分析（1）声音的传播是需要介质的，它既可以在气体中传播，也可以在固体和液体中传播，但不能在真空中传播；物理学中把人耳能感觉到的声音的强弱称为响度，声音的响度与声源振动的幅度有关，振动幅度越大，响度越大．（2）改变内能的方式有做功和热传递；在生活中利用水降温，是利用热传递改变内能的；
解答解：（1）吆喝声是通是通过空气传入人耳的；用扩音喇叭来吆喝，人感到声音的强度增大，听的更为清楚，所以这样做的目的是为了增大声音的响度；（2）磨刀过程中刀很热是利用做功的方法改变菜刀的内能，为了给刀降温，往往向刀上浇凉水，这是通过热传递的方法改变内能．故答案为：空气；响度；做功；热传递，
点评解决此类问题要结合声音特征中的响度定义去分析解答．该题考察了改变内能的方式：做功和热传递，改变压强的方法，属于基础性题目．
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