雀巢正式收购星巴克部分产品销售权,为什么要这么做?对咖啡行业有何影响?

根据协议内容,雀巢不会从这件交易获得任何实体资产,而是取得星巴克连锁咖啡店以外的星巴克产品全球行销权,等于除了现有的咖啡品牌外再加入StarbucksReserve、Seatle’sBestCoffee和茶品牌Teavana,但不包括星巴克的瓶装或罐装咖啡,也不含星巴克店内本身销售的产品。星巴克约有500名员工将加入雀巢,而雀巢将和星巴克在一个品牌董事会下合作开发新品,此董事会将定期开会,而星巴克必须同意以此品牌开发出的任何新产品。

雀巢和星巴克为什么要这么做?

从雀巢和星巴克的官宣来看,双方都认为这次合作能给各自带来不同程度的利益。

雀巢为了长远业绩

雀巢预期这项交易将自2019年起,为公司业绩目标带来贡献。

星巴克为了现金流

星巴克则表示,将利用透过这笔交易获得的资金加速回馈股东,预估一直到2020会计年度期间,将以执行库藏股和配发股利的形式,偿还股东共约200亿美元现金,同时预计这项交易最晚在2021年左右,便会开始推升公司获利。

雀巢旗下原本就有Nescafe和Nespresso等咖啡品牌,但近年表现不如人意,例如根据欧睿国际的资料,即溶咖啡品牌Nescafe在过去五年间,有四年的市占率均下滑。

BrandZ在2017年全球报告中指出,星巴克的市值约440亿美元,是全球第二值钱的速食品牌。

Vontobel研究公司分析师柏兹齐表示,对雀巢而言,这将合作案将有助抢攻美国市场,“这也是雀巢目前的一大弱点”。欧睿的数据显示,雀巢在美国咖啡市场占有率不到5%,星巴克贵为龙头,市占也仅14%。

彭博报导,这项结盟凸显雀巢亟欲吸引更多高档咖啡客的努力。雀巢在美国市场已被JABHoldingCo.超越。

JABHoldingCo.是欧洲亿万富豪莱曼家族(Reimann)旗下投资公司,已砸下超过300亿美元收购绿山公司(KeurigGreenMountain)和皮特公司(Peet’s),打造自家咖啡帝国。

雀巢执行长施耐德(MarkSchneider)去年表示,咖啡是公司要加强投资的策略领域。鉴于消费者愈来愈重视咖啡的品质,雀巢显然已经开始重新检视咖啡事业的策略。

雀巢数十年来都认为研磨咖啡不太具附加价值,但去年才就任的执行长施耐德显然走上“回头路”,继去年9月买下蓝瓶咖啡(BlueBottle)4.25亿美元的股权,11月又出手并购美国咖啡品牌ChameleonCold-Brew,等于正式宣告重新回归研磨咖啡市场。

但雀巢BrandZ在2017年全球报告中指出,星巴克的市值约达440亿美元,是全球第二值钱的速食品牌。苏黎世MainFirst银行分析师欧布哈伯说,JAB是雀巢最大的威胁,而面对这个来势汹汹的劲敌,“雀巢需要快速取得一个大品牌,而星巴克是唯一一家现成的非即溶咖啡大品牌…这绝对是策略性的重要步骤。”

雀巢去年销售成长速度写下20多年来最迟缓的纪录,这个时候最需要能刺激销售的即战力。

SanfordC.Bernstein公司分析师伍德说,这是施乃德第一个大型交易的考验,雀巢过去这10至15年来的交易纪录都不是太亮眼。

星巴克要与雀巢合作的这个事业部门,全年销售额大约20亿美元,雀巢等于付了3.6倍的价格,高于全球食品大型交易的平均三倍左右。但星巴克4月表示、旗下全球咖啡店的来客数下滑,而在主要市场美国同时面临高阶或低阶的市场对手。以茶饮产品为例,星巴克已经以3.84亿美元把Tazo品牌卖给联合利华。

雀巢和星巴克的合作对咖啡行业有何影响?

我们认为,未来咖啡市场格局会越来越清晰,咖啡零售市场都是雀巢的,品牌连锁市场都是星巴克的。

没有谁能够通吃整个行业,只能做到最大化的Allin某个细分市场

从雀巢和星巴克的此次协议来看,至少可以表明这两家咖啡巨头都对一个观点达成了一致:没有谁能够通吃整个行业,只能做到最大化的Allin某个细分市场。

是的,咖啡行业产业链太长,从种植开始,经历加工、贸易、大宗、工业、最终到零售、衍生品等等,几乎包括了人类社会的三大产业:第一产业(农业),第二产业(工业),第三产业(服务业)。

