柴犬习性聪明，身体清洁，体型较小但护卫性强，忠于主人，较容易训练，性格顺从沉稳，其幼犬多活泼好动，具强烈的警戒心、灵敏的感觉，地域观念强。
柴犬平时习惯警觉地站在高处向下观望，个性机警、独立，身体强健，动作轻盈敏捷。
柴犬性情温顺，忠实，有服从性、忍耐性，朴实而雅致，乖巧机警，英勇大胆，亲切而富有感情，这些特点共同产生一种高贵且自然美丽的性格。具有独立的天性，对陌生人有所保存，但对于得到它的尊重的人则显得忠诚而挚爱。有时会攻击别的犬。该犬爱清洁，应勤梳理刷毛。夏季每周应洗澡1次，秋季每10天洗澡1次。柴犬好动，应每天户外散步或活动。目前是日本女士最为时髦的伴侣犬，并逐渐为亚洲别的国家所欢迎和宠爱。该犬气质良好，不会乱吠，亦能看家护院。
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