苹果在生长的过程中，会自然的生长出一层天然的果蜡，这是一种脂类成分，起到保护苹果的作用，能够防止苹果在生长的过程中被微生物、农药入侵，起到保护苹果的作用，苹果上的蜡如果是天然果蜡的话，是可以正常食用的。
2、苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。还能有效地降低胆固醇。
3、苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果，或称为全科医生。
4、现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
5、祖国医学认为，苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
6、苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感作用。
1、看苹果的大小。一般来说大的苹果会好吃一点，会甜一点，而且水分也会比较多一点，所以如果想要水分多又甜的苹果，建议挑选大一点的苹果。
2、看苹果表面的纹路，如果苹果表面的纹路比较的杂乱的话，说明这样的苹果不甜，如果苹果表面的纹路有规律的一条条竖线，说明这样的苹果比较好吃，比较脆。
3、看苹果的颜色。如果苹果的颜色比较均匀的话，那就说明苹果不是涩的，因为一般来说涩的苹果表面颜色都不是均匀的。
4、苹果是淡红色，而且表皮的纹路比较有规律的话说明这样的苹果特别的清脆，想吃脆苹果的人可以挑选这样的。
5、粉苹果，粉苹果一般表皮都不漂亮，但是特别好吃，而且粉苹果一般大的会更好吃，所以喜欢吃粉苹果的人可以挑选大一点的粉苹果。
6、看苹果表面光滑均匀不，如果不均匀且不光滑，说明这样的苹果不好吃。
总结：一般苹果上会有天然果蜡、食用蜡和工业蜡，天然果蜡、食用蜡对人体伤害比较小，工业蜡会危害人体健康。这些蜡不好分辨，食用前最好用盐水泡洗，或者直接削皮。
相信很多人，在吃不吃水果皮上，都产生过不少分歧。随着人们生活水平的提高，吃水果也越来越讲究，一些人喜欢将水果削皮后再吃，觉得这样吃起来更加美味，有利于身体健康。然而，这样吃水果真的正确吗水果皮要不要扔掉，真的都不能吃吗
一、苹果皮能不能吃
能吃。相信很多人都吃过苹果皮，但是随着打蜡苹果的出现，一些人便开始担忧吃苹果皮的安全问题，开始在吃苹果时削皮。从营养成分上，苹果皮含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、黄酮类物质、酚类物质等，与果肉相比，具有更强的抗氧化能力。苹果皮上的蜡质，一般有两种方式产生，一类是自身在生长过程中形成的，而另一类是由果农人为添加的食品果蜡。这些包裹在苹果表面的果蜡，都是安全的，并不会危害身体健康，具有很高的营养价值。
二、葡萄皮能不能吃
能吃。有人吃葡萄不吐葡萄皮，有人吃葡萄就吐葡萄皮。由于葡萄皮带有涩味，很多人喜欢在吃葡萄时，把葡萄皮吐掉。其实，葡萄皮中所含的营养物质十分丰富，葡萄皮中的花青素比果肉还多，葡萄皮中还含有丰富的白藜芦醇、鞣酸，具有降血脂、预防动脉硬化等作用，还具有很强的抗癌能力。
三、柚子皮能不能吃
随着社会经济的快速发展，我们的物质生活水平发生了很大的变化，现在我们很多人都特别注重自己的身体健康问题，很多时候都会去学习一些关于甲亢养生的方法，很多人就会产生这样一个疑问，就是我们在吃苹果的时候削皮还是不削皮比较好？对于这一问题的回答，我觉得不削皮比较好，下面我们具体来分析一下。