岂不是在咖啡行业是否能够做到有一家企业能够通吃整个产业链,就在人类社会的所有行业来看,也寥寥无几。

因此,与其分散于整个产业链,还不如聚焦于一个细分市场可能是更好的战略布局。

星巴克:努力之后发现,放弃也许比试错更有价值

对于零售市场,星巴克并非没有努力过。

星巴克(Starbucks)在4月23日当周的报告中称,其已建立的咖啡店的季度流量出现全球性下滑,该公司一直在改进其业务。

该公司最近以3.84亿美元的价格将其Tazo茶叶品牌出售给联合利华,并关闭了业绩不佳的Teavana零售商店。

这家连锁咖啡店与卡夫的合作关系将于2014年结束,但星巴克寻求提前退出,并在随后被仲裁规定强制向卡夫支付27.6亿美元,卡夫当时已一分为二。

无论是尝试茶叶零售市场还是与卡夫合作的咖啡零售市场,星巴克最终都以失败告终。正是通过这些次的试错之后,其或许明白了:放弃也许比试错更有价值。

雀巢:所有的努力只为了在市场升级之际更好的霸占咖啡零售市场

在第一波咖啡浪潮和第二波咖啡浪潮前期,雀巢凭借着速溶产品优势一直代表着咖啡行业巨头企业。但随着消费者对于真正咖啡的认知提升以及消费市场升级之后,雀巢的速溶咖啡似乎正在面临市场质疑和挑战。

更多的消费者开始选择了速溶咖啡的替代品。雀巢开始意识到:速溶咖啡已经进入末代,唯有产品升级才能继续霸占咖啡零售市场。为此,雀巢做了很多的努力:

