毛豆如何清洗，毛豆的清洗方法

毛豆的营养非常丰富，是百姓家餐桌上的家常菜，不过在烹制的时候一定要注意将它清洗，那么毛豆如何清洗呢？毛豆的清洗方法是怎样的呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

1、首先将毛豆加入到清水中，然后加入适量的食盐进行浸泡差不多十分钟左右，这样经由淡盐水浸泡的毛豆的表面农药残留物会被很好的稀释掉，吃起来也会更安全；

2、将淡盐水浸泡过后的毛豆捞出清水冲洗几遍后，彻底的将毛豆表面的盐水冲洗干净，然后再加入盆中待用；

3、像清洗过后的毛豆中加入适量的面粉，接着在加入清水，用双手反复的揉搓毛豆，差不多两三分钟后将毛豆表面的面粉冲洗干净即可。

1、清洗毛豆时，千万注意不要把毛豆蒂剪掉，去蒂的毛豆若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入毛豆米内部，造成更严重的污染。

2、不要用洗洁精来浸泡毛豆，这些化学物质是不会完全清洗干净的，总有一部分残留在毛豆上，如果清洗不干净对人体会造成伤害。

3、要把毛豆洗干净，尽量是用流动的自来水不断冲洗，以防止农药渗透到毛豆米中。洗干净的毛豆也不要马上吃，尽量再盐水浸泡几分钟。清除毛豆表面残留的有害物质；盐水可促进呈酸性的农药降解。

毛豆的毛不用刻意洗掉，通过搓洗毛豆，就可以可以先将毛豆上的毛以及农药冲走一部分。大多数人都知道毛豆可以做出很多美味可口的菜肴，但是却不知道毛豆的清洗方法，而毛豆如果清洗得不干净不仅影响食用还不利于身体健康。

清洗毛豆时有搓洗毛豆的步骤，在这个环节时需要注意不能太过用力，以免毛豆壳破裂，导致脏水流入毛豆中造成污染。另外，烹饪毛豆时为了让毛豆更好的入味儿通常会提前将毛豆两头剪去，而这一步尽量是在毛豆洗净之后在进行，因为如果清洗之前就剪去容易导致毛豆在清洗的过程中受到污染。