餐厅收银个人总结十篇

一、加强业务学习,不断提高服务水平。

在这一年工作期间,我坚持把加强学习作为提高自身素质的重要途径,认真学习宾馆酒店服务礼仪和结账业务知识、收银注意事项等知识,经过不断的自我学习,不断磨砺个人品行,努力提高职业道德修养,提高了自身的服务技巧。

二、恪尽职守,认真做好本职工作。

我作为一名宾馆收银人员,在工作中能够认真履行岗位职责,进取主动,勤奋努力,不畏艰难,尽职尽责,在平凡的工作岗位上做出力所能及的贡献。

一是认真做好收银工作。我努力学习收银业务知识,认真核对应收账目,做到了结账及时迅速,应收款项条理清晰,令客人满意。

二是坚持热情周到服务,不把负面情绪带到工作中来,在工作中进取主动,没有发生因自我的心境影响对客人服务态度的现象。

三是做到微笑服务,针对不一样客人供给不一样的服务,急客人所急,想客人所想,以有亲切感的一面让客人体会到宾至如归的感觉。即使在结账服务工作中遇到不愉快的事情,仍能以笑脸相迎。

四是不随意对客人。当客人的需求需在其他部门或个人的协助下完成时,我能够做到主动咨询清楚后再作决定,给客人一个准确的答复,让客人明白他的问题不是能够立刻解决的,而我确实在尽力帮忙他。

五是坚持原则,婉拒客人的要求。许多客人在前台要求多开发票,我就委绝婉拒,并提议客人能够在其他经营点消费,计入房费项目,这样既能为酒店增加收益,又能满足客人的需求,但绝不为附和客人而违背原则。

六是增强缺位补位意识,让客人高兴而来,满意而归。

前台收银处是客人离店前接触的终一个部门,所以通常会在结账时投诉宾馆的种种服务,而这些问题并不必须由收银员引起,我能够主动向其他个人或者工作部门讲明情景,请求帮忙,问题解决之后,再次征求客人意见,弥补其他同事或部门的工作失误,沉着冷静地发挥好中介功能,加深客户的信任度,从而与客人建立亲密和互信的关系,留下对宾馆方面的良好印象。

三、工作作风方面。

在工作作风方面,我始终坚持热情周到、主动服务、严谨细致的服务态度和脚踏实地、埋头苦干的服务精神。在工作中,尊重领导,团结同志,严于律己,谦虚谨慎,主动理解来自各方面的意见和提议,增强做好收银工作的职责感,以饱满的热情投入到工作中去。在遵守纪律方面,我能够严格遵守各项规章制度,较好地落实请销假制度,严守工作纪律,维护宾馆工作人员的良好形象。

在今后的工作和学习中,20xx年工作计划:

1、自觉加强学习,向专业知识学习,向身边的同事学习,向自我的工作生活实践学习,逐步提高自我的业务水平和综合素质。

2、努力提高工作主动性,不怕多做事,不怕做小事,在点滴实践中完善和提高自我。

总之,我在今年的工作中取得了必须的成绩,但距离领导和同志们的要求还有不少的差距:主要是对业务知识的学习抓得不够紧,学习的系统性和深度不够等。在今后的工作中,我将发扬成绩,克服不足,以对工作、对事业高度负责的精神,脚踏实地、尽职尽责地做好各项工作,不辜负领导和同志们对我的期望。2.餐厅收银个人总结

XX年X月X日,从踏入XX的第一步开始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收获,自进入酒店财务部做一名前台收银开始,近一年的工作和学习,在领导的带领下,在同事的帮助下,严格要求自己,自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律,认真完成各项必须所要完成的工作内容,现将一年来的工作情况作以简要总结:

一、服从管理,虑心学习

做为一名收银员,重要的是要明白心中的责任,在领导的合理安排下,认真学习业务知识,从进前台的那一刻,深知前台是酒店的窗口,代表着酒店的形象,言行举止一定要严格要求自己,收银员工作纪律铭记在心,加快脚步熟悉前台的基本情况,从房态图到办理入住,从押金单到宾客账单,从小吧到杂项收费,从退房结账到发票统计,等等。每一步操作都认真地跟着老员工一步步学习,实践中虑心接受老员工对自己的批评和建议,坚持向领导和同事学习,取人之长补已之短,努力丰富自己,提高自己。