在我们的社会生活中，我们很多人都越来越注重自己的身体健康问题，现在我们的物质生活需要得到了很大的满足，在市场上几乎都能够买到我们所需要的东西，所以现在我们的生活方式也发生了很大的变化，很多人的健康意识逐渐提高，所以也很注重甚或中的一些小细节。我们每天都会回吃一些水果，比如苹果，苹果本身就含有丰富的维生素以及大量的水分，每天僵持吃一个苹果有利于健康养生。
我们在吃苹果的时候有些人就很纠结我们到底要不要削皮，我们都知道，相对于苹果里面的果肉；来说，其实苹果的皮还是有很高的营养价值的，因为皮本身就对苹果有一种保护的作用，一直都是在空气中生长的，所以所以苹果皮本身就有一种抗氧化的作用，所以吃苹果皮还可以起到预防疾病的作用，因此在吃苹果的时候偶介意不要削皮。
虽然所现在的很多苹果都是打过农药的，还有一些苹果就长得特别大，我们在超市的时候就会看到那种又大又红的苹果，而且红的很不自然，一般这种苹果都是打过石蜡的，对于这种苹果就应该多清洗几遍，很多水果表面看上去都很干净，但实际上在加工和运输的过程中就已经经过了很多人的手，所以才吃苹果前要清洗干净。
苹果是很多网友都特别喜欢吃的一种水果，而且吃苹果还能够帮助减脂减肥，同时也能够帮助女孩子美容养颜。苹果对于年轻人来讲有着很多的功效，而对于一些年纪比较大的朋友来讲同样对身体也非常的好，所以无论处于哪一个年龄段都可以吃苹果。不过大家在吃苹果的时候，却并不清楚到底应该削皮吃还是不削皮吃，而且不同的人对于苹果也有着不同的食用方式。
不同的观点有很多网友都觉得苹果皮是毫无用处的，甚至有些人觉得苹果的皮上面有农药的残留，因此在吃苹果的时候都会先将苹果的皮削掉。但是另一部分网友在吃苹果的时候却不喜欢削皮，因为这些网友觉得苹果的皮能够让苹果在吃起来的时候显得更有口感，而且有些网友纯粹是因为不想削皮，所以才带着皮吃苹果，并且也觉得这样的苹果会更有营养。
加快脂肪的燃烧一直以来双方谁也说服不了谁，其实从科学上来看，苹果的皮确实富含着非常丰富的营养物质，而且苹果皮上所含的营养元素要比苹果的果肉多得多。苹果皮上面所含的一些微量元素可以帮助人们达到排便通顺的作用，同时还可以加快身体内的新陈代谢，让脂肪的燃烧变得更迅速一些，从而达到瘦身的效果。
苹果皮不好消化当然有些地方为了让苹果能够更好的生长于是会在苹果的皮上面打农药，除此之外有些地区为了让苹果的颜色变得更好看一些，于是就在苹果的表皮上面涂蜡。这样的苹果表层的皮是不可以吃的，而且这些物质当中存在着很多对人体有害的元素。并且如果年龄超过了45岁的话，吃苹果的时候就要注意尽可能的削皮吃，因为苹果皮并不是特别的好消化。
吃苹果要不要削皮
吃苹果要不要削皮，苹果是我们生活中很常见的一种水果，营养价值高，口感佳，是大家都喜爱的，而且吃苹果对我们的身体也会带来很多方面的好处，以下了解吃苹果要不要削皮。
吃苹果要不要削皮1从营养角度来说，吃苹果不应该削皮。苹果最好的营养部分是紧挨着苹果皮的带点青色的那薄薄的一层，削皮就把最有营养的东西去掉了。削皮后，苹果的膳食纤维会损失一半多，维生素C会损失四分之一，维生素A会损失三分之一，具有预防心血管血管抗癌症抗衰老的多酚物质会损失一半，具有防癌作用的花青素、胡萝卜素等也会损失不少。
那么不削皮苹果皮上的残留的农药怎么办？看情况，如果苹果上套了个纸袋或塑料袋，那些袋子就是果农为了防止鸟吃果蝇吃而裹上去的，这些袋子基本可以隔绝农药，因此，套了袋子的苹果甚至你都不用洗就可以放心食用。没有套袋子的苹果你可以到超市买果蔬清洁剂清洗。如果家里没有预备蔬果清洁剂，你可以在盆里倒点淀粉清洗水果。
有些人用臭氧解毒机处理果蔬，太医认为这并不是个好办法，因为会破坏维生素C、花青素、多酚物质等多种营养成分。