升级了雀巢咖啡瓶装饮料,并且从原本的“原味”推出“丝滑拿铁”,“摩卡”等等口味。

收购了BlueBottle精品咖啡,并且利用其渠道优势将小蓝瓶带入零售市场。

如今,雀巢又准备“吃掉”星巴克在商超的零售业务,进一步巩固自己的零售市场份额。

未来,咖啡市场格局会越来越清晰,咖啡零售市场都是雀巢的,品牌连锁市场都是星巴克的。

同样,我再也不相信有哪家企业能够在零售市场打败雀巢,再也不相信有哪家企业能够在连锁品牌市场打败星巴克。

THE END
1.星巴克的市场细分和目标市场.ppt星巴克门店自己从不生产咖啡,但它能吸引到消费者来环境优雅的星巴克门店里喝咖啡,且扩张之快速令人惊异。可见在“咖啡消费”的整个 星巴克的市场细分和目标市场 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处. 文档信息 页数:30 收藏数:0 顶次数:0 上传人:wawa...https://www.taodocs.com/p-685406313.html
2.《基于STP理论的星巴克中国市场营销策略》5200字.docx《基于STP理论的星巴克中国市场营销策略》5200字.docx 8页内容提供方:02127123006 大小:28.58 KB 字数:约6.21千字 发布时间:2023-01-03发布于湖北 浏览人气:18 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0 需要金币:*** 金币 (10金币=人民币1元)https://mip.book118.com/html/2022/1224/7106141002005026.shtm
3.星巴克(SBUX.US)成长启示录——商业模式和品牌文化共塑传奇全球咖啡市场发展历史悠久,最早以咖啡种植技术及咖啡树苗的传播为主。目前咖啡市场空间巨大,星巴克为全球龙头,在美国和中国的市占率均遥遥领先;咖啡产业链涉及上游种植业,中游咖啡的加工以及下游终端门店、咖啡产品销售及营销等,产业链空间广阔,下游价值较大,中游的加工工艺随着咖啡文化的普及也有望迎来需求的提升;中国...https://m.zhitongcaijing.com/contentnew/appcontentdetail.html?content_id=214193
1.星巴克营销策略研究随着全球化和消费升级的趋势,咖啡行业成为当前餐饮市场中最具竞争力的领域之一。而在众多咖啡品牌中,星巴克凭借其独特的品牌形象和营销策略成为了行业的佼佼者。本文旨在探讨星巴克营销策略的成功之处,并分析其对整个行业的影响。 品牌形象的塑造 星巴克作为一家享有国际声誉的咖啡品牌,一直致力于以高品质的咖啡和独特的...http://www.zhongxinlm.com/yinxiao/13644.html
2.星巴克中国还是放不下“身段”竞争界面新闻·JMedia战略调整的背后,星巴克的业绩仍在持续下滑。第四财季,星巴克净收入同比下降3%、股东应占利润同比下降25.5%,全球业绩已经连续第三个季度下滑。 在最核心的美国市场,星巴克本财季的同店销售额更是同比下降6%、同店交易量下跌10%,这也解释了为何星巴克要减少折扣,因为价格战并未带动核心市场的持续增长。 https://www.jiemian.com/article/11937564.html
3.星巴克与瑞幸,咖啡巨头的竞争格局与策略深度解析摘要:星巴克与瑞幸咖啡两大巨头在咖啡市场的竞争格局日趋激烈。星巴克凭借其全球品牌和优质咖啡文化赢得了忠实顾客群体,而瑞幸则通过快速扩张和数字化战略迅速崛起。两者在竞争策略上各有千秋,星巴克注重品牌体验和顾客忠诚度建设,而瑞幸则致力于提供便捷和性价比高的咖啡服务。两大巨头将继续在咖啡市场展开激烈竞争,竞争策...https://www.saishenxs.cn/post/5740.html
4.星巴克在中国星巴克我们希望通过每一杯咖啡,将星巴克的咖啡传承与独一无二的咖啡体验带给我们的顾客。https://www.starbucks.com.cn/about
5.市澈争策略产品品牌战略和多元化渠道资源整合以及客户群体细分,可衡量性、可推进性、相对稳定性的细分消费者市场,以国家、地区、城市、农村、年龄、性别、职业、收入、家庭类型、民族、宗教以及社会阶层、生活方式、个性喜好和产品使用率、反馈态度等方面去进行细分定位。 http://www.dongweijituan.com/p/shichangjingzhengcelue.html
6.星巴克的品牌形象分析7篇(全文)专业咖啡零售商星巴克是21世纪美国最伟大的成功故事之一。企业形象策划作为公认的当今最成功、最令人称赞的公司,星巴克在33年内从西雅图的一家小咖啡店发展到现在,已经在美国拥有5945家分店,另外在28个国家拥有共2392家分店。 二、设计意义 消费者购买商品的心理活动,一般总是从商品的认识过程开始的,而激烈竞争的市场上...https://www.99xueshu.com/w/fileopo26niy.html
7.瑞幸咖啡市场分析如下瑞幸咖啡,作为中国的领军咖啡连锁品牌,在短短数年内便以其创新的商业模式、迅猛的扩张态势和卓越的产品革新,成功跻身中国咖啡市场的重要角色。其核心市场定位是提供高品质且便捷的咖啡体验,紧密贴合消费者日益增长的咖啡消费需求。 二、市场细分与目标群体 https://www.yoojia.com/article/9629595137412209099.html
8.STP分析案例:麦当劳可口可乐如何做市场定位STP模型是整个营销理论的基础, 其中包括市场细分 (Segmentation) 、目标市场选择 (Targeting) 和市场定位 (Positioning) 这三部分。它有助于企业进行一定的市场细分, 选择自己的目标市场, 最后确定产品和服务在合适的位置, 并能够有效地增加利润, 提高企业的市场份额。 https://boardmix.cn/article/stpanalysiscases/
9.关于咖啡店创业计划书(精选7篇)市场细分与目标市场选择 目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场,低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡,而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店,高档市场主要是上岛咖啡,爱琴海咖啡等咖啡店。我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡店,所以我们的定位为中当人群内。精准企划在做...https://m.ruiwen.com/chuangyejihuashu/5399142.html
10.2024年中国餐饮行业发展调研与市场前景分析报告(2)咖啡巨头——星巴克 (3)火锅传奇——海底捞 (4)快餐连锁巨头——麦当劳 (5)高端餐饮转型企业——小南国 (6)重物流外卖服务商——到家美食会 第四章 中国餐饮行业细分市场调研 4.1 中国餐饮业经营业态格局 4.2 中国正餐市场发展分析 4.2.1 中国正餐市场发展概况 4.2.2 中国正餐市场发展特征 4.2.3 中国正餐市...https://txt.cir.cn/1831852.html
11.中国大数据市场规模及应用前景研究报告3、全球大数据市场结构分析 目前全球大数据市场中,行业解决方案、计算分析服务、存储服务、数据库服务和大数据应用为市场份额排名最靠前的细分市场,分别占据35.40%、17.30%、14.70%、12.50%和7.90%的市场份额。 全球大数据市场结构情况 数据来源:中商产业研究院 ...https://www.51cto.com/article/524321.html
12.2023年中国食品包装纸行业现状及竞争格局分析,市场将持续扩大「图...中国食品包装纸行业在总体市场和细分市场方面均具有一定的市场基础和发展潜力。未来,随着环保政策的趋严、消费升级和技术创新的推进,食品包装纸行业将面临更多的机遇和挑战。从食品包装纸的细分市场来看,2021年非涂布容器类食品包装纸占比较高,达49%。 五、食品包装纸行业竞争格局 ...https://www.huaon.com/detail/931067.html
13.咖啡人抛弃星巴克上个月初,星巴克发布的截至2023年1月1日的2023财年第一季度财报显示,2023财年第一季度,星巴克实现营收约87.14亿美元,同比增长8.24%,不及市场预期的87.8亿美元。 具体细分市场来看,星巴克的大本营、全球最大单一市场北美市场表现相对平稳,但全球第二大市场中国市场的业绩表现不尽人意,承压明显。 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_22307028
14.星巴克为什么开了一间“酒吧”?品牌解读参考罗兰贝格针对年轻人的一份酒水消费调研报告,我们发现,年轻人的酒水消费习惯恰恰与整个酒水市场的表现不一样。 年轻人最爱喝的酒是啤酒,其次是葡萄酒、预调酒、调味啤酒等在内的低度酒。而星巴克想要细分切入,正是低度酒这一赛道。星巴克主打的创意融合饮品也正好符合年轻人对于Aperitivo式生活的向往。 https://www.chinapp.com/pinpaijiedu/194609