二、尊重自己的工作,尊重每一个人

坚信一点:任何人没有贵贱之分,只有境遇,经验和基础的差异,从工作的'开始尊重我们的职业,只有在我们为别人打工时尊重我们的工作,我们的职业,我们才会在自己的工作领域内,勤恳努力,有所成就。顾客是上帝,同事是兄弟,领导是家人,在果岭这个环境优美的大家庭里,我们相互尊重,相互学习,相互创造,部门与部门之间像接力赛一样,把关在每一个重要环节,为酒店创效益创佳绩。

三、注重细节,服务第一

记得章银环经理培训的“100-1=0”这个质量公式,在的用心服务中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢记着质量公式的后一句话:服务工作无小事,一切应从细节入手。正是这样,多为客人考虑一点,自己的服务质量将提高一点,一点点的积累,一点点的进步,不仅证实了自己的能力,也为收银工作中增添光彩,努力努力,顾客是上帝。当然,面客中难免出现差错,但要学会客服困难,遇到问题及时上报领导,在原则的基础上灵活处理。

四、明确目标,正确把握

用学习的眼光去看待工作,不仅学好收银业务知识,熟练操作收银工具和流程,还要更多地了解酒店企业文化,前台是似一个综合信息处理器,要学的东西有很多,与客交流中也可以从中学到很多包括做人做事的道理,这样就不会一直只停留在一个阶段,从工作的开始就给自己定一个方向,要做到什么程度是要给自己一个完美的交待,明确自己的目标,让自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力,10年8月份进入办公室工作,开始了解日夜审工作内容,办公室基本工作流程,办公室具体工作任务,在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责,在领导的信任和同事的监督下,努力完成各项晋级考核,先将自己的目标画上一个完美的逗号,因为,这并不是自己所期望的,小小的认可将不断的激励自己前进,前进,现将明年工作计划作以简要概括:

1、深入学习,责人责已

不能停止学习的脚步,不能放慢学习的进度,对酒店对部门对岗位熟知并负责,在要求员工的同时更加严格要求自己,树立标本,树立形象。

2、加强监督,严格把关

每一个岗位都代表着财务部,更代表着酒店,监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督,避免错账,减少风险,将一切犯错误的可能性及时打消,保证每一笔账清楚,每一项收入准确。

3、阳光心态,相互创造

端正工作态度,遇事不急不躁,做到稳,准,优,讲效率比质量,团结同事,关心下属,服从管理和安排,积极配合,不断鼓励,让每一位收银员感受到财务部的温暖,相互学习,求长补短

4、再接再厉,永创佳绩

以上是我个人的一个工作初步计划,可能具体的还不够完善和成熟,但是我会尽我努力去执行,请领导审核。如有不完整的地方不对的地方也请领导补充并及时加以指导。3.餐厅收银个人总结

过去的一年,是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年的试营业,餐厅在集团领导的关心与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。值此辞旧迎新之际,为了扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。我对自己的收银员工作进行了如下总结。

一、科学决策,齐心协力

规章制度是一切工作开展的基石。餐厅自试营业以来,随着各项工作的深入和当地餐厅的特性,试营业时由管理餐厅制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来,并制约一些工作的顺利开展。各部门根据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的工资挂钩。目前餐厅各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。

二、以对外协调为主,建立良好社会关系

三、以财务管理为目标,抓好每一项工作

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥了收银工作的重要性。加强了餐厅的资产管理、债权债务管理,加大了餐厅各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。

认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对餐厅债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项;对餐厅前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督,严格控制;由收银人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,做到万无一失。4.餐厅收银个人总结

作为收银组的总收,虽然不算什么领导,但作为公司中一个团队的带头人,我知道自己的职责。作为总收应该认真传达公司领导对收银组各项工作安排,督促组员认真完成各项工作。

在这半年中公司领导对收银工作环境进行了改善。以前总收办公室有些潮湿,现在给我们换了新的办公室,而且安装上空调,使我们在工作休息有了舒适感。公司还对收银台全面升级,使收银工作更安全,工作环境更加整洁美观。现在工作环境更好了,我们需要更加努力工作,因为当顾客进入商场消费时,第一个看到的就是商场的收银员。收银员不仅仅代表着自己,更代表着公司的形象。所以收银员的服务直接反映商场的服务质量。为了商场更好的发展,必须提高收银员的业务、服务质量。

作一名总收,首先自身从心理上真正的关心组员,尊重组员,真正的为组员着想,真心的让组员的业务提高。在这个基础上,对新组员进行思想沟通与业务培训。

下半年逐渐迎来了商场的销售旺季,对我们的收银组来说又是一个大的业务考验,所以在7-8月份中计划对收银员及自己在原有的业务基础上进一步提升特制定如下计划:

