烘焙则是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的食品，这种食品种类繁多，而且口感较好，比如面包、蛋糕这类都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年轻人的喜爱。在西点的制作过程中可以包含烘焙，烘焙是一种制作过程，类似烘烤和焙烤，这些是烘焙；而西点呢，在西点的制作过程中，它可以有烘焙过程还会有其他制作过程，例如搅拌、打泡等这些都是西点的制作过程，而且一些食物用烘焙做，就是把食物通过加热，使食物脱水变干变硬的过程，而西点随着西点的点心不同，其制作过程也有不同。
1、酷德西点
简单说西点并非全部都是用烘培工艺制作的，比如慕斯蛋糕等，而通过烘培制作出来的食物也并不只有西点，比如中国的传统美食月饼等，烘培不能代表西点，西点也不能代表烘焙，这只是关于西点与烘焙区别的一小部分，若你也是喜爱学西点的女生。
2、欧乐焙烘焙
西点行业在中国还是新兴行业，我国西点烘焙行业销售额达到2000多亿元，整个行业的快速发展，也引发了西点师的供不应求现象，西点行业中具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上。就连最普通技师的年薪也在6万元左右！
3、米澜西点培训
一个学员，刚学完西点烘焙，就得到一个在酒店上班的机会，月薪4000+，包吃住，这还是一个才学完技术出校门就找到工作的普通烘焙师，更别说其他有多年从业经验的高级烘焙师了，西点师工作环境好，西点烘焙是在一个干净卫生的地方进行，这种美食的设计与加工，让人们将西点烘焙师看作食物雕刻的艺术大师，在这种优雅干净的环境下工作，会让人心情愉悦。
以上这些机构排名不分先后，仅供参考！
课程齐全：开设多种课程适合就业、创业、兴趣人群,有法式西点、欧式西点、韩式裱花、日韩果子、英国翻糖、意大利烘焙、囯内经典烘焙、流行烘焙、咖啡甜点、奶茶冷饮、饮品、西餐等课程!
酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事甜品调酒咖啡西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！
蛋糕、面包烘焙、韩式裱花、甜点慕斯、酥点饼干等5大类，约256款学习技法和品类。
*出品多种市场潮流产品
掌握市场进阶产品类型的制作
*操作一线烘焙品牌设备
西点烘焙多领域原材料的认识
行业一线品牌设备、器具的了解
食品安全及餐饮卫生
烘焙从业者的综合素养
品牌供应商推介
烘焙品牌入店实践
定制化创业营销课、资金规划
目前西点行业就业压力小，大型酒店或者是有名的蛋糕店，比如好利来、元祖等都出现了高薪求聘好的烘焙师的局面，很多烘焙学校也会推荐就业或者支持创业，教室临近万达广场和石湖公园，也是课后可以休息放松的好去处。