苗老太特色手撕面面条的一种制作工艺，做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，手撕面。手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。手撕面独特之处，面劲道爽滑、不加入任何添加剂，属于纯绿色食品。
二、苗老太小吃培训—手撕面培训内容：
培训内容：手撕面制作等
培训课程安排：
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1.培训手撕面的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2.培训手撕面原料的选材、配方、配比。
3.培训手撕面附加值材料的加工组合技术。
三、手撕面小吃培训利润分析
手撕面项目投资小，只需要锅碗瓢盆就可操作，投资几百元即可开业。见效快，利润高，无风险，经营方式很灵活，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。
四、苗老太小吃培训特色手撕面的特点：
1、苗老太特色手撕面够劲道弹性好、口感爽滑、面香味强、用手撕出来的面要比刀切或机器压出来的面口感好无异味，手撕面可以保留面粉原有的面香味。牛肉汤面香味浓郁，口感醇厚而手撕面煮熟后面呈微透明颜色鲜亮耐煮不易断条。
2、苗老太特色手撕面出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。一年四季热卖，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润。
五、苗老太小吃培训特别优惠
凡观看浙江卫视《中国梦想秀》20130510期，苗校长和周立波精彩不断，沟通无限!则免费赠送苗老太学校绝技一项(指定技术)。
技术支持—苗老太特色小吃培训
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。
六、
苗老太小吃培训学员年挣10万上万户，百万富翁上百户，例如：2015年驻马店的学员小唐在北京开小吃店，一天卖5到6千，10天5到6万，一月18万，一年200多万。还有我们2013年安阳的学员柴老板在滑县一天卖四五千经过几年的拼搏，现在购买门面房以及私家车，投资80万开了KTV厅，为了报答母校传授的绝技从郑州开了一辆豫A-196红旗小轿车一辆，并拿了一面锦旗上写“致富不忘母校。赠送红旗小轿”亲手递给了苗校长。另外特别感到惊喜的是我们2002的学员谢老板最多年挣600万。创办餐饮食品有限公司、快餐连锁有限公司，主要的服务生产、销售一条龙服务，年挣600多万。非常激动地对校长说：“苗校长你说的非常正确，以品牌连天下，以技术锁天下的经营理念，使我挣了很多钱”特送来锦旗内容是“学了苗老太特色小吃辣椒油牛奶蒜，使我年挣600多万”。
(注：商业经营最注重的是“地气”和“人气”。“地气”主要看区域内有没有商业氛围，同时这种商业氛围对商户所经营的商品合不合适;“人气”则主要指其经营的地方有没有客流，同时这些顾客是否有购买商品的心理动机。因此，店址选得好，开店几乎成功了一半。苗老太小吃培训学校苗校长和市场运营总监苗栋可以帮您免费选址，让您的生意既有“地气”更有“人气”)
七、创业好伙伴——苗老太特色小吃培训
一、正规的培训机构：苗老太特色小吃培训学校多次做客中央电视台，获国际美食节金奖项目近百种，苗老太被评为中国十大杰出女性，河南省爱心功臣，省市领导多次接见，河南省的诚信单位，新乡市的亮点工程，我们学校是由新乡市劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员可自己选择项目，也可以由我们负责市场部的专业导师给您推荐适合您当地口味的特色小吃。
三、最科学的环境配置：我们是中国最大的培训基地，2300平米教学大楼，校下设23个操作间，早餐培训、烧烤培训、名吃培训、面点培训、包子培训、饺子培训、砂锅培训、火锅培训、油炸培训、冷饮培训、土豆粉培训、烹调培训等，并设有科研开发部、跟踪服务部、三个接待大厅、两个品尝大厅。环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝，为学员提供一条龙吃住免费服务。
四、极为方便的交通：苗老太小吃培训基地位于：新乡市市中心，有多路公交路线可到到达学校。(点击联系我们有详细介绍)，学员来回非常方便。
五、最贴心的后期服务
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，免费提供。
2.为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。
3.开店专员免费协助选址技巧。
4.根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。
5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
6.免费协助菜单的设计和定价。
7.免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置。
8.免费协助开店成本核算。
苗老太特色小吃培训：正规培训学校，创业有保障!随时欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。
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学校地址：河南省新乡市火车站乘55路，(健康路与胜利路交叉口下车）。向前走20米对面大楼既到。