1.继续培训收银员岗位职责规范、行为规范。

2.培训收银员业务知识。因为有新的收银员加入,这样新老收银员之间的业务能力就有了差距,所以坚持每天学习岗位职责规范,业务知识。让新收银员尽快赶上老收银员。

3.经常检查收银员的仪容仪表,收银台卫生,督促收银员必须做到唱收、唱付、微笑服务,不允许带个人情绪上岗。

2.做好销售高峰期的收银工作,确保不发生任何差错。检查备品充足,不影响收银员使用。

3.保证零钱充足,不影响收银工作,每日无差错的把销售款存入银行。

4.工作安全。因为收银工作是每天都在重复上一天的工作,很枯燥,这样有些人就会出现懈怠情绪。所以必须经常提醒收银员的现金安全,不出现假钞、长款、短款现象。票据安全,认真检查公章、名章、业户编码、大小写是否一致,不出现票据丢失现象。确保每天的工作是准确无误。

5.不定期检查收银员备用金,保证备用金安全。

6.作为一个团队的带头人,不但要们每个组员的业务精准,更需要自己保持清醒的头脑,不断的学习与提高,更好地发挥团队精神,我本着务实扎实的原则更好的负起自身的责任。

7.努力完成领导安排的工作。抓好一级工作,给领导分忧。

作为一个总收,能够在收银组解决的问题,我决不会麻烦领导,出现解决不了的事,不失时机的向领导请示汇报。5.餐厅收银个人总结

可是作为收银员必需要具备一颗进取、热情、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中偶尔会遇到很多不愉快的事,可是我都必须克服,不能带有负面的情绪,因为这样不仅仅会影响自我的心境也会影响到对顾客的态度。

每一天都会遇到不一样的客人,不一样的客人有不一样的脾气,针对不一样的顾客我们应供给不一样的服务,因为这一行业不变的宗旨是:“顾客至上”。应对顾客,脸上始终要面带微笑,供给礼貌的服务,要让顾客体会到亲切感,即使在服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果我们仍然以笑脸相迎,那么再无理的客人也没有理由发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”,这样一来顾客开心自我也舒心。

虽然这只是简简单单的一个收银员,在别人看来是那么微不足道,可是从中却教会人很多道理,提高我们自身的素质。不断地学习,不断地提高自我的道德修养,不断提高自我的服务技巧。“仅有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。哪怕是普通的一个收银员,只要不断的向前走,才能走我们自我想要的一片天!相信我,我能够把它做的更好,多谢领导的赏识,我热爱这份工作,我要把它做得好!

我是今年四月份到单位工作的,在领导和同事们的大力帮忙下,我顺利地经过了试用期,个人的业务基础水平也有了很大的提高,较好地完成了一名收银员的工作任务,得到了领导肯定和同事们的好评。

一、好的方面

1、不断加强自身学习,业务水平大大提高。

洗车行的设施、管理和工作都体现了的水准,自我以前也有从事收银工作的经历,但到了新的工作岗位上却出现了一些不适应。在业务主管和同事们的大力帮忙下,我认真地学习,勤奋地工作,有不懂不会的地方就进取虚心的向工作经验丰富、业务水平高的老同事请教,在经过自我的不断努力下,很快就胜任本职,完成任务较好。

2、爱岗敬业,个人本事素质得到不断加强。

来到洗车行工作以后,自我对那里的环境和工作资料都十分的喜欢。单位平时注重对员工全面素质的培养,在学习了礼仪常识、管理课程、安全常识、日常行为道德规范等课程后,我们的本事素质得到了不断的提升,团队精神和团体荣誉感大大加强。

3、严于律己,遵守单位的规章制度。

在平时的工作中,我能够按照洗车行的管理规定严格要求自我,做到不迟到,不早退。做为收银员,我能够严格落实财经制度,按照职责权限收帐出单,从没有发生侵占单位利益和谋求私利的情景,确保经过自我手的每一分钱都是清清楚楚、明明白白。

4、尊重领导,团结同事,服从管理,乐于助人。

作为一名员工,我能够自觉服从上级领导和管理,主动配合好工作,遇事常请示汇报。平时生活中,关心照顾身边的同事,进取帮忙需要帮忙的人。不传播小道消息,不背后议论他人,不拉帮结派,不做不利于团结的事。