吃苹果当然最好是用破壁机，这样营养成分更容易吸收。用破壁机与不用破壁机对苹果的营养吸收（当然包括其它水果）区别大了去了。用破壁机能吸收的一个苹果的营养，相当于你用转速低的粉碎机的二个苹果的营养，相当于你用牙齿嚼的三、四个苹果营养。
有些人认为破壁机会破坏苹果（包括其它水果）的膳食纤维，甚至包括一些营养学专家也这么认为。这个是错误的。我们所说的膳食纤维其实就是植物的细胞壁。
破壁机只是把它打碎，而绝对不可能把它消除。细胞壁的最小单位尺寸是纳米级，破壁机只是把它打碎，让里面的植物细胞暴露以利于消化吸收，而细胞壁依然是存在的，只是以更细颗粒的形态存在。纤维素是酵母菌的食物，粉碎得细了更容易被酵母菌吞食。也就更容易繁殖那些益生菌。
吃苹果要不要削皮2一、吃苹果应该削皮吗
关于这个问题，我只能说，看个人吧，可能有的人觉得说苹果上打了蜡，所以吃苹果的时候喜欢削皮；也可能有人不喜欢吃苹果皮，所以在吃苹果的时候，要把皮削掉；但是呢，也有的人觉得麻烦，洗一洗，就直接连苹果皮一起吃掉了。
二、果皮的作用
可能很多人觉得果皮应该不重要，但其实苹果皮中具有丰富的膳食纤维，能够很好的帮助消化；很多人都不知道的是苹果中近乎一半的维生素C都是与果皮相贴合的；还有苹果皮的抗氧化作用也很好，相比于其他水果蔬菜都要高出许多；苹果皮还可以抗疲劳以及增加体力，更重要的是可以有效的防止黑色素的形成，可以达到美容的效果；还有一点，苹果皮也可以很好的'保护牙齿。
从这几点来看的话，苹果皮是要一起吃的。但具体还是看个人。
三、带皮吃苹果的方法
随着科技的进步，大家应该都知道，现在的苹果当中有很多是已经打了蜡的苹果，所以在吃苹果的时候最好是清洗干净，最好的清洗方法是用热水清洗，那样可以用热水烫掉苹果表皮所打的那层蜡，用热水烫过之后，再用冷水清洗，这样就没问题了。
大家在苹果皮上可能担心农药的问题，一般的水果如果打了农药，那可能会有农药的残留，在吃之前，可以在水里放些许的苏打粉，之后把苹果在水中浸泡151分钟左右，再用清水洗净就可以了。
本来吃苹果削不削皮是一个没有意义的问题，可是有很多人在讨论，卫生组织又建议对根块类的水果要彻底的削皮，因为现在的食品加工过程中人工化学制剂以及杀虫剂的增加，所以可能会超出普遍剂量，很大的可能会残留在水果以及蔬菜的表皮上。
怎么说呢，这种事情的说法有多种，因为有人说“苹果的精华都在皮上”。这么一来，两种不同的说法，让人都懵了，到底哪种才是正确的，都不得而知，那反正只要正确的食用，就没有问题了。因为大家的习惯都不同嘛，所以怎么吃也是看个人。对于吃苹果应该削皮的问题，看个人，你说是吗。
吃苹果要不要削皮3吃苹果禁忌都有哪些
禁忌一、晚上不能吃苹果
俗话说“早上金苹果，中午银苹果，晚上烂苹果”苹果在早晨的时候食用最佳，晚上吃苹果对身体没什么好处，而且会很难消化。
禁忌二、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。
禁忌三、吃苹果别啃苹果核
很多人会认为不把苹果核都啃干净会很浪费，但是苹果核中有少量的有害物质---氢氰酸。氢氰酸大量沉积在体内会导致头晕，头疼等状况。但也不用过分担心苹果中的氢氰酸之存在与核中果肉中并没有，虽然氢氰酸不会马上导致不舒服的状况，但是长期下来肯定会对健康不利。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
禁忌四、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
禁忌六、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。