管排污更好；
2、放虾苗前的工作（必须操作）
注意事项：①做完最后一步乳酸菌相，第二天即可放虾苗；
3、放虾苗密度
4、定期进行氧化和碱化改底（必须操作）
⑴每周的星期一用一次：①养殖前期25天：每次用“过硫酸氢钾复合盐颗粒”或高铁酸钾能沉底的氧化改底产品，以增加底部氧化还原电位，按产品说明书带虾用量来使用；②养殖中后期50天，底质泛酸：每次用氧化钙颗粒（也叫生石灰颗粒）1～3公斤/亩，以碱化底部淤泥，也可同时配合过硫酸氢钾复合盐颗粒或高铁酸钾来氧化底质；
5、定期补菌补碳（必须操作）
定期使用产品“强微全家福Ⅱ型（外塘）”，以平均105天为例加以说明：⑴定期补菌用产品：“强微全家福Ⅱ型（外塘）”养殖前期35天：每6天用一次，如每逢公历6-12-18-24-30号早上使用：“强微全家福Ⅱ型（外塘）”1000克/亩，用池水浸泡开后，直接泼洒到增氧机后面即可；养殖中期35天，每4天一次，或每逢公历4-8-12-16-20-24-28号早上用：“强微全家福Ⅱ型（外塘）”1000克/亩，用池水浸泡开后，直接泼洒到增氧机后面即可；养殖后期35天，每2天用一次，或每逢公历的双号早上用：“强微全家福Ⅱ型（外塘）”1000克/亩，用池水浸泡开后，直接泼洒到增氧机后面即可；
注意事项：本步骤是全程使用到出虾为止；①全家福产品加水混合几分钟后，直接泼洒下去；②也可选择天天再使用“固态发酵碳源”进行配合，可帮助改善水质，发酵制作方法见本表最后的附注；用量为三阶段分别为：250-500-750克/亩/天；
6、中后期定期做高乳酸菌相，用“强微水精益”：防止应激，提高免疫，控制弧菌，提高活力；（选择性操作）
属于选择性操作项目，出现应激和紧急状态才使用“强微水精益”处理；建议出虾前49天进行预防性使用；每周一次，可固定在每周的星期二早上用；⑴用法一：每亩用量为“强微水精益”（1包）500克/亩，头天晚上用2公斤红糖（用糖蜜要加倍），加50公斤水，充气活化到第二天早上，泼到水车后面即可；⑵用法二：或用“乳酸菌扩培液”50公斤/亩，使用成本更低，“乳酸菌扩培液”的制作方法看表后附注：
7、维护“菌藻平衡”的方法
属于抽检项目，发现问题才处理
8、通过检测水体氨氮/亚盐数据，及时进行预防和处理；
属于抽检项目，发现问题才处理，以下用量均不计水深：
⑴方法一：每亩用“强微全家福Ⅱ型（外塘）”5～6公斤：再另外加红糖或白糖2公斤（或糖蜜4公斤）加适当的水，搅拌混合几分钟后泼洒到水车后面即可；处理一次不行的话，则需要连续处理1～3次；⑵方法二：每亩用“强微脱氮诀1号”500克+2公斤红糖+50公斤水，充气活化18小时以上，第二天早上再均匀泼洒，同时再泼洒3～5公斤红糖或白糖（用水溶解后直接泼洒到池塘中）；视情况连续处理1～3次；⑶方法三：每亩用“强微反硝化细菌”200克+“脱硫剂”300克：加红糖2公斤+50公斤水，充气活化18小时以上，第二天早上均匀泼洒，同时再泼洒3～5公斤红糖或白糖（用水溶解后直接泼洒到池塘中）；视情况连续处理1～3次；⑷方法四：亚硝酸盐非常顽固的情况下：可以在以上三种方法的基础上（任选1种），再加上“强微好氧反硝化脱亚硝菌”500克/亩，加2公斤红糖，加50公斤水，充气活化18小时后，泼洒；利用底氧高溶氧特点进行好氧反硝化作用去除。