5、注重言行,树立礼貌、健康、良好的员工形象。

在每次上班中,我都十分注重自我的仪容和举止。因为,作为收银员也是展示洗车行管理和形象的一道窗口。在每替客人结帐时,我都坚持微笑,认真对待,耐心的解答客人的疑问,为客人做满意的服务。

二、存在问题

1、自身的学习抓得还不紧。

在平时生活中,还不能抽空加强文化知识的学习,充实提升自我,所读的书也多半是一些娱乐和消遣的杂志。

2、工作的主动性、团结协作意识还有待加强。

工作中对上级安排或者本职范围内的事情都能尽心尽力去做好,但在协助他人完成工作和参加单位的一些培训时还表现得不够进取。

3、下步打算

(1)努力钻研本职业务,提升职务技能。

不能满足当前的业务水平,还要虚心的向业务精湛的老同事学习,不断提升服务品质,提高工作效率,到达零失误、零差错。

(2)踏实努力,为单位建设发展继续贡献力量。

在单位工作的这一年是我学到知识、增长本领的一年,也是我成长提高、开心欢乐的一年,我要继续坚持优点,克服不足,为单位的建设发展贡献自我的一份力量。6.餐厅收银个人总结

一、收银台的工作规定

收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时,不可擅离收银台,以免造成钱币损失,或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款,以免引起不必要的误会。

在收银台上,收银员不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的菜品,或临时决定不购买的菜品,如果有私人物品也放在收银台上,容易与这些菜品混淆,引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素,也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。

二、菜品方面的熟悉工作

工作之余需将视线放在餐厅门口,否则会使个别顾客趁机不结账就离开餐厅。收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的餐厅内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉餐厅上的菜品,尤其是特价菜品,以及有关的经营状况,以便顾客提问时随时作出正确的解答。

三、暂离岗位的注意点

作为与现金直接打交道的收银员,我认为必须遵守餐厅的作业纪律。在今后我会牢记这次工作中总结的经验教训,并争取将收银员工作做得更好一些。7.餐厅收银个人总结

餐厅在上半年所接待的顾客比以往还要多,因为上半年的节假日比较多,所以很多人都会来餐厅办小酒席聚餐庆祝,因此我的收银工作也就很繁忙,不仅要监督顾客付款,还要注意顾客的订单上有无添加新的吃食,整个餐厅的收银就呈现一种复杂的状况,我也忙的焦头烂额,但是总体的收银还是不错的,一天的生意成交是满的。有时候还会有大订单,这时候我就更忙了,作为前台一个收银员,我不仅要去帮助顾客写订单,还要去计算订单总账,这其实是比较有难度的,因为一旦出了错,就有可能会损失很大,那餐厅其实是不能去承受的,因此我这时候的责任就很大了。上半年里这种订单将近有xx单,我在完成这些工作的同时,还要去安排每一个订单要去负责的人,从接待到后结账,我一人承担,所幸都没有出大问题,这也算是好的结果了。

当然,工作有好的地方,也有坏的地方。我在这上半年里,因为餐厅生意太好的缘故,又是一个人在忙,难免就会有一些小失误。比如在给顾客收银算账时,偶尔眼花算错价钱,这也就会导致餐厅有要一小部分的损失。虽然损失不大,但是也是我工作没能够做好的一个表现,所以这也是我的一个缺点,还好在这半年发现了这问题,也就能避免出现更多的这样的事情,之后,我也就采取措施改正了,没有在犯过这样的错误,很好的完成自己的收银工作。每天餐厅关门之后,在对一天的账做一个总账,方便自己去查账。

自我加入xxx餐厅,成为了一名前台的收银员以来已经过了x个月了,虽然我之前没有什么这方面工作的经验,但是在这个岗位所需要的能力确实非常的简单,凭着我的专业知识以及在工作上的热情,当然还少不了前辈和同事们的帮助,我在前台的工作干得非常的顺心。虽然说还没有到如鱼得水的地步,但是每天都能开心的站在自己的岗位上,我已经很满足了。

一、刚进餐厅

二、工作进展

主要的就是咨询方面,作为一家颇受好评的餐厅,我们餐厅准备的菜式和其他的活动都是不少,有些不了解的客人或是挑剔的客人就会前来咨询。这就要求我们必须对餐厅的菜品和活动之类的都了如指掌,而且还能回答的让客人满意!一开始我觉得这很难,但过久了我就知道,只要用心,就算是普通的服务员也能把这些东西倒背如流。