注意事项或辅助措施如下（选择性使用）：⑴辅助措施1：消毒杀菌（或先清场）：如果最近用了强势的芽孢杆菌，或有害细菌（如弧菌）引起了对虾疾病的（也会造成氨氮/亚盐超标），请先用消毒剂如过硫或二氧化氯或高铁酸钾等消毒处理一次（带虾消毒要控制剂量）；⑵辅助措施2：如果对虾有肠炎，需要先处理好：肠炎不处理好，氨氮/亚盐就别想处理好，每公斤虾料用“畅丁-5”加量10克+“强微水产苷”2克，用饲料量10%的水浸泡后洒到饲料表面，让其渗入饲料中，同时用大蒜头打成的浆按饲料的1～3%拌料饲喂，有精油的也可以同时添加到饲料中；⑶辅助措施3：临时提高总碱：如果PH偏低，总碱偏低的，请先用小苏打3～5公斤/亩泼洒，以临时提高总碱，有利于氨氨亚盐的降解；往往能起到事半功倍的效果；⑷辅助措施4：临时用点微量元素可以帮助微生物菌剂的效果，因为往往可能缺少微量元素支持；
9、进入中后期后，淡水土塘的：每周固定在周五要检测一次钙镁钾离子含量，根据检测结果，补充钙镁矿物质元素”
属于选择性操作项目：发现不足才补充；⑴进行40天后，福建冬棚固定在每周五操作：根据检测钙镁结果，补充硫酸镁或氯化钙或氯化钾；只要达到钙100ppm，镁250ppm，钾100ppm，就不必补充；
注意事项：①可用正大检测试剂盒；②每补充100克/立方的七水硫酸镁可增加10ppm镁离子，每补充100克/立方的二水氯化钙可增加27ppm的钙离子，每补充100克/立方的氯化钾，可增加52ppm的钾离子；自己可根据检测结果，找到并计算差距，再根据一亩有多少立方水，自己计算添加量；③最好在对虾脱壳前临时补充微量元素适量等；
10、PH为王：维护养殖期间PH在7.2～8.5范围内
属于抽检项目，发现问题才处理：尽量控制PH下午也在8.5以内，则成功率高，稳产稳水
⑴PH太高时的处理方法一：简单粗暴：直接用一水柠檬酸5公斤/亩/次，早上一次，下午一次，不行晚上再用一次；应该说，本法更直截了当，成本也更低；方法二：制作了“乳酸菌扩培液”的，可同时泼洒“乳酸菌扩培液”25～50公斤/亩，一次不行，第二天再用一次；PH严重居高不下时：用“王者归来（弧菌藻毒净）”500克/亩+“脱硫剂”250克/亩+红糖2公斤+水50公斤，夜间充气活化18小时以上，早上泼洒，不仅处理蓝藻-浓绿藻-裸甲藻，且PH显著的降低，效果持久，可配合使用腐植酸钠遮阳；
11、有条件的：中后每天都要进行排污处理：例如切割式吸污泵吸污
有条件的养殖户：放苗30天后开始进行定期吸污操作：有拔管排污更好；在池塘最低洼处放一个切割式吸污泵，每天早晚各一次，开启吸污泵，抽出污水，可闻一下抽出来的污水，有臭味（硫化氢味道）和粪污脏物，对养虾有巨大的帮助；最好是做成池塘锅形底，再在中间挖一个坑，固定一脸盆，放吸污泵于其中，切割式吸污泵可将虾壳打碎吸出；
⑴“乳酸菌扩培液”和“强微水灵翠”扩培液的制作：“乳酸菌扩培液”制作方法：半包“壮肠QW100”+“强微水产苷”250克+红糖20公斤+池水或干净水300公斤，静置培养，在25度以上自然培养3天即可，或第一天充气培养（用一曝气头充气24小时即可）之后停止充气，密封保存20天以内用完；成本只要0.55元/公斤左右；“强微水灵翠”的扩培方法：同上，只是把“壮肠QW100”改成“强微水灵翠”1包。
⑶“发酵氮肥”的制作方法：“液态发酵氮肥”和“固态发酵氮肥”制作：1包“强微豆粕发酵剂”+200公斤蛋白原料（豆粕粉、棉或菜籽饼花生饼粉、鱼粉、小杂鱼浆、优质动物下脚料）+玉米粉或薯干粉或淀粉50～150公斤+红糖或白糖5～10公斤，加水调节含水量50%左右，越是动物原料，添加的淀粉原料要越多，含水量决定是液态或固态发酵方式，加水多呈液态就是液态发酵，加水少呈固态的就是固态发酵；有一些臭味是正常的；“液态发酵氮肥”的发酵更为彻底，在夏天建议用液态发酵方法（多加水）；“发酵鱼露”的制作：1包“豆粕发酵剂”+1包靓水素+小杂鱼打成的浆100～200公斤+玉米粉100公斤+红糖或白糖10公斤，搅拌均匀，边搅拌边加水浸没物料为止，密封发酵（带旋盖的不要旋死，以免炸开），可以在短短的20天左右发酵成功（指夏天）；且没有什么臭味；以上“发酵氮肥”和“发酵鱼露”，主要用于放虾苗之前用于培藻和培育浮游动物饵料用；而养殖中后期往往水体中氮源过于丰富，一般是用不上它们，中后期往往要补藻种和补磷酸二氢钾肥，以磷培藻吸氨；
⑷发酵蛋鸭料代替虾粉方法：放虾苗后的10～20天，甚至可用发酵蛋鸭料或小猪饲料来代替饲喂，实际上是培养池塘轮虫的一种方法，用1包“强微豆粕发酵剂”+1包“强微靓水素”+40公斤蛋鸭料+150公斤水+5公斤红糖，密封发酵4～5天，放虾苗的第二天就投喂，每5～10万虾苗泼1～2公斤/天，连水带料一起泼洒；在放虾苗后代替虾奶粉，直接投喂即可；视水色情况，每日投喂1～2公斤/亩/天，有培藻肥水和培虫的作用，增加池塘天然饵料，虾肠道和肝胰腺清晰粗壮；
表1-2：“大6-4-2方案”规划亩产2000～3000斤，“强微铁三角养水”方案一切顺利的情况下投入品的使用成本表
（福建冬棚以一亩的投入来计算，并假设亩产平均2050斤）
必须使用产品
福建冬棚淡水养殖
每亩用量
金额（元/亩）
生石灰（塘底消毒）
200公斤
80.00
淤泥消毒
白云石粉
250公斤
75.00
提高总碱度
漂白粉
50公斤
水体消毒
茶枯饼粉
6公斤
6.00
杀杂鱼和卵
液态盐卤
5000公斤
500.00
漳州盐卤便宜
七水硫酸镁
350公斤
263.00
包括养殖后期每周补充的钙镁钾产品
二水氯化钙
150公斤
173.00
氯化钾
0
0.00
生石灰颗粒
20公斤
20.00
每周定期用一次，化学改底；
过硫酸氢钾颗粒
3公斤
45.00
红糖或白糖
5公斤
27.00
主要碳源作用
“强微水精益”
1包
48.00
其中强微产品用量944元/亩；
“强微全家福Ⅱ型（外塘）”产品
32公斤
896.00
合计
2208元/亩
一切顺利情况下的
分析
⑴福建冬棚投入品总成本：假设平均亩产2050斤/亩（合到1.08元/斤虾）；其中强微产品944元/亩（合到0.46元/斤虾）
⑵总养虾成本：加上虾苗+人工+塘租+电费+饲料+拌料菌剂等8元/斤，则一共养虾成本大概在9.08元/斤虾；
下表为福建冬棚1亩面积，需要建议备用的产品（仅仅为建议备用）