三、总结

工作是适合我的工作,同事是非常亲切的.朋友,老板也非常的和善,那我还有什么理由不努力呢虽然现在的我已近基本做好了自己的工作,但是社会是在不断的进步的,面对越来越挑剔的客人,我们不能怪客人,只能想想自己为什么没有做到位。9.餐厅收银个人总结

餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职能作用,为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括:

(一)班前准备工作

2、收银员与领班或主管一起清点周转金,无误后在登记簿上签收,班次之间必须办理周转金交接手续,并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的帐单及收据,检查帐单及收据是否顺号,如有缺号、短联应立即退回,下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续,并在帐单领用登记簿上签字,餐厅帐单由主管管理,并由主管监督执行。

5、查阅餐厅收银员交接记事本,了解上班遗留问题,以便及时处理。

(二)正常操作工作程序

1、当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员。

2、当点菜单人数、台号记录齐全后,开始正式输入菜单,首先将客帐单号码输入电脑内,收银机将自动编制该帐单号,待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。

(三)结帐工作流程

1、餐厅结帐单一式二联:第一联为财务联、第二联为客人联。

2、客人要求结帐时,收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单,厅面人员应先将帐单核对后签上姓名,然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名,收银员应提醒其签名。

3、客人结帐现付的,厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后,将第二联结帐单交回客人,第一联结帐单则留存收银员。

4、客人结帐是挂帐的,则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后,两联帐单都交收银员处理。

5、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时,厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折,如果厅面人员只将一联帐单交收银员,收银员可以不给予办理。

7、由于种种原因,客人需要滞后结帐的,须先请厅面管理人员认可担保,然后将其转入财务部应收帐款。

8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员,经领导批准招待客户时须使用内部帐单,帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

9、收银员在本班次营业结束,后应做单班结帐;在本日营业工作结束后,应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况,并填写“东(西)园餐厅核对表”。

(四)单、总班结帐

在每班结束后,要做单班总结;在当日业务结束后,要做总班结帐。直接点击“单。总班结帐”按钮,电脑会自动总结营业收入并产生若干报表,根据所需,打印出报表。

(五)当日、历史帐目查询

“当日帐目查询”是指未平帐和近三天的帐目,直接点击“当日帐目查询”按钮,电脑会自动查找出所需帐目。

“历史帐目查询”是指以前产生的帐目,操作方法同上。

(六)发票管理

1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销,不得由他人代领和代核销,核销时作废的页号折开,其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称),其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的,经管人除要写上书面说明书附贴上,还要承担由此而产生的一切经济损失。

(七)作废帐单的管理

收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错,但又查不到保存的帐单,其经济责任应由收银当事人承担,同时还要追究销毁单的原因。

(八)现金、支票、信用卡的收款程序

1、现金

1)收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。

2)除人民币外,其他币别的硬币不接收。

2、支票

3、信用卡

1)收授信用卡时,应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内,(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。

2)客人结算时,将消费金额填入签购单消费栏,请持卡人签名,认真核对卡号,有效期和签名应与信用卡一致,正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。

(九)下班时现金及帐单交接程序

1、现金交接程序

餐厅收银员编制报告完毕后,将所收的现金数额分别填写在现金袋上,然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录的金额一致,并在现金收入交收记录簿上签字,办理现金交接手续。在收银员的监督下将现金袋放入保险柜中,当收银员下班时,由接收人一一清点现金口袋及核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致,无误后在转交人姓名栏内签名,a,b,c,d班以此类推,手续不变,直到第二天总出纳清点为止。

2、客帐单交接程序

客帐单交接程序分为两类:一类是已使用的,将已使用过的客帐单按顺序号排好,用客帐单分配表包捆好,放到指定位置,供夜间核数员审核用;另一类是未使用过的,要检查一下与已使用过的客帐单后一张是否有连号,无误后,办理退还手续。在餐厅收银客帐单领用登记簿的退回处签字。如下班次继续使用时在领用栏内签字办理交接手续,当天工作结束时,应将未使用的客帐单退回主管处,并办理退回签字手续。10.餐厅收银个人总结

THE END
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1.吃饭接待礼仪常识以前喂她吃饭的时候,她的两个手臂就像是风车,不停挥舞,食物飞得到处都是。我们是如何解决的呢?我们在她的两个手里各放了一只勺子,然后用第三只勺 查看全文 请客吃饭礼仪常识 标签:文库时间:2024-11-08 【diyifanwen.cc - 第一范文网】 请客吃饭是我们的生活工作中常见的事,按那么你们知道请客吃饭的礼仪常识是...https://www.diyifanwen.cc/s/wynz9mx1gr7q3qggnwwl2pjo58ke6v04.html
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6.酒店服务的100个关键时刻,您能做到几个?46.宾客走到前台,礼宾员应热情礼貌地问候宾客,并在30秒以内响应宾客服务。 47.礼宾服务台上备有及时更新的饭店宣传册、当地旅游地图、景点宣传资料等,以备宾客查询使用。 48.礼宾员应当熟悉饭店餐饮、客房、娱乐等各项产品的详细信息以及饭店周边环境,了解当地特色商品,旅游景点、购物中心、文化设施、餐饮设施等信息。https://maimai.cn/article/detail?fid=1546136612&efid=mdT2h_of68IJ_EDa9_93mg
7.餐厅服务员个人工作总结(精选17篇)2、细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。 3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。 二、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习 让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。 https://www.unjs.com/fanwenwang/gerenzongjie/20220115130220_4675498.html
8.BEST100中国餐厅榜颁布,2021年中国最值得品味的餐厅来了美·大董海参店是大董四十年来餐饮历程的一次总结与升华,焕然一新的一切之下,是大董将自己这些年的理念、经验、认知与心愿都悉数注入的炽热之心。在美·大董海参店,所有的细节都是美的一束追光,从装潢到陈设、灯光、摆盘、菜品、音乐、服务……都最终收束于一种不可复制之美。大董意境菜对中餐具有划时代的意义...https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309634720166230688539
9.酒店餐饮实习报告范文(通用10篇)在学习、工作生活中,需要使用报告的情况越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是小编为大家整理的酒店餐饮实习报告范文(通用10篇),欢迎阅读与收藏。 酒店餐饮实习报告 篇1 一、实习岗位与内容 班次:我们西餐厅总共分为三个班次早班,两头班,和中班。 https://www.fwsir.com/Article/html/Article_20211201214528_1496622.html
10.餐饮部工作总结(通用14篇)4、为提高酒店服务效率,在酒店相关部门领导的支持下,餐饮部实施了按劳分配多劳多得的原则,对员工的技能逐一进行考核,并按技能等级制定工资标准。因此大大地调动了员工的工作积极性,使餐饮部形成了一个良好的工作氛围 5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率 ,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常...https://www.qunzou.com/gongzuo/202544.html
11.工作个人总结(15篇)(2)细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。 (3)文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。 2.餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。 https://www.wenshubang.com/gongzuozongjie/gerenzongjie/2403655.html
12.酒店管理专业毕业论文酒店管理论文范文大全一、酒店餐饮服务质量的内容 对于服务质量,学者们从不同的角度给予了定义。Rust(罗斯特)和Oliver(奥利弗)将服务质量定义为三方面:服务产品、服务过程和服务环境。Gronroos(格郎鲁斯)提出服务质量包括技术性质量和功能性质量。服务的技术性质量表示服务结果的质量,指服务本身的质量标准、环境条件、网点设置、服务设备以及服...https://www.puchedu.cn/ziyuan/8018.html
13.餐饮服务案例分享精要100例(上篇中篇)酒店餐饮细节服务一百问之仪容仪表篇 26、穿着制服时,怎么办? 答:制服保持笔挺,不可有皱折;不可挽起袖子或裤管,衬衫扣子应扣紧,下摆扎入裤内;内衣、紧身衣不可露出制服外;在正式场合穿着单排扣的西装,只扣上面的一个扣子,制服应全部穿戴整齐,不可缺少其中一件,非工作需要,不可把制服穿出饭店。 https://www.360doc.cn/article/16273306_435057109.html
14.餐饮培训销售技巧(精选6篇)对餐饮行业来说,应该看到越来越多的人带着先进的理念,高超的技术,投身于餐饮行业中来,这无疑是市场的一个福音。 但我们应该看到,在竞争日趋激烈的今天,很多从事餐饮行业的同仁把大量的资金都用到硬件上。装修越来越豪华、菜肴越来越奢侈,唯一能节省成本的就是不对服务员进行体系的礼仪培训。 https://www.360wenmi.com/f/filewe6nbie1.html
15.餐饮服务员工作总结(通用19篇)餐饮服务员工作总结 篇2 20xx年结束了,有必要对工作做一个总结:我热爱这个工作,因为我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。 我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出...https://www.oh100.com/a/202206/4762546.html